Thermomix ou Cook'in ?

j'ai testé la sauce bolognaise elle est extra j'ai fais aussi des madeleines à la crème fraîche (recette thermomix) très bonne aussi.

Moi j hésite entre les 2 j'ai un petit faible pour le cook'in il parait qu'il chauffe plus vite la seul chose qui me fait hésiter c'est qu'il n'y a pas beaucoup de livre de recette pour le cook'in et on en trouve peu de recette sur le net.

C'est vrai qu'il chauffe plus vite que le TM. Pour les recettes il faut juste réduire le temps de cuisson et tu peux adapter toutes les recettes TM.
J'ai eu un TM, j'ai encore les livres et j'adapte.

Et puis De..rle qui vend le robot va sortir d'autres livres de recettes. Et la conseillère qui te vendra le cookin t'en donnera certainement.

Ben mamsvero tu vas là ou alors là et t'as toutes les recettes que tu adaptes

mamsvero, s'il n'y a que l'histoire des livres qui te freine, alors n'hésite pas!prends celui que tu aimes! je pense que toutes les recettes du tm sont très facilement adaptables !la cuisine doit rester un plaisir, alors autant la faire avec des appareils qui nous plaisent ....

N'hésites pas pour des livres de recettes
En plus, sur le forum, il commence à y avoir tout plein de cook'inettes, prêtes à te donner tout un tas de recettes

Bonjour
une petite photo:

des baguettes T 55 au cook'in qui n'ont pas fait un pli
et aujourd'hui, la même recette mais version cuisson cocotte en fonte!
pas d'image, mon fils a kidnappé le pain avant de repartir!

la semaine dernière j'ai fait les brioches, j'en reviens pas, on l'a terminé aujourd'hui version pudding avec de l'ananas mais pas coqu'in!
J'ai pu faire une entorses à nos traditionnelles navettes sans que cela râle à la maison!

J'ai pu faire une entorses à nos traditionnelles navettes sans que cela râle à la maison!

et pourtant, qu'est-ce qu'elles sont bonnes tes navettes! tu as déjà essayé d'en congeler? j'en ferais bien en prévision des petits déjeuners de Noël....

non, jamais!
et je viens de m'apercevoir que la boîte est vide, pas de dèj pour demain matin!
je leur ferais des tartines!

bonsoir,

je viens d'avoir mon coquin et j'espère m'en servir autant que vous.
Une question: de manière générale, vous dites toutes de baisser le temps de cuisson, mais de combien à peu près? 1/4 1/3?

merci d'avance pour vos réponses et bon appétit

Je viens de signer le bon de commande du cook'in. Il rentre dans la famille début janvier et je suis toute contente d'avoir découvert ce post ... avec l'aide de Chichou

J'ai un TM31 depuis fin 2005, je vais m'en séparer après de bons et loyaux services. Ce qui m'a décidée à sauter le pas, c'est d'avoir un varoma plus performant, et la cuisson à induction. L'attrait de la nouveauté aussi.

Je vais dévorer ce que vous avez déjà écrit, et je ne vous cache pas que je suis très intéressée par le basculement des recettes du TM au Cook'in.

Je vous souhaite une bonne fin de soirée.

Salut, j'ai dormi quand même. Et dès ce matin, j'ai attaqué le rattrapage des pages non lues.

1ère question Chichou.
Tu as écrit : j'ai fait la recette des filets de poulets marinés de Docdom excellent

Tu as corrigé le temps de cuisson de la recette, 30mn/ varoma/vit1 pour le TM ?

Bonne journée à toutes
Petite précision, pour celles qui ne me connaissent pas, je ne suis pas conseillère D.marl.

Non en fait j'avais 6 filets donc j'ai laissé les 30 min (y'avait plus trop de place pour la vapeur) mais avec 4 je pense que 25 min suffisent.

Bizz

Attention aux couteaux au lavage je me suis entaillée les doigts!

cpanpan!! alors tu as fini par craquer!! je le sentais venir.... tu as bien fait!! il faut se donner du plaisir (en plus de l'utile) à cuisiner! l'attrait de la nouveauté, je connais...... plus que bien! et si je n'avais pas un four vapeur que j'utilise tous les jours, je pense que j'aurais pu craquer aussi, bien que le look ne me satisfait pas vraiment, mais c'est secondaire.... et puis, je n'ai le tm 31 que depuis deux ans.... mais que ce ne soit pas une raison pour nous laisser tomber!!

Bonjour les coqu'inettes et les autres



Loni, je vais faire des brioches

hey, tu as fait un bon choix CPANPAN

bonjour

Je trouve super ce post pour les personnes qui ont le cook'in. C chouette de pouvoir échanger ses recettes.
pour l'île flottante, vous mettez combien de temps les blancs et à quel t°? Parce que moi, ratage complet hier!

Sinon, hier soir, j'ai fait le potage poireaux, pomme de terre (pas trop de goût...) et un fondant au chocolat (du livre de recettes), là par contre, super!

Comment tu avais deviné ?
Je ne vous laisserai pas tomber parce que je tiens beaucoup à mes anciennes recettes, la marmite déborde d'essais non encore transformés
et que ce que nous partageons et avons partagé,
c'est plein de bonnes idées qui peuvent profiter tout autant au TM qu'au Cook'in.

ouf! tu me rassures! chouette cadeau en tout cas!

et ça a donner quoi?

Alors Loni, c'est en train de lever, et la pâte va bientôt aller au frigo

j'ai eu du retard dans mon timing donc je n'ai commencé qu'à 18h et avec le froid qu'il fait, je vais laisser lever plus des 30 minutes recommandées

et j'ai mis le bol contenant la pâte dans ma salle à manger où il fait plus chaud que dans ma cuisine (17°C)

voilà, je vous tiendrais au courant de la suite et peut-être une petite photo?

Mamy2yumi, tes petites "navettes" si sympathiques, que l'on voit chez toi,
tu ne pourrais pas en faire une petite traduction cook'in ?

J'imagine bien les tenter en janvier et ça serait mes 1ères viennoiseries !

Bonjour !

Ok Cpanpan
En général, je suis du genre à tester les recettes déjà traduites des copinautes...
Mais je veux bien le faire, je suis encore surprise du pétrin du coqu'in

j'ai refait hier les brioches du livre coqu'in(soit 24 briochettes), mon mari est sous le charme, 3 avaient déjà disparues hier soir
j'en reviens pas, lui qui râle quand je change de recette!
je les ai donc goûté ce matin et... elles sont délicieuses

Mamy2yumi, va falloir que je m'y mette à ces navettes, je les vois partout, si ça continue je vais en rêver
Là, tu les as faites en forme de brioche ?
Allez, c'est pas le tout, faut que j'aille gagner ma croûte

Le jour où je vais me lancer dans la viennoiserie, j'en connais qui vont rigoler et elles ne sont pas loin

comme je n'étais pas tout près, je ne me sens ABSOLUMENT pas concernée! ouf!
franchement cpanpan,ça m'étonne que tu ne te sois encore jamais lancée dans la boulange ou la viennoiserie, tu as quand même un très bon niveau culinaire.... tu n'es pas du genre sous-douée ou maladroite.... et les navettes de mamy.... oh la la, je ne te dis que ça!! et pourtant chez nous, tout ce qui est brioches, ce n'est pas notre préférence, mais là franchement elles sont sublîmes!! vas-y, lance toi!! tu ne le regretteras pas!!