Ww : recettes testées quiche, flamiche , tourte

hello !
sur les conseils d'une amie, voici la quiche à la Dubarry wetwet revu et corrigée !! donc à la place du jambon et du chou-fleur, je vous propose brocoli/bacon
.... un délice !!!
Pour 4 personnes 6 points/pers
100g de farine
8cc de margarine allégée à 60%
1 petit suisse à 40%
250g de brocolis détaillé en petits bouquets
4cc du gruyère râpé allégé
1 yaourt nature
1 oeuf moyen
90g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
60g de bacon
sel, poivre

Préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, la margarine, le petit suisse et une pincée de sel. Former une boule et laisser reposer 30 mn.

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Porter une casserole à ebullition. Plonger les brocolis et laisser bouillir 10mn. Egoutter soigneusement.

Etaler la pâte. Tapisser un moule. Ranger les brocolis. Saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner 10 mn et retirer aussitôt.

Pendant ce temps, battre yaourt avec oeuf et lait concentré. Saler et poivrer. Ajouter bacon. Verser ce mélange sur les brocolis. Remettre à four chaud pendant 20 mn environ.

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bon appétit
natt

voiçi une recette de tarte que j'ai testée ce soir.

TARTE KIWIS-SAUMON

Pour 6 personnes soit 3,5 points/per

Ingrédients :

un rouleau de pâte feuilletée allégé" 20MG%

4 kiwis

4 tranches de saumon fumé (120gr)

1 oeuf

35 cl de lait écrémé

2 cuil à soupe de crème fraîche 4%mg

Recette :

Dérouler la pâte et l'etaler dans le plat à tarte.

peler les kiwis et couper-les en tranches. Disposer les sur le fond de tarte.

Ensuite poser par-dessus les tranches de saumon.

battre l'oeuf avec le lait et la crème, sel, poivre puis verser ce mélange sur la tarte.

Enfourner pendant 50 mn, four à 180° préchauffé bien evidement.

Laisser refroidir avant de la servir.

ça donne un délicieux goût exotique.
Recette faile à réaliser que je note 8/10. à essayer et à améliorer si possible

on peut rajouter des crevettes ou du gruyère pour une tarte plus copieuse.

source:au féminin.

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attention pour le calcul des points pour ta pizza aux pommes de terre
car le nombre des pts des pommes de terre n'est pas divisable c'est 2 pts à satiété par personnes docn si reprends ton compte cela fait 15+6+2 = 23 à diviser par le nombre de part auquel on rajoute 2 pts de pdt par personne
j'espère avoir été clair dans mes explications

Pizza croustillante au thon
Pour 4 personnes 17,5 points en tout, soit 4,5 points par personne

Ingrédients :
4 feuilles de brick
2 oignons
1 cc d'huie d'olive
1 petite boite de tomates concassées (400gr)
1 branche de thym
2 cc d'origan
qlq feuilles de basilic
1 pincée de sucre *
1 boite de thon au naturel (185 gr égoutté)
12 olives noires
125 gr de mozzarella
Sel/poivre

Préchauffer le four à 175°C.
Garnir un moule à tarte de papier sulfurisé & mettre les 4 feuilles de brick en les faisant se chevaucher pour renforcer le fond (laisser dépasser de 2/3 cm)
Recouvrir de papier sulfurisé & remplir de haricots secs (je n'en avais pas, j'ai utilisé du riz que je récupère ensuite pour cuire d'autres fonds de pates)
Faire cuire au four pendant 10 à 15mn (à surveiller), lorsque les bords commencent à se colorer, sortir le fond de pâte du four & retirer les haricots secs & le papier sulfurisé qui est dessus.
Faire fondre les oignons émincés à la poêle avec la cuillère à café d'huile d'olive, ajouter la tomate, le thym, une cc d'origan & le basilic ciselé, mélanger.
Ajouter ensuite la pincée de sucre, le sel, le poivre & laisser compoter 30mn pour obtenir une concassée de tomates presque sèche.
Etaler la concassée de tomates sur le fond de pâte, répartir le thon égoutté & émietté puis les fines lamelles de mozzarella & enfin les olives.

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Parsemer avec le reste d'origan & enfourner (toujours à 175°C pendant 15mn).

Tarte à la courgette et au poivron

Pour 2 personnes (7pt/pers)

Cuisson : 35 min

125g farine
1/2 sachet levure de boulanger (type br**ch*n)
1 bonne pincée de sel
75 ml eau
1 poivron (ou multicolores)
1 courgette
1 œuf
4 tranches de bacon
4 cuillère à soupe de crème
3 rondelles de bûchette de chèvre
sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger, la farine, la levure, le sel et l'eau, laisser gonfler et étaler. Moi je l'ai fait dans ma MAP (faut compter1h30 pour le programme pâte). Les quantités donnent une pâte très fine, si vous aimez avec plus doublez les ingrédients pour la pâte.

Coupez le poivron et la courgette en fines lamelles puis faites les revenir dans une poêle pendant 10 min.

Battez l'oeuf et la crème, ajoutez sel et poivre (moi je mets aussi de la muscade)

Déposez le mélange sur la pâte dans un moule.

Disposez dessus les légumes, le bacon et le fromage de chèvre. Les gourmands peuvent mettre un peu de gruyère sur les légumes avant de mettre le reste mais il faut le compter en plus ;o)

Enfournez le tout pendant environ 35 min.

Si vous n’êtes pas des grandes morfales comme moi un quart suffit. Avec la pâte ça cale bien ;o) Pour 4 personnes ça fait alors seulement 3,5 points ))



9/10

QUICHE SANS PATE EPINARDS-BACON-CHEVRE

Pour 4 pers / 4 points par personne

60 gr de fromage de chèvre allégé (3 pts)
3 petits oeufs (6 pts)
40 gr de bacon (1 pts)
300 ml de lait écrémé (1,5 pts)
100 ml d'eau
40 gr de farine (2 pts)
45 gr de maïzena (2 pts)
500 gr épinards frais coupés fins
2 oignons emincés
1 cc d'huile d'olive (1 pt)

Faire revenir les épinards frais et les oignons émincés dans une poële avec l'huile d'olive.

Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena et l'oeuf. Ajouter sel et poivre.

Verser le lait et l'eau en continuant à mélanger.

Ajouter les oignons et les épinards en mélangeant encore.

Verser dans un moule anti-adhésif.

Découper le chèvre en rondelles fines et le répartir sur la quiche.

Faire cuire 40/45 minutes à 200C°

Note : J'ai testé cette quiche ce midi. Nous l'avons mangée tiède avec une salade. J'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de farine, la prochaine fois je ne mettrai que 30 gr de farine et 30 gr de maizena, car grâce aux oeufs la quiche tient bien ensemble. Mais franchement, elle est bonne et copieuse, et ce qui ne gâche rien, ne compte pas beacoup de points la part

Je la gouterai froide demain midi pour mon lunch à emporter au boulot.

A tester également avec d'autres légumes !

Et une petite image pour vous montrer à quoi ressemble la quiche ! Euuuhh la pointe de la part est déjà mangée

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EDIT : points pour le bacon (1 au lieu de 3) et total points par personne (4 au lieu de 4,5) modifiés (merci Diolly )