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Mini croissants

Page 16/21 · 515 réponses · 213987 vues

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Merci Pussynemo pour ta réponse, c'est dommage, un peu tardive, Je suis malheureux j'étais en métropole je viens de rentrer, j'aurais pu regarder... tant pis! Je continue de croire que je n'en trouverai pas ici ou alors à un prix... Choqué
J'en ai fait chez ma maman, des croissants, avec la pâte feuilletée maison, succulents, j'ai fait fromage ail et fines herbes- jambon et un peu au chorizo toujours avec le fromage ail et FH, dessus, j'avais mis du pavot, et du sésame doré. J'en ai fait pour l'apéro de leur repas d'anniversaire, tout le monde a adoré!
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ince titbete je suis désolée j'avais plus de notif, c'est en faisant un tour que j'ai vu ton mot
la prochaine fois j'espère

perso j'ai commencé donc mes feuilletée pour le 3 août et j'ai notamment fait des minis croissants version sucré les voici

croissants banane / choclat (pâte à tartiner) et soupoudrer de noix de coco

Croissants banane chocolat noix de coco

Croissants banane chocolat noix de coco

Croissants banane chocolat noix de coco

bon j'en ai piqué un pour goûter avant de congeler (pour pas empoissoner les invités au cas ou HihiHi!!! HihiHi!!! ) et c'est super bon
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rien que d'y penser, MIAM!

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bravo !
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Rhooo ben Pussynemo, c'est pô grave....
Par contre les à la banane-nutella saupoudrés de noix de coco, ils me font de l'oeil... A priori ici, les ingrédients, je devrais pouvoir les trouver sans trop de problèmes... HihiHi!!!
Mini croissants
Voici ceux que j'avais fait juste avant de partir... Bon la photo est un peu floue mais ils étaient super bons! Avec la pâte faite maison, miammm...
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Titbebete C'est Okey ! super tes croissabts avec la pâte maison je dis chapeau Bravo !

Joce en fait j'ai mis du lait dessus car ca me fait bisquer d'ouvrir un oeuf juste pour un coup de pinceau, mais bon c'est vrai que c'est plus joli
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vous en faites quoi du blanc et du jaune qui reste quand vous en faite?
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vous en faites quoi du blanc et du jaune qui reste quand vous en faite?
Pussynemo a écrit :


Soit je refais une tournée le lendemain, soit je les mets dans un gâteau ou une omelette...que je fais dans la foulée. Pour ne pas que ça traîne trop longtemps dans le frigo. Je mets un film dessus si je ne les utilise que le lendemain.
La pâte feuilletée maison, je fais la recette de la pâte sans pliage de mon thermomix. c'est nickel, elle est à base de petits suisses et s'étale super bien, il faut juste qu'il ne fasse pas trop chaud dans la cuisine. Si tu as un bon robot, je peux te donner la recette, ce n'est pas une pâte qui doit chauffer donc avec un robot ordinaire, ça doit le faire...
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merci de vos bonnes idées comme dhab !
Titebete je veux bien ta recette de pâte merci d'avance

bonne journée Bisou
13 Recette

Mini Croissants aux Petits Suisses Croustillants

Ingrédients Équivalences
  • 120g de farine
  • 120g de petits suisses à 40% de mat gr.
  • 60g de beurre en morceaux congelés au préalable
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour tout le monde!

Pâte feuilletée sans pliage:

120 g de farine, 120 g de petits suisses à 40% de mat gr. minimum, 60 g de beurre en morceaux congelés au préalable, 1 pincée de sel.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/vit6.
Sortir la pâte du bol et la mettre en boule en la farinant si nécessaire.
Réserver 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler au rouleau sur un plan de travail fariné.

C'est la recette texto de Thermomix, mais je pense qu'on peut l'adapter à n'importe quel robot familial.
Je la fais régulièrement et je n'ai jamais eu de problème, elle est super bonne et bien croustillante.
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merci c'est dingue que sans pliage ca fasse feuilletée, je vais tester Très Heureux
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Et oui, çà marche! Moi, je le fais dans mon pétrin Rire (lol)

cool coeur Isa 57 cool coeur
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L'idée est simplement géniale ! j'y avais jamais pensé ! en plus ça parait tout simple ! merci !
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melie tu verras ca présente hyper bien en plus joce nous donnes de supers recettes
on compte sur toi pour nous mettre tes réalisations Cligne de l'oeil
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Anniversaire

Pussynemo!
Bonne journée à toi, Bisou
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Anniversaire

Bisou pussynema

très belle journée

angèle007
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pour la recette, je vais l'essayé C'est Okey !
c'est important le beurre au congel ?

pussynema
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Anniversaire

bon anniversaire pussynema
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les filles milles merci j'ai pas vu les notifs, heureusement que je passe pour vous faire un coucou et là la bonne surprise vos messages Bisou

Merci
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au fait hier pour mon apéro dinatoire d'anniversaire les petits croissants chocolat/banane/coco on était servie en dernier avec le café tout le monde n'en pouvait plus, mais ils ont quand même été mangé HihiHi!!!