Pain complet aux céréales

BONJOUR TOUT LE MONDE

Pour toi AUDREYL
oups les copines aussi bien sur

La recette des yaourts brassés Tupper (quand on n'a pas de yaourtière)

1 l de lait écréme
1 yaourt nature sans sucre (garder le pot comme mesure) tu peux utiliser un yaourt que tu as fais toi mm plus il est vieux meilleur il est
1 pot mesure de lait écrémé en poudre
parfum (fructose, canelle, ect........)
1 casserole d'eau chaude
1 plat avec un couvercle dans lequel on peut enfermer les pots
8 pots de yaourts en verre.

Faire chauffer 500 ml de lait
pendant ce temps mélanger le yaourt + le lait en poudre + l'autre moitié du lait
ajouter le lait chaud. Répartir ce mélange dans des pots à yaourts en verre de préférance.
Mettre les pots dans le plat et verser l'eau chaude jusqu'a un cm du bord des pots, fermer. Ne plus toucher.
Quand l'eau est bien froide c'est prèt. Faire le soir pour le matin.

BISOUS

A++++++++++++

RECETTES DE CRËPES A LA FARINE DE SOJA IG = 35

1 méthode recette CHOCONOISETTES ). CELLE QUE JE VAIS FAIRE

Ingrédients:

3 oeufs

1 pot individuel de fromage blanc nature 0%

1/2 briquette de crème liquide allegée.

1 pincée de sel

1 verre de lait écrémé delactosé.

200 gr de Farine de soja.

Préparation:

Dans une jatte, cassez les oeufs, les fouetter.

Y integrer la creme liquide, le lait et le fromage blanc.Bien mélanger.

Ajouter la pincée de sel.

Incoporer petit à petit la farine de soja tout en fouettant. Vous devez obtenir une pâte plus épaisse que celle faite avec de la farine blanche.

Cuire recto/verso dans une poëlle a crêpes anti-adhesive préchauffée et badigonnée avec une goute d'huile d'olives ou de pépins de raisins.

Le gout est vraiment top ! On ne sent pas la différence d'avec des crêpes à la farine blanche. En tout cas nous, on c regalés ! Je vous recommande de vous servir d'un ustencil pr les retourner ce qui n'est pas evident a chaque fois.

une autre recette de pâte à crêpes DE FIGUETTE

250g de farine intégrale ( type T202)
1/2 l de lait écrémé.
2 oeufs.
1 c à café d'huile de tournesol.
1 pincée de sel.
(fleur d'oranger pour les crêpes sucrés.)

faire la pâte puis laisser reposer 2 h au réfrigérateur. Au moment de faire vos crêpes, rallonger la pâte avec un peu d'eauou de lait pour qu'elle soit assez fluide.

recette des crêpes à la farine de soja DE BANIA

-2 oeufs
-250 g de farine de soja
-eau
-sel.
J'ai fait la pâte assez epaisse pour que les crêpes ne cassent pas à la cuisson. Elles seront plus "solides" si on les laisse bien griller (pas noir quand même ). Elles se retournent sans problème (pas de matière grasse sur la poêle

une autre recette de pâte à crêpes DE FIGUETTE

250g de farine intégrale ( type T202)
1/2 l de lait écrémé.
2 oeufs.
1 c à café d'huile de tournesol.
1 pincée de sel.
(fleur d'oranger pour les crêpes sucrés.)

Alors .................la farine T202 ????

Mythe ou réalité ????

je ne sais pas , mais moi je n'en ai pas trouvé .....je crois qu'en France nous ne dépassons pas la 150 -
j'ai trouvé cette recette sur un autre site que tu dois connaître , si je ne me trompe ?????

bonne soirée

de CUISINE A à Z

Axoa de veau
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 1 heure

Ingrédients :
1 kg d'épaule de veau
1 gros oignon
purée de piment d'Espelette
2 piments doux rouges
8 piments verts doux
1 gousse d'ail
1 verre de bouillon de légumes
huile
thym, laurier
sel

Préparation :
Coupez la viande en morceaux. Emincez l'oignon et l'ail. Epépinez et coupez les piments en morceaux.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon, l'ail et les piments à feu doux, le temps de les colorer légèrement.
Ajoutez ensuite la viande, le thym, le laurier, la purée de piments d'Espelette. Salez et faites cuire le tout pendant environ 5 min. Mouillez avec le bouillon de légumes.
Couvrez et laissez mijoter pendant 45 min à 1 heure.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ôtez le couvercle et terminez la cuisson à découvert.

Astuces :
Accompagnez ce plat avec de la quinoa par exemple

Voila une recette qui me tente bien....

Lapin à l'estragon.

1 lapin en morceaux.
un peu de farine.
30 g de beurre.
2 cuil à s d'huile.
3 echalotes.
1 gousse d'ail.
4 a 6 branches d'estragon.
250 g de champignons.
2 verres de vin blanc sec.
1/2 verre d'eau.
bouquet garni.sel poivre.
100 g de crème fraiche.

Faites roussir dans le beurre et l'huile,
les morceaux de lapin farines.
Ajoutez y les echalotes et ail haches,
la moitie de l'estragon,champignons
en lamelles,vin,eau,bouquet garni,
sel poivre.
Mélangez jusqu'a ebullition.
Fermez l'autocuiseur.
Laissez cuire 15 mn sous pression.
Coupez le reste d'estragon dans
la crème.
Incorporez celle ci a la sauce du lapin.
Laissez mijoter de 5 a 10 mn sans
Refermer l'autocuiseur.



Donc je retire la faraine, mais pour la crème fraiche en phase 1 c'est pas top non?? et le beurre???

Rhoooo je vous embête avec toutes mes questions mais bon, suis hyper motivée alors je veux faire gaffe à tout!!!

BONJOUR

La recette de crèpes au blé noir

500g de farine de sarrasin
1 litre d'eau
1 pincée de sel

faire une fontaine dans la farine et le sel délayer avec le litre d'eau mélanger avec les doigts.

BIZ