Compilation de recettes pour xbm 838

Coucou tout le monde



Missvinie

Superbe ton pain cocotte. Nounou a raison quand on fait ce pain, on n'y prends goût et on n'arrive plus à s'en passer

Pour des pains avec des choses dedans, moi, je pense que tu dois pouvoir les insérer que quand tu pétris à la main ta pâte (juste avant de mettre ta pâte à lever au four)

Steffyd

Bravo aussi pour ton 1er pain, il est beau. Moi, pour le sel et la levure, et bien je mets mon sel dans le liquide, j'ajoute mes ingrédients, la farine en dernier, un petit trou et ma levure.

Pour ce qui est du sachet de levure franc****, regardes bien dessus, c écrit 2 sachets pour 500 gr de farine (pétrissage à la main) ou 1 sachet en machine à pains. Un sachet correspond à 2 cuil à café de la mesurette de la map.

Liloé

Courage, ce soir, c le WEEK-END

Antonnela

T traumatisée par les remarques faites aux blondes ou quoi Je pense qu'un de ces jours, je ferais le pain complet car Delph m'en avait déjà dit (avant toi) le plus grand bien.

Pour ce qui est du panetonne, je ne peux pas te répondre car je n'en ai jamais fait par contre pour les hamburgers, là je peux te dire que c beaucoup de travail mais quel délice. Moi, g fais la pâte la vieille, mis en forme le lendemain matin, et fais la cuisson pendant que je faisais cuire mes steaks hachés, une fois que mes steaks h ont été cuits, g sorti mes hamburgers (pains) du four, coupés en deux (attention c cho) mis le fromage, refermé pour que le fromage fonde un peu (avec la chaleur) rouvert ensuite et mis mes garnitures (steaks hachés, salade, sauce, tomate, bacon) et servi. Voilà tout ce que je peux te dire sur les hamburgers.

Dans ma map, un pain blanc avec de la farine ald* Eh oui, g joué à la fainiasse aujourd'hui, g juste rajouté de l'eau

A ce sujet, Nane, tu respectes le th avec cette farine

A + tard

Ps : Tu as raison Nuyaouetc, Youppiyouppi doit être en Chine à l'heure qu'il est, en train de manger ses insectes. Beurckkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Lona, nan, ch'uis pas traumatisée!!! merci, pour les hamburgers, je crois que je vais en acheter des tout fait!! je les ferais un autre jour!!

me revoilà, mon frangin vient juste de partir
peut jamais être tranquille!!

Lona pour le th du pain d'aldi je ne fait pas attention, là par contre je suis la recette du paquet

Au fait le message qui a été effaçé au sujet des galaces tu disait quoi?

bravo les filles pour vos pains

Salut à tous...voila un bon pain aux graines de sésame franchement une réussite...
pour un pain de 900g
1 tasse 1/2 d'eau
600gr de farine
3 cuillère de mielle
2cc de sel
2 c.a.s d'huile végétale ou de sésame
1 sachet de levure
En mode normal soit 3h.

je fais une brioche au yaourt, c'est normal qu'à la 1ere levée elle n'est pas bp poussé?

bon j'avais peur pour la levée de ma brioche, qd je suis partie chercher ma fille à l'école, elle était a moin de la moitié, je reviens et elle tappe au carreau ! ds pas longtemps, elle sera prête, j'espère qu'elle sera bonne...

Alors là, t'as de la chance car c tout ou rien avec cette brioche. Y a des mappeuses qui la réussissent comme toi et y en a d'autres dont c la cata, n'est-ce pas Nounou

Tu as mis 1 ou deux yaourts

Ps : Je viens de goûter ma confiture citrouille-abricots secs, elle est tout simplement sublime, une pure merveille. Je v en refaire car ma mère aime bien aussi et il faut que je la gâte d'autant plus que le 29 mars, elle part se faire opérer !!!

voilà une tite photo de ma brioche

lona, j'ai mis comme ds la recette 2 yaourts natures.

j'ai pas encore goûté, je vous dirais si elle est bonne.

par contre pendant le pétrissage, j'ai été obligé de rajouter 3 CS de farine, elle collait trop aux parois....

Whaouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Elle est super belle ta brioche, c ton zhom qui ne va plus avoir rien à dire que : tu m'as bien embêter pour l'avoir ta map mais tu l'utilises à merveille

C pourquoi, je te demandais si 1 ou deux yaourts car je trouve qu'avec 2 yaourts, le th n'est pas respecté et il faut rajouter de la farine pour faire décoller le pâton et avec 1 yaourt, ça va mais je trouve la brioche un peu sèche une fois qu'elle est cuite, je sais j'suis jamais contente

Ps : g oublié Nounou va en être VERTE car celle-là, elle l'a réussie une fois sur ....

oui c'est vrai qu'elle était très collante mais bon a tâtons on y arrive, j'espère qu'au goût elle sera bonne, je crois que je vais pas résister et m'en couper un petit bout....

A mon avis que tu ne vas pas être déçue

Je te laisse pour la préparation du repas et en général, pendant ce temps là, mes enfants en profitent pour me piquer l'ordi et g dû mal à le reprendre ensuite

Peut-être à tout à l'heure....

ça y est j'ai goûté un tout petit bout, c'est bientôt l'heure du repas qd mm... elle est très bonne! mais je trouve la mie trop serrée. je suis toute fière !

par contre j'ai un petit soucis de pétrins encore (on ne se moque pas...) je n'arrive pas à le retirer du bol pour les laver....

coucou tout le monde c nounou

les filles y a un autre zhome, et en plus il c faire du beau pain (je vais rajouter sa recette sur la recap)
c Youppiyouppi qui va être content, il devait être un peu seul parmis toute c femmes.

PainGG je te re le feuilleton, alors nous sommes une grande équipe de mapeuses très bavarde et très comique aussi, et nous avons depuis peu un zhome avc nous, lui aussi fait du beau pain et de la belle brioche. c Youppiyouppi.
je te souhaite au nom de toute notre bande de copines, la bienvenue.
(hé!!!, les filles je parle pour vs, mais c pas tout les jrs qu'il y a un zhome chez ns lol.

si tu as besoin de poser des questions (map) tu trouveras toujours une personne ici pour te répondre

ns avons aussi une récap ( faite par mes petits doigts ) ou tu trouveras aussi ton bonheur question recettes.
🔗 Récap des recettes xbm 838 (th50)

ton pain est très beau bravo, je vais donc le rajouter sur notre récap, comme tu as la même map que ns, c donc bon.
mais une chose me turlupine, tu indiques "3 cuillère de mielle " c 3 cuillère à soupe ou à sucre ??????????????????
autre chose, si tu veux bien poster ta recette ( copier/coller) sur notre récap, je pourais ainsi vaire le lien direct ds la 1er page de la recap, a la suite de la liste de notre liste de pain.
tu vas vite comprendre 1 fois que tu l'auras visité.

missvinie
bravo ton pain est super super beau, alors j'avais bien raison hein, il est pas bien le pain cocotte??????????????

steffyd bienvenue sur ce post, et bravo aussi pour ton pain, il est très bien. pour un premier il est bien beau. ( perso je n'utilise que la levure briochi.. ou saf, mais pas la franci..., je n'ai jamais réussi un pain avc)

Antonella tu devrais faire tes pains hamburgers, c pas dur du tout. et pas long non plus je trouve Lona te fait peure, elle est folle.
une fois que mes pains sont cuit, je les laisse refroidir, puis je les range ds un plat que je film, comme ca ils ne sèchent pas. je les utilise ds la journée, pas plus.
qd tu veux monter tes hamburgers tu réchauffes tes pains ds le micro onde avc le film sur le plat pour ne pas les faire sécher. c très bien, ou alors tu fais comme Lona.
tu devrais aussi faire le pain cocotte, c pas dur du tout.
( voir mon album, il y en à 3 tonnes) lol

Alors Lona tout va bien mémère :[o) lol je crois que pour la farine Aldi, il faut suivre la recette du sachet, c mieux

steffyd, je viens de voir ta brioche elle est super bellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllle

oui Lona je suis verte c vrai que cette recette j'sais pas pour quoi je ne sais plus la faire, tu as utilisé quoi comme levure steffyd ??????????

bon bisous @ vs tous

nounou

Salut les poulettes

Z'allez bien

Dites donc j'ai vu de très très belles photos

steffyd
Très belle ta brioche aux yaourts

Lona
Alors, enfin en week-end quoi de prévu au programme map
Zut pour ton pain... Mais au fait, le pain au muesli que tu avais fait, c'était pas avec uniquement de la farine de chez A*di ou c'est moi qui
Il y a aussi le pain aux tomates séchées qui est fait avec la farine Al*i, çà fait longtemps que j'en ai envie mais çà sera soit sans la farine Al*i, soit avec mais coupée avec une autre alors

PainGG
Bienvenue! Ton pain est sublime

Antonella
Dommage que Lona t'ait une peu refroidi car c'est quand même sympa à faire soi-même les hamburgers, hein Lona Je peux te dire que t'es fière de toi après

Pour le pain complet, je persiste et signe : il est très bon et se conserve très bien! Bon, faut aimer le pain complet, mie plus serrée, pain qui monte moins...
Par contre, on tient facile jusqu'à midi avec 2 tranches de pain complet au petit dèj

Bises les copinautes

delph

COucou nounou, j'ai une p'tite question pour toi, experte du pain cocotte

Je me lance ce week-end et il me semble que tu as déjà essayé de laisser reposer le pâte toute une nuit au frigo, non
Est-ce que le résultat est mieux qu'avec seulement 3h de pause

Bisous

delph

Eh bien, Nounou, t'a encore mangé du BA ce matin Un autre zhom et te voilà tout émoustillée Calme toi, tu vas nous le faire fuir

En tout cas, PainGG, bienvenue à toi, très beau ton pain Bon, je v pas te faire le même résumé que Nounou car en fait, elle a dit tout qu'il y avait à savoir. C vrai aussi qu'ici, il y a de super déconneuses (j'en fais partie ) mais j'aime à dire que nos map travaillent aussi. Sinon, une petite question au sujet de ton pain, tu l'intitules : Pain aux graines de sésame mais elles sont où tes graines de sésame dans la liste des ingrédients

Nounou, si j'avais suivi la recette du paquet farine ald*, j'aurais eu quoi comme pain car 300 ml pour 500 gr de farine déjà que le paton n'était pas bo en th 50

Delph

Lona
Alors, enfin en week-end quoi de prévu au programme (MAP)machine à pains
Zut pour ton pain... Mais au fait, le pain au muesli que tu avais fait, c'était pas avec uniquement de la farine de chez A*di ou c'est moi qui
Il y a aussi le pain aux tomates séchées qui est fait avec la farine Al*i, çà fait longtemps que j'en ai envie mais çà sera soit sans la farine Al*i, soit avec mais coupée avec une autre alors

Pour le week-end, g bien envie de faire un pain cocotte de campagne pour dimanche (tant pis pour le boulanger, je congèlerais son pain ) et je v sûrement faire une brioche.

Pour les p'tits pains au nutella, la recette est sur la recap, c en fait la pâte à hamburgers que tu fais en prog pâte, une nuit au frigo, puis le lendemain, tu étales la pâte, tu fais des carrés que tu enduis de nutella, tu enroules et tu mets en cuisson four.

Le pain muesli, je l'ai fait en fait avec une farine normale donc c toi qui fais gaffe à ton âge c pas normal Et ta farine de maïs toujours dans son paquet c'était bien la peine de nous bassiner avec : je ne trouve nulle part la farine de maïs

A +

de la Mémère

coucou

delphine81

moi mon pain cocote passe la nuit au frigo et cuit le lendemain et il est super bon donc fait le ss soucis ça fait 2 fosi que je fait du pain cocote et je suis pas dessus

Nounou

Oui tu as raison cette recette est génial!!!
dti mois je sias pas si tu as vu ma questions plus haut mais a qule moment si on veut mettre de s trucs dednas style noix froamge.. on le met avec cette recette ? au momnet du pétrissage à la main phase 4 ou avant ? merci de ta réponse

Antonella

tu sais ça fait pas très longtmeps que je fiat du pain, et je usis pas une pro car c souvnet assez moyen mes pians et je regrette de pas avoir fiat le pian coctte avant car malgré la longueur des explications ben c super facile a faire et c super bon alors hésite pas mm débutante lance toi !!!

lona

merci de ta réponse, moi aussi je pense comme toi mettres les truc dedans au façonnage !

paingg

très beau ton pain bravo

steffy

alors ta braioche bonne hein, moi aussi cette recette je l'ai fiat d'ai le début et c une merveille

et ben ça en fait du monde a qui répondre !!

aller je file manger mon chéri va partir au boulot ds pas longtemps

a plus

pardon j'ai oublier de vous demander qqc, j'ai achter de la levure en cube au rayon frais, et j'arrive pas a retourver les posts ou vous parliez de la quantité a mettre pour un pian,
Vous serait-l possbile de me redire svp ? merci mille fois

et aller encore une nouvelle page ouverte pas moi je suis trop forte et pourant c pas moi qui parle le plus

Missvinie

Voici un tableau de conversions des différentes levures, pour toi c la levure fraîche donc pour 500 gr de farine, il faut 12 gr de levure de ton cube soit une cuillière et demi à café :



Sinon, tu peux aussi aller voir le post it des farines, levures, polish et levain à mettre dans tes coups de coeur sans hésiter

et arrête d'ouvrir les pages car je v me fâcher

A + je vous dis à demain car je laisse l'ordi à ma fille ce soir et je v regarder les 4400

bonsoir les filles ça va et l'homme

aujourd'hui j'ai fait une couronne mais mon est resté blanc au-dessus mais il est bon
avez vous une recette de pain avec de la farine de mais

nane connais-tu le prix?