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7 pts/personne ) faire dessaler la morue pendant 12 heures en changeant l'eau plusieurs fois. faire cuire la morue déssalée, recouverte d'eau pendant 15 minutes. Égoutter la morue et laisser refroidir. Pendant ce temps faire cuire les pommes de terre pelées, à l'eau légèrement salée (j'ai fait cuire dans la cocotte minute). Les passer au presse-purée, et les mélanger avec le lait et le beurre, pour en faire une purée. lorsque la morue a refroidi, enlever les arêtes s'il en reste, et passer la chair au mixeur. Hacher et faire revenir, les cives, l'échalote, le piment et l'ail dans l'huile chaude pendant 3 minutes. Ajouter la morue hachée. Faire revenir encore 3 minutes et incorporer ce mélange à la purée de pommes de terre. Mélanger pour bien amalgamer tous les ingrédients. Vérifier l'assaisonnement, ajouter du sel si nécessaire et poivrer. Transvaser le tout dans un plat à gratin "sprayé" d'huile.[ 7 pts/personne ) faire dessaler la morue pendant 12 heures en changeant l'eau plusieurs fois. faire cuire la morue déssalée, recouverte d'eau pendant 15 minutes. Égoutter la morue et laisser refroidir. Pendant ce temps faire cuire les pommes de terre pelées, à l'eau légèrement salée (j'ai fait cuire dans la cocotte minute). Les passer au presse-purée, et les mélanger avec le lait et le beurre, pour en faire une purée. lorsque la morue a refroidi, enlever les arêtes s'il en reste, et passer la chair au mixeur. Hacher et faire revenir, les cives, l'échalote, le piment et l'ail dans l'huile chaude pendant 3 minutes. Ajouter la morue hachée. Faire revenir encore 3 minutes et incorporer ce mélange à la purée de pommes de terre. Mélanger pour bien amalgamer tous les ingrédients. Vérifier l'assaisonnement, ajouter du sel si nécessaire et poivrer. Transvaser le tout dans un plat à gratin "sprayé" d'huile.[
bin c'est pas grave Aria... 
elles sont au moins postées au bon endroit 
Aile de raie à la moutarde, aux lentilles et bacon
Commentaire : La raie est un poisson que l'on devrait privilégier quand on fait wetwet. Il est tellement bon et pauvre en points. L'apport de légumes secs est important. les lentilles sont bonnes pour la santé et elles vont trés bien avec ce type de recette.
560g de filet de cabillaud Jus de citron 25cl de vin blanc 1 gros oignon 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 4 cs de moutarde à l'ancienne 8 cc de crème fraîche allégée Sel, poivre
20 (pour 120 g chacune) 0* 0 0 1,5 0 (est ce juste puisqu'il est cuit ?) 0 0 4 0 0
c'est mon poisson préféré et je testerais cette recette avec plaisir 
c'est bizzare ! En tout cas, dis moi ce que tu en penses quand tu l'auras testée ! J'ai bien aimé la sauce.
Flétan à la tomate Commentaire : Recette appréciée quand arrivent les premières bonnes tomates charnues que l'on trouve au jardin ou sur les étals des marchés. Recette facile à faire sans trop d'originalité mais comme d'hab recette abordable quand on travaille.
Courgettes farcies au saumon Commentaire : Voici une recette qui peut paraître surprenante. Elle est trés agréable quand on approche les chaudes journées. Manger ce plat froid est trés sympa. Le saumon s'y prête bien. La recette originale se veut avec de la mayo à la place du fromage blanc alors évidemment no comment mais pourquoi pas avec de l'allégée. J'aime tellement le saumon, dommage qu'il soit si riche en points.
Faire cuire les pâtes. Egoutter et réserver au chaud. Détacher les florettes des brocolis et laver-les. Les mettre dans le panier d'un cuit-vapeur. Mettre le poisson dans le deuxième panier avec une cuillerée à soupe de jus de citron et du sel. Cuire pendant une vingtaine de minutes. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir l'échalte hachée. Ajouter les brocolis écrasés, puis verser le bouillon de volaille et la crème fraîche. Cuire 3 minutes à feu doux tout en remuant. Ajouter les pennes, mélanger pour les enrober de sauce puis incorporer le poisson émietté, les cornichons coupés en rondelles et les florettes de brocolis réservés. Fare chauffer quelques minutes. Au moment de servir saupoudrer de parmesan. Millefeuille de betterave et de cabillaud Commentaire : Une recette originale. C'est trés tendance en ce moment de servir les plats en millefeuilles. Alors en voilà une façon. Le cabillaud se mélange à ravir avec le chou fleur et la betterave ... et la couleur est belle ! Dis moi, l'assaisonnement c'est pour la salade, ou bien tu le verse sur le 1000 feuille?
Salut célestine, l'assaisonnement est en effet pour le millefeuille. Tu termines par la salade mais il faut dire que les betteraves rendent beaucoup de jus donc il n'est pas nécessaire de trop assaisonner. Bonne soirée !
Préchauffer le four Th. 6 (180°C). Couper les filets en 2 dans la longueur. Nettoyer et couper les girolles en lamelles. Préparer 4 grands rectangles de papier alumium. Rouler les filets sur eux-mêmes, en déposer 3 au coeur de chaque rectangle de papier, recouvrir de girolles et de cerfeuil ciselé, saler et poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive. Fermer les papillotes bein hemrétiquement, cuire à four chaud pendant 15 minutes. Servir immédiatement.
