caroube, je t'ai envoyé un mp.... 
Yaourtière multi-délices seb
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chaussonauxpoms , je ne sais pas pour le sucre aromatisé, mais ce week end j'ai testé les yaourts à la noix de coco en faisant bouillir le lait avec de la noix de coco râpé (6 cuillères pour 1l)puis en laissant infuser 1 h et en filtrant --> ils sont délicieux, pour le dosage du sucre j'ai toutefois eu la main beaucoup trop lourde (8 cuillères à soupe.
D'ailleurs si quelqu'un peut m'indiquer un bon dosage de sucre pour 1 l de lait ça m'intéresse.
Depuis plusieurs semaine que je vous lis tous les jours j'enrage de ne pas réussir à aller sur le site de sorbetcitron, je ne vois pas les www....help...
D'ailleurs si quelqu'un peut m'indiquer un bon dosage de sucre pour 1 l de lait ça m'intéresse.
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caroube a écrit :
Pour le sucre moi je prends pour les 12 pots soit 1.5l de lait, la dose en plastique fournie avec la MD pour remplir les pots. Je mets une dose (pas à ras bord)
J'ai fais hier les pudding italien , c'est bon, biein réussi mais je trouve qu'il manque quelquechose (je rajouterais la prochaine fois un peu de rhum ou un arome framboise pour relever le gout)
Si vous en avez déjà fait dites moi si vous avez rajouté quelquechose
Merci sorbetcitron, depuis le temps que je cherche je commençais à désespérer.
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caroube a écrit :
je t'ai mis un mp...
chaussonauxpoms , je ne sais pas pour le sucre aromatisé, mais ce week end j'ai testé les yaourts à la noix de coco en faisant bouillir le lait avec de la noix de coco râpé (6 cuillères pour 1l)puis en laissant infuser 1 h et en filtrant --> ils sont délicieux, pour le dosage du sucre j'ai toutefois eu la main beaucoup trop lourde (8 cuillères à soupe.
D'ailleurs si quelqu'un peut m'indiquer un bon dosage de sucre pour 1 l de lait ça m'intéresse.
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D'ailleurs si quelqu'un peut m'indiquer un bon dosage de sucre pour 1 l de lait ça m'intéresse.
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caroube a écrit :
BONJOUR CAROUBE et BIENVENUE 
Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Pour info CAROUBE les www des membres qui en ont un apparaissent en bas de leur message
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTOT PEUT ETRE
je t'ai mis un mp...
docdom a écrit :
Bonjour sorbetcitron moi aussi je n'arrive pas a allez dans ton www, merci de m'indiquer la marche a suivre...
fafa1968 a écrit :
le lic sur le bouton "www" ne fonctionne pas ?
en tout cas sorbetcitron, il est magnifique ton blog, et les photos donnent très envie
merci ithaque! 
c'est très gentil.... 
fafa, je t'ai aussi envoyé un mp....
c'est très gentil.... fafa, je t'ai aussi envoyé un mp....
coucou
alors pour ma part essai de yaya au lait demi écrémé + un sachet de ferment lactique alsa mis 9h yaourt un peu liquide type velouté une fois mélangé(ma puce d e29 mois la finit a la paille) je pense donc la prochaine fois rajouter deux cuillère a soupe de lait demi ecreme en poudre en plus
j adore au lait entier mais Bonjour les kilos et le cholestérol!
sinon la j'ai lancé une tournée de 12 crèmes choco du livre de recette page 34 mais avec du choco dessert a 52% j espère que ca ira quand même
alors pour ma part essai de yaya au lait demi écrémé + un sachet de ferment lactique alsa mis 9h yaourt un peu liquide type velouté une fois mélangé(ma puce d e29 mois la finit a la paille) je pense donc la prochaine fois rajouter deux cuillère a soupe de lait demi ecreme en poudre en plus
j adore au lait entier mais Bonjour les kilos et le cholestérol!
sinon la j'ai lancé une tournée de 12 crèmes choco du livre de recette page 34 mais avec du choco dessert a 52% j espère que ca ira quand même
Sorbet, idem pour moi ! 
cette nouvelle yaourtière me plaît pas mal, mais j'ai déjà la vieille yaourtière et vieille fromagère S*b et je me demande vraiment si ça vaut le coup ou pas ... à ce prix là
cette nouvelle yaourtière me plaît pas mal, mais j'ai déjà la vieille yaourtière et vieille fromagère S*b et je me demande vraiment si ça vaut le coup ou pas ... à ce prix là
coucou
alors pour ma part essai de yaya au lait demi écrémé + un sachet de ferment lactique alsa mis 9h yaourt un peu liquide type velouté une fois mélangé(ma puce d e29 mois la finit a la paille) je pense donc la prochaine fois rajouter deux cuillère a soupe de lait demi ecreme en poudre en plus
j adore au lait entier mais Bonjour les kilos et le cholestérol!
sinon la j'ai lancé une tournée de 12 crèmes choco du livre de recette page 34 mais avec du choco dessert a 52% j espère que ca ira quand même
alors pour ma part essai de yaya au lait demi écrémé + un sachet de ferment lactique alsa mis 9h yaourt un peu liquide type velouté une fois mélangé(ma puce d e29 mois la finit a la paille) je pense donc la prochaine fois rajouter deux cuillère a soupe de lait demi ecreme en poudre en plus
j adore au lait entier mais Bonjour les kilos et le cholestérol!
sinon la j'ai lancé une tournée de 12 crèmes choco du livre de recette page 34 mais avec du choco dessert a 52% j espère que ca ira quand même
cherryred a écrit :
y a t il vraiment une telle différence niveau calories entre le lait entier et demi écrémé ?
quant au chocolat à 52%, je crois que niveau calorie c'est mieux d'avoir un % élevé (car faut voir par quoi la différence est remplacée) .... non ?
Sorbet, idem pour moi !
cette nouvelle yaourtière me plaît pas mal, mais j'ai déjà la vieille yaourtière et vieille fromagère S*b et je me demande vraiment si ça vaut le coup ou pas ... à ce prix là
cette nouvelle yaourtière me plaît pas mal, mais j'ai déjà la vieille yaourtière et vieille fromagère S*b et je me demande vraiment si ça vaut le coup ou pas ... à ce prix là
hco a écrit :
Ca fait plaisir! Pour moi, en tous cas, pas de regret! ce n'est pas du tout incompatible avec le TM, bien au contraire! j'avais aussi une vieille yaourtière de la même marque (orange), remisée dans un placard car pas performante (à mon goût). Avec celle-ci, même les yaourts soja sont bien fermes!
Et puis, la MD a l'énorme avantage de cuire des desserts individuels qui normalement nécessitent l'utilisation d'un four (ne pas confondre avec la "délices", qui ne cuit pas les desserts)merci ithaque! c'est très gentil....
fafa, je t'ai aussi envoyé un mp....
c'est très gentil.... fafa, je t'ai aussi envoyé un mp....
sorbetcitron a écrit :
y a t il vraiment une telle différence niveau calories entre le lait entier et demi écrémé ?
quant au chocolat à 52%, je crois que niveau calorie c'est mieux d'avoir un % élevé (car faut voir par quoi la différence est remplacée) .... non ?
quant au chocolat à 52%, je crois que niveau calorie c'est mieux d'avoir un % élevé (car faut voir par quoi la différence est remplacée) .... non ?
ithaque a écrit :
Je te suis sur ce coup-là! Si l'on comparait le nombre total de calories entre lait [1/2 écrémé+ chocolat avec plein de sucre] et [lait écrémé + chocolat riche en cacao], je ne suis pas sûre que l'avantage aille au 1/2 écrémé...
Quand je faisais WW, j'avais justement comparé le nombre de points ==> insignifiant sur 1 dessert. C'est ce qu'on met avec pour relever le goût qui fait souvent la différence niveau calories...
aujourd'hui essaie de flan aux poireau , jambon et un autre carotte saumon fumé . je ne sais pas si on peut vraiment appeler flan car la texture n'est pas lisse , mais on a tous bien aimé ( je mets les recettes dans le récap ) .
pour les problème de crèmes granuleuses , avec de l'eau , avec des bulles ... mon fils cuisinier est venu manger ce midi et j'avais fait les crèmes caramel ( de Steffy , qui étaient parfaite , enfin les crèmes , je pense que Steffy aussi .... ) et bien il me dit que tout est problème de cuisson , si c'est trop cuit on a ce genre de désagrément . Il n'est pas un pro de la MD mais je pense qu'on peut voir ....
pour les problème de crèmes granuleuses , avec de l'eau , avec des bulles ... mon fils cuisinier est venu manger ce midi et j'avais fait les crèmes caramel ( de Steffy , qui étaient parfaite , enfin les crèmes , je pense que Steffy aussi .... ) et bien il me dit que tout est problème de cuisson , si c'est trop cuit on a ce genre de désagrément . Il n'est pas un pro de la MD mais je pense qu'on peut voir ....
yaourt aromatisée test 2 mdrr: réussi! manque encore un peu de sucre a mon goût mais sinon parfaits, ferme et aromatisé comme il faut et sans peau sur le dessus
et en plus j'ai trouve (ENFIN!) un site qui a encore des pots, bon ils les vendent un peu plus cher mais de tte façon il m'en faut 24 pots ne me suffisent pas (on en mange une dizaine par jour, famille de 5 personnes ;p) et aucun autres magasins n'en avait ou alors encore plus cher et dans un délai de 1 mois! c'est que ca part vite ses petits pots la
la je vais aller essayer la recette du pudding vendeen!
bonne journée
et en plus j'ai trouve (ENFIN!) un site qui a encore des pots, bon ils les vendent un peu plus cher mais de tte façon il m'en faut 24 pots ne me suffisent pas (on en mange une dizaine par jour, famille de 5 personnes ;p) et aucun autres magasins n'en avait ou alors encore plus cher et dans un délai de 1 mois! c'est que ca part vite ses petits pots la
la je vais aller essayer la recette du pudding vendeen!
bonne journée
yaourt aromatisée test 2 mdrr: réussi! manque encore un peu de sucre a mon goût mais sinon parfaits, ferme et aromatisé comme il faut et sans peau sur le dessus
et en plus j'ai trouve (ENFIN!) un site qui a encore des pots, bon ils les vendent un peu plus cher mais de tte façon il m'en faut 24 pots ne me suffisent pas (on en mange une dizaine par jour, famille de 5 personnes ;p) et aucun autres magasins n'en avait ou alors encore plus cher et dans un délai de 1 mois! c'est que ca part vite ses petits pots la
la je vais aller essayer la recette du pudding vendeen!
bonne journée
et en plus j'ai trouve (ENFIN!) un site qui a encore des pots, bon ils les vendent un peu plus cher mais de tte façon il m'en faut 24 pots ne me suffisent pas (on en mange une dizaine par jour, famille de 5 personnes ;p) et aucun autres magasins n'en avait ou alors encore plus cher et dans un délai de 1 mois! c'est que ca part vite ses petits pots la
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bonne journée
titi-du-68 a écrit :
Peux tu me dire le nom du site car j'ai racheter 12 pots mais ça ne me suffit pas et je n'en trouve plus.
Merci
Peux tu me dire le nom du site car j'ai racheter 12 pots mais ça ne me suffit pas et je n'en trouve plus.
Merci
Merci
stephpaul a écrit :
envoyer en mp
y a t il vraiment une telle différence niveau calories entre le lait entier et demi écrémé ?
quant au chocolat à 52%, je crois que niveau calorie c'est mieux d'avoir un % élevé (car faut voir par quoi la différence est remplacée) .... non ?
quant au chocolat à 52%, je crois que niveau calorie c'est mieux d'avoir un % élevé (car faut voir par quoi la différence est remplacée) .... non ?
ithaque a écrit :
COUCOU
alors pr le lait je ne sais pas trop
pour le chocolat par contre ca doit être a cause de ca que mes crèmes sont très bonnes et lisses mais je trouve fort sucré du coup la prochaine fois je tenterai pareil mais avec moins de sucre
J'ai fait des clafoutis, j'ai mis une grosse boite de poires au sirop (à la place des pêches de la recette), coupéées en petits morceaux et répartis dans les 12 pots. Le reste de la recette j'ai fait à l'identique. DÉLICIEUX!
(j'ai rajouté 10 min car pas assez cuits sinon)
(j'ai rajouté 10 min car pas assez cuits sinon)
y a t il vraiment une telle différence niveau calories entre le lait entier et demi écrémé ?
quant au chocolat à 52%, je crois que niveau calorie c'est mieux d'avoir un % élevé (car faut voir par quoi la différence est remplacée) .... non ?
quant au chocolat à 52%, je crois que niveau calorie c'est mieux d'avoir un % élevé (car faut voir par quoi la différence est remplacée) .... non ?
ithaque a écrit :
le lait entier contient 68 calories pour 100ml
le lait demi écrémé 46 calories pour 100 ml (mais contient moins de vitamines A et D que le lait entier)
Je ne pense pas que 20 ou 30 calories par yaourt change quelquechose
le lait entier contient 68 calories pour 100ml
le lait demi écrémé 46 calories pour 100 ml (mais contient moins de vitamines A et D que le lait entier)
Je ne pense pas que 20 ou 30 calories par yaourt change quelquechose
le lait demi écrémé 46 calories pour 100 ml (mais contient moins de vitamines A et D que le lait entier)
Je ne pense pas que 20 ou 30 calories par yaourt change quelquechose
stephpaul a écrit :
surtout si après on rajoute une cuillère de pâte de speculoos
surtout si après on rajoute une cuillère de pâte de speculoos
ithaque a écrit :
Je viens de voir tes modifications pour la crème au chocolat Andrée... ta deuxième mouture ressemble d'aspect exactement à celle que j'ai faite la dernière fois ....je pense donc que comme toi, je préférerais la texture de ton premier essai.... il faudra que je teste, mais pas tout de suite! merci!
merci!