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Ww: recettes pour une personne

Page 5/21 · 511 réponses · 470894 vues

1 Recette

Porridge aux pommes et aux noisettes

Ingrédients Équivalences
  • 2 CS de Petits Flocons d'avoine, 20g
  • 1 CS de pomme fraîche râpée
  • 1 CS de noisettes, soit 10g
  • 1 cc de miel
  • 1 petite pincée de cannelle en poudre
  • 125 ml de lait écrémé
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Cabotine,

Je suis super contente pour toi que tu es trouvée du travail...

Bravo !

Cela va te permettre d'aller de l'avant vers la réussite...

J'ai une nouvelle recette pour ton post :

Flêche (Voir ICI) Céréale du Nord, l'avoine apporte de l'énergie et convient bien aux enfants pour la croissance.

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Porridge aux pommes et aux noisettes - Pour 1 personne - 3,5 pts
- 2 CS de Petits Flocons d'avoine, 20g (1,33)
- 1 CS de pomme fraîche râpée
- 1 CS de noisettes, soit 10g (1)
- 1 cc de miel (0,5)
- 1 petite pincée de cannelle en poudre
- 125 ml de lait écrémé (0,75)
La veille au soir, mettre les noisettes à tremper dans de l'eau froide et réunir dans une casserole les flocons d'avoine et la cannelle.
Si on utilise de la pomme fraîche, la râper au dernier moment avant de consommer.
Le matin, rincer et égoutter les noisettes puis les hacher au couteau ou au mixer et les ajouter dans la casserole.
Recouvrir le mélange de lait dans la casserole et porter à ébullition puis laisser frémir 1 ou 2 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne consistant et crémeux. Enfin ajouter le miel et délayer.
Servir tiède.

Mon astuce : varié les fruits vous varierez les plaisirs gustatifs.

Flêche (Voir ICI) Pour l'équilibre alimentaire, il convient de prendre un café Café , un thé thé-lait ou une tisane thé-lait ...

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Bisou

Nanounnette Cligne de l'oeil
2
Bonnejournee


C'est Okey ! Voilà Nanou, j'ai édité!

J'ai honteusement profité que j'étais en télétravail...

Les amies, j'appelle du renfort pour étoffer ce post, c'est l'été et j'en ai assez de mes recettes vite faites et banales
Divers
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Tomates farcies au taboulé - pour 1 personne - 2,5 pts
- 30g de semoule de couscous - 1/2 concombre - 1 bouquet de menthe - 1 petit suisse 0% battu - 2 cc de jus de citron - 1 cc d'huile olive - 1 oignon blanc jeune - 1 tomate - Fleur de Sel - Poivre du moulin.
Verser la semoule dans un bol. Ajouter le même volume d'eau bouillante salée et laisser gonfler 30 min. Peler et détailler le concombre en petits dés. Ciseler la menthe, la mélanger avec le petit suisse battu et le jus de citron. Émietter la semoule avec l'huile. Incorporer le concombre, l'oignon et le petit suisse à la menthe.
Rincer et trancher la tomate au tiers supérieur. L'évider avec une petite cuillère. Récupérer la pulpe, la hacher et l'incorporer à la préparation précédente. Mélanger, saler et poivrer.
Remplir la tomate de taboulé, et, réserver au frais pendant 2 heures minimum...
4 Recette

Salade Indienne aux Endives au Poulet Curry

Ingrédients Équivalences
  • 100 g d'escalope de poulet
  • 2 pincées de curry
  • 1 endive
  • 1 petite banane
  • 2 tomates
  • 5 amandes entières
  • 10 g de raisins de Corinthe
  • 40 g de lait concentré non sucré à 4%
  • 1 CS de ciboulette hachée
Recette certifiée 100% sans IA
SALADE INDIENNE AUX ENDIVES Pour 1 personne - POINTS par personne 5

100 g d'escalope de poulet
2 pincées de curry
1 endive
1 petite banane
2 tomates
5 amandes entières
10 g de raisins de Corinthe
40 g de lait concentré non sucré à 4%
1 CS de ciboulette hachée

Détailler le blanc de poulet en cubes. Le faire cuire dans une poêle antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer de curry. Saler et poivrer.
Couper l'endive et la mettre dans un saladier. Ajouter le poulet, les bananes coupées en rondelles, les tomates détaillées en dés, les amandes et les raisins de Corinthe.
Dans un bol, mélanger le lait et 1 pincée de curry. Saler et poivrer. Verser sur la salade, mélanger et parsemer de ciboulette.
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RECETTE D'AUTOMNE :

Poêlée de chou de Bruxelles à la dinde - Pour 1 personne - 3 pts
- 200g de choux de Bruxelles - 1 échalote - 1 petite bte de tomates concassées - 1 escalope de dinde (130g) - 1 cc d'huile - 1 CS de persil ciselé - Sel & poivre du moulin.
Cuire les choux de Bruxelles 10 min dans l'eau bouillante + 1 cc de bicarbonate de soude. Égoutter et réserver au chaud. Peler et émincer l'échalote. Égoutter les tomates. Détailler la viande en petites lanières.
Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Y faire colorer l'échalote. Ajouter les lanières de dinde puis les tomates. Saler et poivrer. Cuire 3 min sans cesser de remuer.
Verser les choux de Bruxelles dans la poêle, les mélanger pour les enrober de sauce puis saupoudrer de persil.
6 Recette

Tartare de cabillaud

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 concombre
  • gros sel
  • 1 tomate
  • 100 g de cabillaud ultra frais
  • 1 citron
  • 1 cc de sauce soja
  • menthe fraiche
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
recette pour 1 personne ww

tartare de cabillaud 1,5 pt

1/2 concombre, gros sel, 1 tomate, 100 g de cabillaud ultra frais, 1 citron, 1 cc de sauce soja, menthe fraiche, poivre

Eplucher le demi concombre et le couper en fines tranches. Les mettre dans une passoire, recouvrir de gros sel et faire dégorger pendant une heure. Passé ce temps, rincer a l eau fraiche et égouttez.

Faire bouillir de l eau dans une petite casserole. Plonger la tomate dans l eau bouillante quelques secondes et l eplucher. Hacher grossierement le cabillaud.

Presser le citron. Disposer les tranches de concombre en corolle dans l assiette. Poser le tartare de cabillaud. Parsemer avec la tomate coupee en des. Verser la sauce soja, le jus de citron et poivrer. Decorer avec la menthe fraiche et déguster immédiatement. La sauce soja etant salee il est inutile d ajouter du sel.

courgettes farcies 7,5 pts
2 courgettes rondes, 1/2 botte de persil, 1 blanc de poulet de 130 g, 20 g de parmesan rape, 1 oeuf, 1 cc d huile d olive, sel, poivre.

Prechauffer le fourà th. 5 (180°)

Laver les courgettes, decouper un chapeau aux 3/4 de leur hauteur, les cuire 5 minutes dans de l eau bouillante salée. Les rafraichir immediatement et les vider de leur chair sans percer la peau. Mettre les peaux a égoutter dans une passoire.

Laver et hacher le persil. Hacher le poulet, le mélanger a la chair des courgettes avec le parmesan, le persil haché et l oeuf. Saler, poivrer.

Remplir les courgettes de la farce, les poser dans un plat a four, les arroser d huile d olive et les enfourner. Cuire pendant une heure en arrosant regulierement le dessus avec le jus de cuisson. Poser les chapeaux dans le plat au bout de 40 minutes de cuisson. Servir bien chaud apres avoir recouvert chaque courgette d un chapeau
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Vous êtes géniales ! Je rentre d'une réunion, je n'aurai plus qu'à mettre à jour la récap !
Merci, continuez les filles !!!
8 Recette

Gratin Dauphinois aux Pommes de Terre et Gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 200g de pommes de terres pelées et tranchées en fines rondelles
  • 30g de gruyère non allégé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • béchamel faite avec 10 cl de lait écrémé + 1 cc de maïzena
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
GRATIN DAUPHINOIS
1 personne : 7 points

200 g de pommes de terre pelées et tranchées en fines rondelles
30 g de gruyère non allégé
1 pincée de noix de muscade
béchamel faite avec 10 cl de lait écrémé + 1 cc de maïzena.
sel

tapisser un moule de papier sulfurisé ou d'un film alimentaire allant au four (sans mettre de MG).
disposer dedans les pommes de terre (qui auront été auparavant mises dans un saladier mélées à la muscade et avec un peu de sel), verser la béchamel par dessus et parsemer de gruyère.
enfourner à 190° pdt 45 Min.
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Vite fait, entre deux coups de fil : miam miam le gratin dauphinois pour une personne, je vais tester...
10 Recette

GATEAU DE RIZ

Ingrédients Équivalences
  • 30 g de riz
  • 30 g de lait ecrémé en poudre
  • eau
  • essence de vanille
  • édulcorant
Recette certifiée 100% sans IA
GATEAU DE RIZ Recette pour 1 personne - 2.5 Pts
30 g de riz 30 g de lait ecrémé en poudre eau essence de vanille édulcorant
Faire pocher le riz dans l'eau parfumée avec quelques gouttes d'esence de vanille. Y incorporer hors du feu les lait en poudre que l'on aura délayé dans l'eau. Ajouter l'édulcorant thermostable. Terminer la cuisson au bain-marie à feu doux.
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Tito, tu les a essayées ces recettes?

C'est Okey ! Merci beaucoup et surtout dites nous si vous les essayez !
12 Recette

Timbale de blé aux crustacés et tomate

Ingrédients Équivalences
  • 4,5 cl de vin blanc
  • 1CS (càc) de sauce tomate
  • 90g de crabe en miettes
  • 150g de blé cuit
Recette certifiée 100% sans IA
Timbale de blé Pour 1 personne: 4,5
6cl de vin blanc
1CS de sauce tomate
90g de crabe en miettes
150g de blé cuit
Dans une casserole, faire chauffer le vin et la sauce tomate. Ajouter le crabe égoutté et laisser cuire 5mn. Mélanger avec le blé cuit, mettre dans un petit saladier. Déguster froid.
13 Recette

Tartelette au fromage de chèvre et gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 40 gr de pate a pizza
  • 30 gr de fromage de chevre frais
  • 50 ml de lait ecreme
  • 1 oeuf
  • 1 cc de maizena
  • Muscade
  • 1 cc de gruyere rape
  • Sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
tartelette au fromage de chevre 6.5 pts/pers

Pour 1 pers:
40 gr de pate a pizza
30 gr de fromage de chevre frais
50 ml de lait ecreme
1 oeuf
1 cc de maizena
Muscade
1 cc de gruyere rape
Sel, poivre

Preparation 10 mn-cuisson 30 mn

Prechauffer le four Th 5 (180°)
Etaler la pate au fond d un moule. Couper le fromage en fines lamelles et le repartir sur la pate
Melanger dans un shaker le lait,l oeuf,la maizena,le sel,le poivre et la muscade
Verser cette preparation sur la pate et parsemer de gruyere rape
Faire cuire 30 mn
*reste delicieux rechauffer

Cabotine,
en général je teste les recettes.
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Merci Tito, j'en ai l'eau à la bouche Razz (Ha ouaip :-p)
15 Recette

Tiramisu light aux framboises

Ingrédients Équivalences
  • 125gr de fromage blanc
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • 2 biscuits cuiller
  • 1 c à c d'édulcorant liquide
  • 1 c à s de liqueur de framboise (ou sirop)
  • 1 c à s d'eau
  • 1 c à c de cacao non sucré
  • 100 g de framboises
Recette certifiée 100% sans IA
Tiramisu light aux framboises

Recette pour 1 personne - 2 pts

125gr de fromage blanc (1 pt)
1 blanc d'œuf
1 c à c d'extrait de vanille
2 biscuits cuiller (1 pt)
1 c à c d'édulcorant liquide
1 c à s de liqueur de framboise j'ai mis du sirop de framboises
1 c à s d'eau
1 c à c de cacao non sucré
100 g de framboises

Mélanger le fromage blanc battu, la vanille liquide et l'édulcorant.
Monter le blanc d'oeuf en neige et l'ajouter délicatement au mélange.
Couper les biscuits en petits morceaux, les mettre dans un bol et arroser du mélange liqueur de framboise/eau.
Mettre la moitié des biscuits dans un verre puis la moitié de la crème auquel on aura ajouté la moitié des framboises.
Mettre un nouvelle couche de biscuits et terminer par le reste de crème avec l'autre moitié des framboises.
JUSTE AVANT de servir, saupoudrer de cacao.
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Merci bcp d'avoir initier ce post Cabotine, c'est souvent difficile de bien manger qd on est seule!
17 Recette

Fraises en Vin Rouge avec Cannelle et Muscade

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de fraises
  • 1 cc d'édulcorant liquide
  • 1 jus de citron
  • 1 verre de vin rouge (1,5)
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Cabotine,

Un dessert de + à ranger dans ton récap'...

Fraises au vin rouge - pour 1 personne - 1,5 pts
- 200 g de fraises – 1 cc d'édulcorant liquide - 1 jus de citron - 1 verre de vin rouge (1,5) - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de muscade.
Lavez les fraises, égouttez-les, puis équeutez-les. Mettez dans un saladier les fraises, ajoutez le jus de citron, le sucre, la cannelle et la muscade. Mélangez délicatement. Versez le vin rouge, couvrez le saladier et laissez macérer 2 heures au frais. Servez bien frais, agrémenté de feuilles de menthe.

Bisou Ma Belle !

Nanounnette
18 Recette

Petit gâteau au chocolat aux fromages blanc et orange

Ingrédients Équivalences
  • 1 oeuf
  • 1 cc de miel
  • 5g de farine
  • 5g de maïzena
  • sachet de levure chimique
  • 3 cc de cacao non sucré
  • 50 g de fromage blanc O%
  • zeste d'orange
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Cabotine, Tito, et les fi-filles,

Petit gâteau au chocolat – Pour 1 personne – 3 pts
- 1 œuf - 1 cc de miel - 5g de farine - 5g de maïzena - sachet de levure chimique - 3 cc de cacao non sucré - 50 g de fromage blanc O% - zeste d'orange.
Préchauffer le four th 4 (150°)
Mixer l'œuf le miel la farine la maïzena la levure et le cacao. Incorporer le fromage blanc et mixer à nouveau
Verser le mélange dans un petit moule à manqué et enfourner 20 à 25 min.
Sortir du four et parsemer de zeste d'orange.
Se mange tiède ou froid
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Clafoutis aux 2 fruits – Pour 1 personne – 3,5 pts/pers.
- 100g de cerises en boîte au naturel - 1 petite pomme - 1 œuf - 100g de fromage blanc o% - 1 cs d'édulcorant - 1 cc de sucre vanillé - 1 cs de fécule - 1 cs jus de citron - 1/2 cc de zeste de citron.

Préchauffer le four th.6 (180°). Égoutter les cerises dans une passoire. Peler la pomme et la couper en petits cubes. Séparer le jaune du blanc d'oeuf et monter le blanc en neige très ferme.

Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant, le sucre vanillé, la fécule, le jus et les zestes de citron. Ajouter lentement le blanc en neige. Verser la moitié du mélange dans un ramequin individuel

Répartir dessus les cerises et les dés de pomme puis ajouter le reste du mélange.

Cuire au four 15 min
20 Recette

Tomates italiennes aux coquillettes et blanc de poulet

Ingrédients Équivalences
  • 30g de coquillettes
  • 2 grosses tomates (à farcir)
  • 1/2 cc de basilic
  • 2 cc de persil
  • 1cc d'huile olive
Recette certifiée 100% sans IA
TOMATES A L'ITALIENNE

Preparation 15 minutes
cuisson 30 minutes

3 points ww

Préchauffer le four à 180c (th5). Faire cuire 30g de coquillettes --- 2 pts ww (la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet). Les egoutter. Creuser 2 Grosses tomates (a farcir) --- 0 pt ww et reserver la chair. Deposer 1/2 cc de basilic dans chaque tomate évidé. Melanger les coquillettes avec la chair de tomate, 2 cc de persil et 1cc d'huile olive--- 1 pt ww. Garnir les tomates avec la farce et enfourner 30 minutes.


TOMATES FARCIES COQUILETTES ET BLANC DE POULET OU DINDE


Preparation 15 minutes
cuisson 30 minutes

5.5 points ww

Préchauffer le four à 180c (th5). Faire cuire 30g de coquillettes --- 2 pts ww (la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet). Les egoutter. Creuser 2 Grosses tomates (a farcir) --- 0 pt ww et reserver la chair. Deposer 1/2 cc de basilic dans chaque tomate évidé. Mixer légèrement la chair de tomate avec un blanc de poulet ou dinde --- 2.5 pts ww. Melanger les coquillettes avec la chair de tomate, 2 cc de persil et le blanc de dinde ou poulet. Garnir les tomates avec la farce et enfourner 30 minutes.

Astuces : 1/saler legerement la farce car sinon elle un peu fade.
2/peut etre faudrait-il mélanger le basilic a la farce car le gout est très fort lorsque que l'on attaque le fond de la tomate lol
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J'ai trouvé cette recette que je vais tester rapidement trop facile C'est Okey !
Nèta a écrit :


Croque-Monsieur au saumon - 4,25 pts

Les ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie (2)
- 1 tranche de saumon fumé (1,25)
- 1 tranche fine de mozzarella allégée, soit 30g (1)
- 1/2 tomate fraîche (0)
- Quelques grains de poivre noir (0)
- Sel (0)

La recette :

1. Beurrez une tranche de pain de mie puis coupez la tranche de saumon en lamelles et répartissez-les sur la face beurrée.

2. Préchauffez votre four à 210°.

3. Pelez et épépinez la demi-tomate fraîche puis coupez sa chair en petits dés et répartissez-la sur les lamelles de saumon. Incorporez la tranche de mozzarella et recouvrez d'une autre tranche de pain de mie.

4. Disposez le croque-monsieur au saumon dans un plat allant au four puis faites-le cuire pendant quelques minutes dans votre four préchauffé à 210° jusqu'à ce la mozzarella fonde.

5. Servez bien chaud dans une assiette individuelle.

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bisou
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bise nanou et diablotine39
nanou je vais me faire le croque monsieur mais pas avant lundi merci pour vos recette bise framb
23 Recette

Fondue de dinde aux champignons et camembert

Ingrédients Équivalences
  • 1 gousse d'ail
  • 50g de camembert allégé
  • 6 cl de vin cuit
  • 1cc de maizena
  • 1 escalope de dinde (100g)
  • 1 bol de champignons
  • 30g de blé cru
Recette certifiée 100% sans IA
FONDU DE DINDE

Pour 1 personne : 5.5 points (ou 6.5 pts si dinde a satièté)

- 1 gousse d'ail
- 50 g de camembert allégé (br*d*l*ght) ---- 1.5pts
- 6 cl de vin : vin cuit ---- 0pt
- 1 cc de maizena ---- 0*
- 1 escalope de dinde (100g) ---- 2 pts ou (3pts a satiété)
- 1 bol de champignons
- 30g de blé cru ---- 2 pts

Eplucher et Mixer l'ail avec le fromage (ou l'écraser avec une fourchette). Dans une poele, faire chauffer le vin blanc, ajouter la purée de fromage et remuer. Délayer la maïzena avec un peu d'eau froide. L'ajouter au contenu de la poele. Remuer jusqu'a épaississement.
couper la dinde en petit cubes Et le mettre dans la poele avec les champignons. Pendant ce temps cuire le blé environ 10 minutes. L'egoutter et le verser dans la poele. Bien mélanger, saler et poivrer. Laisser réchauffer encore quelques petites minutes.

Recette testée et approuvé, recette complète qui rempli très bien l'estomac (je n'ai pas pu finir mon assiette ! )
24 Recette

Légumes au boeuf léger

Ingrédients Équivalences
  • steack haché 5 %
  • 150 g de poêlée de légumes surgelée (L*dl)
  • 1 cc matière grasse allégée 40%
  • 1 bol de champignons
Recette certifiée 100% sans IA
Légumes au boeuf léger

Pour une personne 5 pts

- steack haché 5 % ---- 2.5 pts
- 150 g de poëlée de légumes surgélée (L*dl) ---- 2 pts
- 1 cc matière grasse allègée 40% ---- 0.5pts
- 1 bol de champignons

Faire chauffer le légumes dans une poële. Ajouter les champignons. Laisser évaporer l'eau rendue par légumes. Couper les steack en petits morceaux. L'ajouter aux légumes. Cuire jusqu'a évaporation de l'eau.
A la fin de la cuisson ajouter la matière grasse, saler, poivrer, ajouter quelques herbes selon le gout.
25 Recette

Pizza Thon aux Légumes

Ingrédients Équivalences
  • 7 cl d'eau
  • /1/3 de cc de sel
  • 140g de farine
  • 10g de levure
  • 2 ou 3 belles tomates
  • carrotte, oignons, ails
  • 150 g de poêlé de légumes surgélés (L*dl)
  • /1/2 boite de thon au naturel
  • 3 cc de fromage rapé
Recette certifiée 100% sans IA
pizza thon légumes

7 points/pers
8 pts si vous metter une boite de thon entière

Pâte a pizza (pour 2 portions) 4 pts/pers
Dans un saladier mettre 7 cl d'eau et 1/3 de cc de sel. Ajouter 140g de farine et 10g de levure. Pétrir et laisser reposer 1 heure.

Coulis de tomate 0 pts
Prendre 2 ou 3 belles tomates, les laver, enlever le trognon vert qui rend de l'acidité. Faire revenir les tomates a feux très doux dans une casserole pour qu'elles rendent le jus. Augmenter le feux lorsque le jus remonte à la surface. Ajouter quelque légumes pour donner du gout (carrotte, oignons, ails ...) Cuire environ 30 minutes puis verser les tomates dans une passoire et laisser gouter le jus sans presser. Passer la pulpe a la moulinette. Ajouter des aromates.

Garniture :
150 g de poëlé de légumes surgélés (L*dl) ---- 2 pts
1/2 boite de thon au naturel ---- 1 pts
3 cc de fromage rapé ---- ****

Cuire les légumes a la poèle.
Prendre une portion de pâte. L'étaler sur une feuille de cuisson et ajouter dessus du coulis de tomate. Etaler les legumes cuits (ajouter si vous le desirer quelques rondelles de tomates) et recouvrir de thon. Souproudrer du fromage rapé et enfourner 10 à 15 minutes selon votre gout.

Astuce : pour une pizza avec une pate bien cuites sur le dessous je retire la feuille de cuisson a la moitié du temps et je met la pizza sur une grille.