Euuuuuuuhhhhhhhhhhh..........

........zé pas zosé compter chef

mais c'était trop trop booonnnnnn

et pi après un couscous ...

Mam'zelle Lise a écrit :
... donc si je comprends bien ... tu es tellement gourmande ... que toi ... tu commences par les gâteaux et aprés le cosucous ... ça t'y pas la tête ?

... c'est pas toi qui avait une recette de mouna wetwet ... merci d'avance

Cortaline a écrit :
Ben non, le couscous, c'était avant le gâteau, et pas le contraire

Et pour finir, la recette de mouna WW :
MOUNA WW
La Mouna Moderne
La mouna, vous connaissez, ou peut-être pas...
C'est une espèce de brioche, même si ça n'a rien avoir avec, c'est juste pour décrire l'aspect global, qui se prépare normalement pour Pâques.
Et c'est une spécialité pied-noir.
Evidemment, la recette originelle se transmet de mère en fille, et ne doit absolument pas être donnée en dehors du cadre familial (tradition-tradition...)
Mais voilà, la recette que je vous propose là n'a rien à voir avec la tradition :
beurre allégé, édulcorant, utilisation de la machine à pain, bref ! de quoi rendre folles bien des grands-mères pieds-noirs !
Ingrédients : 8,8 Pts la Mouna, soit 2,2 le quart (environs 50-60g)
200g de farine
1 sachet de levure à pain
1 oeuf
80g beurre à 20%
7g d'édulcorant (+20g de vrai sucre, en option)
orange non traitée, anis vert, pour l'arôme
Préparation :
1) préparer l'arôme : Le zeste d'une orange + l'anis + l'édulcorant (et le sucre).
Mixer le tout, le moulin à café est recommandé
2) dans le bac de la machine à pain :
Arôme + farine + l’œuf (percer le jaune) + beurre fondu + la levure, à ne pas mettre en contact avec les liquides.
3) lancer la machine en programme "French", "Pain Français"
4) interrompre le programme avant la cuisson, sortir la pâte, et la repétrir légèrement, pendant 1 à 2 minutes.
5) mettre en planche en faisant 2 boules, et laisser pauser 30mn.
Faire chauffer le four à 200°C en attendant.
6) Avec une paire de ciseaux, faire 3 entailles sur le dessus, pour la déco
Glacer les mounas en les badigeonna t de lait tiède, et mettre 1/2 cc de sucre dessus pour la déco.
7) Enfourner 20mn à four chaud, ajuster la température en fonction de la cuisson, et piquer l'intérieur pour vérifier l'état.
Mais dis-donc, j'y pense.........tu serais pas un peu gourmande toi zoci?
