Yaourtière multi-délices seb

Pourquoi pas un clafoutis banane? Si tu as des kiwis c'est encore meilleur!

est-ce que les recettes de moelleux qui cuisent en moules individuels peuvent s'adapter à la md

j'ai 1 recette de moelleux 10mn à 180° ?

Docdom: Tout dépend aussi de l'état de tes bananes et de leur quantité.... le banana bread nécessite des bananes très mûres, voire immangeables.
Dans un autre registre, tu as la banana cola, postée par Frimousse dans le post Momix ... une boisson gourmande aux saveurs antillaises , la glace à la banane (et aux raisins/rhum)postée par moi, la confiture de bananes à la vanille (idem mais pas Momix), chaussons de brick banane-chocolat, etc....

Je pense que oui... d'ailleurs, je voulais tester!

donc je teste, je pense mettre 20mn. parce que ça dépasse pas les 120°. le coeur doit être coulant

qu'appelles tu moelleux ?
ne serait ce pas plutôt un "coulant" ?

pour moi , ca risque d'être difficile avec la MD ...
mais bon, si ca cuit le gâteau au yaourt, pourquoi pas un gâteau au chocolat
l'avantage, c'est que le tour ne sera pas du tout sec ...

si vous avez peur que ce soit trop mouillé avec la vapeur, il suffit de poser du papier pâtisserie sur les pots....c'est ce que je fais lorsque je cuits des gâteaux avec mon four vapeur! en revanche, si la recette demande 180° au départ, je ne suis pas certaine que cela ira pour le résultat final qui risque d'être plus caoutchouteux.... mais bon, il faut tester!

test: les pots résistent au caramel maison bouillant!

Est-ce qu'on sait à quelle température la MD monte pour le programme 3 ? je ne me souviens pas de l'avoir lu.

Pour qu'il y ait vapeur d'eau, on doit avoir 100°.
Juste une déduction, pas de certitude.

oui, bien sûr, mais je pensais que ça montait plus haut, si on ne sait pas, la prochaine fois que je le ferai je penserai à mettre mon thermomètre, ça nous donnera une indication pour savoir pour les coulants par exemple.

bonjour les filles !

ouuuuuhhhhhh vous me faites envie avec vos petits gâteaux, je teste ce week end (enfin si j'ai fini mes confits et mes foies gras !)

Alors verdict de mes yaya au chocolat (avec "Le Chocolat" de Nes.lé): bof bof: un peu acide, le chocolat est un peu descendu, mais mélangé et en rajoutant du sucre, ça se mange, mais bon, à moins que la petite famille aime, je referai pas souvent !

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

J'ai trouvé ceci sur le site de s*b:

3 menus de cuisson différents selon les préparations : 43°C pour les yaourts ( 8h), 36°C pour les fromages frais (15 h) et 85°C pour les desserts lactés (45 minutes)

je viens d' essayer les gâteaux au yaourts avec du chocolat en poudre du petit déjeuner....je fais ça avec le gâteau normal au four et ça fonctionne très bien mais là je pense que je me suis bien plantée ça a tout débordé et ça n' a pas l' air cuit...j' ai pourtant rajouté 10 minutes au temps normal... j'attends que ça refroidisse mais j' y crois pas trop

j'ai cherché sur le net des recettes qui cuisent au bain marie et j'ai envie de tester dans la Md , je vous tiens au courant des résultats et des recettes .

sueprbes ces gâteaux au yaourts avec pépites de chocolat en plus ça doit être bon!Bon trop de choses a essayer je sais pas trop quoi faire tellement de choses me tente mais il me manque des pots,moi aussi je l es aient commandés a bu* et je viens de voir qu ils ont débité mon compte ,je devrais les reçevoir (enfin faut que j aille au magasin les chercher) d ici une semaine...on verra bien ...décidément que de soucis avec cette multidelice après la gueguerre avec doudoute c'est les pots qui sont introuvables ...mais bon en aucun cas je ne regrette mon achat j en suis très contente c'est la première yaourtière que j acheté je n en ai jamais eu avant et je trouve ça vraiment incomparable les yaourts maison(a part quelque ratés !mais bon y a que ceux qui font rien qui font pas de bêtises!)

a propos des yaourts au chocolat j'ai lu ça dans un livre :les yaourts maison au chocolat ont un goût bien particulier,légèrement acide.cela peux dérouter certaines personnes :non vos yaourts ne sont pas ratés,ce sont juste des yaourts au chocolat pas des crèmes!L 'astuce pour éviter l acidité:ajouter un peu d extrait de vanille liquide;

Merci Nirvana, je crois qu'on était un peu loin dans les températures, j'aurais juré davantage !

bien venue je n'osais pas raconter mon ratage complément raté

j'ai fait avec momix comme d'hab quand je fais au four mais là cata : débordement, pas cuit, j'ai remi un peu de cuisson mais quand rien ne va: sonnerie au bout de 5m : manque d'eau donc à la finale poubelle(de la colle) et....et.... 1/2 h de netoyage

mais je ne m'avoue pas battue car un peu têtue je recommencerai mais pas au momix, au fouet

Avec la vieille yaourtière, je n'ai jamais réussi à faire de bons yaourts au choclat.
Je pense que c'est toujours acide, souvent sans goût.

J'avais eu un résultat potable mais pas excellent, en faisant fondre du chocolat dans le lait puis en laissant tiédir et en sucrant.

merci pour l'info ! peut être que je retenterai alors...un jour...
là chuis en train de manger un yaourt vanillé sur crème de marron avant d'aller à la gym ...décidément c'est les yaya que je préfère ! faut que k'achète de la confiture de lait ou que je la fasse , parce que ça aussi ça doit être bon !

bonne soirée les fifilles

Le gâteau au yaourt aussi, c'est 180°, normalement... c'est pour ça que je me dis...y'a pas de raison! par contre, faut sans doute se méfier pour les gâteaux qui gonflent bien, remplir les pots seulement aux 3/4 (voire à moitié pour commencer) afin d'éviter que ça déborde!

ben c' est ce que j' ai fait, rempli juste à moitié mais tout a débordé.... moi aussi 1/2 heure de nettoyage

bon j' ai tout récupéré et j' ai transféré dans un moule à gâteau et hop au four!

du coup j' ai attaqué le fromage blanc.... j' ai mis la machine à 16h car je voudrais faire du fromage genre St truc... j' ai eu un doute au moment de mettre les 100g de fromage frais ..il était en faisselle et je me suis demandée si je devais mettre le petit lait qui était avec... finalement je l' ai mis...bien fait ou pas ?

hier, quand j'ai mis en route mon fromage pour faire du st truc, j'ai aussi pris du fromage en faisselle comme fromage blanc de départ, mais je n'ai pas mis le petit lait.... j'ai pris 100gr de fromage égoutté et ajouté ma présure.... et ce matin c'était très bien comme texture, ils sont beaux et sont occupés à égoutter tranquillou au frigo jusque demain avant de les saler....