Merci Lili toujours aussi prévoyante 
Ww: idées pour vos repas de fêtes
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Recette
Crème de crevettes au paprika
Ingrédients
Équivalences
- 300 g de crevettes non décortiquées
- 300 g de pommes de terre
- 30 cl de lait écrémé
- 100 g de crème allégée
- 2 càc bombées de paprika
- sel
Crème aux crevettes et au paprika
Recette pour 8 grandes verrines - 1 pt/verrine
- 300 g de crevettes non décortiquées (2 pts)
- 300 g de pommes de terre (2 pts)
- 30 cl de lait écrémé (1,5 pt)
- 100 g de crème allégée (2 pts)
- 2 càc bombées de paprika
- sel
Faire cuire les pommes de terre pelées et coupées en dés pendant 20 mn.
Décortiquer les crevettes et les mixer avec les pommes de terre, en garder quelques-unes pour le décor (vous pouvez remplacer par des crevettes grises ou des oeufs de truite pour la déco). Ajouter le lait tiédi et la crème puis le paprika. Saler et mélanger le tout.
Répartir dans des verres et décorer d'une crevette ou d'un peu d'oeuf de truite.
Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au dernier moment au micro-onde et dans ce cas, ne mettre la décoration qu'après avoir réchauffé.
Recette testée avec les cops ce week-end et très appréciée !
Recette pour 8 grandes verrines - 1 pt/verrine
- 300 g de crevettes non décortiquées (2 pts)
- 300 g de pommes de terre (2 pts)
- 30 cl de lait écrémé (1,5 pt)
- 100 g de crème allégée (2 pts)
- 2 càc bombées de paprika
- sel
Faire cuire les pommes de terre pelées et coupées en dés pendant 20 mn.
Décortiquer les crevettes et les mixer avec les pommes de terre, en garder quelques-unes pour le décor (vous pouvez remplacer par des crevettes grises ou des oeufs de truite pour la déco). Ajouter le lait tiédi et la crème puis le paprika. Saler et mélanger le tout.
Répartir dans des verres et décorer d'une crevette ou d'un peu d'oeuf de truite.
Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au dernier moment au micro-onde et dans ce cas, ne mettre la décoration qu'après avoir réchauffé.Recette testée avec les cops ce week-end et très appréciée !
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Recette
Verrines de saumon à l'aneth aux pommes de terre et aneth
Ingrédients
Équivalences
- 600 g de pommes de terre
- 150 g de saumon frais
- 100 g de crème allégée à 4 %
- 2 oignons
- gros bouquet d'aneth
- pschitts d'huile d'olive
- poivre
- oeufs de truite
Verrines de saumon à l'aneth
Recette pour 12 verrines - 1 pt/verrine
- 600 g de pommes de terre (4 pts)
- 150 g de saumon frais (6 pts)
- 100 g de crème allégée à 4 % (2 pts)
- 15 cl de vin blanc
- 2 oignons
- 1 gros bouquet d'aneth
- quelques pschitts d'huile d'olive
- poivre
- un peu d'oeufs de truite pour décorer
Eplucher et couper les pommes de terre. Peler les oignons et les émincer. Faire chauffer dans une sauteuse quelques pschitts d'huile et y faire revenir les oignons sans qu'ils ne colorent. Ajouter les pommes de terre, le vin blanc puis environ 50 cl d'eau. Poivrer, cuire 20 mn.
Pendant ce temps, effeuiller l'aneth et la ciseler. Couper le saumon en cubes et les ajouter au bout des 20 mn. Poursuivre la cuisson 10 mn et retirer du feu.
Mixer le tout, remettre sur feu doux et ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement et répartir dans les verrines. Décorer d'oeufs de truite et servir aussitôt.
Vous pouvez également répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir ; les verrines seront réchauffées au mircro-onde et décorées au dernier moment.
Verrines également testées avec les cops, recette approuvée !
Recette pour 12 verrines - 1 pt/verrine
- 600 g de pommes de terre (4 pts)
- 150 g de saumon frais (6 pts)
- 100 g de crème allégée à 4 % (2 pts)
- 15 cl de vin blanc
- 2 oignons
- 1 gros bouquet d'aneth
- quelques pschitts d'huile d'olive
- poivre
- un peu d'oeufs de truite pour décorer
Eplucher et couper les pommes de terre. Peler les oignons et les émincer. Faire chauffer dans une sauteuse quelques pschitts d'huile et y faire revenir les oignons sans qu'ils ne colorent. Ajouter les pommes de terre, le vin blanc puis environ 50 cl d'eau. Poivrer, cuire 20 mn.
Pendant ce temps, effeuiller l'aneth et la ciseler. Couper le saumon en cubes et les ajouter au bout des 20 mn. Poursuivre la cuisson 10 mn et retirer du feu.
Mixer le tout, remettre sur feu doux et ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement et répartir dans les verrines. Décorer d'oeufs de truite et servir aussitôt.
Vous pouvez également répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir ; les verrines seront réchauffées au mircro-onde et décorées au dernier moment.
Verrines également testées avec les cops, recette approuvée ! 
les filles,
à toutes !---
Lili : peux-tu me dire où tu trouves ce genre de verrines ? Car les miennes sont des "dés" à coudre à côté des tiennes et en plus elles sont en plastique
Nad'Wet Breizh
les filles,Lili : peux-tu me dire où tu trouves ce genre de verrines ? Car les miennes sont des "dés" à coudre à côté des tiennes et en plus elles sont en plastique
NadWet Breizh a écrit :
Nanounnette, les verrines ovales m'ont été offertes mais tu en trouveras peut-être encore chez Carrouf (pas décorées...les miennes sont uniques puisque faites par Coco131 !
). Quand aux verrines où j'ai fait la recette au saumon, c'est belle-maman qui me les a offertes à Noël, elle les a eu dans un magasin spécialisé en articles de cuisine. Les verrines carrées ou en forme de tulipe (plastique), je les ai eues chez Mat*on via internet. Sinon, Tatabedette m'a offert des verres qu'elle a eu en Turquie et qui ont aussi une forme originale : ce sont ceux où j'ai fait les verrines de crème au jasmin. Bisous à toi et à très bientôt ! Me voilà de retour
Je vous souhiate à toutes une excellente année 2008
les filles,Lili : peux-tu me dire où tu trouves ce genre de verrines ? Car les miennes sont des "dés" à coudre à côté des tiennes et en plus elles sont en plastique
NadWet Breizh a écrit :
Nanounnette, les verrines ovales m'ont été offertes mais tu en trouveras peut-être encore chez Carrouf (pas décorées... les miennes sont uniques puisque faites par Coco131 !
). Quand aux verrines où j'ai fait la recette au saumon, c'est belle-maman qui me les a offertes à Noël, elle les a eu dans un magasin spécialisé en articles de cuisine. Les verrines carrées ou en forme de tulipe (plastique), je les ai eues chez Mat*on via internet. Sinon, Tatabedette m'a offert des verres qu'elle a eu en Turquie et qui ont aussi une forme originale : ce sont ceux où j'ai fait les verrines de crème au jasmin. Bisous à toi et à très bientôt ! lili1812 a écrit :
Bon retour à la maison Jojoetolive ! J'ai vu que ton séjour de fin d'année s'est très bien déroulé, que tu as profité de très bonnes choses et que tu as fait une belle rencontre ! Retour à la réalité, je te souhaite à mon tour une très bonne et très heureuse année 2008 mais surtout une très bonne santé à toi mais aussi à ton mari ! Gros bisous. 
Nanounnette, as-tu trouvé des verrines ? Si tu as besoin, n'hésite pas, j'en ai encore vu hier...
Bisous à vous et à plus tard pour d'autres recettes !
Nanounnette, as-tu trouvé des verrines ? Si tu as besoin, n'hésite pas, j'en ai encore vu hier...
Bisous à vous et à plus tard pour d'autres recettes !
Bon retour à la maison Jojoetolive ! J'ai vu que ton séjour de fin d'année s'est très bien déroulé, que tu as profité de très bonnes choses et que tu as fait une belle rencontre ! Retour à la réalité, je te souhaite à mon tour une très bonne et très heureuse année 2008 mais surtout une très bonne santé à toi mais aussi à ton mari ! Gros bisous.
Nanounnette, as-tu trouvé des verrines ? Si tu as besoin, n'hésite pas, j'en ai encore vu hier...
Bisous à vous et à plus tard pour d'autres recettes !
Nanounnette, as-tu trouvé des verrines ? Si tu as besoin, n'hésite pas, j'en ai encore vu hier...
Bisous à vous et à plus tard pour d'autres recettes !
lili1812 a écrit :
Et bien pour le moment non, de plus je n'ai pas de Carrefour à moins de 50 km de chez moi.
Mardi, j'irai fouinée un peu à Lannion avant ma reprise de boulot. Si j'ai le feu vert du neurologue, ce sera le 16 janvier...
Je te remercie Lili, j'ai trouvé des cuillères plastiques & bambou mais pas les verrines...
Je te fais des gros
Nad'Wet Breizh
Suprêmes de volaille aux champignons
Pour 4 personnes 5 Pts/personnes
4 blanc de poulets 4* 120g
10 Pts4 tr de leerdamer light
2 Pts8 tr de filets de bacon
4 Pts300 gr de champignons des bois (cèpes, chanterelles...) ou mieux des morilles
4cc margarine light 41%
2 Pts8 CS de crème fraiche 15 %
2 PtsSel et Poivre
Ouvrir les filets en 2 dans le sens de l'épaisseur. Disposer à l'intérieur une tranche de leerdamer et 2 tr de bacon. Refermer à l'aide d'un pique en bois.
Nettoyer et couper les champignons.
Dans un poêle faire fondre la matière grasse y faire cuire la viande à feu vif pendant environ 5 minutes pour les faire dorer. Baisser le feu et ajouter les champignons faire cuire à couvert pendant 15 minutes.
Retirer la viande et reserver.
Déglacer avec 2 CS d'eau et ajouter la crème fraiche. Servir aussitôt.
Accompagné avec des asperges vertes, pomme dauphine à comptabiliser.
mistikris a écrit :
Voilà, j'ai fait autrement :
Au lieu d'utiliser une poêle, j'ai mis le tout dans un plat Tef@l et au four position chaleur tournante 190 ° pendant 15 minutes recouvert d'un papier alu. Puis j'ai enlevé le papier alu mis la crème fraiche 2 CS d'eau et j'ai mis sur Grill 5 minutes. C'est Super BON.... et facile....
Merci Mistikris, j'ai tout ce qu'il faut et du Leerdamer light à terminer. Que demande le peuple 
Nanounette, si tu mets "verrine" dans un moteur de recherches, tu vas accéder à plein de recettes mais aussi des pubs pour le contenant !
Nanounette, si tu mets "verrine" dans un moteur de recherches, tu vas accéder à plein de recettes mais aussi des pubs pour le contenant !
Je te remercie Blandine, j'ai regardé mais on ne les voit pas très bien, tandis que celles que vous avez déjà essayé, vous pouvez m'en parler plus facilement... 
Bisous Bisous
Bisous
Bisous
Je remonte le poste pour la
ST VALENTIN Oui c'est une bonne idée ! 
Je remonte le poste pour la
ST VALENTIN mistikris a écrit :
Alors, tu as trouvé quelques idées ?
Je pense que je vais faire un repas Indiens...
Mézzé avec ces sauces à la menthe, Bartha d'aubergines
Raïta
Poulet Tandoori
Glace kulfi
Et du chocolat....
Mézzé avec ces sauces à la menthe, Bartha d'aubergines
Raïta
Poulet Tandoori
Glace kulfi
Et du chocolat....
Je pense que je vais faire un repas Indiens...
Mézzé avec ces sauces à la menthe, Bartha d'aubergines
Raïta
Poulet Tandoori
Glace kulfi
Et du chocolat....
Mézzé avec ces sauces à la menthe, Bartha d'aubergines
Raïta
Poulet Tandoori
Glace kulfi
Et du chocolat....
mistikris a écrit :
Tu n'as pourtant pas acheté de coeur toi ?
ou alors en cachette ? Pour les recettes que tu comptes faire, n'oublie pas de nous les faire partager ! 
Merci d'avance. Aiguilettes de canard à l'orange et aux olives
Pour 4 personnes soit 4,5 Pts/ pers
Prép : 30 min Cuisson : 15 min
400 gr d'aiguilettes de canard
12 Pts1 céleri rave boule
3 CS de confiture d'orange
3 Pts10 olives vertes
1 Pts ou bien cado3 échalottes
2 CS vinaigre de Xérès ou Balsamique
2 cc beurre all 41 %
2 PtsEpluchez le céleri en petits cubes. Plongez les 3 minutes dans l'eau bouillante et salée. Egouttez.
Mettez dans une sauteuse, 2 cc de beurre all. Mettez les échalottes hachées faire revenir ajoutez le céleri et faire revenir. Maintenir au chaud.
Dans une poêle, faire revenir les aiguilettes sur la feuille de cuisson. et réservez au chaud. Puis dans cette poêle, déglacez avec le vinaigre et la confiture, mélangez, ajoutez les olives. Faites fondre le tout pendant 10 minutes. Mettre la viande dans la sauce juste pour la réchauffer un peu. Et servir.
C'es super bon...
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Recette
Desserts en amour
Ingrédients
Équivalences
- 400 g Framboise
- 2 feuille(s) Gélatine ou d'Agar-agar
- 1 blanc d'œuf
- 160 g lait demi écrémé concentré non sucré
- 1 citron
- 15 cc édulcorant (toutes sortes) ou des sucrettes
Merci Mistikris, j'adore le canard : à la broche, en magrets, en foie gras... mais aussi en chocolat pour Pâques
Par contre faut que je trouve autre chose à la place des olives.
Chez moi, personne n'aime ça, y a que moi, évidemment... Je ne suis pas difficile, moi, je mange tout.
----
"Le dessert idéal pour une soirée en amoureux !"
Petits cœurs de framboise - Pour 4 personnes - 1 pt/pers.
Prépar° : 15 min - Pas de cuisson - Réfrigération : 4 à 6 heures.
- 400 g Framboise - 2 feuille (s) Gélatine ou d'Agar-agar - 1 blanc d'œuf - 160 g lait demi écrémé concentré non sucré - 1 citron - 15 cc édulcorant (toutes sortes) ou des sucrettes, (puisqu'il n'y a pas de cuisson).
¤ Faire dégeler les framboises 8 minutes au four à micro-ondes (position décongélation). Verser le lait concentré dans un bol et le placer 10 min au congélateur pour le refroidir. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
¤ Presser le citron.
¤ Battre le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel. Mixer les framboises avec le jus de citron, tamiser. Récupérer 80 ml, le faire chauffer 1 min au four à micro-ondes, puissance 800W. Y dissoudre la gélatine essorée.
¤ Mélanger le jus de framboise restant avec 1 cs d'édulcorant, filmer et réserver au frais. Fouetter le lait concentré au batteur électrique avec 4 cs d'édulcorant. Incorporer la purée de framboise à la gélatine puis le blanc d'œuf. Mélanger de nouveau.
¤ Verser cette préparation dans 4 petits moules en silicone en forme de cœur (d'une contenance de 60 ml) et réserver au réfrigérateur de 4 à 6 heures. Au moment de servir, démouler les cœurs sur des assiettes de service, entourer du coulis de framboise réservé.
Mon astuce : accompagner de 2 biscuits à la cuiller ou 2 spéculoos, 14g ou 2 boudoirs ou de 5 pailles à la framboise = 1 pt (à comptabiliser)
---
A toutes
Bisous
Nad'wet Breizh
Par contre faut que je trouve autre chose à la place des olives.
Chez moi, personne n'aime ça, y a que moi, évidemment... Je ne suis pas difficile, moi, je mange tout.
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"Le dessert idéal pour une soirée en amoureux !"
Petits cœurs de framboise - Pour 4 personnes - 1 pt/pers.
Prépar° : 15 min - Pas de cuisson - Réfrigération : 4 à 6 heures.
- 400 g Framboise - 2 feuille (s) Gélatine ou d'Agar-agar - 1 blanc d'œuf - 160 g lait demi écrémé concentré non sucré - 1 citron - 15 cc édulcorant (toutes sortes) ou des sucrettes, (puisqu'il n'y a pas de cuisson).
¤ Faire dégeler les framboises 8 minutes au four à micro-ondes (position décongélation). Verser le lait concentré dans un bol et le placer 10 min au congélateur pour le refroidir. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
¤ Presser le citron.
¤ Battre le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel. Mixer les framboises avec le jus de citron, tamiser. Récupérer 80 ml, le faire chauffer 1 min au four à micro-ondes, puissance 800W. Y dissoudre la gélatine essorée.
¤ Mélanger le jus de framboise restant avec 1 cs d'édulcorant, filmer et réserver au frais. Fouetter le lait concentré au batteur électrique avec 4 cs d'édulcorant. Incorporer la purée de framboise à la gélatine puis le blanc d'œuf. Mélanger de nouveau.
¤ Verser cette préparation dans 4 petits moules en silicone en forme de cœur (d'une contenance de 60 ml) et réserver au réfrigérateur de 4 à 6 heures. Au moment de servir, démouler les cœurs sur des assiettes de service, entourer du coulis de framboise réservé.
Mon astuce : accompagner de 2 biscuits à la cuiller ou 2 spéculoos, 14g ou 2 boudoirs ou de 5 pailles à la framboise = 1 pt (à comptabiliser)
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A toutes
Bisous
Nad'wet Breizh
Passage vite fait, les enfants vont se réveiller.
Pour nous ce soir au menu : aiguillettes de canard également mais nature pour mes zhoms et au miel pour moi. Pour le reste, je n'ai pas encore arrêté mes choix... vous en saurez plus tout à l'heure.
Gros bisous à toutes !
Pour nous ce soir au menu : aiguillettes de canard également mais nature pour mes zhoms et au miel pour moi.
Pour le reste, je n'ai pas encore arrêté mes choix... vous en saurez plus tout à l'heure. Gros bisous à toutes !
Merci Mistikris, j'adore le canard : à la broche, en magrets, en foie gras... mais aussi en chocolat pour Pâques
Par contre faut que je trouve autre chose à la place des olives.
"Le dessert idéal pour une soirée en amoureux !"
Petits cœurs de framboise - Pour 4 personnes - 1 pt/pers.
Nad'wet Breizh
Par contre faut que je trouve autre chose à la place des olives.
"Le dessert idéal pour une soirée en amoureux !"
Petits cœurs de framboise - Pour 4 personnes - 1 pt/pers.
Nad'wet Breizh
NadWet Breizh a écrit :
Et bien tu n'en mets pas...
Ton dessert ... il ressemble beaucoup au miroir d'alice
... c'est une bonne idée ... des moules en forme de coeur...Passe une bonne soirée...
OUPS...je n'ai pas mis à jour les dernières recettes en 1ère page...je m'en occupe très vite...désolée les wetwet ! 
Je remonte le post car c'est bientot Pâques...
Je remonte le post car c'est bientot Pâques...
mistikris a écrit :
Pâques oui...mais avec modération tout de même !
Bisous à toi Mistikris.
Nouvelle sur ce forum; mais adhérente WW depuis longtemps, j'aimerais savoir où trouver les recettes de la bûche ephémère de Nanounette (ou plus exactement de son fils) et celle de la Reine de Saba de Tito.
Merci de me renseigner.
Merci de me renseigner.