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Récap des recettes pour multidélices

Page 12/16 · 389 réponses · 353912 vues

1 Recette

Gâteau aux œufs et brioche aromatisés

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 1 litre (1/4 crème liquide + 3/4 lait)
  • 160g sucre
  • 1 gousse vanille, une peu cannelle moulue, qq gouttes d'amande amère
  • 300g brioche
Recette certifiée 100% sans IA
GATEAU A LA BRICOHE 12 POTS

Mixer
4 oeufs
1 litre de liquide (mélange de 1/4 de crème liquide 3/4 de lait)
160g de sucre
1 gousse de vanille et un peu de cannelle moulue qq gouttes d'amande amère

Ajouter des gros cubes de brioche (300g)

Lorsqu'ils sont bien imprégnés de l'appareil répartir dans les 12 pots. Attention ça gonfle à la cuisson.

Mettre 40 min su prog 3

A manger tiède ou après qq heures au frigo. ça se mange à même le pot ou ca se démoule très facilement.
2 Recette

Riz au Lait Vanille aux Fruits Rouges

Ingrédients Équivalences
  • environs 60cl de lait
  • 80gr de sucre de canne
  • 1cc de la vanille liquide
  • 60gr de riz rond spéciale dessert
  • 80gr de mascarpone
  • 35 gr de Impériale crème pâtissière
Recette certifiée 100% sans IA
RIZ AU LAIT FACON ALINE

il vous faut pour 6 pots chez moi:

- environs 60cl de lait

- 80gr de sucre de canne

- 1cc de la vanille liquide

- 60gr de riz rond spéciale dessert

- 80gr de mascarpone

- 35 gr de Impériale crème pâtissière

Mélangez la mascarpone avec le sucre et rajoutez petit a petit le lait, jusqu'a ce que le tout fasse 60cl .
Mettre le riz a cuire avec 20cl de lait ( soi a la casserole a feu doux soit 15min - soi au micro-onde 3X 1mine 30 en mélangeant entre les 3X ),
Attendre que le riz imbibe le lait, et qu'il "refroidisse - tiédisse"
Mettre le riz dans les pots ( environ 2 cc par pot ) Puis verser 10cl du mélange dans chaque pot.
Mélangez le riz et le mélange, de chaque pot , pour "décoller" le riz .
Mettre la MD sur 3, pour 40 min .

A la fin de la cuisson, les mélanger (avec une fourchette) car le riz colle au fond.

Les re-mélanger et laisser refroidir. Une fois froid mettre au frigo Cligne de l'oeil

Vous aurez des riz au lait, sans trop de riz, mais assez, et fondant ! Une crème vanillé pas liquide , ni trop épaisse !

Riz au laitVoir l'album
3 Recette

Flans aux fruits

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 90 g de farine
  • 40 g de sucre (blond de canne)
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 1 banane
  • 2 pommes (2 grosses Golden)
Recette certifiée 100% sans IA
Flans aux fruits
(recette WW trouvée sur Intern@ude)



Flan aux fruits ww en mdVoir l'album

La recette d'origine vaut 2 FP.

Pour 8 pots:
3 oeufs
90 g de farine
40 g de sucre (blond de canne)
25 cl de lait demi-écrémé
1 banane (des baies de goji séchées)
2 pommes (2 grosses Golden)
Facultatif: un peu d'alcool de fruits ou autre parfum (vanille, cannelle...)

Blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un bel appareil mousseux, qui aura au moins doublé de volume. Ajouter la farine tamisée, puis le lait et l'alcool.

Eplucher les pommes, les couper en dés, les incorporer à l'appareil. (Eplucher la banane et la couper aussi) Laver les baies de goji, les ajouter à la pâte, bien mélanger.

Répartir équitablement dans 8 pots (les fruits d'abord, puis compléter avec la pâte), les encastrer dans les trous de la MD et bien boucher les trous vides avec des couvercles.

Remplir le réservoir d'eau au maximum. Poser le support, puis le couvercle, en prenant garde qu'ils soient bien mis.

Programmer 45 mn sur 3 (laitages).

Pour la photo, j'ai garni d'un filet de caramel, mais c'est très bon sans!

Remarques: Le résultat s'apparente plutôt à un clafoutis ou une flognarde
Si vous le conservez au frigo, il durcit ==> penser à le sortir et à "l'aérer" un moment avant de le manger.
4
fromage blanc sans présure.

Une faisselle ou un petit suisse + 1 sachet de ferment pour yaourts style Al.a + 1,5l de lait (je prends du lait entier), programme 2 de la MD pendant 12H.
si on préfère le fromage plus sec, laisser égoutter dans le pot en verre une petite demi-heure, et après les mettre dans une boîte style TUP sans le pot en verre bien sur Je suis vert ! , où ils continuent à s'égoutter.
au début ça fait fromage blanc, si on enlève le petit lait à chaque fois que l'on se sert une faisselle les derniers ressemble à des petits suisses.
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Gâteaux au yaourt divers

Recette dans le livret Seb + des adaptations perso

1 pot de yaourt maison ou velouté
2,5 pots de farine
1 pot de sucre
1 pot d’ huile de tournesol
1 sachet de levure
3 oeufs
Le jus de 1/2 citron

1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation assez lisse. Ajoutez-y ensuite le jus de citron afin de faire gonfler la pâte. Versez la préparation dans les pots jusqu’à mi-hauteur.

2. Faites cuire 20 min en mode dessert lacté. Laissez refroidir puis démoulez chaque petit gâteau au yaourt et servez-les avec une boule de glace.

Mes adaptations:
Faites avant MD: ajouter du cacao ou de la noix de coco. Remplacer une partie de la farine par des amandes ou noisettes en poudre. Garnir de morceaux de fruits.

Testé avec MD et yaourt au lait de soja nature, frais ou décongelé. Sucre remplacé par 1,5 cc d'hermeset@s. 1/2 pot d'huile seulement. Pots remplis à moitié seulement, 30 mn de cuisson/ programme 3. J'obtiens 6 à 7 pots. Laisser refroidir avant de démouler:
1)Avec arôme naturel d'amande amère et fraises confites.

Flan allege au lait de riz et gateau au yaourt soja et fruits confits

2)Avec arôme vanille naturelle et fruits confits

3)J'ai mélangé plusieurs farines (T65/T45/petit épeautre). jus d'1 citron+ zeste (trop mou ) ==> j'ai ajouté 2 gouttes d'HE de citron. Garniture : 2 fraises confites / pot, mises dessus.

Dans tous les cas j'ai obtenu des gâteaux excellents, très légers, presque type génoise (bien meilleurs qu'au four!).
Quand ils sont cuits, le dessus est bien gonflé. Si vous les touchez, il sont souples mais fermes.
Andrée a écrit :


Bonjour,

C'était ma première recette testée avec la multi-délices et je n'ai pas été déçue, ils sont excellents ... à refaire. C'est Okey !

Gateau yaourt md
6 Recette

Flan vanillé aux œufs et au lait

Ingrédients Équivalences
  • 6 oeufs
  • 130 gr de sucre
  • 1L de lait (1/2 écrémé pour moi)
  • 10 ml de vanille liquide
Recette certifiée 100% sans IA
FLAN VANILLE (pour 12 pots)

* 6 oeufs
* 130 gr de sucre
* 10 ml de vanille liquide
* 1L de lait (1/2 écrémé pour moi)

Faire bouillir le lait.
Dans un saladier battre les oeufs + le sucre + vanille liquide.
Ajouter petit à petit le lait chaud, bien mélanger.
Verser la préparation dans les pots.
Mettre de l'eau dans le fond du réservoir, brancher la multi-délices "programme 3" (desserts lactés) et cuire 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir, puis mettre les couvercles et réfrigérer.

Flan vanilleVoir l'album

Bon appétit ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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J'ai fait la recette du fromage blanc sans présure et c'est une cata! Il me reste même pas 1 cm de fromage dans mes faisselles!
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J'ai fait la recette du fromage blanc sans présure et c'est une cata! Il me reste même pas 1 cm de fromage dans mes faisselles!
steffy18 a écrit :

et tu as bien mis du ferment lactique?

Fb2
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J'ai fait la recette du fromage blanc sans présure et c'est une cata! Il me reste même pas 1 cm de fromage dans mes faisselles!
steffy18 a écrit :


Je te rassure moi aussi je l'avais faite ... et idem cata confus (ennuyé) total
En fait j'ai fais la recette du livre et je pense qu'il faut mettre plus de jus de citron Question Question
Je la referais mais juste 6 pots pour tester si il y à du mieux.
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Je te rassure moi aussi je l'avais faite ... et idem cata confus (ennuyé) total
En fait j'ai fais la recette du livre et je pense qu'il faut mettre plus de jus de citron Question Question
Je la referais mais juste 6 pots pour tester si il y à du mieux.
Orchidée60 a écrit :


embarrassé (oops) je croyais que vous aviez fait la mienne, alors moi aussi je peux dire qu'avec le jus de citron, cela ne marche pas à tous les coups, j'ai dû les réussire 3 fois sur 10
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fromage blanc sans présure.

Une faisselle ou un petit suisse + 1 sachet de ferment pour yaourts style Al.a + 1,5l de lait (je prends du lait entier), programme 2 de la MD pendant 12H.
si on préfère le fromage plus sec, laisser égoutter dans le pot en verre une petite demi-heure, et après les mettre dans une boîte style TUP sans le pot en verre bien sur Je suis vert ! , où ils continuent à s'égoutter.
au début ça fait fromage blanc, si on enlève le petit lait à chaque fois que l'on se sert une faisselle les derniers ressemble à des petits suisses.
cathyli a écrit :


Cathyli je viens d'imprimer ta recette et je l'essayerai car celle du livre n'est pas top. Merci Hello, Kikou, Bonjour

J'ai oublié de te demander la recette est pour 12 pots Question Question
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Cathyli je viens d'imprimer ta recette et je l'essayerai car celle du livre n'est pas top. Merci Hello, Kikou, Bonjour

J'ai oublié de te demander la recette est pour 12 pots Question Question
Orchidée60 a écrit :


pour 12 pots, tu me diras ce que tu en penses
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Oui j'ai bien utilisé du ferments lactiques!
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BONJOUR JE VIENS D4ACQUERIR LA MULTIDELICES DE SEB.
Cependant pour ce qui est des yaourts j'aime pas les yaourts trop fermes style "la laiti..e" j'aime plus les yaourts brassés ou grecs comme "fjo.d" ou " ger..ta" donc combien de temps mettriez vous pour avoir ce résultat SVP?MERCI
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BONJOUR JE VIENS D4ACQUERIR LA MULTIDELICES DE SEB.
Cependant pour ce qui est des yaourts j'aime pas les yaourts trop fermes style "la laiti..e" j'aime plus les yaourts brassés ou grecs comme "fjo.d" ou " ger..ta" donc combien de temps mettriez vous pour avoir ce résultat SVP?MERCI
murielcathare a écrit :

Bonjour,
Pour discuter et/ou poser tes questions, c ici:
🔗 Yaourtière multi-délices seb

Bonne journée, Laura.
16
Flans aux oeufs: recette de base
(MissLily a proposé la version flan vanille au caramel)

Appareil de base, pour 500 ml de lait (entier, 1/2 écrémé, végétal...):
3 oeufs certains en mettent 4, d'autres 5 pour 1l)
50 à 100g de sucre (ou succédané)

A cela on peut ajouter:
Un parfum au choix: vanille (gousse ou extrait), alcool parfumé, plantes infusées dans le lait ou autre parfum
Du caramel liquide au fond des pots ( mais aussi coulis de fruits, confiture...)

Faire infuser la vanille ou la plante (verveine par exemple) dans le lait chaud.

Battre les oeufs entiers avec le sucre, puis verser le lait chaud dessus, en mélangeant bien. Ajouter éventuellement un parfum, si aucun n'a été infusé.

En option
Disposer du caramel (ou autre) dans le fond des pots, puis verser la préparation.
Remplir d'eau le réservoir de la MD, boucher les trous restés vides et bien la fermer.

Programme 3, 30min.

Retirer le plateau et laisser refroidir avant de réfrigérer les pots, que vous aurez préalablement fermés.
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Flans aux oeufs: recette de base
(MissLily a proposé la version flan vanille au caramel)

Appareil de base, pour 500 ml de lait (entier, 1/2 écrémé, végétal...):
3 oeufs certains en mettent 4, d'autres 5 pour 1l)
50 à 100g de sucre (ou succédané)

A cela on peut ajouter:
Un parfum au choix: vanille (gousse ou extrait), alcool parfumé, plantes infusées dans le lait ou autre parfum
Du caramel liquide au fond des pots ( mais aussi coulis de fruits, confiture...)

Faire infuser la vanille ou la plante (verveine par exemple) dans le lait chaud.

Battre les oeufs entiers avec le sucre, puis verser le lait chaud dessus, en mélangeant bien. Ajouter éventuellement un parfum, si aucun n'a été infusé.

En option
Disposer du caramel (ou autre) dans le fond des pots, puis verser la préparation.
Remplir d'eau le réservoir de la MD, boucher les trous restés vides et bien la fermer.

Programme 3, 30min.

Retirer le plateau et laisser refroidir avant de réfrigérer les pots, que vous aurez préalablement fermés.
Andrée a écrit :


Je fais cette recette avec la même base mais je réduis le sucre pour y ajouter des sirops style saveur crème brûlée, cookies, macaron.....
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Je fais cette recette avec la même base mais je réduis le sucre pour y ajouter des sirops style saveur crème brûlée, cookies, macaron.....
steffy18 a écrit :

Tu mets combien de sucre STP? Et combien de cuillère de sirop STP? J'avais pas pensé à aromatiser au sirop... Très bonne idée, merci!
19
Tu mets combien de sucre STP? Et combien de cuillère de sirop STP? J'avais pas pensé à aromatiser au sirop... Très bonne idée, merci!
betoche a écrit :


Désolée je fais au pifomètre! Rire (lol)
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Désolée je fais au pifomètre! Rire (lol)
steffy18 a écrit :

Même pas tu comptes en cuillère à soupe? snif, snif! Je sais pas faire le pifomètre moi...
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bonjour le forum
j'ai craqué pour la md que j'ai reçu jeudi
elle a l'air trop bien
j'ai fait des desserts chocomat, oeuf cocotte et ce jour les brioches, j'ai trouvé la recette sur ce forum ,mais j'ai pas eu le temps de tout voir
bravo à vous
Très Heureux
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bonjour le forum
j'ai craqué pour la md que j'ai reçu jeudi
elle a l'air trop bien
j'ai fait des desserts chocomat, oeuf cocotte et ce jour les brioches, j'ai trouvé la recette sur ce forum ,mais j'ai pas eu le temps de tout voir
bravo à vous
Très Heureux
titine12 a écrit :


Bonjour,
Pour discuter et/ou poser tes questions, c ici:
🔗 Yaourtière multi-délices seb

Bonne journée, Laura.
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Bonjour,

où trouvez vous habituellement de la pâte de pistache? sur Paris? en Guadeloupe?

J'ai réalisé une crème dessert à la pistache. c'est la même recette que la crème brûlée, j'ai remplacée la vanille par de l’arôme de pistache en flacon.
24
Coucou les Miss Hello, Kikou, Bonjour , je m'incruste désolééé ..... Moi qui cherchai des recettes pour ma yaourtière multi-délice, je suis tombé par hasard sur ce forum, vous êtes magnifiquement géniales les filles .... Merciiii pour toutes vos recettes je savais même pas qu'on pouvait faire tout ça loool^^
C'est très généreux de votre part de partagé vos idées..... Je viens juste d'avoir ma yaourtière, dés que j'innove une recette je partage ... Bisous les filles Cligne de l'oeil
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Coucou les Miss Hello, Kikou, Bonjour , je m'incruste désolééé ..... Moi qui cherchai des recettes pour ma yaourtière multi-délice, je suis tombé par hasard sur ce forum, vous êtes magnifiquement géniales les filles .... Merciiii pour toutes vos recettes je savais même pas qu'on pouvait faire tout ça loool^^
C'est très généreux de votre part de partagé vos idées..... Je viens juste d'avoir ma yaourtière, dés que j'innove une recette je partage ... Bisous les filles Cligne de l'oeil
Lilouche79 a écrit :

Le mieux pour papoter et/ou poser des questions, c là:
🔗 Yaourtière multi-délices seb