Peu importe...j'ai finalement commandé le Napoli 
Four à pizza g f...i ou ma...n
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Hello Super Mario Bros
Je me permets un petit copier coller d'un message du modérateur du forum associé au site à fond rouge
qui résume bien la situation:
Récapitulatif sur les différents modèles de four G3F:
le modèle HAPPY HOUR de couleur jaune, fabriqué en chine, 1200w, calotte en acier.
le modèle DELIZIA de couleur rouge, fabriqué en chine, 1200w, calotte en acier, minuterie
le modèle NAPOLI de couleur rouge, fabriqué en italie, 1200w, calotte inox, minuterie
le modèle NAPOLI de couleur gris est l'ancien modèle qui n'est plus fabriqué à ce jour et dépourvu de minuterie
le modèle FANTASIA de couleur rouge, fabriqué en chine, calotte acier, pierre amovible
le modèle DIVINA de couleur acier et gris foncé fabriqué en italie, acier chromé
et le modèle 900/ML double plaque pour les PROFESSIONNELS.
Et tu peux aussi rajouter les Best*ron (DL9016 et DL9070).
Sauf défaut de fabrication, tous ces fornetti (made in China ou pas - possibilité varier la cuisson de la sole et de la voûte ou pas) permettent de faire des pizzas correctes .
À ce que j'ai lu sur divers forums, on peut acheter le même four et avoir de légères différences avec le thermostat: d'où une phase de test et une adaptation.
Globalement, je me tournerais vers un four utilisé par un groupe de personnes suffisamment important afin de pouvoir bénéficier de leurs conseils.
Normalement, ce devrait être aux fabricants ou aux vendeurs d'être en mesure de donner tous ces petits trucs et astuces qui permettent de s'adapter pour obtenir au final une cuisson satisfaisante.
Meilleures salutations
Theb
PS : je ne connaissais pas le Optima. Je viens dpen voir une image sur le Web : cela semble être le même que le Happy Hour. Il est aussi vrai que le site de G3F* bien de changer un peu (il n'y a plus que deux modèles listés)
Je me permets un petit copier coller d'un message du modérateur du forum associé au site à fond rouge
qui résume bien la situation:Récapitulatif sur les différents modèles de four G3F:
le modèle HAPPY HOUR de couleur jaune, fabriqué en chine, 1200w, calotte en acier.
le modèle DELIZIA de couleur rouge, fabriqué en chine, 1200w, calotte en acier, minuterie
le modèle NAPOLI de couleur rouge, fabriqué en italie, 1200w, calotte inox, minuterie
le modèle NAPOLI de couleur gris est l'ancien modèle qui n'est plus fabriqué à ce jour et dépourvu de minuterie
le modèle FANTASIA de couleur rouge, fabriqué en chine, calotte acier, pierre amovible
le modèle DIVINA de couleur acier et gris foncé fabriqué en italie, acier chromé
et le modèle 900/ML double plaque pour les PROFESSIONNELS.
Et tu peux aussi rajouter les Best*ron (DL9016 et DL9070).
Sauf défaut de fabrication, tous ces fornetti (made in China ou pas - possibilité varier la cuisson de la sole et de la voûte ou pas) permettent de faire des pizzas correctes .
À ce que j'ai lu sur divers forums, on peut acheter le même four et avoir de légères différences avec le thermostat: d'où une phase de test et une adaptation.
Globalement, je me tournerais vers un four utilisé par un groupe de personnes suffisamment important afin de pouvoir bénéficier de leurs conseils.
Normalement, ce devrait être aux fabricants ou aux vendeurs d'être en mesure de donner tous ces petits trucs et astuces qui permettent de s'adapter pour obtenir au final une cuisson satisfaisante.
Meilleures salutations
Theb
PS : je ne connaissais pas le Optima. Je viens dpen voir une image sur le Web : cela semble être le même que le Happy Hour. Il est aussi vrai que le site de G3F* bien de changer un peu (il n'y a plus que deux modèles listés)
@Super Mario Bros
J'étais en train d'écrire quand tu as posté ta réponse.
À mon avis, tu n'as pas fait un mauvais choix.
La différence entre le Napoli et le Happy Hour, c'est le lieu de fabrication.
Tu as pris le modèle fait en Italie. J'ai le même.
Mais pour avoir le coeur net sur ce que les autres modèles valent, j'ai très envie de tester le G3 Fantasia ou le Best"ronron" DLD9070 avec et sans pierre cordierit pour voir (et surtout pour voir ce qu'apporte le fait de pouvoir moduler la cuisson de la sole et de la voûte).
De toute façon, les modèles évoluent beaucoup et pas toujours dans le bon sens :
- considère la température, la forme des corps de chauffe, le diamètre de la pierre à pizza.
- j'ai même lu que les nouveaux Best*ronron étaient plus bas que les anciens. Certains utilisateurs continuent donc d'acheter l'ancien qui a une calotte supérieure un peu plus haute.
Je te souhaite de bonnes pizzas. Tiens nous au courant. Et si jamais tu rencontres quelques problèmes, fais en part sur le forum : peut-être que nous aurons une solution à proposer.
Tout de bon
Theb
J'étais en train d'écrire quand tu as posté ta réponse.
À mon avis, tu n'as pas fait un mauvais choix.
La différence entre le Napoli et le Happy Hour, c'est le lieu de fabrication.
Tu as pris le modèle fait en Italie. J'ai le même.
Mais pour avoir le coeur net sur ce que les autres modèles valent, j'ai très envie de tester le G3 Fantasia ou le Best"ronron"
DLD9070 avec et sans pierre cordierit pour voir (et surtout pour voir ce qu'apporte le fait de pouvoir moduler la cuisson de la sole et de la voûte).De toute façon, les modèles évoluent beaucoup et pas toujours dans le bon sens :
- considère la température, la forme des corps de chauffe, le diamètre de la pierre à pizza.
- j'ai même lu que les nouveaux Best*ronron étaient plus bas que les anciens. Certains utilisateurs continuent donc d'acheter l'ancien qui a une calotte supérieure un peu plus haute.
Je te souhaite de bonnes pizzas. Tiens nous au courant. Et si jamais tu rencontres quelques problèmes, fais en part sur le forum : peut-être que nous aurons une solution à proposer.
Tout de bon
Theb
Merci pour les infos Theb.
Il me reste encore 3 boules de pâte et le reste d'une délicieuse recette de sauce tomate pour pizza dans le congélateur...je n'ai plus qu'à être patient !
Il me reste encore 3 boules de pâte et le reste d'une délicieuse recette de sauce tomate pour pizza dans le congélateur...je n'ai plus qu'à être patient !
Je reçois plus vos messages automatiquement. Quelqu'un aurait-il aussi ce problème de suivi.
Je confirme bon choix.
Je confirme bon choix.
Le premier essai est très prometteur, jugez plutôt !
Il faudra juste que je trouve ailleurs une meilleure pelle à pizza...des idées ?
Il faudra juste que je trouve ailleurs une meilleure pelle à pizza...des idées ?
On voudrait une photo 
la photo n'est pas passée tant pis.
PS: je trouve très irritant le temps d'attente (non spécifié en plus) imposé entre deux posts ou pour éditer son premier post !
PS: je trouve très irritant le temps d'attente (non spécifié en plus) imposé entre deux posts ou pour éditer son premier post !
nouveau test photo :
Hello Supermario. Hello Chrisrou.
@supermario: Jolie photo de pizza homemade.
Mozzarella fondante. Pâte qui commence à dorer par endroit sur les bords.
As-tu trouvé le résultat assez cuit sur le dessus ? Combien de temps as-tu cuit ta pizza?
As-tu fait une pizza fine?
Tout de bon.
Bye
Theb
@supermario: Jolie photo de pizza homemade.
Mozzarella fondante. Pâte qui commence à dorer par endroit sur les bords. As-tu trouvé le résultat assez cuit sur le dessus ? Combien de temps as-tu cuit ta pizza?
As-tu fait une pizza fine?
Tout de bon.
Bye
Theb
hello,
Pour une première avec le G3 je dois dire que ça c'est passé sans accroches !
Pour la méthode, j'ai simplement suivi les instructions du manuel à savoir : j'ai préchauffé pendant 10 minutes et ensuite je l'ai enfournée 5 minutes. Le thermostat toujours sur 2 et demi.
D'un point de vue gustatif c'était vraiment nickel, rien à redire! La pâte était fine et croustillante à souhait (résultat supérieur au four classique, rien à dire), je n'aime pas les grosses pizzas "chicago style".
Ingrédients classiques : champis, mozzarella, parmesan saupoudré (comme j'ai observé faire certains pizzaiolos italiens), jambon. Pour la pâte j'ai suivi la recette classique napolitaine que j'ai trouvée à plusieurs endroits sur le net (j'ai donc pu recouper les infos et les quantités à diverses sources) à savoir uniquement levure, farine, sel et eau (je ne sais pas pourquoi tout le monde insiste pour rajouter de l'huile d'olive!) Pour ma sauce : tomates pelées italiennes (sans les pépins), ail (bien sûr) et herbes en quantités variables (origan, thym, marjolaine, basilic, romarin) => une recette qui provient d'un chef italo-américain que j'ai définitivement adoptée. Quand on prépare correctement sa sauce pizza, je trouve que ça élève vos pizzas à un niveau supérieur
Je me suis dit par après que pour l'apsect visuel je l'aurais bien laissée encore une minute pour parfaire l'aspect esthétique de la croûte
Je soumettrai mes prochaines créations devant le jury ici réuni histoire de comparer
Pour une première avec le G3 je dois dire que ça c'est passé sans accroches !
Pour la méthode, j'ai simplement suivi les instructions du manuel à savoir : j'ai préchauffé pendant 10 minutes et ensuite je l'ai enfournée 5 minutes. Le thermostat toujours sur 2 et demi.
D'un point de vue gustatif c'était vraiment nickel, rien à redire! La pâte était fine et croustillante à souhait (résultat supérieur au four classique, rien à dire), je n'aime pas les grosses pizzas "chicago style".
Ingrédients classiques : champis, mozzarella, parmesan saupoudré (comme j'ai observé faire certains pizzaiolos italiens), jambon. Pour la pâte j'ai suivi la recette classique napolitaine que j'ai trouvée à plusieurs endroits sur le net (j'ai donc pu recouper les infos et les quantités à diverses sources) à savoir uniquement levure, farine, sel et eau (je ne sais pas pourquoi tout le monde insiste pour rajouter de l'huile d'olive!) Pour ma sauce : tomates pelées italiennes (sans les pépins), ail (bien sûr) et herbes en quantités variables (origan, thym, marjolaine, basilic, romarin) => une recette qui provient d'un chef italo-américain que j'ai définitivement adoptée. Quand on prépare correctement sa sauce pizza, je trouve que ça élève vos pizzas à un niveau supérieur
Je me suis dit par après que pour l'apsect visuel je l'aurais bien laissée encore une minute pour parfaire l'aspect esthétique de la croûte
Je soumettrai mes prochaines créations devant le jury ici réuni histoire de comparer
Je vais adopter la recette de sauce, elle me parait très bonne.
Pour la cuisson, tu as suivi les mêmes procédés que moi et tout va bien.
Bravo
Pour la cuisson, tu as suivi les mêmes procédés que moi et tout va bien.
Bravo
Bonjour Chrisou,
J'ai posté un sujet plus détaillé dans la rubrique sauces pour ma sauce pizza.
C'est ici 🔗 Sauce pizza délicieuse
J'ai posté un sujet plus détaillé dans la rubrique sauces pour ma sauce pizza.
C'est ici 🔗 Sauce pizza délicieuse
Merci,
Je l'ai mise dans mes coups de cœur.
Je l'ai mise dans mes coups de cœur.
@supermario
Merci pour la recette de la sauce. Elle est vraiment très bonne.
Je sais pourquoi les gens mettent de l'huile d'olive dans la pâte : pour avoir du moelleux, et parce que c'est écrit dans quasiment tous les livres de cuisine.
Pour ce qui est de la pizza au levain, je commence à peine (premier levain réussi il y a un mois). Et c'est vrai que c'est bon, moelleux et sans huile.
Bye
Theb
Merci pour la recette de la sauce. Elle est vraiment très bonne.
Je sais pourquoi les gens mettent de l'huile d'olive dans la pâte : pour avoir du moelleux, et parce que c'est écrit dans quasiment tous les livres de cuisine.
Pour ce qui est de la pizza au levain, je commence à peine (premier levain réussi il y a un mois). Et c'est vrai que c'est bon, moelleux et sans huile.
Bye
Theb
bonjour je souhaite acheter un four à pizza mais j'hésite malgré tous vos posts...
j'hésite entre 3 modèles, les bestron Alfredo DL 9070 et 9016( d'ailleurs quelle est la différence entre ces 2 modèles ) et le G3 ferrari pizza express napoli?
J'ai vu aussi qu'il existait désormais des produits du style pizza party , certains ont-ils déjà essayer?
merci
j'hésite entre 3 modèles, les bestron Alfredo DL 9070 et 9016( d'ailleurs quelle est la différence entre ces 2 modèles ) et le G3 ferrari pizza express napoli?
J'ai vu aussi qu'il existait désormais des produits du style pizza party , certains ont-ils déjà essayer?
merci
BONJOUR DIDI-04 et BIENVENUE Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTÔT PEUT ÊTRE
Il ne faut pas hésiter le G 3 est super.
G3 SANS HÉSITATION
( le vrai, celui de FERAR** pas une imitation bas de gamme qui te décevrait )
( le vrai, celui de FERAR** pas une imitation bas de gamme qui te décevrait )
G3 SANS HÉSITATION
( le vrai, celui de FERAR** pas une imitation bas de gamme qui te décevrait )
( le vrai, celui de FERAR** pas une imitation bas de gamme qui te décevrait )
umbria a écrit :
Je confirme
oui oui moi aussi
Coucou,
Umbria, Maylis et Pussynemo
J'ai celui de mato*ton (je n'avais pas trouvé le G3) il fonctionne très bien aussi (photos dans mon album)
Pour info, aujourd'hui les FDP sont gratuits sur tout leur site, si vous voulez le code par mp, n'hésitez pas.
Umbria, Maylis et Pussynemo
J'ai celui de mato*ton (je n'avais pas trouvé le G3) il fonctionne très bien aussi (photos dans mon album)
Pour info, aujourd'hui les FDP sont gratuits sur tout leur site, si vous voulez le code par mp, n'hésitez pas.
il y en a un chez Al.i qu'en pensais vous?
il n'y a pas de pierre donc forcement la cuisson ne sera pas la même, perso je trouve que c'est ca l'atout la cuisson avec la pierre
merci pour ta réponse je vais pas la prendre du coup 