compilation de recettes pour machine AFK

bonjour

pour les amoureux des gateaux genre SAVANE ou papy bros.... comme vous avez déjà PAPY BROSS

je vous mets le gateau savane A METTRE dans 2 moules
EN PROG PATE car map c'est le papy brossar..

250gr beurre ou 100GR ASTRA margarine, 2 sachets sucre vanillé, 3 oeufs, 500gr farine (250gr t45 et 250gr t65)
1 sachet levure chimique, sel, 125ml lait

PROG PATE puis à la fin du prog pate ou si vous êtes pressés à la fin du pétrissage

mettre dans 2 moules d'abord moitié de cette pate et dans un saladier mélanger le reste de la pate avec
100gr cacao en poudre et 50gr sucre en poudre et 5cs lait
avec ce mélange recouvrir la pate qui est dans les 2 moules et mélanger avec une fourchette pour avoir des stries

FOUR 180° et cuire environ 1h SUIVANT FOUR, donc voir avec pointe du couteau

on peut prendre comme moules ceux que l'on utilise pour le congélateur en alu bien beurré ou fariné
pour les réutiliser moi je mets du papier sulfurisé ainsi j'enlèves juste ma brioche ou mes gateaux et c'est inusable

RETENEZ MOI AU COURANT

je suis en train de cuire un gateau justement papy bross en map mes grands gars sont fanatiques de ce gateau, ils vont bientôt se relever la nuit pour le manger

christine
PS JE SUIS LA SEUL A FAIRE CHAUFFER MA MAP ??????????

Bonsoir,
tout à l'heure j'ai essayé la recette du gâteau papy brossard.
Je récapitule de mémoire : 500gr de farine-300gr de beurre-3 oeufs-100 gr de cacao sucré (j'ai pris du nesqu..)-du lait en complément des oeufs jusqu'à 250ml-sel-2 sachets de sucre vanillé-sel-levure chimique

Eh ben, il est ....ignoble. Pourtant j'ai une superbe odeur de chocolat, un bel aspect mais beurk. Il sent la farine manque de sucre. Bon, je pense que les moineaux vont l'aimer, mais les miens de petits moineaux vont râler la bouche ouvertes lol.
Demain comme dit j'essaie le pain j'éspère que je vais y ariver malgré le temps humides.
Bonne soirée
Véronique

vero

c'est 3 OEUFS et du lait pour avoir 250ml lait puis farine 500gr (250gr t45 et 250gr t55), 100gr margarine astra pas beurre, 150gr cacao sucré, 1 sachet levure chimique, 2 sachets sucre vanillé

tu regardes dans mon album a quoi il doit ressembler

c'est vraiment papy brossard, réclamé et plébiscité par mes grands hommes (23/21/18 ans)

il faut respecter la recette et prog gateau

christine

bonjour christine

je voudrais faire le gateau papy brossard cet aprés midi et je ne comprends pas la recette
une fois tu as marqué 250 g de beurre ou astra
et ensuite tu mets dans un autre post que c'est 150 g d'astra
et le liquide c'est bien 3 oeufs et du lait pour avoir 250 ml c'est bien cela

merci de me repondre

isa

JE METS TOUJOURS LA RECETTE ORIGINALE mais apparement celle qui ont fait avec 300gr beurre = dégueulasse

moi je mets toujours 100gr margarine astra cuisson

donc la recette REGARDES MON ALBUM j'ai fait du chantage à mon fils il voulait mon gateau papy brossard ok il le prennait en photo pour les nouvelles qui ratent

3ouefs et ton lait pour 250ml TOTAL en dernier par dessus ma farine
250gr T65BIO ET 250GR T45 lidll JE NE FAIS JAMAIS MES BRIOCHES OU CAKES OU GATEAUX avec d'autres farines ou farine de gruau jamais de t55
2 sachets de sucre vanillé, 150gr cacao sucré,
1 sachet levure chimique

TU METS D'abord ta farine puis tes sachets sucre vanillé, 150gr cacao et ton mélange oeufs lait tu lances ton prog gateau 10 et ensuite tu mets tes 100gr astra en petits dés pendant le pétrissage et je mets tout doucement ma levure chimique sur mon paton

j'aide bien mon pétrin POUR QU'il ne reste plus de farine dans les coins sinon c'est mortel

JE NE RAJOUTES RIEN , pas de farine un peu , rien, j'aide simplement le pétrin a récupéré la farine , je remues bien et je laisses faire

tu regardes à quoi il doit ressembler dans mon album

sinon je refais aussi celui de akiamoi cake au chocolat noir fondant,
j'ai aussi en projet le cake pomme /amande
3oeufs et du lait pour avoir 250ml TOTAL
500gr farine (250gr t65 et 250gr t45), 120gr sucre en poudre, 100gr astra margarine, 1 sachet levure chimique 1 pomme coupée en très petits morceaux et 1 grosse cs d'amandes en poudres ou noisettes ?????

j'hésites sur les 120 gr sucre ????????
si tu le testes avant moi, dis moi ce qu'il faut changer, c''est une recette de sandrine93

DANS LES MAGASINS CHAMPIO... il y a des afk bm2 en quantité à 49E90 je plains les futures acheteuses de tout coeur si elles n'ont pas internet et le ce forum DUR DUR



REDIS MOI c'est roseocéane qui a mis la recette papy brossa.. et amk et moi en sont fans MAIS chacun ses gouts

christine

isa

j'ai mis en route le cake pomme /amande chez moi noisettes

3oeufs et du lait jusqu'à 250ml lait en dernier
250gr farine t65 et 250gr t45
100gr sucre cassonade, 2 sachets sucre vanillé
100gr astra margarine cuisson
1 sachet levure chimique
2 pommes coupés en très petits dés
2cs noisettes en poudre

JE ME DEMANDES si 1pomme et 1 banane ne serait pas aussi top ???? à voir la prochaine fois

je n'ai rien rajoutée pas de farine , rien j'aide bien mon pétrin pour qu'il ne reste pas de farine dans les coins et je REFAIS TOUJOURS 2X LE PETRISSAGE en prog gateau

donc je mets en route le prog gateau N°10 et quand le pétrissage est finit je remets en route le prog gateau, je trouves ainsi que c'est bien mélangé, aéré etc...MAIS CHACUN SON TRUC

si jamais mon fils est bien LUNE , je vais tenter une approche appareil photo numérique pour le mettre mais CE n'EST PAS GAGNE il n'est pas patient du tout avec MES BETISES car pour mes hommes prendrent en photo MES OEUVRES = bêtises

affaire à suivre

SI d'AUTRES MAPPEURS OU MAPPEUSES veulent nous suivre dans nos recettes de gateaux QUI SONT ok en afk bm2

nous attendons d'autres idées

merci

christine

mamande

j'ai mis PLUTOT mon fils a accepté de mettre la photo du gateau papy brossard pour que vous puissiez voir à quoi il doit ressembler

LE TIEN n'était pas comme CA ????????? je ne touches rien , je fais la recette LIQUIDES EN DERNIER , 100gr astra margarine pendant le pétrissage avec la levure et prog gateau

je TE METS CELUI qui vient d'avoir mal aux dents
ma comptable et moi nous venons de lui faire très mal en buvant le café

GATEAU POMME/AMANDE
VOUS LE TESTEZ chez moi, il est beau, bien monté ALORS CHEZ VOUS si c'est raté ?????????

TOUJOURS EN DERNIER 3 oeufs et lait jusqu'à 250ML TOTAL
500GR FARINE (moi t65bio et t45 lidl) SI VOUS VOUS NE METTEZ PAS LES MEMES ne m'accusez pas après si c'est raté , MERCI pour moi
100gr MARGARINE astra cuisson pendant le pétrissage en petits dés
100gr sucre cassonade + 2 sachets sucre vanillé
1 sachet levure chimique +1CC saf ou levure de boulanger
2 pommes ou 1 pomme et 1 banane COMME VOUS AIMEZ
2cs noisettes ou amandes en poudre comme vous aimez

prog gateau JE DIS BIEN PROG GATEAU N°10 en afk bm2 si vous faites un autre prog je ne suis pas responsable de votre choix donc de votre ratage

ne dites pas c'est dégueulasse, ayez pitié pour sandrine qui a eu la gentillesse de mettre cette recette

christine

isa

je suis super contente que tu es un super gateau

je te mets celui de akiamoi cake au chocolat noir fondant
2oeufs, 1 yaourt (chez moi dano...)et 3ouefs
150gr farine moi 500gr (t65bio et t45)
170gr sucre moi 100gr
1/3 sachet levure chimique moi 1 sachet +1cc saf
10cl huile olive (moi 100gr margarine astra car trop de liquides)
200gr chocolat noir à forte teneur en cacao moi ok
j'ai rajoutée 2 sachets sucre vanillé

j'ai fait fondre ma tablette AU MO avec un peu d''eau mais pas trop pour qu'il reste des morceaux pour faire des pépites

JE SUIS EN TRAIN d'en avoir un dans la map

tu testes la recette originale mais moi avec mes grands hommes gouluts 150gr farine c'est une quantité de pauvres d'ou mes 500gr

prog GATEAU
attention remues bien car il reste de la farine dans les coins

RETIENS MOI au courant de tes transformations, je me demandes si avec une banane cela ne serait pas aussi super et un peu de noisettes ?????

mamande

je suis contente que ce gateau vous plaise , c'est roseocéane qui a mis la recette pour afk bm3 et je l'ai faite avec notre th de 50% ainsi que amk qui a une map th 50%

mais attention amk et moi c'est 100gr margarine pas de beurre

amk a aussi testée celui aux pommes et noisettes que j'ai donnée et aussi que des compliments, elle a mis 1 banane et 1 pomme

j'adore faire des gateaux en map, après on peut varier à l'infini en mettant plein de choses dedans, une fois que l'on a la recette de base

500gr farine , 1 sachet levure chimique +1cc saf, 3 oeufs, 100gr margarine, 2 sachets sucre vanillé et du sucre ou pas comme on veut 100gr ou moins de margarine aussi etc.......

retenez moi au courant

cbristine