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Yaourtière multi-délices seb

Page 75/120 · 2981 réponses · 278656 vues · Fermé

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Pour en avoir discuté avec un doc, dans le cas des diabétiques le risque du sucre est supérieur à celui de l'édulcorant, donc il vaut mieux l'édulcorant. Dans le cas d'un enfant sans problème lié au sucre, on recommande d'éviter les édulcorants parce qu'on ne connaît pas les conséquences à long terme. Cligne de l'oeil

C'est juste par principe de précaution mais ce n'est pas interdit.
En tout cas, avant d'en donner, je vous conseillerais de poser la question à votre doc. Cligne de l'oeil

J'ai acheté des bergamotes fraîche. Je vais voir comment bidouiller des crèmes brûlées à la bergamote.
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Hello, bonjour,

Je réponds à je ne sais plus qui embarrassé (oops) au sujet des lardons dans les oeufs cocotte ; j'ai déjà fait cette recette et j'ai écrit que la prochaine fois je prendrai plutôt des allumettes de lardon et que je réduirai le temps de cuisson de 2 mn pour avoir des oeufs moins cuits.

Si on veut vraiment prendre des lardons ; soit les ébouillanter soit les faire revenir.

Mais c'est une excellente recette de Nounours je crois bien C'est Okey !

Bienvenue aux nouvelles venues et merci d'avance pour les recettes.

Je ne sais plus qui est "désespérée" ; faut pas, ça va marcher puisque ça marche chez les autres Etoiles Magie
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ma soeur ayant débarqué avec son mari et son fils, mes riz au lait n'ont pas eu le temps de refroidir, ils m'ont dit qu'ils étaient très bon tiède, alors refroidi ils devraient ètre super bon.
On verra la prochaine fois.
marielle22 a écrit :

coucou tu as mis de la mascarpone ca se vend ds quel rayon?
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Concernant l'hermeset@s pour les enfants, je ne serai pas aussi catégorique que ...nirvana, je crois: C'est un produit recommandé pour les diabétiques...or il y a beaucoup d'enfants diabétiques! De plus, il y a des quantités à ne pas dépasser pour tout le monde, y compris les adultes. J'ai regardé pour un enfant de 15 kg, la quantité par jour à ne pas dépasser (ou exceptionnellement) est de 2,2g. C'est comme tout, si on abuse, ce n'est pas bon! essayez d'avaler 1kg de chocolat en 1 journée, on verra si vous êtes en forme après ça! Cligne de l'oeil

Ah! ces oeufs cocotte, je suis vraiment tentée! C'est bon

Cherryred: tu peux tester mes flans allégés, ils sont vanillés et succulents! et si tu veux mettre du sucre, tu multiplies la dose d'hermeset@s par 10!
Pour le LCNS, si c'est pour les crèmes, tu peux prendre n'importe lequel, mais pour monter en chantilly, il faut du entier!
Andrée a écrit :


OKI je vais tenter merci Très Heureux
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salut,

le mascarpone se trouve dans le rayon fromage

la j'ai essayé les flans ils sont en train de refroidir, j'espère qu'ils en auront le temps
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par contre le nettoyage des pots après les oeufs cocotte c'est: Evil or Very Mad
une horreur!
je les ai laves un peu a la main et laisser tremper ds de l'eau chaude avec du produit vaisselle pendant presque 3 herues et après j'ai du bien frotter pour les nettoyer pffff j'en avais marre! lol Je suis malheureux
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Vous mettez vos pots au lave vaisselle?

Je ne le fais pas de peur qu'ils ternissent.
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salut,

le mascarpone se trouve dans le rayon fromage

la j'ai essayé les flans ils sont en train de refroidir, j'espère qu'ils en auront le temps
marielle22 a écrit :

les flans d andrée,?
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moi aussi a midi j'ai fait les oeufs cocotte:

5 pots ds l'ordre la:
crème épaisse; sel; poivre; herbes de provence; lardons allumette et l'oeuf

5 pots ds l'ordre la:
sauce tomate; sel; poivre; herbes de provence; lardons allumettes et oeuf.

tout ceci pendant 15 à 17 minutes (certains au bout de 15 minutes n'étaient pas assez cuits d'autres si)

résultats hyper bon et je préfère nettement ceux a la sauce tomate bcp moins gras et donc plus digeste Heureux
titi-du-68 a écrit :


Ta mis quoi comme sauce tomate?
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Pour les crèmes brûlées, j'ai suivi la recette et je n'ai pu remplir que 11 pots.

POur vous aussi?
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Titi, très bonne idée la sauce tomate, c'est moins riche et ça se marie si bien avec les herbes de provence, je ferai comme ça la prochaine fois avec mon coulis épais maison.

Pour le nettoyage des pots, idem pour moi, avec les pots de riz au lait, le LV ne les a pas rendus propres, il faut faire tremper et laver à la main Entraînement physique de boxe

Nirvana, pas encore fait les crèmes brûlées, je m'étais aussi demandé si on pouvait passer le chalumeau sans crainte sur ces pots ?
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IL est marqué qu'on peut passer le chalumeau.
Les pots sont de bonne qualité, ça devrait aller.
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On doit pouvoir mettre du fromage blanc dans les oeufs cocotte.
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oui oui sans problème le chalumeau je l'ai fais Cligne de l'oeil
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J'ai du ajouter 10 minutes. C'était vraiment liquide au milieu.
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Nirvana, 10 mn de plus dans les oeufs cocotte ?

Merci les filles pour le chalumeau, ça me faisait un peu peur Rire (lol)
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ce soir à mon tour d'avoir fait des oeufs cocottes,toute la famille s'est régalée. pour la cuisson, j'ai mis 15 mn. A ce que je vois ils ont quand même un vrai succès, la prochaine fois j'essaierai aussi à la sauce tomate.
Merci à toutes celles et ceux qui nous donne de superbes idées et pour toutes ces recettes mises dans la récap.
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Nirvana, 10 mn de plus dans les oeufs cocotte ?

Merci les filles pour le chalumeau, ça me faisait un peu peur Rire (lol)
bichonnette a écrit :

Non, dans les crèmes brûlées
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ce soir à mon tour d'avoir fait des oeufs cocottes,toute la famille s'est régalée. pour la cuisson, j'ai mis 15 mn. A ce que je vois ils ont quand même un vrai succès, la prochaine fois j'essaierai aussi à la sauce tomate.
Merci à toutes celles et ceux qui nous donne de superbes idées et pour toutes ces recettes mises dans la récap.
lunettemam a écrit :


SEMAINE prochaine je tenterais les oeufs alors!
par contre vs mangez quoi en accompagnement?
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Bonsoir,
je viens chercher de l'aide ....
J'ai fait les petits pots de crème au chocolat 2 fois et 2 échecs !
Dans le fond du pot il y a beaucoup d'eau et la crème est toute granuleuse ! Pourtant j'ai effectuée la recette du livre.
J'utilise du lait demi-écrémé, de la crème entière 30%.

Est ce que quelqu'un a déjà eu le même soucis ?

Je voulais savoir, est ce que vous utilisez toujours du lait entier ? Est ce que vous mettez les couvercles pendant la cuisson ?

Par contre les pots chocolat façon grand mère, les crèmes brûlés sont très fermes et lisses.

Merci beaucoup pr vos réponses.
florence de calais a écrit :


Dans ma précédente réponse où je disais ne pas avoir ce problème est fausse puisque je n'ai jamais fais cette recette.
J'avais fais/testé les pots chocolat façon grand-mère
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Nirvana, tu me rassures Rire (lol)

Cherryred, des mouillettes de pain, ça suffit Rire (lol)

Bonne soirée tout le monde Hello, Kikou, Bonjour
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On peut aussi tremper des frites. Rire (lol)
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Bonjour, fafa 1968 j'ai testée les crèmes brûlée, très beau résultat.
Lisse, sans grumeaux.
Le goût est bon aussi mais il manque quelque chose ..... je ne sais pas dire quoi !
Tu peux les tester !
florence de calais a écrit :
Merci florence et pour que ca soit lisse avez vous filtrer la préparation ?
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Ta mis quoi comme sauce tomate?
cherryred a écrit :


de la sauce tomate tte simple genre pulpe de tomate Cligne de l'oeil
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SEMAINE prochaine je tenterais les oeufs alors!
par contre vous mangez quoi en accompagnement?
cherryred a écrit :


moi j'ai fait des spaghettis avec ce qui allez très bien surtout avec ceux a la sauce tomate OUaha c'est trop bon !

par contre moi je ne les mets pas au lave vaisselle mes pots je préfère faire a la main car même avec 24 pots je trouve que ca fait juste mdrrr
je pense d'ailleurs en commander 6 de plus minimum Siffle