Ca a l'air sympa ptite fée, je testerais un de ces quatre 
Re: ww recettes testées : le poisson
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COLIN DOUCEUR DE CAROTTES
pressez un demi jus d'orange ou entière suivant la grosseur (0) rapez une demi carotte avec une rape aux trous petits petits c'est meilleur (0)
4 CS de crème à 15 % meilleur (2) poivre un peu de sel et j'ai rajouté du curcuma une pointe de couteau mélangez les ingrédients ensemble
pendant ce temps cuire 120 grs de colin (1,5) je fais au pif au MO
mettre la sauce dans une poêle faire un peu épaissir pas trop
placez le colin sur l'assiette et versez cette petite sauce dessus je l'ai accompagné de brocolis et de riz à comptabiliser
recette pour une personne (3,5)
commentaire : le curcuma n'est pas indispensable, il faut que l'orange soit douce et juteuse trés important et la crème à 15% meilleur aussi
j'ai essayé de refaire un plat que j'ai mangé à dans une cafét c'est trés ressemblant vite faiT testé deux fois délicieux 10/10 ou bien bien le faire en papillote au four poisson et sauce au choix
BAUDILLE
Modifié (juil. 2006)
3
Recette
Poissons en gratin aux noisettes et pommes de terre
Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de hoki
- 400 g de pommes de terre
- 20cl de crème liquide à 4%
- 60g de noisettes
Ca y est maintenant que je l'ai testée, je peux vous donner une bonne petite recette qui a fait le régal de nos papilles hier soir...par contre je suis désolée je ne connais pas les équivalents en points, donc s'il y a une courageuse qui voudrait bien les calculer... ça m'embêterait que cette recette se révèle finalement trop chère...
Pour 4 personnes:
4 filets de hoki (c'est du poisson)
400 g de pommes de terre
20cl de crème liquide à 4%.
60g de noisettes
Ecrase les pommes de terre cuites en purée avec la crème liquide. Faire revenir rapidement les filets de poisson dans un peu d'huile d'olive
Verser la purée dans un plat à gratin, effeuiller les filets pardessus et parsemer les noisettes grossièrement hachées sur le tout. Passer au four 15mn, th 7
Voilà mon chéri et moi nous nous sommes régalés
Un bon petit 10/10
Pour 4 personnes:
4 filets de hoki (c'est du poisson)
400 g de pommes de terre
20cl de crème liquide à 4%.
60g de noisettes
Ecrase les pommes de terre cuites en purée avec la crème liquide. Faire revenir rapidement les filets de poisson dans un peu d'huile d'olive
Verser la purée dans un plat à gratin, effeuiller les filets pardessus et parsemer les noisettes grossièrement hachées sur le tout. Passer au four 15mn, th 7
Voilà mon chéri et moi nous nous sommes régalés
Un bon petit 10/10
4
Recette
Poisson au Hoki aux Noisettes et Crème
Ingrédients
Équivalences
- filet de hoki (pour 100g)
- 100g de pommes de terre
- 5 cl de crème à 4%
- 15 g de noisettes
Merci pour ta petite recette GWEN
Pour le comptage des points :
filet de hoki (pour 100g : 89 Kcal, 0.8 de lipides) donc 1.5 points les 100g ou 2 points les 120 g.
Pommes de terre : 100g = 1 point
5 cl de crème à 4% = 0.5 point
15 g de noisettes = 2.5 points
soit un total de 6 points
Pour le comptage des points :
filet de hoki (pour 100g : 89 Kcal, 0.8 de lipides) donc 1.5 points les 100g ou 2 points les 120 g.
Pommes de terre : 100g = 1 point
5 cl de crème à 4% = 0.5 point
15 g de noisettes = 2.5 points
soit un total de 6 points
Ca m'a l'air pas mal du tout ça. Merci Griotte pour le comptage des points. EN fait on peut même enlever 1/2 point vu que les filets de hoki que j'ai utilisé ne font que 100g.
Pavé de truite aux fines herbes
4,75 points par personne.
Pour 2 personnes (9,5 points)
2 pavés de truite (6 points)
3 portions de tart*re ligne et plaisir (1,5 points)
10cl de crème liquide à 4%MG (2 points)
Faire cuire les pavés de truite à la poèle.
Mélanger dans un bol les portions de tart*re et la crème liquide.
En fin de cuisson des pavés, ajouter le mélange crème liquide+tart*re.
Laisser mijoter.
Servir les pavés de saumon avec l'accompagnement nappé de la sauce aux fines herbes.
La même recette se fait avec des pavés de saumon, mais 6,75 points par personne (le pavé de saumon vaut 5 points)
Note de mon homme : 8,5/10
Je trouve ça délicieux, j'ai servi avec des pâtes complètes à comptabiliser.
Pas pris de photo, j'ai oublié, ça sera pour le prochain coup.
4,75 points par personne.
Pour 2 personnes (9,5 points)
2 pavés de truite (6 points)
3 portions de tart*re ligne et plaisir (1,5 points)
10cl de crème liquide à 4%MG (2 points)
Faire cuire les pavés de truite à la poèle.
Mélanger dans un bol les portions de tart*re et la crème liquide.
En fin de cuisson des pavés, ajouter le mélange crème liquide+tart*re.
Laisser mijoter.
Servir les pavés de saumon avec l'accompagnement nappé de la sauce aux fines herbes.
La même recette se fait avec des pavés de saumon, mais 6,75 points par personne (le pavé de saumon vaut 5 points)
Note de mon homme : 8,5/10
Je trouve ça délicieux, j'ai servi avec des pâtes complètes à comptabiliser.
Pas pris de photo, j'ai oublié, ça sera pour le prochain coup.
7
Recette
Poisson au Ragu d'Aubergines et Tomates
Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poisson
- 800g d'aubergines
- 150g d'oignons émincés
- 200g tomates
- 4cc huile
- sel
- poivre
- ail
C'est la toute première recette wetwet que j'ai faite, c'était au siècle dernier, en 1999 !!! mais je me souviens quand même que je me suis régalée...
POISSON A LA PUREE D' AUBERGINES (4 pers/ 3points)
4 filets de poisson (2points)
800g d'aubergines
150g d'oignons émincés
200g tomates
4cc huile (1 point)
sel, poivre, ail
Laver les aubergines, les cuire dans l'autocuiseur 10 min.
Pendant ce temps, émincer les tomates
Une fois cuites, mixer les aubergines.
Faire revenir l'oigon et de l'ail haché dans une poêle avec 1 cc huile. Ajouter la purée d'aubergines et les tomates. Cuire 5 min. Réserver au chaud. Avec le reste de l'huile faire cuire les filets de poisson dans la même poêle. Saler, poivrer à mi-cuisson. Servir le poisson sur la purée d'aubergines.
Note 8,5/10
POISSON A LA PUREE D' AUBERGINES (4 pers/ 3points)
4 filets de poisson (2points)
800g d'aubergines
150g d'oignons émincés
200g tomates
4cc huile (1 point)
sel, poivre, ail
Laver les aubergines, les cuire dans l'autocuiseur 10 min.
Pendant ce temps, émincer les tomates
Une fois cuites, mixer les aubergines.
Faire revenir l'oigon et de l'ail haché dans une poêle avec 1 cc huile. Ajouter la purée d'aubergines et les tomates. Cuire 5 min. Réserver au chaud. Avec le reste de l'huile faire cuire les filets de poisson dans la même poêle. Saler, poivrer à mi-cuisson. Servir le poisson sur la purée d'aubergines.
Note 8,5/10
8
Recette
Court Bouillon de Poisson Créole
Ingrédients
Équivalences
- 500 g de poissons rouges ou blancs
- citron
- ail
- sel
- 4 à 5 cives
- 2 ou 3 tomates
- thym
- un morceau de piment
Quand Diolly était en vacances, elle m'a donné des devoirs à faire, et j'ai mis des semaines à wetwetriser cette recette qu'elle m'avait envoyée !!! (soit dit en passant, que y'avait rien à enlever pour l'alléger )
Vous allez vite comprendre que je suis une trèèèès mauvaise élève puisque je n'ai pas encore testé cette recette, mais je ne peux pas attendre la st glinglin avant de vous la communiquer.
La voici :
COURT BOUILLON A LA CREOLE
500 g de poissons rouges ou blancs
citron
ail
sel
4 à 5 cives
2 ou 3 tomates
thym
un morceau de piment
Couper en morceaux 500 g de poisson bien nettoyé. Faire tremper 1 heure environ dans un mélange de jus de citron, piment ail et sel. Faire revenir cives hachées et tomates épépinées dans de l'huile chaude.
Ajouter les morceaux de poissons marinés. Faire roussir des deux côtés. Les recouvrir d'eau. Ajouter le thym et un morceau de piment. Couvrir et laisser cuire à feu doux de 15 à 20 mn.
Ajouter en fin de cuisson 2 gousses d'ail écrasées, malaxées dans du jus de citron.
Servir chaud.
Je n'ai pas changé une virgule de la recette originale, et pour les points, il n'y a que le poisson à comptabiliser.
Le poisson blanc, en général, comptant 2 points pour 120 g de chair cuite.
Quand vous l'aurez testée, vous pourrez la mettre dans les recettes testées, et...
Merci Diolly.
la photo de la carte postale, un peu déformée, paske chuis pas douée en modification de photo scannée :
.
)Vous allez vite comprendre que je suis une trèèèès mauvaise élève puisque je n'ai pas encore testé cette recette, mais je ne peux pas attendre la st glinglin avant de vous la communiquer.
La voici :
COURT BOUILLON A LA CREOLE
500 g de poissons rouges ou blancs
citron
ail
sel
4 à 5 cives
2 ou 3 tomates
thym
un morceau de piment
Couper en morceaux 500 g de poisson bien nettoyé. Faire tremper 1 heure environ dans un mélange de jus de citron, piment ail et sel. Faire revenir cives hachées et tomates épépinées dans de l'huile chaude.
Ajouter les morceaux de poissons marinés. Faire roussir des deux côtés. Les recouvrir d'eau. Ajouter le thym et un morceau de piment. Couvrir et laisser cuire à feu doux de 15 à 20 mn.
Ajouter en fin de cuisson 2 gousses d'ail écrasées, malaxées dans du jus de citron.
Servir chaud.
Je n'ai pas changé une virgule de la recette originale, et pour les points, il n'y a que le poisson à comptabiliser.
Le poisson blanc, en général, comptant 2 points pour 120 g de chair cuite.
Quand vous l'aurez testée, vous pourrez la mettre dans les recettes testées, et...
Merci Diolly.
la photo de la carte postale, un peu déformée, paske chuis pas douée en modification de photo scannée :
.
tatabalai a écrit :
Bonjour à tous !
Je suis nouvelle sur ce forum, mais depuis quelques mois j'ai découvert le site et c'est la première fois que je viens donner mon avis sur 1 recette WW testée.
Je l'ai déjà testé à plusieurs reprises, car aux Antilles nous mangeons beaucoup de poissons. Vous pouvez faire cette recette sans problème avec tous types de poisson à chair blanche (espadon, thazard, daurade coryphène, cabillaud....) ou du vivaneau.
C'est 1 recette pour 4 personnes. Il faut ajouter aux ingrédients 1 càs d'huile, 1/2 càs d'1 épice que l'on appelle "beurre rouge" chez nous ou de l'huile de roucou (je pense qu'on peut trouver cela en France), 1 oignon, ainsi que du persil qu'on fait revenir avec les cives et les tomates.
Note 10/10 et c'est vraiment délicieux
. Je pense que Diolly pourra le confirmer.Merci beaucoup Tatabalai, comme cela tu pourras l'ajouter dans le récapitulatif des recettes en première page.
Bisous à tous et à bientôt.
bonjour clau971,
je dois être blonde mas c'est quoi des cives?
je dois être blonde mas c'est quoi des cives?
Bonjour diva95 !
Les cives, ce sont ce que vous appelez de la ciboulette en France.
Bisous.
Les cives, ce sont ce que vous appelez de la ciboulette en France.
Bisous.
11
Recette
Rougets au coulis de courgettes sur lit d'aubergines avec basilic
Ingrédients
Équivalences
- 300g de filets de rougets
- 2 ou 3 aubergines
- 1 belle courgette
- 1 bouquet de basilic (ou 3 CS de basilic surgelé)
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
Alors finalement, j'ai essayé cette recette (promis juré, j'essaye l'autre très bientôt, les aubergines, c'est trop bon...)
Cette recette provient d'un autre site de cuisine et je l'ai WWrisée. Elle est copieuse, très bonne (le zhom a adoré), et ne vaut pas beaucoup de points, le rêve. En plus, il y a moyen de faire une présentation très classe, genre restau.
Par contre, il vaut mieux avoir un spray pour l'huile d'olive pour limiter le nombre de points, mais sans, ça doit être possible.
Rougets au coulis de courgettes sur lit d'aubergines
Pour 2 personnes / 3.5P par personne
- 300g de filets de rougets
- 2 ou 3 aubergines
- 1 belle courgette
- 1 bouquet de basilic (ou 3 CS de basilic surgelé)
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
Pour faire le lit d'aubergines: couper les aubergines en tranches de 0.5cm d'épaisseur. Saler, poivrer, vaporiser un peu d'huile d'olive et faire dorer les tranches au grill ou à la poèle.
Pour le coulis de courgettes: couper la courgette en gros dés et la faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Quand elle est cuite, jetter l'eau, mixer la courgette avec 1 gousse d'ail, du sel, du poivre et le basilic. Au moment de servir, mélanger une cuillère à café d'huile d'olive.
Cuire les rougets à la poèle avec un tout petit peu d'huile d'olive (spray). Saler et poivrer.
Présentation: disposer les tranches d'aubergines en les croisant dans l'assiette. Disposer les filets de rougets dessus, et napper avec le coulis de courgettes. Si vous avez du basilic frais, parsemez avec une feuille ou deux pour la déco.
Voilà, je mets 9/10. Ca change, et franchement, c'est classe. Je vous la recommande
Cette recette provient d'un autre site de cuisine et je l'ai WWrisée. Elle est copieuse, très bonne (le zhom a adoré), et ne vaut pas beaucoup de points, le rêve. En plus, il y a moyen de faire une présentation très classe, genre restau.
Par contre, il vaut mieux avoir un spray pour l'huile d'olive pour limiter le nombre de points, mais sans, ça doit être possible.
Rougets au coulis de courgettes sur lit d'aubergines
Pour 2 personnes / 3.5P par personne
- 300g de filets de rougets
- 2 ou 3 aubergines
- 1 belle courgette
- 1 bouquet de basilic (ou 3 CS de basilic surgelé)
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
Pour faire le lit d'aubergines: couper les aubergines en tranches de 0.5cm d'épaisseur. Saler, poivrer, vaporiser un peu d'huile d'olive et faire dorer les tranches au grill ou à la poèle.
Pour le coulis de courgettes: couper la courgette en gros dés et la faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Quand elle est cuite, jetter l'eau, mixer la courgette avec 1 gousse d'ail, du sel, du poivre et le basilic. Au moment de servir, mélanger une cuillère à café d'huile d'olive.
Cuire les rougets à la poèle avec un tout petit peu d'huile d'olive (spray). Saler et poivrer.
Présentation: disposer les tranches d'aubergines en les croisant dans l'assiette. Disposer les filets de rougets dessus, et napper avec le coulis de courgettes. Si vous avez du basilic frais, parsemez avec une feuille ou deux pour la déco.
Voilà, je mets 9/10. Ca change, et franchement, c'est classe. Je vous la recommande
krishna a écrit :
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Recette
Cabillaud aux poireaux au vin et crème
Ingrédients
Équivalences
- 4 CC de beurre 41%
- 1,2 kg de poireaux émincés
- sel
- poivre
- 20 cl de vin blanc sec
- 10 cl de crème fraîche 4%
- 4 filets de cabillaud de 150 g chacun
- le jus d’1/2 citron
- 1 c. à soupe de persil ciselé
Cabillaud aux poireaux
Pour 4 personnes – 3 points par personne
4 CC de beurre 41% (2)
1,2 kg de poireaux émincés
sel
poivre
20 cl de vin blanc sec
10 cl de crème fraîche 4% (2)
4 filets de cabillaud de 150 g chacun (120 gr cuits) (
le jus d’1/2 citron
1 c. à soupe de persil ciselé
Dans une sauteuse, chauffer le beurre sur feu moyen. Y faire revenir les poireaux 5 min, en remuant.
Saler et poivrer. Ajouter le vin et la crème. Mélanger. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 25 min.
Déposer les filets de cabillaud sur les poireaux.
Saler, poivrer, puis arroser de jus de citron. Couvrir et laisser cuire de 8 à 10 min selon l’épaisseur du poisson.
Juste avant de servir, parsemer de persil
Servir avec des PDT natures (à comptabiliser)
Note : Recette classique mais on ne s'en lasse pas
On peut la faire avec toutes sortes de poissons blancs.
Pour 4 personnes – 3 points par personne
4 CC de beurre 41% (2)
1,2 kg de poireaux émincés
sel
poivre
20 cl de vin blanc sec
10 cl de crème fraîche 4% (2)
4 filets de cabillaud de 150 g chacun (120 gr cuits) (
le jus d’1/2 citron
1 c. à soupe de persil ciselé
Dans une sauteuse, chauffer le beurre sur feu moyen. Y faire revenir les poireaux 5 min, en remuant.
Saler et poivrer. Ajouter le vin et la crème. Mélanger. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 25 min.
Déposer les filets de cabillaud sur les poireaux.
Saler, poivrer, puis arroser de jus de citron. Couvrir et laisser cuire de 8 à 10 min selon l’épaisseur du poisson.
Juste avant de servir, parsemer de persil
Servir avec des PDT natures (à comptabiliser)
Note : Recette classique mais on ne s'en lasse pas
On peut la faire avec toutes sortes de poissons blancs.
13
Recette
Cabillaud aux Poireaux au Gratin
Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de cabillaud de 150 g chacun (120 gr cuits)
Cabillaud aux poireaux
4 filets de cabillaud de 150 g chacun (120 gr cuits) (
4 filets de cabillaud de 150 g chacun (120 gr cuits) (
Jovy a écrit :
Hello Jovy, encore un petit clin d'oeil à ta copine d'Helvétie????
Mine de rien j'ai souvent remarqué que dans l'énoncé des recettes, le poids de l'ingrédient pricipal (poisson, volaille, viande) correspond au poids cuit, alors que ce dernier perdra 10 à 12% du poids à la cuisson
et donc finalement on ne mange pas la portion à laquelle on a droit et pour moi 10g c'est 10g 
je l'ai indiqué non seulement par clin d'oeil mais aussi parce que j'ai fait l'expérience ce soir. Mon filet cru pesait 150 gr et une fois cuit il pesait 126 gr.
J'ai souvent tendance à prendre en compte le poids cru et c'est une erreur, comme tu dis, 1/2 point, c'est 1/2 point !!
mais aussi parce que j'ai fait l'expérience ce soir. Mon filet cru pesait 150 gr et une fois cuit il pesait 126 gr.J'ai souvent tendance à prendre en compte le poids cru et c'est une erreur, comme tu dis, 1/2 point, c'est 1/2 point !!
15
Recette
Poissons au four avec filet cru et sauce crémeuse
Ingrédients
Équivalences
- 480g de filet de boeuf cru
je l'ai indiqué non seulement par clin d'oeil mais aussi parce que j'ai fait l'expérience ce soir. Mon filet cru pesait 150 gr et une fois cuit il pesait 126 gr.
J'ai souvent tendance à prendre en compte le poids cru et c'est une erreur, comme tu dis, 1/2 point, c'est 1/2 point !!
mais aussi parce que j'ai fait l'expérience ce soir. Mon filet cru pesait 150 gr et une fois cuit il pesait 126 gr.J'ai souvent tendance à prendre en compte le poids cru et c'est une erreur, comme tu dis, 1/2 point, c'est 1/2 point !!
Jovy a écrit :
Je pense précisément à une recette que j'ai faite dimanche "Boeuf stroganof" dans laquelle la quantité de filet de boeuf cru pour 4 personnes était de 480g , (soit 4X120g et 120g de viande cuite
3,5 pts), mais une fois le plat cuisiné, il ne reste plus 480g, heureusement j'avais mis plus de viande
16
Recette
Curry de lieu noir au lait de coco et curry
Ingrédients
Équivalences
- 300g de lieu cru ou 240g cuit
- 1 oignon
- 125 ml de lait de coco
- Curry
- piment doux
Nous aujourd'hui, on a goûté notre premier curry de poisson. Je suis partie de la base de la succulentissime recette du poulet pimenté au curry et à la noix de coco, mais avec du lieu noir.
Curry de lieu noir pour 2 personnes 5pts/pers.
Un peu plus de 300g de lieu cru (ou 240g cuit) 4 pts
1 oignon
125 ml de lait de coco 6 pts
Curry (au jugé, j'en mets beaucoup) et piment doux
J'ai préparé ma sauce en faisant revenir l'oignon, j'ai rajouté le curry, le piment, le lait de coco, et enfin mon poisson coupé en gros dés. J'ai cuit une dizaine de minutes. J'ai servi avec un basmati nature.
Résultat : très bon, on préfère quand même la version poulet (mais c'est affaire de goût). Le lieu ne tombe pas en morceaux comme quand on le cuit en filet.
Suggestion : essayer avec du cabillaud, qui doit rester plus ferme (j'aime les poissons fermes)
'tite photo :
Curry de lieu noir pour 2 personnes 5pts/pers.
Un peu plus de 300g de lieu cru (ou 240g cuit) 4 pts
1 oignon
125 ml de lait de coco 6 pts
Curry (au jugé, j'en mets beaucoup) et piment doux
J'ai préparé ma sauce en faisant revenir l'oignon, j'ai rajouté le curry, le piment, le lait de coco, et enfin mon poisson coupé en gros dés. J'ai cuit une dizaine de minutes. J'ai servi avec un basmati nature.
Résultat : très bon, on préfère quand même la version poulet (mais c'est affaire de goût). Le lieu ne tombe pas en morceaux comme quand on le cuit en filet.
Suggestion : essayer avec du cabillaud, qui doit rester plus ferme (j'aime les poissons fermes)
'tite photo :
Modifié (août 2006)
17
Recette
Curry de lieu noir au lait de coco et curry
Ingrédients
Équivalences
- 240g de lieu noir
- 1 oignon
- lait de coco
- curry
- piment doux
- cabillaud
Nous aujourd'hui, on a goûté notre premier curry de poisson. Je suis partie de la base de la succulentissime recette du poulet pimenté au curry et à la noix de coco, mais avec du lieu noir.
Curry de lieu noir pour 2 personnes 5pts/pers.
Pour 240g de lieu 4 pts
1 oignon
125 ml de lait de coco 6 pts
Curry (au jugé, j'en mets beaucoup) et piment doux
J'ai préparé ma sauce en faisant revenir l'oignon, j'ai rajouté le curry, le piment, le lait de coco, et enfin mon poisson coupé en gros dés. J'ai cuit une dizaine de minutes. J'ai servi avec un basmati nature.
Résultat : très bon, on préfère quand même la version poulet (mais c'est affaire de goût). Le lieu ne tombe pas en morceaux comme quand on le cuit en filet.
Suggestion : essayer avec du cabillaud, qui doit rester plus ferme (j'aime les poissons fermes)
'tite photo :
Curry de lieu noir pour 2 personnes 5pts/pers.
Pour 240g de lieu 4 pts
1 oignon
125 ml de lait de coco 6 pts
Curry (au jugé, j'en mets beaucoup) et piment doux
J'ai préparé ma sauce en faisant revenir l'oignon, j'ai rajouté le curry, le piment, le lait de coco, et enfin mon poisson coupé en gros dés. J'ai cuit une dizaine de minutes. J'ai servi avec un basmati nature.
Résultat : très bon, on préfère quand même la version poulet (mais c'est affaire de goût). Le lieu ne tombe pas en morceaux comme quand on le cuit en filet.
Suggestion : essayer avec du cabillaud, qui doit rester plus ferme (j'aime les poissons fermes)
'tite photo :
Mathilde87 a écrit :
Hello Mathilde
pour avoir 240g de lieu cuit pour 2 personnes et pouvoir compter 2 points/personne, il faut acheter 300g de poisson cru voire plus, car le poisson retrécit pas mal à la cuisson.
Les points indiqués pour , 60, 100, 120g etc... de viande, de poisson ou de volaille se rapportent à des produits cuits, débarrassés de la peau, des os ou des arêtes et bien sûr de la graisse
Aaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhh! Merci Diolly pour le tuyau. Je me disais bien que ça faisait pas des masse pour 2.....en même temps, pendant les vacances, on est pas trop actifs, alors....Par contre le nombre de points est faux. J'édite mon message de suite, n'hésite pas à me dire si j'ai encore marqué une bêtise.
Merci encore.
Merci encore.
Riz au Thon Dans une poêle faire revenir 10mn, dans ½ cc d’huile d’olive (0.5pt), 1 tomate, 1cc d’aïl, ¼ d’oignon, 1cc de basilic, du sel et du poivre. Ajouter 1pb de thon au naturel (1.5pts) émietté et réchauffer 5mn. Dans une casserole dans ½ cc d’huile d’olive (0.5pt) faire dorer 30g de riz blanc (2pts). Ajouter 60cl d’eau et laisser cuire à couvert 20mn, terminer jusqu’à évaporation d’eau. Servir le riz saupoudré d’1cc de parmesan*. Recette pour 2 personnes (2pts par personne)
Commentaire : C'est toujours facile et bon d'arranger un riz. En voilà une variante sympa avec du thon.Lasagnes au thon
Pour 2 personnes, 7,5 points par personne.
Pour 3 personnes, 5 points par personne.
6 plaques de lasagne (6)
250g de thon au naturel (en boite) (5)
Coulis de tomate nature
4 CS de crème fraiche à 4%MG (1)
30g de fromage rapé léger (2)
1 cc d'huile d'olive (1)
Sel, poivre, basilic, curry (1cc), muscade.
Précuire les plaques de lasagne 10 min dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, dans une casserole à fond épais, faire chauffer le coulis de tomate avec le thon et assaisonner avec le sel, poivre, basilic et 1 cc curry (ou mettre 1 CS de mélange spécial pâtes Ducr*s)
Avec la cc d'huile d'olive, graisser le plat à gratin pour éviter que ça attache.
Alterner les couches thon/lasagne en commençant par le thon.
Finir par une couche de lasagne.
Badigeonner la dernière couche de lasagne avec les 4 CS de crème fraiche légère additionnée de muscade (au gout).
Parsemer de fromage léger.
Cuire 20 minutes au four préalablement préchauffé(220°).
J'avais fait la recette pour 2, c'est plus que copieux, j'ai pas pu finir ma part (voir photo pour une idée de la taille de la part), je pense que la recette est plutôt pour 3 personnes, et ça reste assez copieux.
Pour la note, je dirais 7/10 j'avais pas assez salé les plaques de lasagne à la cuisson... donc pas beaucoup de gout... ça doit valoir un bon 8/10 si les pâtes sont bien salées
Pour 2 personnes, 7,5 points par personne.
Pour 3 personnes, 5 points par personne.
6 plaques de lasagne (6)
250g de thon au naturel (en boite) (5)
Coulis de tomate nature
4 CS de crème fraiche à 4%MG (1)
30g de fromage rapé léger (2)
1 cc d'huile d'olive (1)
Sel, poivre, basilic, curry (1cc), muscade.
Précuire les plaques de lasagne 10 min dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, dans une casserole à fond épais, faire chauffer le coulis de tomate avec le thon et assaisonner avec le sel, poivre, basilic et 1 cc curry (ou mettre 1 CS de mélange spécial pâtes Ducr*s)
Avec la cc d'huile d'olive, graisser le plat à gratin pour éviter que ça attache.
Alterner les couches thon/lasagne en commençant par le thon.
Finir par une couche de lasagne.
Badigeonner la dernière couche de lasagne avec les 4 CS de crème fraiche légère additionnée de muscade (au gout).
Parsemer de fromage léger.
Cuire 20 minutes au four préalablement préchauffé(220°).
J'avais fait la recette pour 2, c'est plus que copieux, j'ai pas pu finir ma part (voir photo pour une idée de la taille de la part), je pense que la recette est plutôt pour 3 personnes, et ça reste assez copieux.
Pour la note, je dirais 7/10 j'avais pas assez salé les plaques de lasagne à la cuisson... donc pas beaucoup de gout... ça doit valoir un bon 8/10 si les pâtes sont bien salées
GRATIN LORRAIN DE LIEU
2 personnes
7 points
1 filet de lieu noir pour deux personnes
50g de lardons
pommes de terre à votre convenance
5 oignons
10 cl crème liquide 4%
sel, poivre
faire rissoler les oignons coupés finement avec les lardons.
perle et couper finement les pdt
Mettre au fond d'un plat la moitié du mélange oignons-lardons, verser les pdt pardessus, saler et poivrer, poser le poisson dessus puis le reste de mélange.
Verser la crème sur le plat
Enfourner à four 180° pour 1h environ.
bilan : 10/10
on adore ça, c'est très bon. Bien sur on peut diminuer les points en mettant du bacon à la place des lardons. Mais 7 points le plat complet c'est quand même pas énorme
2 personnes
7 points
1 filet de lieu noir pour deux personnes
50g de lardons
pommes de terre à votre convenance
5 oignons
10 cl crème liquide 4%
sel, poivre
faire rissoler les oignons coupés finement avec les lardons.
perle et couper finement les pdt
Mettre au fond d'un plat la moitié du mélange oignons-lardons, verser les pdt pardessus, saler et poivrer, poser le poisson dessus puis le reste de mélange.
Verser la crème sur le plat
Enfourner à four 180° pour 1h environ.
bilan : 10/10
on adore ça, c'est très bon. Bien sur on peut diminuer les points en mettant du bacon à la place des lardons. Mais 7 points le plat complet c'est quand même pas énorme
aria a écrit :
Eh bin c'est un vrai régal:10/10, rien à redire. En plus je l'ai faite avec des pommes de terres nouvelles 
gwenn a écrit :
22
Recette
Poisson au court-bouillon avec haricots verts et tomates
Ingrédients
Équivalences
- 300g de cabillaud
- 400g de haricots verts frais
- 120g de pâtes crues type farfalle
- 1petite boîte de tomates concassées
- 1 tablette de court-bouillon
- 1CS de persil
- 1CS d'origan
- 1cc de sucre
- sel et poivre
Bonjour!
Voici une petite recette testée ce midi et approuvée. Recette issue comme très souvent chez moi du magazine m*xi et wetwetisée!
ASSIETTE TERRE-MER
Pour 4 pers, 3.5 points par personne
- 300G de cabillaud (5)
- 400g de haricots verts frais
- 120g de pâtes crues type farfalle (
- 1petite boîte de tomates concassées
- 1 tablette de court-bouillon (à priori 0, si erreur m'en faire part )
- 1CS de persil
- 1CS d'origan
- 1cc de sucre (*)
sel et poivre
-Faire cuire al dente les pâtes, les haricots verts à la vapeur et le poisson au court bouillon.
Dans une poêle faire réchauffer la boîte de tomates concassées avec la cc de sucre, rajouter le persil et l'origan. Saler, poivrer. Y rajouter le poisson, les pâtes et les haricots.
Servir sans attendre!
Bon appétit!
Nb: Ca fait 4 bonnes assiettes! La recette originale prévoyait de la lotte, mais je n'en ai pas trouvé dans mon p'tit magasin.
Voici une petite recette testée ce midi et approuvée. Recette issue comme très souvent chez moi du magazine m*xi et wetwetisée!
ASSIETTE TERRE-MER
Pour 4 pers, 3.5 points par personne
- 300G de cabillaud (5)
- 400g de haricots verts frais
- 120g de pâtes crues type farfalle (
- 1petite boîte de tomates concassées
- 1 tablette de court-bouillon (à priori 0, si erreur m'en faire part
)- 1CS de persil
- 1CS d'origan
- 1cc de sucre (*)
sel et poivre
-Faire cuire al dente les pâtes, les haricots verts à la vapeur et le poisson au court bouillon.
Dans une poêle faire réchauffer la boîte de tomates concassées avec la cc de sucre, rajouter le persil et l'origan. Saler, poivrer. Y rajouter le poisson, les pâtes et les haricots.
Servir sans attendre!
Bon appétit!
Nb: Ca fait 4 bonnes assiettes! La recette originale prévoyait de la lotte, mais je n'en ai pas trouvé dans mon p'tit magasin.
Modifié (août 2006)
calorine ça m'air bon et facile pour mon repas de demain midi mais faut-il mettre une ou deux boitesde tomates? 
Une!!! Ah là là quand on n'a pas de tête! 
J'édite mon message! Merci trouchka 
mais de rien ma petite calorine