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Yaourtière multi-délices seb

Page 110/120 · 2981 réponses · 278656 vues · Fermé

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pour plein de recettes de yaourts il faut aller voir chez samania , la table du monde.
docdom a écrit :

d'ailleurs sur la page d'accueil de latabledumonde, on retrouve la recette du yaourt aux speculoos que j'ai testé et que j'ai tiré d'un livre de yaourt
exactement la même : c'est qu'elle doit marcher Très Heureux
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ça y est mes fromages blancs pour le st truc on sonné ! je les ai égoutté 15 minutes puis j' ai vidé le petit lait, 2 fois avant de les mettre au frigo. le fait que j' ai laissé le petit lait de mon fromage frais en faisselle pour le faire a peut être influencé le fait qu 'il y a avait beaucoup de petit lait... mais ils ont l' air de consistance bien ferme tout de même (je les ai laissé 16h). sur la notice ils disent 4 heures au frigo...est ce que je dois les égoutter encore pendant ces 4 heures ou non d' après vous ?
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Hier soir yaourts 4 sucre avec confiture de fraise au fond, 4 a la fleur d oranger, et 4 arôme noix de coco.
Mais j'ai utilise le ferment als* onctueux et je pense qu ils sont moins ferme que d hab.
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ça y est, j'ai goûté à mon St Mor^t maison....c'est tout simplement excellent! je n'avais plus de pain, mais je l'ai étalé sur un petit crakers et c'était délicieux! Vraiment, je ne regrette pas mes essais!
Je l'ai mis chez moi pour celles que ça intéresse..... Très Heureux
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merci ! je retesterai avec ta recette sorbetcitron, pour l' instant mon essai est sans crème fraîche
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Hello, Kikou, Bonjour
Docdom, autrement dit autant continuer les yaourts avec du lait entier si j'ai bien compris.

J'ai la MD depuis vendredi dernier. Pour l'instant je n'ai fait que la recette de yaourts du livre. C'est la première fois que je fais des yaourts sans présure et c'est impeccable.
Il faut que j'achète des pots.
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Bonjour à toutes!
Je voulais revenir sur mon essai de yaourts au cours duquel je n'avais mit qu'un sachet de ferment Als' pour 1,5 l de lait, et bien après 8heures de marche mes yaourts étaient parfaits!
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J'ai enfin reçu mes pots supplémentaires de chez Dart', yes! je vais pouvoir enchaîner les recettes!Allez hop je vais ressortir mon livre fromage maison!
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J'ai la MD depuis vendredi dernier. Pour l'instant je n'ai fait que la recette de yaourts du livre. C'est la première fois que je fais des yaourts sans présure et c'est impeccable.
Il faut que j'achète des pots.

je vois que tu es comme nous toutes frimousse, contente de tes essais.... et pour les pots, c'est comme tout le monde aussi! 12 pots c'est trop peu.... Cligne de l'oeil
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mes crems aux oeufs version accéléré du livre ,une réussite...elles semblaient pas assez cuites mais après un séjour au frigo elles sont top! C'est Okey !
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[quote]et pour les pots, c'est comme tout le monde aussi! 12 pots c'est trop peu.... /quote]
C'est vrai, pas possible d'attendre que tous les pots soient libres pour se servir de la MD. J'hésite : j'en prends 6 ou 12 de plus (je penche pour 12 mais je me dis que c'est peut être exagéré) ?
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Moi j en ai 6 de plus, mais c'est pas assez il m en faudrai encore un jeu mais j en trouve plus Malheureux (triste) en rupture partout Evil or Very Mad
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Ayé Frimousse! Fiesta ... je me demandais quand tu te déciderais à nous rejoindre! Cligne de l'oeil

Suis en train de réfléchir à mon prochain test ... suis bien tentée par des amandiers ....
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Lyloudallas
C'est ce que je pensais : 6 en plus ça risque d'être juste.

Merci Andrée, pour l'instant je vais me servir de vos recettes pour me familiariser et limiter éventuellement les échecs.
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J'en ai 18 de plus et souvent c'est juste , à l'occasion j'en rachèterais 6
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merci pour l'info ! peut être que je retenterai alors...un jour... Siffle
là chuis en train de manger un yaourt vanillé sur crème de marron avant d'aller à la gym Fiesta HihiHi!!! ...décidément c'est les yaya que je préfère ! faut que k'achète de la confiture de lait ou que je la fasse Siffle , parce que ça aussi ça doit être bon !

bonne soirée les fifilles
Babet47 a écrit :


coucou les miens étaient raté goût beurk
j'ai aussi tenté les yaya avec choco nestlé et crème liquide a la place du mascarpone qui la était exquis résultat imangeable
quand au gâteau au yaya raté ptete que tu as mis la prepa jusqu en haut du pot?
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et pour les pots, c'est comme tout le monde aussi! 12 pots c'est trop peu....

C'est vrai, pas possible d'attendre que tous les pots soient libres pour se servir de la MD. J'hésite : j'en prends 6 ou 12 de plus (je penche pour 12 mais je me dis que c'est peut être exagéré) ?
frimousse06 a écrit :


QUAND j'ai acheté les 12 en plus
j'ai d abord ouvert que 6
et deux jours après j'ai ouvert le deuxième
et je ne regrette pas
car entre ceux encore au frigo ceux qui sont sales....
ben ca va vite
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et moi je suis sortie ce matin

pas trouvé de pots ni chez da*ty, ni chez boulan*ger, ni chez carr*fou*, grrrrr et pas trouvé non plus la pâte d'amande
où la trouvez-vous Question

lyloudallas c'est sûrement normal puisque tu as pris onctueux, donc c'est pas ferme Cligne de l'oeil

Bisou Bisou
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les pots, je n'ai pas encore regardé...de toute façon jusqu'à ce que j'en trouve dans mes contrées, il y aura encore pas mal d'eau qui coulera sous les ponts je pense....la pâte d'amande, je ne l'achète jamais, je la fais moi même, c'est du massepain c'est ça?
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euh je ne sais pas si c'est du massepain Question Cligne de l'oeil

moi j'habite en ville et je ne suis pas mieux lotie la preuve je ne les ai pas trouvé les pots Je suis vert !
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pour toi zazounette, la recette de pâte d'amandes que je fais très souvent....

Pâte d'amandes classique = massepain
( pour faire des petites truffes, petits décors...)
très facile à faire par des enfants .....

même quantité d'amandes que de sucre + du blanc d'oeuf à adapter

125 gr d'amandes en poudre
125 gr de sucre glace
1 blanc d'œuf (à ajuster selon la consistance de la pâte).

Casser un peu le blanc d'œuf à la fourchette.
Mélanger les amandes et le sucre, ajouter d'abord la ½ du blanc d'œuf, bien malaxer et rajouter le reste en mélangeant bien.
Selon la quantité de blanc, il ne sera peut-être pas nécessaire de mettre toute la quantité de celui-ci, cela dépendra de la consistance de la pâte....
On peut éventuellement aussi rajouter un peu d'essence d'amandes amères. Bien travailler la pâte pour bien amalgamer le tout.
On peut en faire par ex. des petites boulettes que l'on roule ensuite dans du cacao en poudre....
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les pots, je n'ai pas encore regardé...de toute façon jusqu'à ce que j'en trouve dans mes contrées, il y aura encore pas mal d'eau qui coulera sous les ponts je pense....la pâte d'amande, je ne l'achète jamais, je la fais moi même, c'est du massepain c'est ça?
sorbetcitron a écrit :


Si vraiment tu veux l'acheter, tu en trouveras très facilement dans tous les supermarchés, soit au rayon aides à la pâtisserie, soit au rayon fruits secs. Si tu as la chance d'avoir dans ton coin un fournisseur de produits pâtissiers, tu pourras même l'acheter au kilo.
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Hello, Kikou, Bonjour
Docdom, autrement dit autant continuer les yaourts avec du lait entier si j'ai bien compris.

J'ai la MD depuis vendredi dernier. Pour l'instant je n'ai fait que la recette de yaourts du livre. C'est la première fois que je fais des yaourts sans présure et c'est impeccable.
Il faut que j'achète des pots.
frimousse06 a écrit :

bienvenue frimousse...encore une copinaute qu'on a contaminé Bisou Bisou Bisou
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merci sorbetcitron pour la recette C'est Okey !

non andrée j'ai regardé ce matin, rien au magasin dans le rayon aide à la pâtisserie Pleure ou vraiment très malheureux ni au rayon produits exotiques Pleure ou vraiment très malheureux

Bisou Bisou
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j' ai galéré aussi pour les pots mais j' en ai 3 jeux de 6 en plus des 12 et je pense que ça permet un confort et une diversité agréable...

personne ne m' a répondu pour mon fromage blanc en vue de faire du st truc...je continue à l' égoutter pendant qu' il est au frigo ou pas ?