Compilation de recettes pour kenwood bm300

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PAS GÉNIAL ENCORE / J'AVAIS RÉUSSIS A METTRE 1 IMAGE ET JE L'AI PERDUhttps://achachichou.free.fr/salade2/Grue2_small.jpg[url]
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c'est quoi Josepha ce que tu nous as mis là?

Oups C'est quoi ca Josepha ??

Bon mio aussi du coup je me suis plongé dans le fond de ma map et.... j'ai rien vu de spécial
J'ai un peu de mal à comprendre le pb que béaviane a rencontré
En attendant j'ai passé une éponge humide dedans mais sans plus

La pâte de fruits ca pourrai être sympa pour les fêtes Je vais y réfléchir
pour ajouter aux truffes , roses des sables et à toutes la ribambelle de gâteaux de noël que je fais en décembre

D'ailleurs ca approche et il va fallir se replonger dans les recettes afin de faire les courses nécessaires

Sinon ca y est on m'a procuré de la farine AL..i
pas cher ca c'est vrai Par contre j'ai fait un premier pain campagne Beurk pas bon J'aime pas le seigle et puis comme une cloche , j'ai fait celle qui sait tout et j'ai lu en diagonale
Résultat j'avais pas vu qu'il y avait déjà du sel dedans aussi Je vous dit pas le goût Moi j'en ai pas mangé mais mon mari s'est dévoué au peiti déj en mettant du mute...a dessus pour cacher le sel
Bref ce premier pain finira aux poules Pas perdu pour totu le monde
Pas cher , mais pas vraiment rentable chez moi !!!
J'ai encore pain blanc et ciabatta a essayer Ca devrait mieux se passer
Voila j'ai fini mon roman Bon WE a toutes

babeth je suis très surprise si tu n'aimes pas le seigle tu peux toujours mélanger à d'autres farines ce qui atténuera le goût. J'ai jamais tenu compte du sel incorpore car j'ai du moi aussi lire en diagonale. Mais jamais eu de problèmes. Par contre les farines du moulin de versailles la le sel est bien présent.La différence vient peut être du fait que je mélange aldi avec moulin versailles ou bretagne

pour hier j'ai voulu m'amuser et mettre des images mais impossible

aujourd'hui cake au thon et crevettes période cakes moi qui n'en faisait jamais

tu peux toujours nous donner tes recettes roses des sables et le reste bisous

Oui moi j'avais utilisé que de la farine aldi J'avais pas coupé et c'est vraiment salé
Bon pour mes recettes j'y manquerai de les fournir dès que je me replongerai dedans

Bonjour à toutes et à tous,

Cela fait bien longtemps que je suis venue vous voir...en effet, j'avais abandonné ma MAP depuis les vacances mais là je m'y remet. Donc aujourd'hui j'ai prévu une brioche du livre de recette et je vous donnerai le résultat pour cette reprise...

Bonne journée et à bientôt

bonjour tout le monde,

je viens d'aller examiner ma machine je n'ai rien vue de suspecte mais il est vrai quand mon utilisation est moins (beaucoup moins) intensive que vous et je n'ai jamais fait de confiture dedans mais pourtant cela est bien prévue

en attendant j'ai fait mes petits pains briochés au chocolat c'était bon mais j'avais oublié le four ce qui fait que le dessous était un peu brûlé

béaviane en effet j'avais compris de travers

Y a t'il un quelqu'un qui ait déjà essayé la recette de la brioche du livre "machine à pain 100 recettes"??? Si oui, quel a été votre résultat?

Bonjour à toute
voila cela fait trois semaines que j'ai ma machine à pain j'y est fait du pain français et des brioches mais jamais aucune de mes réalisations n'a touché le hublot ou s'en ai raproché avez vous un secret ou un truc pour cela?????

Alors masmag, pour les brioches j'utilise la levure Briochin qui est beaucoup plus réactive que les autres et ma brioche monte, monte!
Sinon, il faut voir , c'est peut -être qu'une question de liquides, selon le Th de ta map!

josepha,

Pour mettre une image, il faut déjà l'ajouter dans l'album Toinette. Ensuite tu cliques sur ton image, tu copies l'adresse qui s'affiche dans le cadre en dessous et tu la colles dans ton texte.

si tu as un problème, dis-moi et je t'aiderai.

merci capucine

les filles , j'ai envie de m'amuser et je voudrai faire de la pâte a couques mais dans la recette que je possède il y a de la levure de bière ou je peux trouver cela merci pour vos réponses bonne soirée

Puisque vous parlez yaourts, moi je ne mets jamais de lait en poudre dans ma préparation. J'utilise du lait entier et des yaourts au lait entier la lai..ière en pots de verre.
Pour ce qui est de l'arôme (caramel, vanille, citron, etc...), je le verse dans le lait, je sucre selon le goût et je fais chauffer. Il faut bien remuer pour que le lait s'imprègne bien de l'arôme.
Je retire la casserole avant la première ébullition et je laisse refroidir
Lorsque la température atteint 30°, je mélange le yaourt au fouet pour bien diluer le ferment et je verse dans les pots.
Il n'y a plus qu'à les placer dans la yaourtière pour une durée de 10 à 13 heures.
Je les prépare le soir et le lendemain matin hop, 4 heures au frigo après quoi je peux les déguster.





Yaourt au chocolat et yaourt au citron



Yaourt à la vanille

capucine tu as quelle marque de yaoutiere ils semblent parfaits ces yaourts elle est automatique ou pas

Josepha,

La levure de bière tu en trouves en grandes surfaces au rayon des vitamines...

C'est quoi la pâte a couques ???

C'EST UN PETIT GÂTEAU UN PEU FEUILLETÉ CRÈME PÂTISSIÈRE ET FRUIT DESSUS ABRICOT QUE JAIME TOUT PARTICULIÈREMENT OU FRUITS AU SIROP CERISES PÊCHES ANANAS SANS LA PHOTO DIFFICILE A TE LE DÉTAILLER MAIS JE SUIS SURE QUE TU LES AS DÉJÀ VU MAIS SOUS UN AUTRE NOM

avec cette pâte on peut faire des carres feuilletés a la pêche, des lunettes ,moulins a vent , pattes d'ours ,torsades a la noix de coco

je ne sais plus comment je les appelais . c'est grave docteur ! Pas grave c'est l'âge

La marque de ma yaourtière est STAR. Elle n'est pas automatique. Elle reste en tension tout le temps qu'elle est branchée et la température y est constante, 30° je crois !
Bref, elle doit avoir environ 35 ans. Mais qu'est ce que je l'aime

Pâte feuilletée, fruits, ça m'a l'air bon !!

maintenant que tu me le dis je sais ce que c'est la levure de bière mais je n'aurai pas pense que l'on mettait cela dans les gâteaux pour les faire lever. On en met sur les légumes ou autres et ca le goût de fromage un peu

après recherches il semblerait que la levure de bière est la levure de boulanger que l'on trouve du cote du pain ou pâtisseries

la levure de bière cote des vitamines ne doit pas cuire je continue mes recherches

j'ai l'impression que j'ai perdu ma réponse enfin je disais merci tati et bonne soirée

tu es formidable

Bonsoir

Je suis sincèrement désolée pour ta map Beaviane ....
je t'offre ce petit et te fais de gros ...

je vous propose cette recette:BRIOCHETTES PUR BEURRE

Bonne soirée et bonne nuit à toutes et à tous

bonjour à tous
je suis une nouvelle adepte du pain et de la brioche maison!
J'ai une (MAP)machine à pains BM 300 Kenwood depuis 15 jours et j'ai des questions à poser.
Est il normal que l'on pose juste la pale sur le picot de la cuve sans qu'il n' ait aucun clic d'emboîtement?
comment peut on modérer les bip de la machine qui sont un peu trop sonores? Ces bip ont ils lieu en cours de programmation (vu que ceci est surtout utilisé pendant la nuit et qu'on n'a pas forcément envie que la map fasse office de réveil à partir de 4H DU MAT!!)
D'avance merci
je cherche aussi une recette de pain pour tous les jours qui fasse un peu rustique et à la mie bien aérée!
biz

Bienvenue parmi nous mafilgrid !


Oui, ça marche comme ça.


C'est vrai que nos diverses machines domestiques ont tendance à nous siffler un peu trop Personnellement, ma map est dans une pièce à l'écart donc je n'y prête pas attention. Je ne crois pas qu'on puisse y faire quelque chose, mais regarde dans le livret, certains programmes bippent moins que d'autres.

Si tu débutes, je crois qu'il faut commencer avec des choses simples (voir voir la récap en page 1), mais en mélangeant des farines un peu différentes. Après un peu de pratique, nous passons généralement à la cuisson cocotte et au levain, mais je crois que chaque chose en son temps...

A bientôt.