ww recettes testées : recettes avec poulet ou dinde

Poulet écarlate==> recette repiquée à Lilas

pour 4 pers, 3 pts par pers

4 escalopes de poulet 100g= 8 pts
1/2 citron = 0
4 CS ketchup = 0
4 cc d'huile = 4
2 gousses d'ail écrasées = 0
1 CS paprika = 0
1 CC de Cayenne
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frotter chaque escalope avec le citron
mélanger le ketchup, huile, ail, paprika, cayenne et enduire le poulet mis dans un plat allant au four et laisser macérer 2 h au moins.
faire griller au four avec toute la sauce en les tournant et les badigeonnant plusieurs fois pendant la cuisson.

Perso j'ai mis le citron dans la sauce, cela en a fait plus.. Mon zom , tres difficile (aime les "basique" en a repris (j'en avais fait 3 esperant en "sauver" une pour mon lundi midi , c'est raté !

10/10 meme 20/20. J'ai cuit en tout 40mn four 200° en retournant tous les 15mn .

POULET AUX 40 GOUSSES D'AIL
À faire dans une cocotte Römertopf (comme sur la photo)

ou un "diable" (cocotte en terre cuite utilisée pour les cuissons sans liquide)

C'est un mets pratique pour recevoir car il cuit "tout seul" sans surveillance particulière

INGRÉDIENTS pour 4 personnes:
- 1 beau poulet entier, prêt à cuire j'utilise toujours un poulet des Landes:si, si on en vend en Suisse
- sel, poivre, 1 branche de thym et de romarin, 1 feuille de laurier
- 40 gousses d'ail

Poivrez et salez l'intérieur du poulet et glissez le thym, le romarin et le laurier. Assaisonnez également l'extérieir. Bridez-le. Inutile de graisser le poulet, il va cuire dans son jus.

Placez le poulet dans la cocotte "Römertopf" (préalablerment trempée 10 minutes dans l'eau froide selon le mode d'emploi) ou dans le diable. Entourez-le avec les gousses d'ail non pelées et posez le couvercle. Enfournez à four froid (ça fait également partie du mode d'emploi de la "Römertopf" allumez le four à 220° ou th.6.

Faites cuire pendant 1h30 environ. Si vous voulez que le seddus de votre poulet dore, retirez le couvercle les 10 dernières minutes de cuisson.
Écrasez les gousses d'ail avec le plat d'une lame de couteau pour faire sortir la pulpe.
Faites couler le jus rendu par le poulet sur la pulpe d'ail. La quantité d'ail employée peut paraître important, mais celui-ci. étant cuit, a perdu sa saveur forte.
Écrasez la pulpe d'ail avec le dos d'une fourchette en la mélangeant au jus. Servez cette sauce avec le poulet.

J'accompagne de haricots verts et pourquoi pas de pommes de terre (pour les féculents ) à comptabiliser.

EXCELLENTE recetteque je n'ai pas eu besoin de WWrisée( je la réalise depuis des anéées toujours avec beaucoup de succès)car il n'y a aucun ajout de matière grasse ou autre.
Le nombre de points/personne dépend du morceau de poulet que vous mangerez (Sans la peau )
- 1 blanc 120g 4 pts
-1/4 de poulet, 150g 5 pts
-1 aile + 1/2 blanc 120g 4 pts
-1 cuisse, 100g 3,5 pts

10/10

J'ai fait cette recette de Obabycato hier soir et je confirme que c'est super bon, merci pour cette recette!!!

La vanille donne un petit gout super original, ca change du curry-coco classique, et meme sans le gingembre et avec du citron jaune a la place du citron vert (je n'en avais pas!), c'etait un delice.

Sur qu'elle va rentrer dans les menus des prochaines invitations, ils vont pas y croire quand je dirai que c'est du WW, encore merci!

POULET A LA VANILLE ET LAIT DE COCO EPICE
4 points par pers.

Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 escaloppes de poulet ou de dinde
- 3 tomates pelées au jus (sans le jus)
- 1 citron vert
- 2 oignons
- 5 gousse d'ail ZOOM (clic)

- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de de noix de coco râpée
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de curry
- sel et poivre

Préparation :

Coupez en cubes et concassez les tomates.
Mélangez avec l'ail et l'oignon ciselés, le gingembre, le jus du citron et le curry.

Emincez le poulet en lanières, puis laissez le mariner dans la preparation précédente 30 mn minimum.

Cuisez le tout pendant 8 minutes dans une poelle anti-adhésive, puis arrosez du jus de coco.
Ajoutez la gousse de vanille détaillée en morceaux.
Salez et poivrez (ne pas mettre trop de poivre) .

Faites mijoter pendant 20 mn à feu doux et à découvert.
Parsemez de noix de coco râpée (ne pas mélanger) et servez.

Un vrai délice
10/10

Poulet aux oignons

Pour 4 personnes - 4 points par personne

Ingrédients:

4 Blancs de poulet (10)
1 sachet de soupe à l'oignon (2)
20 cl crème fraiche liquide 4% (4)

10/10 C'est délicieux - super rapide - et mes 3 mecs ont adorés et souhaitent en manger le plus rapidement que possible !!!!

bonjourà totes je vous met une recette testée hier au soir 9 / 10
POULET sur lit de pommes de terre
cuisson 15 mn

4 pers 4,5 points

400g de pommes de terre, 1 oignon, 4 tomates, 1cc d'huile d'olive, 12,5cl de vin blanc,4 blancs de poulet ou de dinde de 120g, 1cc de thym, sel poivre

*Peler et rincer les pommes de terre lescouper en 4
*Peler et émincer l'oignon
*Ebouillanter les tomates les couper en petits morceaux
*dans une cocotte minute ,faire chauffer l'huileet y faire revenir l'oignon
*Ajouter les tomates et le vin blanc et faire cuire 2 mn en remuant
*Déposer les pommes de terre puis les blancs de poulet
*saler et poivrer , saupoudrer de thym
*fermer , dès que la soupape chucote , laisser cuire 15 mn sur feu moyen

c'est parfumé et la viande reste moelleuse et c'est pas beaucoup de points pour un repas complet coline

Ca me fait penser à un truc rapide que j'ai fait cette semaine

POULET AUX DEUX POMMES

1 personne
7.5 points

1 cuisse de poulet
2 pommes
pommes de terre à satiété
1 cs miel liquide

Enlever la peau de la cuisse. La déposer dans un plat allant au four.
Peler les pommes de terre et les couper en gros dés, les ajouter autour du poulet.
Bien laver les pommes, les couper en 4, les épépiner et les ajouter au plat.
Saler et poivrer et verser sur l'ensemble le miel légèrement chauffé pour plus de facilité.
Cuire à four chaud 180° (th.6) 30 à 45 minutes.

Photo à la sortie du four :


C'est très rapide à faire et c'est drôlement bon

Emincé de dinde à l'aigre-doux.Voilà, je viens d'adapter la recette de crevettes à l'aigre-doux avec de la dinde= délicieux!

pour 4pers/ 3,5 p par personne

400 gr d'escalope de dinde 8pt
huille 2cc 2pt
boîte d'ananas(sans sucre ajouté) 1,1pt
20cl de jus d'orange non sucré (moi je le presse) 1pt
1cS sucre roux 1pt
1cs Maïzena 0,5pt
2cc ketchup 0,5
1cs vinaigre
1cs sauce soja
1cc aïl émincé ou poudre
1 poivron rouge
1 carotte
1/2 oignon
etite boîte de tomates concassées
+sel/poivre si on veut

- faire chauffer 2cc huile dans un wok
- émincer les escalopes en lamelles ou petits morceaux
- faites revenir les morceaux de dinde dans le wok
- ajouter les ananas en petits morceaux et le jus de la boîte
- ajouter aussi la carotte et le poivron coupées en petits morceaux dans le Wok
- pdt ce temps préparer la sauce aigre-doux au MO:
Mélanger dans un plat MO: le jus d'orange,le sucre,le maïzena, le vinaigre,la sauce soja, le ketchup et faire cuire 4min au Mo puissance 800 (moi je mets moins longtemps) . Remuer la sauce ,il faut qu'ele soit épaissie. Mettre de côté. Dans un autre plat MO, mélanger l'oignon émincé et la boîte de tomates. Faire cuire 5min au Mo puissance 800( pour le mien ,il faut un peu moins= à adapter)
- une fois la sauce prête l'ajouter dans la wok et laisser encore mijoter à feu doux un peu

à servir avec du riz blanc à comptabiliser.
super bon!!!

Testée ce midi avec des escalopes car y'avait plus de cuisse chez le marchand
Forcément j'ai cuit l'accompagnement pdt/tomates 30 minutes seul au four, puis j'ai mis les escalopes 15 minutes de chaque côté.
C'est délicieux et comme le dit sandy, y'a vraiment la quantité de légumes, j'ai pas eu faim de l'apres-midi, et chouette m'en reste pour demain

curry d'escalope de dinde au lait de coco

pour 2 personnes, 4pts par personne

200gr d'escalope de dinde (ou poulet) 4pts
50ml de lait de coco (ou plus si on a des points!!!) 2,5pts
3CS de crème fraîche à 4% 1pt
ail
coriandre fraîche (ou congelée)
curry en poudre
sel, poivre
1 banane coupée en rondelles

dans une pêle anti-adhésive faire revenir les escalopes coupées en morceaux avec de l'ail, du curry, du sel, du poivre et de la coriandre. Une fois cuit baisser le feu et verser le lait de coco et la crème fraîche, rajouter du curry (voir sel et poivre selon goût!). Au moment de servir y mettre les rondelles de banane.

10/10 c'est un vrai délice!!! je l'ai accompagné de "grosse" pâtes (rigate pipe je crois!) et ça s'accorde très bien avec la sauce!!!

Escalopes de poulet sauce aux poires

4 personnes
4 points

4 escalopes de poulet - 8
2 poires bien mures
4 petits fromages aux fines herbes allégés - 2
16 cs de crème liquide 4% - 4
1 verre de lait écrémé - 0.5
2cc maizena - 0.5
sel,poivre

Faire dorer les escalopes coupées en petits morceaux.
Pendant ce temps, écraser les poires et y mélanger le fromage, la crème, et la maïzena délayée dans le lait, sel et poivre.
Quand la viande est cuite, ajouter la sauce et bien mélanger en frottant le fond de la poêle pour détacher les sucs de cuisson.
Continuer la cuisson jusqu'à ce que ce soit bien onctueux.

Servir avec du riz(à comptabiliser).

NB : le fromage ail et fines herbes, peut être remplacé par 60 de roquefort pour plus de goût, mais dans ce cas comptabiliser une portion de cette recette a 5 points.

Merci à Laetides pour la recette originaleque j'ai WWée et à Mitokola pour sa suggestion.

NB : testée à l'instant, miam miam on a raclé toute la poêle pour ne pas en perdre une goutte. Ca fait une grosse sauce qui fait plus que napper le poulet et le riz que j'avais mis avec. A refaire et à rerefaire

Photos :



=> quand je vous dis que ça fait beaucoup de sauce

Testée ce midi avec des pdt au four, un délice la sauce est légèrement épaisse comme au resto, et plein de saveurs. J'en referais c'est sur !
Voire même pour un repas d'invitation, ça doit en jeter, avec du riz pour le côté asiatique et pas du tout l'impression de faire régime, ça va encore en étonner plus d'un