titi, tu as vu qu'on peut même faire de la mozarella? je compte bien essayer! 
Yaourtière multi-délices seb
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titi, tu as vu qu'on peut même faire de la
mozarella? je compte bien essayer!
mozarella? je compte bien essayer!
sorbetcitron a écrit :
oui j'ai vu
en faite j'ai envie de tout esaye mdrrrr
et après on ouvrira une discu régime 
exactement nirvana! 
Je n'ai pas eu ma réponse sur les yaourts choco duos donc je vais aller tester moi même
J eviens de tester
- les crèmes caramel de steffy: très bon par contre j'avais un peu trop de caramel à mon goût
- les flans allégés d'andrée (en remplaçant l'herm par du sucre car je ne sais pas exactement ce qu'ai l'her.. et si c bon pour les enfants): une TUERIE, trop trop bon, léger
- les petits pots de crèmes au choco du livre: avec plus de cuisson et du LNCS: bon, trop compacte à mon goût mais chéri adore
avec 35 mn de cuisson un peu moins de LNCS et plus de lait entier elles sont bonnes mais trop liquides je ne sais pas du coup si elles vont se conserver longtemps
- les crèmes caramel de steffy: très bon par contre j'avais un peu trop de caramel à mon goût
- les flans allégés d'andrée (en remplaçant l'herm par du sucre car je ne sais pas exactement ce qu'ai l'her.. et si c bon pour les enfants): une TUERIE, trop trop bon, léger
- les petits pots de crèmes au choco du livre: avec plus de cuisson et du LNCS: bon, trop compacte à mon goût mais chéri adore
avec 35 mn de cuisson un peu moins de LNCS et plus de lait entier elles sont bonnes mais trop liquides je ne sais pas du coup si elles vont se conserver longtemps
Après une a.m. harassante, on était affamés et du coup on a déjà dîné et comme ça on vient de goûter mes derniers fromages blancs.
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
Après une a.m. harassante, on était affamés et du coup on a déjà dîné et comme ça on vient de goûter mes derniers fromages blancs.
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
bichonnette a écrit :
ouiiiiiiiiiiii
Après une a.m. harassante, on était affamés et du coup on a déjà dîné et comme ça on vient de goûter mes derniers fromages blancs.
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
bichonnette a écrit :
Pourquoi pas?
J'ai refait des petits pots de semoule aux raisins/rhum, mais cette fois avec du lait de soja. Je les trouve moins bonnes qu'avec le lait de vache, mais je n'ai rien mis au fond des pots ...
sur le petit livre des fromages ce qui me tente c'est les petits carrés frais.
Après une a.m. harassante, on était affamés et du coup on a déjà dîné et comme ça on vient de goûter mes derniers fromages blancs.
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
bichonnette a écrit :
bichonnette, comment oses-tu nous demander si ta recette nous intéresse? tu sais bien que nous (enfin je en tout cas) sommes de vraies gourmandes! bien sûr qu'elle nous intéresse! 
13
Recette
Yaourtière multi-délices au petit lait et à la présure
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait entier (vache)
- 120 cl de petit lait de la fournée d'avant
Bon, allez, c'était pour rigoler un peu bien sûr que je vous le dis comment j'ai fait ! c'était juste pour me faire prier un peu 
J'ai pris 1 litre de lait entier (vache), je l'ai versé dans momix et j'y ai ajouté 120 cl de petit lait de la fournée d'avant et 4 gouttes de présure.
J'ai mixé peut-être 20 sec à vit3 puis j'ai versé dans 8 pots, je n'ai pas couvert les trous et j'ai lancé pour 16 heures.
A la sonnerie, j'ai mis les faisselles en position haute et j'ai laissé égoutter 15 mn, j'ai vidé le petit lait et rebaissé les faisselles et au frigo.
Chéri a dit "tu fais toujours comme ça !" un vrai délice !
Alors, le petit lait, je l'avais congelé dans un bocal et comme je n'avais pas le temps d'attendre hier au soir je l'ai fait dégeler au four à 40°, ça ne l'a pas abimé apparemment.
Ce midi, j'ai récolté un nouveau pot de petit lait que j'ai congelé et dont je me servirai la prochaine fois. J'ignore combien de temps ça peut durer mais pour l'instant plus besoin de fromage du commerce.
Voili, voilou !
Merci Sorbetcitron pour le truc du petit lait
bien sûr que je vous le dis comment j'ai fait ! c'était juste pour me faire prier un peu J'ai pris 1 litre de lait entier (vache), je l'ai versé dans momix et j'y ai ajouté 120 cl de petit lait de la fournée d'avant et 4 gouttes de présure.
J'ai mixé peut-être 20 sec à vit3 puis j'ai versé dans 8 pots, je n'ai pas couvert les trous et j'ai lancé pour 16 heures.
A la sonnerie, j'ai mis les faisselles en position haute et j'ai laissé égoutter 15 mn, j'ai vidé le petit lait et rebaissé les faisselles et au frigo.
Chéri a dit "tu fais toujours comme ça !" un vrai délice !
Alors, le petit lait, je l'avais congelé dans un bocal et comme je n'avais pas le temps d'attendre hier au soir je l'ai fait dégeler au four à 40°, ça ne l'a pas abimé apparemment.
Ce midi, j'ai récolté un nouveau pot de petit lait que j'ai congelé et dont je me servirai la prochaine fois. J'ignore combien de temps ça peut durer mais pour l'instant plus besoin de fromage du commerce.
Voili, voilou !
Merci Sorbetcitron pour le truc du petit lait
j'utilise toujours le petit lait de la fournée précédente , et le repicage marche même après de nombreuses fournée .
merci pour ta recette , tes astuces ..... et le suspens !
merci pour ta recette , tes astuces ..... et le suspens !
Savez vous si les enfants peuvent consommer de l'hermezetas ? je l'ai acheté aujourd'ui mais j'hésites a l'utiliser pour les desserts de mes enfants, J'aimerai l'utiliser dans toute recette qui a besoin de sucre pour alléger un peu
Merci bichonette pour ta recette Mais je n'ai pas de momix, mon mixeur peut il faire l'affaire pour le mélange ?
nous avons goûté les crèmes vanille, bonnes mais deux couches, une au fond comme il faut, et au dessus une couche avec des bulles. Avez vous ce problème ?
Par contre dans 3 pots j'avais mis du sirop châtaignes vanillés au fond à la place du caramel, et la verdict de mon mari super bonnes.
Par contre dans 3 pots j'avais mis du sirop châtaignes vanillés au fond à la place du caramel, et la verdict de mon mari super bonnes.
Fafa, bien sûr que ça ira, il faut juste que ce soit bien mélangé et en fait tout est liquide donc pas de problème.
Fafa, bien sûr que ça ira, il faut juste que ce soit bien mélangé et en fait tout est liquide donc pas de problème.
bichonnette a écrit :
coucou les filles
wahoo ca papotte ca essaye cest super
ici on s est bien régalé avec les yaya, fraises, et vanille
sinon l hermesetat vous le prenez liquide ou en poudre,?
Pour les pots finalem"ent je garde les 12 j hésité avec 6 mais en effet si casse ou autre...
bien pratique d en avoir 12 en plus
hello
ca y est! j'ai ma MD entre les mains , je lave tout et je teste ma première fournée cette nuit
je vous tiens au courant
ca y est! j'ai ma MD entre les mains , je lave tout et je teste ma première fournée cette nuit
je vous tiens au courant
moi aussi j'ai eu ma md aujourd'hui, j'ai tout lavé, je testerai demain
Après une a.m. harassante, on était affamés et du coup on a déjà dîné et comme ça on vient de goûter mes derniers fromages blancs.
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
Ce sera LA recette que je garderai pour les fromages blancs et cette fois il n'est rien resté au fond des faisselles.
Alors, je sais pas si vous voulez ma recette ?
bichonnette a écrit :
bien sur qu'on veut ta recette (moi en tout cas car je n'ai pas encore essayé les fromages et je vais avoir besoin des conseils de celles qui ont fait)
oui oui
Rosevelyne, je l'ai donnée sur la page précédente, tu peux croire qu'ils sont bons ces petits fromages !
chez moi c'est copié bichonnette! dans le dossier!
Rosevelyne, je l'ai donnée sur la page précédente, tu peux croire qu'ils sont bons ces petits fromages !
bichonnette a écrit :
je n'en doute pas une seconde ,je crois que je vais essayer ce wweek end