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Mini croissants
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Merci Pussynemo pour ta réponse, c'est dommage, un peu tardive,
j'étais en métropole je viens de rentrer, j'aurais pu regarder... tant pis! Je continue de croire que je n'en trouverai pas ici ou alors à un prix...
J'en ai fait chez ma maman, des croissants, avec la pâte feuilletée maison, succulents, j'ai fait fromage ail et fines herbes- jambon et un peu au chorizo toujours avec le fromage ail et FH, dessus, j'avais mis du pavot, et du sésame doré. J'en ai fait pour l'apéro de leur repas d'anniversaire, tout le monde a adoré!
J'en ai fait chez ma maman, des croissants, avec la pâte feuilletée maison, succulents, j'ai fait fromage ail et fines herbes- jambon et un peu au chorizo toujours avec le fromage ail et FH, dessus, j'avais mis du pavot, et du sésame doré. J'en ai fait pour l'apéro de leur repas d'anniversaire, tout le monde a adoré!
ince titbete je suis désolée j'avais plus de notif, c'est en faisant un tour que j'ai vu ton mot
la prochaine fois j'espère
perso j'ai commencé donc mes feuilletée pour le 3 août et j'ai notamment fait des minis croissants version sucré les voici
croissants banane / choclat (pâte à tartiner) et soupoudrer de noix de coco



bon j'en ai piqué un pour goûter avant de congeler (pour pas empoissoner les invités au cas ou
) et c'est super bon
la prochaine fois j'espère
perso j'ai commencé donc mes feuilletée pour le 3 août et j'ai notamment fait des minis croissants version sucré les voici
croissants banane / choclat (pâte à tartiner) et soupoudrer de noix de coco



bon j'en ai piqué un pour goûter avant de congeler (pour pas empoissoner les invités au cas ou
rien que d'y penser, MIAM!

Rhooo ben Pussynemo, c'est pô grave....
Par contre les à la banane-nutella saupoudrés de noix de coco, ils me font de l'oeil... A priori ici, les ingrédients, je devrais pouvoir les trouver sans trop de problèmes...

Voici ceux que j'avais fait juste avant de partir... Bon la photo est un peu floue mais ils étaient super bons! Avec la pâte faite maison, miammm...
Par contre les à la banane-nutella saupoudrés de noix de coco, ils me font de l'oeil... A priori ici, les ingrédients, je devrais pouvoir les trouver sans trop de problèmes...

Voici ceux que j'avais fait juste avant de partir... Bon la photo est un peu floue mais ils étaient super bons! Avec la pâte faite maison, miammm...
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Titbebete
super tes croissabts avec la pâte maison je dis chapeau
Joce en fait j'ai mis du lait dessus car ca me fait bisquer d'ouvrir un oeuf juste pour un coup de pinceau, mais bon c'est vrai que c'est plus joli
Joce en fait j'ai mis du lait dessus car ca me fait bisquer d'ouvrir un oeuf juste pour un coup de pinceau, mais bon c'est vrai que c'est plus joli
vous en faites quoi du blanc et du jaune qui reste quand vous en faite?
vous en faites quoi du blanc et du jaune qui reste quand vous en faite?
Pussynemo a écrit :
Soit je refais une tournée le lendemain, soit je les mets dans un gâteau ou une omelette...que je fais dans la foulée. Pour ne pas que ça traîne trop longtemps dans le frigo. Je mets un film dessus si je ne les utilise que le lendemain.
La pâte feuilletée maison, je fais la recette de la pâte sans pliage de mon thermomix. c'est nickel, elle est à base de petits suisses et s'étale super bien, il faut juste qu'il ne fasse pas trop chaud dans la cuisine. Si tu as un bon robot, je peux te donner la recette, ce n'est pas une pâte qui doit chauffer donc avec un robot ordinaire, ça doit le faire...
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merci de vos bonnes idées comme dhab !
Titebete je veux bien ta recette de pâte merci d'avance
bonne journée
Titebete je veux bien ta recette de pâte merci d'avance
bonne journée
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Recette
Mini Croissants aux Petits Suisses Croustillants
Ingrédients
Équivalences
- 120g de farine
- 120g de petits suisses à 40% de mat gr.
- 60g de beurre en morceaux congelés au préalable
- 1 pincée de sel
Pâte feuilletée sans pliage:
120 g de farine, 120 g de petits suisses à 40% de mat gr. minimum, 60 g de beurre en morceaux congelés au préalable, 1 pincée de sel.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/vit6.
Sortir la pâte du bol et la mettre en boule en la farinant si nécessaire.
Réserver 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler au rouleau sur un plan de travail fariné.
C'est la recette texto de Thermomix, mais je pense qu'on peut l'adapter à n'importe quel robot familial.
Je la fais régulièrement et je n'ai jamais eu de problème, elle est super bonne et bien croustillante.
merci c'est dingue que sans pliage ca fasse feuilletée, je vais tester 
Et oui, çà marche! Moi, je le fais dans mon pétrin
Isa 57 
L'idée est simplement géniale ! j'y avais jamais pensé ! en plus ça parait tout simple ! merci !
melie tu verras ca présente hyper bien en plus joce nous donnes de supers recettes
on compte sur toi pour nous mettre tes réalisations
on compte sur toi pour nous mettre tes réalisations
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Pussynemo!
Bonne journée à toi,
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très belle journée
angèle007
pour la recette, je vais l'essayé
c'est important le beurre au congel ?
pussynema
c'est important le beurre au congel ?
pussynema

bon anniversaire pussynema
les filles milles merci j'ai pas vu les notifs, heureusement que je passe pour vous faire un coucou et là la bonne surprise vos messages


au fait hier pour mon apéro dinatoire d'anniversaire les petits croissants chocolat/banane/coco on était servie en dernier avec le café tout le monde n'en pouvait plus, mais ils ont quand même été mangé 