pose ta question sur le forum multidélice pas dans les recettes tu auras plus de réponses , mais ne te décourage pas ,il faut un temps d'adaptation .
Récap des recettes pour multidélices
Page 11/16 · 389 réponses · 353912 vues
Bonjour,
Je peux m'incruster?
Je suis Alex, j'ai 36 ans, deux enfants à moi, 3 qu'on me prête le matin et que je rend le soir et un mari; tout ce petit monde est très gourmand, alors j'ai investi dans une multidélice, la semaine dernière.
Seulement, ben soit je suis nulle, soit je sais pas quoi, mais si le gout y est, la texture elle est très bof, trop cuit, mal cuit....
La première fois, j'ai fait des crèmes aux oeufs recette du livre, c’était bon.
après j'ai fait des crème au chocolat, toutes granuleuses, des chesse cake trop cuits, des "danettes" hyper cuite sur une couche d'1 cm autour du pot et liquide dedans.
Ha si, j'ai fait 12 fromages blancs aussi très bon qui sont partis dans la journée...
Je continue a faire mes yaourts dans ma vieille yaourtière moins gourmande en énergie.
Je vois que vous êtes toutes super satisfaites de vos achats, moi je suis limite déçue....
vous avez eu un peu de mal au début aussi?
vous adaptez vos temps de cuisson?
Ca dépend aussi de la température des aliments quand on met dans la MD?
Ca fait beaucoup de questions, je suis désolée...
Je peux m'incruster?
Je suis Alex, j'ai 36 ans, deux enfants à moi, 3 qu'on me prête le matin et que je rend le soir et un mari; tout ce petit monde est très gourmand, alors j'ai investi dans une multidélice, la semaine dernière.
Seulement, ben soit je suis nulle, soit je sais pas quoi, mais si le gout y est, la texture elle est très bof, trop cuit, mal cuit....
La première fois, j'ai fait des crèmes aux oeufs recette du livre, c’était bon.
après j'ai fait des crème au chocolat, toutes granuleuses, des chesse cake trop cuits, des "danettes" hyper cuite sur une couche d'1 cm autour du pot et liquide dedans.
Ha si, j'ai fait 12 fromages blancs aussi très bon qui sont partis dans la journée...
Je continue a faire mes yaourts dans ma vieille yaourtière moins gourmande en énergie.
Je vois que vous êtes toutes super satisfaites de vos achats, moi je suis limite déçue....
vous avez eu un peu de mal au début aussi?
vous adaptez vos temps de cuisson?
Ca dépend aussi de la température des aliments quand on met dans la MD?
Ca fait beaucoup de questions, je suis désolée...
alexandra972 a écrit :
alexandra972 C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hesite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
3
Recette
Crème au Chocolat Grand-Mère aux 6 Petits Pots
Ingrédients
Équivalences
- 90 g de chocolat pâtissier cassé en morceaux
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 70 g de sucre (65 g en rapadura)
- 1 oeuf
- 250 g de lait entier
Crème chocolat grand mère du livre mais avec 1 seul oeuf
pour 6 petits pots
90 g de chocolat pâtissier cassé en morceaux à fondre au micro ondes
20 cl de crème fraiche liquide
70 g de sucre (65 g en rapadura)
1 oeuf
250 g de lait entier
1) mettre la moitié de la crème dans le chocolat fondu.
2) dans un saladier mélanger le sucre avec l'oeuf jusqu'à blanchiment puis verser le chocolat fondu, le lait et le reste de crème.
Bien mélanger, mettre en pots
brancher la MD position 3 et cuire 23 min et laisser refroidir.
pour 6 petits pots
90 g de chocolat pâtissier cassé en morceaux à fondre au micro ondes
20 cl de crème fraiche liquide
70 g de sucre (65 g en rapadura)
1 oeuf
250 g de lait entier
1) mettre la moitié de la crème dans le chocolat fondu.
2) dans un saladier mélanger le sucre avec l'oeuf jusqu'à blanchiment puis verser le chocolat fondu, le lait et le reste de crème.
Bien mélanger, mettre en pots
brancher la MD position 3 et cuire 23 min et laisser refroidir.
4
Recette
Pots de crème Nutell@ à l'italienne
Ingrédients
Équivalences
- 25 cl de lait
- 85 g de Nutella
- 25 cl de crème liquide
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de sucre
Pot de crème Nutell@ (variante)
Variante de la recette Petits pots de crème au chocolat du livret S*B
Pour 6 pots (jamais réussi a faire cette recette avec 12 )
* 25 cl de lait
* 85 g de Nutell@ (ou carambars, chocolat au lait etc)
* 25 cl de crème liquide
* 1 œuf entier
* 1 jaune d'œuf
* 50 g de sucre (le livret indique 75g, je trouve que c'est trop mais ça reste au goût de chacun)
Cuisson 40 mn
Avec un cœur de nutell@ au milieu (1/2 cc) c'est
Avec un ferrer@ rocher au milieu c'est
Ooolala
J'ai testé aussi avec des carambars, vraiment excellent !
J'ai essayé également avec du chocolat au lait aux éclats de noisette, même chose
Par contre avec du chocolat blanc le recette ne convient pas.
Variante de la recette Petits pots de crème au chocolat du livret S*B
Pour 6 pots (jamais réussi a faire cette recette avec 12 )
* 25 cl de lait
* 85 g de Nutell@ (ou carambars, chocolat au lait etc)
* 25 cl de crème liquide
* 1 œuf entier
* 1 jaune d'œuf
* 50 g de sucre (le livret indique 75g, je trouve que c'est trop mais ça reste au goût de chacun)
Cuisson 40 mn
Avec un cœur de nutell@ au milieu (1/2 cc) c'est
Avec un ferrer@ rocher au milieu c'est
Ooolala J'ai testé aussi avec des carambars, vraiment excellent !
J'ai essayé également avec du chocolat au lait aux éclats de noisette, même chose
Par contre avec du chocolat blanc le recette ne convient pas.
5
Recette
Flan au Café aux Éclats de Gélatine
Ingrédients
Équivalences
- 500 mL de lait
- x 3 jaunes d'oeufs
- 8 g de café soluble
- 75 g de sucre
- 7 g de maïzena
- x 1.5 feuille de gélatine
Recette de flan au café
ingrédients :
Pour la réalisation de 5 pots :
lait 500 mL
jaunes d'oeufs x 3
café soluble 8 g
sucre 75 g
maïzena 7 g
gélatine x 1.5 feuille
Préparation
- plonger la gélatine au moins 5 minutes dans l'eau froide
- dissoudre la maïzena dans un peu de lait froid
- faire chauffer légèrement le reste du lait, et ajouter la gélatine essorée puis le café
- blanchir les oeufs avec le sucre
- ajouter au ruban le lait au café puis la maïzena dissoute dans le lait
- bien mélanger et répartir dans les pots
- faire cuire 20 min à la MultiDélices, programme 3
ingrédients :
Pour la réalisation de 5 pots :
lait 500 mL
jaunes d'oeufs x 3
café soluble 8 g
sucre 75 g
maïzena 7 g
gélatine x 1.5 feuille
Préparation
- plonger la gélatine au moins 5 minutes dans l'eau froide
- dissoudre la maïzena dans un peu de lait froid
- faire chauffer légèrement le reste du lait, et ajouter la gélatine essorée puis le café
- blanchir les oeufs avec le sucre
- ajouter au ruban le lait au café puis la maïzena dissoute dans le lait
- bien mélanger et répartir dans les pots
- faire cuire 20 min à la MultiDélices, programme 3
Merci pour cette recette que j'ai hâte de réaliser !
Juste une petite question :
J'utilise de l'agar agar,combien de gramme pour équivalent à 1,5 feuille de gélatine 1,5gr ?
Merci de me renseigner si quelqu'un connais
Amicalement
Michèle
Juste une petite question :
J'utilise de l'agar agar,combien de gramme pour équivalent à 1,5 feuille de gélatine 1,5gr ?
Merci de me renseigner si quelqu'un connais
Amicalement
Michèle
7
Recette
Desserts aux noix de coco et caramel
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 50 g de noix de coco râpée
- 150 ml de lait entier
- 1 boite de lait concentré sucré (400 g)
- 50 ml de caramel
Douceurs noix de coco/ caramel
Postée par Hina53 dans le forum papotages
Origine: recette micro vap
Postée par Hina53 dans le forum papotages
Origine: recette micro vap
Pour 5 pots bien pleins
3 oeufs
50 g de noix de coco râpée
150 ml de lait entier
1 boite de lait concentré sucré (400 g)
50 ml de caramel
Melangez les oeufs et la noix de coco râpée.
Ajoutez le lait, le lait concentré sucré et mélangez bien.
Répartissez le caramel dans les pots. Complétez avec le mélange.
Programme 3 / 25 min
8
Recette
Créme au café Lait-Crème-Naturel Serviette
Ingrédients
Équivalences
- 700 ml lait LCNS (2 briquettes)
- 300 ml lait 1/2 écrémé
- 4 gros oeufs
- 3 tasses à café fort (à moitié)
- 3 CS sucre (ou 4 à 5 CS si on aime sucré) ou hermesetas
- 3 CS arôme café
CREME AU CAFE au LCNS :
Recette pour 12 pots :
700 ml lait LCNS (2 briquettes) (1 de 380 & 1 de 320 ml)
300 ml lait 1/2 écrémé
4 gros oeufs
3 tasses à café fort (à moitié) (pr 4 POTS à diviser par 3)
3 CS sucre (ou 4 à 5 CS si on aime sucré) ou hermesetas
3 CS arôme café) (pr 4 POTS à diviser par 3)
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter les laits en continuant à mélanger puis le café et l'arôme.
Progr. 3 ..... 37 mn
laisser refroidir les pots à température ambiante, puis la crème durcit au frigo.
(on peut aussi faire 4 POTS VANILLE - 4 POTS CAFE puis 4 POTS CHOCOLAT : - au début ne pas mettre le café de suite mais 1CS arôme vanille (remplir 4 POTS) puis :
- ajouter le café et l'arôme café (remplir 4 POTS)
- ajouter du chocolat fondu au bain-marie (un peu refroidi) et remplir les 4 derniers pots)
Dernière édition par Ornibel le 21 Mar 2012 [19]; édité 1 fois
Recette pour 12 pots :
700 ml lait LCNS (2 briquettes) (1 de 380 & 1 de 320 ml)
300 ml lait 1/2 écrémé
4 gros oeufs
3 tasses à café fort (à moitié) (pr 4 POTS à diviser par 3)
3 CS sucre (ou 4 à 5 CS si on aime sucré) ou hermesetas
3 CS arôme café) (pr 4 POTS à diviser par 3)
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter les laits en continuant à mélanger puis le café et l'arôme.
Progr. 3 ..... 37 mn
laisser refroidir les pots à température ambiante, puis la crème durcit au frigo.
(on peut aussi faire 4 POTS VANILLE - 4 POTS CAFE puis 4 POTS CHOCOLAT : - au début ne pas mettre le café de suite mais 1CS arôme vanille (remplir 4 POTS) puis :
- ajouter le café et l'arôme café (remplir 4 POTS)
- ajouter du chocolat fondu au bain-marie (un peu refroidi) et remplir les 4 derniers pots)
Dernière édition par Ornibel le 21 Mar 2012 [19]; édité 1 fois
9
Recette
Oeufs en Andalousie aux Chorizo et Tomates
Ingrédients
Équivalences
- 8 oeufs
- 100g de chorizo
- 125g de lardons
- 350g de tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 CS de Xérès
- 4 CS d'huile d'olive
- 1 pointe de piment
- sel / poivre
Oeufs à l'andalouse
Ingrédients :
8 oeufs
100g de chorizo
125g de lardons
350g de tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
2 gousses d'ail
4 CS de Xérès
4 CS d'huile d'olive
1 pointe de piment
sel / poivre
Préparation :
Faire revenir les lardons dans une poêle avec l'huile d'olive. Les retirer et les réserver.
Remplacer par l'oignon émincé et laisser cuire 5 minutes.
Pendant ce temps, couper les tomates et les poivrons en petits dés.
Les ajouter dans la poêle ainsi que l'ail pressé.
Ajouter le Xérès ainsi qu'une pointe de piment. Saler, poivrer.
Laisser compoter pendant une dizaine de minutes à feu doux.
Répartir dans vos pots
Ajouter ensuite les lardons et le chorizo en rondelles.
Casser 1 oeuf par pot).
Saler, poivrer et faire cuire 14 minutes / programme 3 à la Multi délices (ne pas oublier de remplir le réservoir d'eau)
Ingrédients :
8 oeufs
100g de chorizo
125g de lardons
350g de tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
2 gousses d'ail
4 CS de Xérès
4 CS d'huile d'olive
1 pointe de piment
sel / poivre
Préparation :
Faire revenir les lardons dans une poêle avec l'huile d'olive. Les retirer et les réserver.
Remplacer par l'oignon émincé et laisser cuire 5 minutes.
Pendant ce temps, couper les tomates et les poivrons en petits dés.
Les ajouter dans la poêle ainsi que l'ail pressé.
Ajouter le Xérès ainsi qu'une pointe de piment. Saler, poivrer.
Laisser compoter pendant une dizaine de minutes à feu doux.
Répartir dans vos pots
Ajouter ensuite les lardons et le chorizo en rondelles.
Casser 1 oeuf par pot).
Saler, poivrer et faire cuire 14 minutes / programme 3 à la Multi délices (ne pas oublier de remplir le réservoir d'eau)
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Recette
Epinards cocottes aux œufs et crème fraîche
Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 4 CC de crème fraiche
- 200g à 250g d'épinards
- sel
- poivre
- muscade (facultatif)
- saumon fumé (facultatif)
- aneth (facultatif)
Oeufs cocotte aux épinards 
Pour 4 pots, 4 œufs, 4 CC de crème fraiche, 200g à 250g d'épinards bien égouttés, sel, poivre, muscade (facultatif)
S'ils sont frais (c'est encore meilleur), laver les épinards, les déposer encore humides dans la sauteuse,
couvrir et cuire à feu vif, 2 minutes, juste pour les faire « tomber ». Remuer à mi-cuisson. Egoutter.
Saler, poivrer, parfumer les épinards avec la noix de muscade.
Beurrer ou huiler légèrement les pots de la MD. Pour chacun d'eux, déposer au fond ½ CC de crème fraiche.
Ajouter 50 à 60g d’épinards et le reste de la CC de crème fraiche.
Casser un œuf par dessus, saler, poivrer.
Remplir d'eau le réservoir de la multi-délices. Mettre les pots en place, couvrir les espaces laissés vides .
Régler Prog 3 – 11 à 12 min
Pour 4 pots, 4 œufs, 4 CC de crème fraiche, 200g à 250g d'épinards bien égouttés, sel, poivre, muscade (facultatif)
S'ils sont frais (c'est encore meilleur), laver les épinards, les déposer encore humides dans la sauteuse,
couvrir et cuire à feu vif, 2 minutes, juste pour les faire « tomber ». Remuer à mi-cuisson. Egoutter.
Saler, poivrer, parfumer les épinards avec la noix de muscade.
Beurrer ou huiler légèrement les pots de la MD. Pour chacun d'eux, déposer au fond ½ CC de crème fraiche.
Ajouter 50 à 60g d’épinards et le reste de la CC de crème fraiche.
Casser un œuf par dessus, saler, poivrer.
Remplir d'eau le réservoir de la multi-délices. Mettre les pots en place, couvrir les espaces laissés vides .
Régler Prog 3 – 11 à 12 min
cpanpan a écrit :
Super recette. Sur l'oeuf j'ai ajouté quelques lanières de saumon fumé et de l'aneth.
Merci.
Bonjour,
Je cherche une recette type de sojassun * vanille Qui a testé ?
J'ai fait avec un litre de lait soja calcium sirop d'agavé, j'ai épaissi avec de la farine car je n'avais pas de maizena.
Dans certains j'ai rajouté un peu de son d'avoine après cuisson.
25 min programme 3
C'est assez proche.
Et vous avez vous une recette à me proposer ? Merci.
Je cherche une recette type de sojassun * vanille Qui a testé ?
J'ai fait avec un litre de lait soja calcium sirop d'agavé, j'ai épaissi avec de la farine car je n'avais pas de maizena.
Dans certains j'ai rajouté un peu de son d'avoine après cuisson.
25 min programme 3
C'est assez proche.
Et vous avez vous une recette à me proposer ? Merci.
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Recette
Crème renversée vanille aux œufs et à la vanille
Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs entiers
- 50 cl de lait
- 60 gr de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de gousse de vanille en poudre
Crème renversée vanille
Un dessert rapide à faire avec la multi délices.
En plus tout pleins de variantes à réaliser : au chocolat, fond caramel, avec des fruits,. . .
Pour 6 pots
Ingrédients :
4 œufs entiers
50 cl de lait
60 gr de sucre roux
2 cuillères à soupe de gousse de vanille en poudre
Préparations :
Dans un saladier, mélangez les œufs + le sucre à l'aide d'un fouet.
Faites chauffer et bouillir la lait à feu doux.
Versez le lait ensuite sur le mélange œufs + sucre.
Bien mélanger l'ensemble au fouet.
Ajoutez dans la crème la vanille en poudre.
Mélangez l'ensemble.
Réservez.
Branchez votre Seb MD, versez de l'eau dans le fond jusqu'au trait limite.
Placez le socle et les pots.
Remplissez les pots avec la crème vanille.
Fermez avec le couvercle.
Utilisez le programme " 3 " desserts lactés pour 30 min.
Une fois le programme cuisson terminé, laissez tiédir les pots.
Fermez-les avec le couvercle.
Placez au frigo 2 H minimum.
Bon appétit !
Un dessert rapide à faire avec la multi délices.
En plus tout pleins de variantes à réaliser : au chocolat, fond caramel, avec des fruits,. . .
Pour 6 pots
Ingrédients :
4 œufs entiers
50 cl de lait
60 gr de sucre roux
2 cuillères à soupe de gousse de vanille en poudre
Préparations :
Dans un saladier, mélangez les œufs + le sucre à l'aide d'un fouet.
Faites chauffer et bouillir la lait à feu doux.
Versez le lait ensuite sur le mélange œufs + sucre.
Bien mélanger l'ensemble au fouet.
Ajoutez dans la crème la vanille en poudre.
Mélangez l'ensemble.
Réservez.
Branchez votre Seb MD, versez de l'eau dans le fond jusqu'au trait limite.
Placez le socle et les pots.
Remplissez les pots avec la crème vanille.
Fermez avec le couvercle.
Utilisez le programme " 3 " desserts lactés pour 30 min.
Une fois le programme cuisson terminé, laissez tiédir les pots.
Fermez-les avec le couvercle.
Placez au frigo 2 H minimum.
Bon appétit !
Cake aux petits légumes:
Pour 6 pots:
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 70g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 petite boite de macédoine de légumes (ou haricots/carottes par ex coupés en petits morceaux ou tout autre "petits" légumes déjà cuit)
- 2 càc de fond de légumes ma*ggi "Méditérranéen"
- poivre
Préparation:
Fouetter les oeufs avec les yaourts et le fond de légumes ma*ggi.
Y verser la macédoine de légumes préalablement bien égouttée.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Poivrer un peu.
Verser la préparation aux 3/4 de pot, pots préalablement beurré et fariné.
Mettre dans la MD programme 3 pour 35 min.
N.B: On peut aussi y rajouter des dés de jambon par ex, pour faire des cake complets!
Pour 6 pots:
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 70g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 petite boite de macédoine de légumes (ou haricots/carottes par ex coupés en petits morceaux ou tout autre "petits" légumes déjà cuit)
- 2 càc de fond de légumes ma*ggi "Méditérranéen"
- poivre
Préparation:
Fouetter les oeufs avec les yaourts et le fond de légumes ma*ggi.
Y verser la macédoine de légumes préalablement bien égouttée.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Poivrer un peu.
Verser la préparation aux 3/4 de pot, pots préalablement beurré et fariné.
Mettre dans la MD programme 3 pour 35 min.
N.B: On peut aussi y rajouter des dés de jambon par ex, pour faire des cake complets!
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Recette
Créme au Chocolat Laitier
Ingrédients
Équivalences
- 650 ml de lait entier
- 60 gr de caco van houten
- 95 gr sucre en poudre
- 1,5 cuilères à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 + 1/2 sachets de sucre vanillé
- 35 gr de maizéna
CREME STYLE D*NETTE: pour 6 pots
* 650 ml de lait entier
* 60 gr de caco van houten (pour moi c'est trop je pense que 40 à 50 grs suffisent selon les gouts)
* 95 gr sucre en poudre
* 1,5 cuilères à soupe de crème fraiche épaisse
* 1 + 1/2 sachets de sucre vanillé (j'ai pris du fait maison)
* 35 gr de maizéna.
- Dans un récipient mélangez le cacao, les sucres et la maizéna.
- Ajoutez progressivement A FROID la crème fraiche puis le lait en remuant avec un fouet pour obtenir un mélange homogène.
- Versez dans les pots, programme 3 pendant 35 minutes.
(la recette indique 40 minutes mais le fond était cuit donc je pense que 35 minutes devraient suffirent).
- Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo pendant 4 à 5 heures (comme beaucoup de recettes à la fin de la cuisson cela semble encore liquide mais après un passage au frigo la texture est parfaite).
* 650 ml de lait entier
* 60 gr de caco van houten (pour moi c'est trop je pense que 40 à 50 grs suffisent selon les gouts)
* 95 gr sucre en poudre
* 1,5 cuilères à soupe de crème fraiche épaisse
* 1 + 1/2 sachets de sucre vanillé (j'ai pris du fait maison)
* 35 gr de maizéna.
- Dans un récipient mélangez le cacao, les sucres et la maizéna.
- Ajoutez progressivement A FROID la crème fraiche puis le lait en remuant avec un fouet pour obtenir un mélange homogène.
- Versez dans les pots, programme 3 pendant 35 minutes.
(la recette indique 40 minutes mais le fond était cuit donc je pense que 35 minutes devraient suffirent).
- Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo pendant 4 à 5 heures (comme beaucoup de recettes à la fin de la cuisson cela semble encore liquide mais après un passage au frigo la texture est parfaite).
titi-du-68 a écrit :
j'ai fait cette crème avec du " vrai " lait de la ferme, cette crème est restée vraiment liquide sauf au fond, dommage sinon le gout est très bon
Perso, je fais épaissir le mélange lait + maïzéna au micro ondes et j'ajoute les autres ingrédients, avant de le mettre dans les pots.
Bonne chance
Perso, je fais épaissir le mélange lait + maïzéna au micro ondes et j'ajoute les autres ingrédients, avant de le mettre dans les pots.
Bonne chance
MILORD a écrit :
merci, je recommencerai donc
YAOURT A LA VANILLE (12 POTS)
1,5l de lait ( 1 pot de lait concentré sucré complété
avec du lait demi écrémé)
1 pot de yaourt nature non sucré
1 gousse de vanille (prélever le contenu)
Mélanger tous les ingrédients, remplir les pots et mettre dans la yaourtière sur position 1 pendant 8h.
La yaourts sont bien fermes grâce au lait concentré, pas besoin de lait en poudre ou de faire bouillir le lait.
1,5l de lait ( 1 pot de lait concentré sucré complété
avec du lait demi écrémé)
1 pot de yaourt nature non sucré
1 gousse de vanille (prélever le contenu)
Mélanger tous les ingrédients, remplir les pots et mettre dans la yaourtière sur position 1 pendant 8h.
La yaourts sont bien fermes grâce au lait concentré, pas besoin de lait en poudre ou de faire bouillir le lait.
Pour 10 pots :
1litre de lait demi écrémé
6oeufs battu en omelette
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Faire chauffer le lait et le sucre. (sans le faire bouillir)
Incorporer hors du feu les oeufs doucement en remuant tout le temps.
Ce qui change tout c'est la cuisson : Mode desserts lacté 59minutes oui oui 59 minutes.
1litre de lait demi écrémé
6oeufs battu en omelette
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Faire chauffer le lait et le sucre. (sans le faire bouillir)
Incorporer hors du feu les oeufs doucement en remuant tout le temps.
Ce qui change tout c'est la cuisson : Mode desserts lacté 59minutes oui oui 59 minutes.
frederic3873 a écrit :
EXCELLENTE RECETTE, la prochaine fois je tente avec un fond caramel, merci Fredéric
YAOURT A LA VANILLE (12 POTS)
1,5l de lait ( 1 pot de lait concentré sucré complété
avec du lait demi écrémé)
1 pot de yaourt nature non sucré
1 gousse de vanille (prélever le contenu)
Mélanger tous les ingrédients, remplir les pots et mettre dans la yaourtière sur position 1 pendant 8h.
La yaourts sont bien fermes grâce au lait concentré, pas besoin de lait en poudre ou de faire bouillir le lait.
1,5l de lait ( 1 pot de lait concentré sucré complété
avec du lait demi écrémé)
1 pot de yaourt nature non sucré
1 gousse de vanille (prélever le contenu)
Mélanger tous les ingrédients, remplir les pots et mettre dans la yaourtière sur position 1 pendant 8h.
La yaourts sont bien fermes grâce au lait concentré, pas besoin de lait en poudre ou de faire bouillir le lait.
BABY LOU a écrit :
BABY LOU C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hesite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
SALUT TOUT LE MONDE
Je ne sais pas si d'autres sont dans mon cas et si vous pouvez me conseiller. J'ai essayé deux recettes du livre fourni avec la multidélices. la catastrophe!
La crème au caramel, 12 pots partis à la poubelle. c'était entre le visqueux et le liquide et le goût indescriptible; beurk...;
ensuite les petits pots au chocolat. Ça c'était mangeable mais l'aspect pas beau du tout; c;'était granuleux. pourtant j'ai respecté à la lettre.
Je réussis très bien mes yaourts, quand même.
Là je viens d'essayer ma propre recette du flan au coco. je les ai mis à refroidir, pour le moment ça a l'air pas mal.
Est ce que tous mes ratages viennent d'une sur-cuisson? est ce que vous pouvez m'aider?
Merci
Je ne sais pas si d'autres sont dans mon cas et si vous pouvez me conseiller. J'ai essayé deux recettes du livre fourni avec la multidélices. la catastrophe!
La crème au caramel, 12 pots partis à la poubelle. c'était entre le visqueux et le liquide et le goût indescriptible; beurk...;
ensuite les petits pots au chocolat. Ça c'était mangeable mais l'aspect pas beau du tout; c;'était granuleux. pourtant j'ai respecté à la lettre.
Je réussis très bien mes yaourts, quand même.
Là je viens d'essayer ma propre recette du flan au coco. je les ai mis à refroidir, pour le moment ça a l'air pas mal.
Est ce que tous mes ratages viennent d'une sur-cuisson? est ce que vous pouvez m'aider?
Merci
Flan au coco guadeloupéen 8 pots (puisque je vis dans le 971)
Faire un caramel avec du sucre (rien de plus) et en mettre une cuillère à soupe dans 8 pots
Mixer 4 oeufs (sans les coquilles ah ah ah) 1 pot de lait concentré sucré 1 pot de lait concentré non sucré 1 briquette de 20cl de lait de coco un zeste de citron vert et une gousse de vanille.
Répartir dans les pots et mettre en position 3 pendant 35min.
Faire refroidir puis au frais pdt qq heures.
Bonne dégustation
Faire un caramel avec du sucre (rien de plus) et en mettre une cuillère à soupe dans 8 pots
Mixer 4 oeufs (sans les coquilles ah ah ah) 1 pot de lait concentré sucré 1 pot de lait concentré non sucré 1 briquette de 20cl de lait de coco un zeste de citron vert et une gousse de vanille.
Répartir dans les pots et mettre en position 3 pendant 35min.
Faire refroidir puis au frais pdt qq heures.
Bonne dégustation
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Recette
Flan aux marrons et crème
Ingrédients
Équivalences
- 100g de purée de châtaignes ou de crème de marrons
- 20cl de crème fleurette ou liquide entière
- 3 jaunes d'oeuf
- 15cl de crème fleurette ou entière liquide
- 75g de sucre roux (facultatif)
- 1CS de sirop de châtaignes de mo*ni*n (facultatif)
Flan à la crème de marrons
Recette postée par Murielcathare
Recette postée par Murielcathare
Mixer 100g de purée de châtaignes ou de crème de marrons avec 20cl de crème fleurette ou liquide entière.
Ajouter 3 jaunes d'oeuf et 15cl de crème fleurette ou entière liquide (+ 75g de sucre roux si vous avez utilisé de la purée de châtaignes). Perso, j'ajoute aussi 1CS de sirop de châtaignes de mo*ni*n mais ce n'est pas une obligation!
Verser dans 6 moules à tartelettes (ou plutôt dans les pots multidélices pour celles qui adapteront la recette!) et 20 min à 150° au four (ça fera sans doute 30 mn en MD)
Laisser refroidir puis fondre de plaisir à la dégustation!
23
Recette
Miel et Vanille
Ingrédients
Équivalences
- 150g de miel liquide
- 150g de farine type 55
- 60g de sucre
- 5g de levure
- 1 pincée de bicarbonate de sodium
- 150g d'eau
- 95g de beurre salé
- 1 gousse de vanille
Hier j'ai testé une nouvelle recette sans oeufs, des mini moelleux miel/vanille, je précise que j'ai suivi cette recette à la lettre et donc avec une cuisson au four en mini, mais peut être est-il possible de l'adapter en MD avec le prog 3...
Ingrédients:
•150g de miel liquide (choisissez en fonction de votre goût plus ou moins fort)
•150g de farine type 55
•60g de sucre
•5g de levure
•1 pincée de bicarbonate de sodium
•150g d'eau
•95g de beurre salé
•1 gousse de vanille (attention si vous utilisez du miel très fort en goût, la vanille risque de ne pas se sentir)
Préparation:
- Mettez dans une casserole l'eau, le miel, le sucre et les grains de la gousse de vanille.
Faîtes bouillir.
- Hors du feu, ajoutez le beurre et laissez fondre.
- Ensuite oubliez votre casserole pendant 1/2h pour que la vanille s'infuse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Tamisez la farine, le bicarbonate et la levure dans un saladier.
- Incorporez petit à petit le contenu de la casserole.
- Versez au 3/4 de petits moules.
- Faîtes cuire 10 à 15 minutes suivant la taille des gâteaux. Il faut qu'ils soient légérement bronzés mais pas trop! Un léger hale de printemps...
- En sortant du four laissez les refroidir dans les moules car comme c'est très moelleux, vous risqueriez de les casser!
Ingrédients:
•150g de miel liquide (choisissez en fonction de votre goût plus ou moins fort)
•150g de farine type 55
•60g de sucre
•5g de levure
•1 pincée de bicarbonate de sodium
•150g d'eau
•95g de beurre salé
•1 gousse de vanille (attention si vous utilisez du miel très fort en goût, la vanille risque de ne pas se sentir)
Préparation:
- Mettez dans une casserole l'eau, le miel, le sucre et les grains de la gousse de vanille.
Faîtes bouillir.
- Hors du feu, ajoutez le beurre et laissez fondre.
- Ensuite oubliez votre casserole pendant 1/2h pour que la vanille s'infuse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Tamisez la farine, le bicarbonate et la levure dans un saladier.
- Incorporez petit à petit le contenu de la casserole.
- Versez au 3/4 de petits moules.
- Faîtes cuire 10 à 15 minutes suivant la taille des gâteaux. Il faut qu'ils soient légérement bronzés mais pas trop! Un léger hale de printemps...
- En sortant du four laissez les refroidir dans les moules car comme c'est très moelleux, vous risqueriez de les casser!
Bonjour,
Est ce que quelqu'un a déjà essayé de faire des œufs a la neige dans les pots de la multidelice?
Je pensais mettre un fond de caramel ensuite les œufs battus en neige et ensuite dans la multi position 3 mais combien de tps?
De l'autre côté faire une crème anglaise pr servir le tout;
Qu'en pensez-vous?
Est ce que quelqu'un a déjà essayé de faire des œufs a la neige dans les pots de la multidelice?
Je pensais mettre un fond de caramel ensuite les œufs battus en neige et ensuite dans la multi position 3 mais combien de tps?
De l'autre côté faire une crème anglaise pr servir le tout;
Qu'en pensez-vous?
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Recette
Moelleux au Chocolat aux Oeufs
Ingrédients
Équivalences
- 75 g de chocolat noir à dessert
- 30 g de beurre
- 20 g de sucre
- 20 g de farine
- 2 oeufs
Moelleux au chocolat
- 75 g de chocolat noir à dessert
- 30 g de beurre
- 20 g de sucre
- 20 g de farine
- 2 oeufs
Fondre le chocolat avec le beurre.
Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine.
Mettre dans les pots, pour plus de gourmandise vous pouvez glisser un carré de chocolat noir ou blanc.
Programme 3 pdt 20 mn.
Je n'ai pas beurré les pots et ils se démoulent très bien!
- 75 g de chocolat noir à dessert
- 30 g de beurre
- 20 g de sucre
- 20 g de farine
- 2 oeufs
Fondre le chocolat avec le beurre.
Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine.
Mettre dans les pots, pour plus de gourmandise vous pouvez glisser un carré de chocolat noir ou blanc.
Programme 3 pdt 20 mn.
Je n'ai pas beurré les pots et ils se démoulent très bien!
steffy18 a écrit :
tu fais combien de pots avec cette recette? est ce que tu bats les blancs en neige?