Compilation de recettes pour xbm 838

oui c ca pascale

coucou!!
1 mes hamburgers: un DÉLICE, mes gaminoous ont ADORE, meilleurs qu"au Mac D. m'ont-ils dit!! Et je ne leur avais pas soufflé!! Hip Hip Hip Hourra!!!!!!!!!!!!!!!!!

2: par contre, j'ai voulu faire un pain à la farine de mais: moitié de cuve et un peu creusé : j'ai dû me mélanger les pédales dans les proportions! J'en ai marre du shaker approximatif. Du coup jke me suis offert une balance électronique cet aprem!! C'est pas tous les jours comme ça, mais j'en avais ras le bol!!

3 Lona: dis-donc, pour notre th, 600ml de liquide pour 600g de farine!??????????????? Il aurait fallu un total de 300ml de liquide (et non 600???) à moins que je me trompe??

Qu'en pensez-vous?

bisous, frede

moi déçue de ma brioche en fait pépites fondue et gâteaux beurkkk du moins pas bon donc je voudraie toruver un bon gâteaux a faire els filels aller vite une bonne recette
mon homme me dit ben en s emoment ont en jette des choses ben vi sa fait 2 fois que je jette les gâteaux ils sont pas bon grrrrrrrrrrr

Bonsoir choupinette

Félicitation pour tes hamburgers, les miens étaient un peu raplapla cette fois . J'ai du mal à les avoir rond et gonflés, ils ont endances à s'étaler mais ils étaient très bon quand même .

Je pense que tu as raison pour les liquides, je dirais plutôt 300 ml mais bon....

En fait moi je suis bête et disciplinée si dans la récap des recettes pour th 50 on me dit fait ceci...; fait pas ça et patati et patata et bien je le fais. .... résultat pas trop d'échecs (en fait deux, le pain rapide et mon fameux pastis... ..) sinon j'ai bien compris que pour nous c'est un th 50 donc pour 600 gr de farine, 300 ml de liquide etc etc (bref j'espère que j'ai bien pigé)

Alors Lona et Pascale ... ça sera mieux la prochaine fois, parfois il y a des ratages;..... n'est-ce pas nounou ?

Bonne nuit A+

nonou j'ai utilise le programme pain français (2) et je l'ai arrête 25 minute avant la fin. mon mari m'en réclame une nature de brioche car les pépites ont fondu jamais content (lol)

Merci Missromy

Mes hamburgers étaient délicieux, mais la prochaine fois, pour la même quantité, j'en ferai 8 (et non 6) car ils étaient énormes, et mes petits ont eu du mal à finir (moi aussi dailleurs!!). Peut-être même que je ferai la même recette mais en divisant les proportions par deux pour n'avoir que 4 pains.
Faut dire aussi qu'avec tout ce que j'avais mis dedans......!! On a seulement mangé un yaourt derrière, quant à ma puce, elle a carrément calé!!
énormes bisous à tout le monde, BYE, BYE!!
frede

coucou les filles

pour les pains hamburgers, je congelé ceux qui reste, pour une autre fois.

c drôle qu'ils restent plat, pour missromy, je te dirais lorsque tu formes les boules, laisse les en boules ne cherche pas à leurs donner la forme.
moi les miens je fais 6 boules que je pose direct sur ma plaque de four avc la feuille anti-ad, et je tapotte doucement dessus , très doucement juste pour dire de former la chose. ils seront encore mieux la prochaine fois c sure.

bravo à Choupinette-net pour tes hamburgers hummmmmmmmmmmmmm ,

pascale, je ne suis pas trop gâteau en map, pour l'instant. dsl
demande sur un autre post, puisque le th on s'en moque pour les gâteaux.

moi aussi je pense comme vs les filles pour 600g de farine c 300ml de liquides.
mais je crois que ce doit être une erreur d'écriture.

valerie tu as fais quel recette de brioche ????
pour le choco il faut vraiment l'ajouter congelé, et le plus tard possible.

bon moi je vais vite ds ma cuisine, car je fais la couronne farcie, (récap), mais je fais la pâte des hamburgers.
au moins je suis sure d'assurer.
et un pain cocotte bien sure.

bisous et bonne journée.

nounou

@ ce soir ou avt si j'ai 5 mn

Bonjour à tous,

Moi aussi j'ai esayé la brioche à la compote de pommes hier. Je ne suis pas non plus convaincu. Elle est moins montée que ma brioche préférée (aux yahourts) et elle est un peu sèche. J'ai utilisé le prog français (2) et j'ai mis de la cassonade cuivrée (j'avais que ça). Du coup la mie est un peu foncée. Je vous mets la photo dès qu'elle sera acceptée par le site).

La prochaine brioche sera celle aux multicéréales etfromage blanc.

Merci Nounou pour les conseils pour les graines de sésame. Ma soirée Tajine a été annulée, je peux donc encore m'entraîner un peu.

Bisous à toutes.
Mara

(Je me régale sur ce poste. C'est super de se retrouver avec plein de copines du jour au lendemain )

Je suis d'accord avec toi Khofra, c'est très agréable de discuter avec plein de personnes. Même si cela reste virtuel, il y a un côté sympathique, avec entraide indéniable.
Merci à toutes!!
bon dimanche, frede

Voilà !

je peux enfin poster les photos









Sur la dernière photo, il manque un morceau de brioche, elle avait tellement gonflé que le morceau est tombé et a cuit sur la plaque du four

Voilà la photo de la brioche à la compote de pommes est dispo.

Je suis en train de rajouter mes réalisations en broderie sur mon album. car j'ai découvert un super post sur la broderie. Mais je vous abandonnerai pas, just un petit détour par la broderie.
A plus Bisous
Mara

bonjour les filles
bonjour cofra
voila je vois que tu fais de la broderie qu'elle site que tu as pris car moi ca m'interresse
moi cette nuit j'ai fait une brioche vendeennne il m'ont tout mangé faut dire que l'avais les copains de mes filles
merci a vous tous

Evelyne

Pour l'instant je me suis contentée de lire les messages des autres et de mettre mes photos sur mon album mais tu peux aller voir sur le ce forum; broderie.

A bientôt là-bas peut être.

Sinon pas de réalisation pour moi aujourd'hui, juste du pain pour ce soir. Ah oui j'ai acheté un lot de cocottes en pyrex pour faire le pain cocotte. Malheureusement jue pense que j'ai vu un peu petit au niveau taille. Le plus gros fait deux litres. Je vous tiens au courant.

Bises
Mara

khofra

félicitations pour ton album broderie, je te TIRES mon chapeau, je fais les MÊMES iris mais en pochoir, en peinture acrylique , je n'ai aucun mérite vis à vis de toi

je suis très patchwork, j'ai fait une couverture pour une jeune cousine et depuis je fais des travaux manuels pour noël donc iris , tulipes, des fleurs en perle pour offrir des cadeaux pour noël MAIS le patch me manque et je vais refaire une couverture en patch je veux faire des sunbonnetsue mais je ne trouves pas le modèle qui me plaît , je veux plutôt un genre sarah kay pour pouvoir mettre des dentelles aux manches, faire un joli bonnet etc....... je cherches sur internet mais j'ai du mal de trouver le modèle qui me plaît , je crois que je vais avec plein de modèles en créer un , j'ai vu chez une copine un super modèle mais c'est une amie qui lui a fait donc elle garde le modèle pour elle , dommage c'était une sarah kay en patch sur une taie de coussin SUBLIME le modèle

je cherches donc

continues à bien broder

christine

Merci Christine pour tes compliments. C'est toujours agréable de savoir que les autres apprécient ton travail. Montre nous tes réalisations. J'adore voir ce que font les autres.

Le patch est une des seules techniques auxquelles je ne me suis jamais osé attaquer. J'aime beaucoup pourtant. Désolée je ne peux t'aider donc pour tes recherches. Tu devrais essayer sur des sites hollandais car là bas elles sont très fortes. Il y a beaucoup de modèles qui viennent des Pays-Bas (Je le sais je suis hollandaise moi-même, expatriée depuis mon mariage). Si tu me donnes un peu plus d'indications je peux chercher pour toi.

Bises à plus
Mara

hello les filles
lona tu diras si la brioche était bonne et moi aussi j'avais du rajouter de la farine pour décoller le paton
khofra moi aussi je fais de la broderie va voir dans mon album je vais aller le trier car c'est un peu fouillis moi je vais souvent sur le post et si on montrait le projet que l'on est en train de faire ça me motive pour avancer un peu plus vite
allez le week end est déjà finit demain boulot
bonne soirée

Coucou Cathy,

Super tes réalisations. Je n'avais jamais pris le temps de visiter toin album. Comme on met les photos à chaque message, on oublie d'aller voir la totalité. C'est super, tu as fait de très belles choses. Je viens de "discuter" avec bibi qui m'a conseillé d'aller sur broseuses ...suite. Je n'ai pas encore écrit.

Je viens de (re)voir ta brioche à la compote. Elle est superbe. Beaucoup plus belle que la mienne. Elle n'est pas beaucoup montée chez moi.

A plus, bises Mara

merci mes tes réalisations sont pas mal non plus je viens d'y aller sur le post brodeuse...suite je n'y étais pas encore allée
tu sais pour les brioches des fois les miennes ne montent pas par rapport aux autres donc après cela dépend peut être de pleins de choses mais bon une fois que c'est mangeable
allez bonne soirée

bonsoir les filles

vs faites de très belles choses, c super beau.
moi, je tricotte pour mes filles, lorsque les poupées seront bien au chaud je vs ferais voir.

j'ai raté une autre brioche, j'en ai marre je vais refaire la brioche aux yaourts au moins elle marche
mais j'ai réussi ma couronne farcie, je poste les photos un peu plus tard.

je suis super contente aussi de vs retrouver sur ce post, ca fait du bien de discuter avc d'autres filles.
comme je suis une maman à la maison, je ne vois pas grand monde, sauf bien sur mon mari chéri, et mes fillettes.

bisous @ vs toutes

noëlle ( nounou)

Coucou

Je viens d'avoir ma belle soeur au téléphone. Elle a acheté une AFK BM3 Je crois que c'est un TH54. Peut-elle venir nous rejoindre? Nos recettes sont des TH50. Elle est Yopat! Je suis contente d'avoir une deuxième machine dans la famille.

Nounou, désolée pour ta brioche. Je reste moi aussi très attachée à la brioche aux yahourts. Elle est super efficace.

Bisous à toutes
Mara

Bonne soirée à toutes,je suis nouvelle sur le forum,il est tard mais je ne trouvais pas comment faire pour vous envoyer un message.
Vous faites un sacré boulot,j'ai essayé 2 de vos recettes cette semaine le pain algérien et le gâteaux au yaourt chocolat,ils ont eu un franc succé à la maison comme au boulot pour le gâteau.Merci vraiment pour ce que vous faite.

Bienvenue Nuyaouetc !

Salut Cathy

Je pense que dans la semaine je vais essayer tes briochettes et félicitation pour ton pain cocotte il m'a l'air bien bon et bien dorée.

J'ai une question concernant les briochettes est-ce que lorsque tu sors ta pâte de la cuve et tu façonnes comment fais-tu pour que la pâte ne soit pas trop collante car moi la plupart du temps c'est du chewing-gum et je dois rajouter de la farine...

A+