Compilation de recettes pour kenwood bm300

ThePistach, le quinoa, j'aime beaucoup en accompagement ou dans des gratins de légumes, mais j'ai jamais essayé pour le pain.

Beaviane
Sais tu que la quinoa c'est hyperproteiné et qe ca doit remplacer ta viande
C'est donc la quinoa qu'il faut accompagner de légumes et pas l'inverse sinon tu vas faire exploser les muscles de tes ados !!!

bonjour a toutes

j'aimerai faire 1 pain de mie aux céréales mais je ne sais pas quel programme prendre mily à une afk mais moi bm300 d'ou question?????
MERCI

Bonjour tout le monde,

Babeth, merci, on en apprend tous les jours ici En tout cas j'adore le petit goût croquant de cette viande, euh... céréale.

Josepha, tu peux prendre le programme 1 de la BM je pense.

Hier soir, j'ai essayé de faire des pains avec de jolies formes, comme tatizaza, mais comme je fais toujours tout à la va-vite, ils étaient très moches (heureusement ils étaient bons quand même).

Bonne journée.

MERCI BEAVIANE

heureusement nos pains sont bons .contente de retrouver 1 machine je pense BONNE JOURNÉE A TOUTES

POUR LES MOULES EN SILICONE DOIT ON LES BEURRER AVANT MERCI

Josepha,

En principe, on n'a pas besoin de beurrer les moules en silicone, dès l'instant que la recette contient un peu de matière grasse (lait, beurre, crème, etc).

MERCI TU ES LA MEILLEUR

Au fait, je ne vous ai pas dit, je sais d'où vient le problème de ma map (de ma première map je devrais dire).

Hier soir, pour la première utilisation de ma nouvelle machine, j'ai utilisé mon ancienne cuve, histoire de préserver la nouvelle le plus longtemps possible. Et à nouveau j'ai observé un peu de liquide au niveau de l'axe, donc c'est bien ma cuve qui fuit légèrement, et comme ces derniers temps je m'étais lancée dans les confitures, je ne vous dis pas l'écoulement caramélisé les dégâts que ça a fait !!

Donc l'ancienne cuve, à la poubelle et la nouvelle, je vais la surveiller

Merci de nous avoir donne des explications pourtant la cuve seule ils la vendent très chère

Va voir le sav car ils sont pas cools

Si ton mari ne l'a pas trop démonte peut être qu'avec la cuve neuve la 1ERE machine fonctionne

Non la première elle marche plus. On entend que le moteur fonctionne, mais il n'entraîne plus l'axe, et pour cause, cet écoulement a dû s'infiltrer à l'intérieur et coller les pièces.

DOMMAGE VRAIMENT PAS RASSURANT

Oui, surveillez vos cuves, ou plutôt l'axe sur lequel s'emboîte la cuve, si vous voyez que quelque chose a coulé, même très légèrement, méfiez-vous.
Si vous regardez dans la cuve, là où on place la pale, il y a un joint de plastique, je pense que c'est lui qui est fragile et c'est par là que ça passe.

bah moi j'ai une question... j'arrive plus a enlever cette fichue pale pour nettoyer bien l'axe... comment vous faites ? j'ai peur de rayer la cuve si je me sert d'ustensiles...

ThePistach, tu as essayé de mettre de l'eau tiède dans la cuve et de laisser tremper, normalement ça devrait marcher.

ThePistache, j'ai eu le même souci à mes débuts et effectivement la méthode préconisée par Beaviane marche. J'avais mis de l'eau carrément très chaude à la place de tiède et j'ai laissé tremper toute la nuit!

Oui Coromandel, seulement je dirais plutôt de l'eau pas trop chaude et ne pas laisser tremper trop longtemps, parce que justement ça doit fragiliser le joint plastique qui entoure l'embout sur lequel se place la pale.

coucou tout le monde

J'ai eu aussi un souci de pâle bloquée quand je suis revenue de vacances, les enfants s'étaient servi de la machine pour uniquement faire de la pâte (brioche et pizza) mais n'avaient jamais lavé la cuve, du coup pétrin bloqué et bien bloqué
j'ai donc commencé par trempage toute la nuit avec de l'eau additionnée de produit vaisselle, sans résultat
trempage toute une nuit dans de l'huile, rien non plus
j'ai essayé de bloquer l'axe et de faire bouger le pétrin, toujours rien, et puis à force d'insister plusieurs fois par jour c'est sorti,
mais c'était vraiment une exeption, depuis j'ai fait la leçon

bonjour à toutes, pour info, quand j'ai sorti un pain ou une brioche cuite, je mets tout de suite de l'eau tiède dedans, c'est plus facile pour sortir le pétrin et de temps en temps (pas systématiquement), je nettoie le trou de la pâle avec des cotons tige. Incroyable les dépôts que l'on peut y trouver.

TatiZaza

POUR LE PAIN DE MIE EN MOULE très bien gonfle mais je trouve le dessus pas brillant du tout j'ai mis du lait

ben c'est un peu ça ici aussi je fais 90% de pâte sans cuisson et des nettoyages de cuve rapide, et là je me dis allez je vais faire le grand ménage... bah le trempage avec chaud n'a absolument rien donné et je titille pourtant la pale chaque jour mais elle veux pas... je vais devoir cuire un pain peut être qu'elle restera coincée dedans c'est la seule chose que j'ai pas encore tentée mais j'aime pas la forme de pain MAP lol

josepha, moi aussi je trouve que seulement avec du lait ça ne brille pas du tout. Je mets toujours un jaune d'oeuf battu dans le lait.

TatiZaza

merci tati, j'ai pris les photos mais elles ne rendent pas la verite donc je renonce a les poster

impossible d'envoyer mes e mails prives tous les jours nouveau problèmes je crois que je vais finir par envoyer l'ordi par la fenêtre désolée babeth bisous

bon ben pain cuit mais pale toujours dedans

vous pensez que c'est grave ?

c'est énervant hein quand ça bloque, chez moi ça avait bien mis deux semaines à décoincer, et à force de jouer avec l'axe de dessous ça a fini par venir, je tenais l'axe du dessous avec un gant de cuisine et je forçais doucement le pétrin, mais il a mis du temps à venir.
Je voulais vous montrer ma dernière recette mais mes piles sont nazes, elles déchargent de suite donc pas moyen pour le moment d'enregistrer les photos, mais ça viendra
bonne soirée tout le monde

pas grave Josepha je sais que tu penses à nous
AUjourd'hui entre deux galères, j'ai fait mon premier pain dans ma nouvelle cocotte pas chère au..an et le résultat est top comme avec l'autre mais c'est vachement plus pratique a manipuler car elle est pile la taille pour un pain rond (ben oui mon mari l'a prise ronde la cocotte alors...) et de plus comme j'était pas beaucoup là j'ai pu la mettre 4 h heures au frigo avant de le cuire
La vie est faite de petits bonheurs comme ceux là ....