Ww recettes testées : desserts - les gâteaux

GATEAU ORANGE CANNELLE
(pour 4 pers 2.5 pts par personne)

1CS de sucre
1 sachet de preparation pour flan vanille non sucré
3CS de maizena
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de cannelle
edulcorant selon le gout
450g de fromage blanc 0%
1 petit oeuf
1cc extrait d'amande amères
2Cs de rhum
le zeste d'une orange

Prechauffer le four à 220° (th8 ) . Melanger le sucre, la poudre pour flan, la levure, la cannelle et l'edulcorant. faire un puits. Y verser le fromage blanc, l'oeuf, l'extrait d'amandes, le rhum et le zeste d'orange. Bien melanger

Verser cette preparation dans un moule et faire cuire 30 min. en fin de cuisson laisser le gateau dans le four eteint pour eviter qu'il retombe.

Astuce: multiplier les quantités par deux et utiliser un moule à cake. couper ensuite en 16 tranches et compter 1 point par tranche

Attention le gateau n'est pas très beau mais c'est un régal on a vraiment un bon petit gout de pates d'amande, d'orange et de cannelle

Sans hesiter je lui met un 8/10

CAKE AUX FIBRES
(pour 6 personnes 1.5pts par personne)

2 oeufs
20cl de lait écrémé
1cc d'edulcorant de cuisson liquide
100g de cereales aux fibres ( surtout pas all br.n mais plutot we..abix)
1cc de zeste d'orange haché
300g de pommes
2cc de margarine a 60%
130g de farine au blé complete
1 sachet de levure chimique
1/2 cc de cannelle
sel

h: Prechauffer le four à 190) (th 5). Battre les oeufs avec le lait et l'edulcorant. Ajoouter les cereales aux fibres et le zeste d'orange, laisser reposer 15 minutes

h: Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés. Faire chauffer 1 cc de margarine dans une poele antiadhesive, y faire colorer les dés de pommes.

h: Tamiser la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel dans un récipient, creuser un puits et mélanger peu à peu avec la préparation au lait. incorporer les dés de pomme, mélanger.

h: Graisser un moule à cake d'une contenance de 1 litre avec 1cc de margarine. Verser la préparation et enfourner 30minutes. Laisser tiédir et démouler. servir tiède ou froid, découpé en 12 tranches fines ( 2 par personne).

Pour un meilleur résultat laisser le gateau au frigo pendant 2 jour, il s'humidifira et deviendra meilleur.

Je lui mettrai un 9/10

GATEAU 3 PARFUMS
(pour 6 personnes 3.5 points par personne)

3 pommes
1 sachet de sucre vanillé
1cs de rhum
22 biscuits petits beurre
1 tasse de café fort froid
1 sachet pour préparation pour flan au caramel
1 à la vanille
1 au chocolat
60 cl de lait écrémé
3 CS d'édulcorant de cuisson

Eplucher, trancher les pommes et les faire caraméliser dans une poele recouverte d'une feuille de cuisson avec le sucre vanillé. Au bout de 5 min de cuisson les faire flamber avec le rhum. réserver

Tremper les biscuits dans le café et tapisser le fond d'un moule à cake en silicone.

Préparer le flan au caramel avec 20cl de lait et 1 CS d'edulcorant. Le verser dans le moule et laisser refroidir 3 min

Disposer sur le dessus une autre couche de biscuits trempés dans le café. Etaler 2/3 des pommes. Préparer le flan à la vanille et verser sur les pommes. Laisser poser 3 minutes.

Disposer une 3eme couche de biscuits trempés dans le café. Préparer le faln chocolat et le verser dans le moule. Laisser reposer 3 minutes et recouvrir avec le reste des biscuits.

Reserver au frais 50min minimum. Au moment de servir, demouler le gateau et decorer avec les pommes restantes.

Moi perso je met toutes les pommes entre le faln caramel et vanille et j'utilise des gros rems à la place des petits beurre ( meme nombre de points mais plus gros)

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Et à l'interieur ( desole photo un peu flou) Voir l'album

GÂTEAU AUX POIRES 6 pers 2,5pts/pers
INGRÉDIENTS : 2 œufs, 3cs sucre semoule, 1cc d'huile, 1 yaourt nature à 0%, 120g de farine, 1 sachet de levure, 3 poires

PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Mélanger les oeufs avec l'édulcorant et l'huile, ajouter le yaourt, bien mélanger. Incorporer la farine tamisée et la levure. Verser la pâte dans un moule en silicone. Eplucher les poires, les couper en 2, retirer le coeur et les recouper en 3 (vous pouvez employer des poires en boîte). Disposer les tranches de poires en couronne sur la pâte. Enfourner pour 30mn puis une fois cuit, laisser refroidir.

comme je n'avais plus de poires j'ai fait avec 3 pommes

9,5/10

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je prefere dans un moule a cake

Bonsoir,

je vous propose une recette de cake à la banane et aux pépites de chocolat délicieux et surtout très "santé":

Ce gâteau ne contient que des bonnes choses: des fruits (les bananes), des céréales complètes (farine et son de blé), du calcium grâce au yaourt, peu de matières grasses, pas de sucre (mais un peu d'édulcorant), plein de graines et du chocolat pour le plaisir...

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Que demander de plus? Une seconde part peut-être...

CAKE BANANE-CHOCOLAT VERSION SANTE - 2,5PTS/PART
Pour 15 parts (2 moules à cake; environ 70g/part)
Préparation: 15min - cuisson: 45min
2,5pts/part

Ingrédients:
-60g de beurre 38% (Saint Hubert 41)
-225g de yaourt nature 0%
-2 grosses bananes (300g)
-3 oeufs
-6ml d'édulcorant liquide de cuisson (ou 20g d'édulcorant en poudre, ou 200g de sucre)
-100g de farine blanche
-50g de farine complète
-25g de son de blé
-1CC de Bicar
-75g de pépites de chocolat
-des graines, environ 15g (pour moi: lin, sésame, tournesol, pavot, ...)

Préparation:
-Malaxer le beurre en pommade ou le passer quelques instants au micro-onde en mode décongélation.
-Mélanger le beurre avec le yaourt.
-Ajouter 1 banane écrasée.
-Battre les 3 oeufs et les ajouter au mélange.
-Ajouter l'édulcorant et mélanger.
-Ajouter les farines, le son et le Bicar, mélanger.
-Incorporer les pépites de chocolat et la seconde banane en rondelles.
-Verser dans un moule à cake, enfourner à 200° pendant environ 40min.[u][/u]

Un délicieux résultat, plein d'énergie, délicatement parfumé... pourquoi se priver!

Idéal comme petit-déjeuner ou comme goûter.

je ne crois pas avoir lu cette recette sur ce post it , alors je l'y mets !

GATEAU DU MERCREDI

pour 6 personnes et 3 points par personne

6 CS de farine et 1 sachet de levure chimique
3 oeufs
20 cl de lait écrémé
1 pomme , 1 poire , 1 banane et 20 g de raisins secs
1 sachet de sucre vanillé + édulco de cuisson selon goût

mélanger farine + levure , ajouter les oeufs et lait + sucre et édulco , et enfin les fruits coupées en petits morceaux , mélanger

verser dans un moule silicone de 24 cm de diamètre et faire cuire 30 à 35 min th 7 , 220°C

ce gâteau s'appelle aussi " GATEAU VITE FAIT "

et moi , j'en ai fait les 2/3 : 4 CS de farine et 2 oeufs et 12 cl de lait , pas de sucre vanillé mais eau de fleurs d'oranger et enfin 1 pomme , raisins secs et 1 banane seulement , le tout dans un moule en forme de fleur de 18 ( fond ) et 20 ( haut ) cm de diamètre ... et le tout pour 12 points!

bon p'tit gâteau , très rapide à faire , un peu " consistance clafoutis " pour le résultat !