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Compilation de recettes pour kenwood bm300

Page 119/165 · 4107 réponses · 464501 vues · Fermé

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Josepha tu es un Ange miam C'est Okey ! T'es Génial !

Très Heureux Merci mille fois pour ta rapidité et ta gentillesse !....vraiment je t'adore! Tendrement coeur

je pense que je vais faire le moelleux...la deuxième recette, je crois?!....

J'imprime tout et je te donne les appréciations ce soir ou demain...

Merci encore Bisou Bisou Bisou Surprise ! Surprise !
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je viens de voir ta demande zabou et toutes les réponses de Josepha donc je ne cherche pas dans mes livres. Gâteau au chocolat Une part de Gâteau

j'ai mit un pain de mie en route car j'avais envi de cela : moitié eau moitié lait et idem avec farine gruau et pâtissière. Le paton était beau on verra au final Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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si nanie cherche car elle veut un fondant au chocolat et moi je ne l'ai pas trouve
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Merci aussi à toi Nanie Bisou Bisou ...vous êtes vraiment Super sympas!!!! plein de Tendrement coeur cool coeur Etoiles Magie Etoiles Magie
5 Recette

Gourmandine au Chocolat aux Blancs Durs

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de chocolat de couverture
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 cs de farine
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
alors je mets cette recette :

gourmandine au chocolat:

250 g de chocolat de couverture
100 g de beurre
100 g de sucre
4 oeufs
2 cs de farine
1pincée de sel

1 - mettre le chocolat à ramollir à feu très doux
2 - cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes ; battez les jaunes avec le sucre et, lorsque le mélange a blanchi, ajoutez la farine et le sel
3 - mélangez le beurre au chocolat fondu, tournez pour obtenir une pâte octueuse que vous ajoutez au reste
4 - battez les blancs en neige ferme. Incorporez-les petit à petit à toute la pate en soulevant le mélange
5 - beurrez un moule à bords hauts.Enfournez à four assez chaud (200° th 6/7). Faire cuire 25 à 30 mn. Attendez que le gâteau ait légérement refroidi avant de démouler.

Je vais allez manger et si j'en trouve d'autre je viendrai le mettre
6 Recette

Fondant au Chocolat Kenwood

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de chocolat à cuire
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 5 oeufs
  • 4 cuillères à soupe rases de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Ma modeste contribution...

FONDANT AU CHOCOLAT

- 200 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes sur le programme 'décongélation'.

Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs.
Bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme.

Bien graisser et fariner un moule à manqué.

Cuire à four moyen (180°C environ) pendant 20 mn. Le Cœur doit rester fondant.

Lorsqu'il est frois, j'aime bien le glacer en faisant fondre doucement du chocolat noir avec un peu de beurre et de sucre glace.
7 Recette

Moelleux au Chocolat Blanc et Noir au Four

Ingrédients Équivalences
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre demi sel + 1 noisette
  • 120g de sucre
  • 5 gros oeufs
  • 2 càs de farine
Recette certifiée 100% sans IA
je te mets cette autre recette que j'ai trouvé sur le site si non en tapant dans recherche tu en as plein :

pour 8 personnes:
200g de chocolat noir
100g de beurre demi sel + 1 noisette pour les moules
120g de sucre
5 gros oeufs
2 càs de farine+ un peu pour les moules
8 gros carrés de chocolat blanc
préchauffez le four a 250° cassez le chocolat noir en carrés et faites-le fondre au bain marie avec le beurre .beurrez et farinez 8 ramequins allant au four.
dans une grd jatte, versez le beurre et le chocolat fondu. ajoutez le sucre et les oeufs et mélangez vigoureusement. incorporez la farine sans cessez de remuer.
disposez les ramequins dans un plat.versez la préparationjusqu'au tiers.déposez un carré de chocolat blanc et remplissez avec le reste de pate jusqu'au trois quarts des récipients .
enfournez 10 a 12min . les moelleux st cuits qd ils sont gonflés, légérement craquelés sur le dessus, mais encore crémeux à l'intérieur.
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Ooolala (C'est quoi ce bin's !) bouhouhouh

Oh ben si avec tout ça j'y arrive pas !!!! Rire (lol)

Vous êtes des amours cool coeur ....vraiments adorables!...mais je ne veux pas vous monopoliser le WE!!!!!....

UN grand merci pour votre gentillesse à toutes. Cligne de l'oeil Bravo ! Bisou Bisou
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alors nanie, as tu fais la confiture d'oignons???
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Coucou me revoilou! Rire (lol)

Bon alors je n'ai pas pu tout essayer bien sur!...alors j'ai suivi le conseil de Nanie et je suis allée voir en plus sur le forum et j'ai laissé choisir le fiston!....il a opté pour celui là:Fondant au chocolat de Nathalie....je garde sous le coude les autres recettes que vous m'avez si gentiment envoyées...merci encore! et je vous fait part du résultat du choix de Seb!

Bisous à toutes Cligne de l'oeil
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bonsoir je suis nouvelle
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BONSOIR SOFIA BIENVENUE
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merci josepha comment faire pour aller sur le tchat stp
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bienvenue à toi sofia Très Heureux Très Heureux
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Bonsoir Sofia et bienvenue,

Pour le "tchat", je ne sais je n'y suis jamais allée, peut-être quelqu'un d'autre. Mais j'ai vu qu'il y avait ça à partir de la première page du forum (il faut cliquer sur "Toinette début du forum" sur cette page.
A bientôt.
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bsr et merci beaviane c trop gentille pour ton accueil je suis très contente d 'étres parmie vous
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COUCOU SOFIA28 ON S'EST VUES CE SOIR SUR LE CHAT , tu y est parvenue toute seule bravo

[size=24]AU NOM DE TOUTE l'équipe du forum SOIS LA BIENVENUE SUR LES FORUMS

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bonjour a toutes vous êtes toutes congelées ou quoi

la confiture de Noel a ete très apprécie par mes voisins merci zabou
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Coucou Josepha et bonjour tout le monde,

C'est vrai que c'est calme. Hier j'ai utilisé la recette de brioche de Kinou de Zabou, mais pas en cocotte, j'ai fait avec la pâte deux brioches dans des moules à cake et j'ai utilisé le reste pour faire 6 briochettes fourrées à la méthode Baradu, c'était très bon.

Sinon, je devrais avoir un peu de temps cette semaine pour mettre à jour la récap, ce ne sera pas du luxe.

Et vous quoi de neuf côté boulange ?
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Bonjour tout le monde Très Heureux
alors le neuf côté boulange c'était de l'ancien amélioré, enfin on essaye,
j'ai repris la recette de muffins anglais en changeant la technique de cuisson pour obtenir la forme plate caractéristique des muffins, je voulais faire des photos mais les piles m'ont encore lâchée, je crois qu'elles sont bonnes à jeter elles ne doivent plus charger,
pour revenir aux muffins j'étais contente de la technique, je les ai cuits sur la plaque du four position basse, car normalement ils se cuisent à la poêle, j'avais bien essayé mais j'avais trouvé que le coeur restait trop pâteux, au four c'est impec, juste quelques minutes d'un côté et puis on les retourne pour avoir la forme plate et pour les dorer uniformément, je recommence plus tard et je change les piles de l'apn Cligne de l'oeil
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Bonsoir vous toutes ! (les garçons, vous avez disparu ?? Malheureux (triste) )

Voilà, je dois faire un gros pain de campagne pour jeudi, mes collègues et moi nous faisons un bon repas salé sur le thème du cochon et du canard... OUaha c'est trop bon !
Donc forcément, on va manger beaucoup de pain ! Je me suis décidée pour un pain "cocotte", et pour cela ma collègue m'a apporté une terrine en terre (style terrine à cassoulet), d'un diamètre de 28 cm.
A votre avis, pour cette taille, combien dois-je mettre de farine ? 600 g suffiront-ils ?? Roulement de yeux
Jusqu'à présent, mes essais de pain "cocotte" se sont avérés plutôt...bof bof, pas très beaux : le pain ne gonfle pas vraiment à la cuisson, il reste plat en haut et la croûte n'est pas croustillante... Pleure ou vraiment très malheureux Aussi, vous mesdames qui réussissez si bien vos pains, que me conseilleriez-vous comme recette et méthode ?? Pour un pain de campagne par exemple...
Le mélange de farine, ce serait T55-T80-seigle...?
Après, c'est le temps de levée sur lequel je doute, une fois sorti de la machine et mis en forme : le dernière fois j'ai laissé lever plus d'1h, et j'ai constaté que la pâte commençait à s'affaisser, et lors de la cuisson ça n'a pas du tout lever...
Mon dieu que de questions à la fois !! Ooolala (C'est quoi ce bin's !) bouhouhouh
Si une bonne âme veut bien me donner quelques tuyaux, j'en serais super contente, j'aimerais vraiment faire plaisir à mes p'tits collègues...!
Merci d'avance à vous toutes, et bonne soirée... Hello, Kikou, Bonjour
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sucreline je pense qu'il serait bien si tu pouvais faire la recette de pain de campagne "animo'
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sucreline je pense qu'il serait bien si tu pouvais faire la recette de pain de campagne "animo'
josepha a écrit :

Merci Josépha Bisou , pourrais-tu m'en donner la recette stp, avec la "marche à suivre" ?
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bonjour tout le monde,

je n'avais pas de notification de réponse, heureusement que je suis venue faire un tour

bienvenue SOFIA28

SDL je n'ai pas fait encore la confiture d'oignon mais peut être aujourd'hui puisque j'ai prit ma journée.

Zabou alors ce fondant au chocolat ?

Barabu tu fais la pâte des muffins à la MAP ?

sucreline qu'à donné ton pain de campagne ?