Compilation de recettes pour xbm 838

Coucou nounou

Moi j'ai ma fillle aînée qui s'appelle Noëlie et la plus petite Nolène;.....Bravo aux nonos....

Salut les filles j'ai fait la brioche aux fruits confits, elle est très bonne mais elle n'a pas gonflé comme les autres mais c'est peut-être normal puisque c'est une brioche de 700 gr.

Je posterai cet AM la photo

Bisous A+

khofra

TU VAS TOUT trouver dans pains en map

les premiers post it = récap pour l'afk bm3 et aussi une compilation uniquement gâteaux en afk bm3 et la compilation pour afk bm3 ou là on discute

IL VAUT MIEUX pour débuter qu'elle prenne les recettes afk bm3 il y en a UNE TONNE à faire

car passer du th 50% à TH54% il va falloir qu'elle recalcule TOUT donc si elle débute elle va se décourager vite je pense que tu vas comprendre mon avis

christine

missromy le pain cocotte c'est isa55 qui l'a fait et pour les briochettes j'avais mis de la farine sur le plan de travail et la pâte ne collait pas trop

Merci Cathy et pardon Isa alors félicitation pour ton pain....

A+

je viens de fair un gâteaux au chocolat mais le vrai gâteaux trop bon amis a mon goût manque de hauteur pas assez gonler sa se trouve qui la déjà fait le gâteaux au chocolat?

bonjour

Khofra je suis ok avc christine, il est mieux pour ta belle soeur de suivre direct les bonnes recettes, c plus simple. car th 50 et th54 il y a une petite dif mais elle y est.
cela ne l'empêche pas de venir discuter avc nous.

Nuyaouetc bienvenue sur ce super post, et merci @ toi aussi.

isa ton pain est super super beau, un grand bravo!!! je le dis souvent lorsqu'on fait ce pain 1 fois, on y revient car il est extra bon.
ta cocotte doit bien convenir, car il est parfait.

missromy, oui, moi c noëlle, comme la mère noël!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! lol, et pourtant je suis née en août.

au fait pour la pâte qui colle aux mains, moi aussi c pareil, je rajoute de la farine sur la table.

voici ce que j'ai fais ce w_end.
avc la pâte à hamburgers ( recette récap)
je n'ai pas suivi la recette de la couronne farcie de la récap.
je voulais assurer, pour la pâte, alors comme les pains hamburgers sont toujours bien, j'ai utilisé cette pâte.

couronne farcie, au jambon de parm, mozzarella et becon;



quelques goûtes d'huile;



le rouleau + un peu d'huile pour fermer;



en forme;



couronne cuite;

*

ps; utiliser une feuille anti-ad, car ca colle à la plaque si non. c'était super bon encore chaud, avc une salade hummmmmmmmmm

nounou

Salut les filles

D'abord, ma brioche d'hier (brioche très moelleuse) était super bonne . C la 1ère fois que j'ai une brioche aussi moelleuse. Les enfants ont raffolé . Encore merci Cathy !

Ma brioche compote de pommes a elle aussi été dévorée par ............ mes poules (mais ça n'est pas une référence car elles, elles mangent tout ).

Comme g du temps aujourd'hui, c ma journée de repos et je suis toute seule toute la journée (les enfants sont au clg et lycée et le mari en déplacement à Marquise), je v essayé de faire un pain viennois. C une recette que j'ai prise sur le bouquin que g rapporté de la bibliothèque mercredi, qui est en faite une recette à faire à la main et cuisson au four mais je v essayé de l'adapter à la map. Si je réussis, je la mettrais sur la récap. En +, je ne peux pas sortir car j'attends le réparateur pour le lave-vaisselle qui fait des siennes.

Pour ce qui est travaux manuels, moi, je suis branchée tricot et crochet, je fais mes pulls (comme ça, je suis unique !!!) . G commencé un gilet raglan avec de la laine de toutes les couleurs mais depuis que g ma map et que je discute avec vous, je l'ai un peu (et même beaucoup délaissé).
Mais ça fait du bien de changer un petit peu. C vrai la routine, c pas ça ! ! ! et vous êtes tellement super géniales !!!

Ah oui, mon gamin (celui de 14 ans) m'a fait plaisir , il a 12.92 de moyenne (il est en 3ème pro), par rapport à son 5 et de poussière de l'année dernière, il a fait des progrès. A ce stade là, je l'adore !!! C d'élever des gosses. Moi, quelquefois, je suis éreintée et j'irais bien me

A ++

Lona

oui, à qui le dit tu, les gosses.

bravo, à ton fils pour sa moyenne, c super.
ma grande qui est en 6ém, suis bien mais il faut être toujours deriere, si non c " je rêve, j'oublie ect....." elle est ds la moyenne de la classe, mais pourait bien mieux faire avc un peu plus d'envie.

c dur dur, d'élever des enfants les miennes on 4 ans 1/2 , 7 ans et 11 ans 1/2.
j'ai bien 3 filles, c pas pour ca, qu'elles maident à la maison
il faut tout leurs faire, jusqu'au jour ou maman .

les filles, vite mon clavier et ma souris

nounou

Nounou,

Que des filles ? Tu veux le mode d'emploi pour les garçons lol

Trève de plaisanterie, tant que nos garnements sont en bonne santé, c le principal. Je travaille, actuellement dans une école adaptée aux handicapés et à voir ce que je vois chaque jour, je me rassure chaque soir, quand je rentre et que je vois mes enfants plein de vie, je me dis que c'est mieux ainsi.

G connu ça aussi, que des filles. Dans mon enfance, à la maison, nous étions 4 filles (non, pas les filles du docteur march, mon père était maçon) mais il n'en pouvait plus le pauvre ! Il aurait tellement voulu un fils pour perpétuer son nom et son métier mais que veux-tu, on n'a pas toujours ce qu'on veut. (Peut être que son petit fils reprendra le flambeau) Mais je pense qu'il n'a pas été déçu, non plus, de ces filles !

Moi, g une fille de bientôt 18 ans (eh oui, ça me rajeunit pas !!!) et 2 garçons (un de 14 ans et un de bientôt 12 ans) et bien, je v te dire fille ou garçon, c du parail au même, ils attendent toujours que maman se met en colère ou punit pour faire leur chambre ou ce que je leur ai demandé. Et pour l'école, c la même chose, c toujours peut mieux faire.

Mais bon, comme je te disais plus haut, je préfère les voir comme ça !

A ++

Lona

ps : mon pain viennois est en rte. Pour l'instant, rien de désastreux à signaler

pascale66

regardes la 2° PAGE de mon album j'ai fait des gâteaux, ils ne peuvent pas être plus haut

je croyais qu'ils étaient ratés au début et quand j'ai regardée l'album des filles j'ai vu que tout était ok

mais sinon je prends farine gâteaux franc...avec levure incorporée , je mets SYSTÉMATIQUEMENT 1 sachet levure chimique + 1CC SAF ou levure de boulanger si tu préfères

ainsi mes gâteaux sont bons et hauts MAIS PAS COMME le four

christine

Coucou Christine

Décidement, aujourd'hui je peux pâpoter et il n'y a personne. G donc classé mes recettes. J'attends toujours le réparateur de lave-vaisselle et je commence à être il devait venir à 14 h 30.
A...................Le voilà ! quand on parle du loup, voilà la queue.

A ++

Lona

ps : Mon pain viennois va bientôt déborder de la cuve, à l'allure qu'il est parti. Pronostic dans 1 h.

Bon, voilà, c réparé. c'était la résistance et le programmateur. Mais pas de blem puisque c encore en garantie. Donc pas de facture. ça devrait toujours être comme ça !

Christine,

Merci pour tes conseils. Je pensais la trouver sur les messages du jour mais je pense qu'elle n'a pas osé. Je lui ai déjà dit qu'il fallait aller voir les deux postes pour sa machine.

Elle a fait son premier pain hier soir mais je pense qu'elle va être déçue car elle avait mis presque autant d'eau que de farine (d'épautre).

Bisous à toutes, je vais à mon cours de Sévillane ce soir et les enfants n'ont pas encore fait les devoirs et je n'ai pas fait à manger. C'est la cata ce site je ne suis pas sérieuse.
(
Je viens d'acheter l'album traditionnel des Corrs et j'adore!!!)

A plus, Mara

Verdict pour mon pain viennois.................. Eh bien, c du gâteau ! ! ! On va encore bien se régaler !!! demain au ptit dej car ce soir (à 4 h) mes louvetaux ont fini la brioche moelleuse. Je vous mets donc la recette du pain sur la recap mais un peu de patience car les photos vont mettre un tps fou à se mettre sur mon album (pas d'adsl).

A ++

Je m'en v poster les photos sur mon album d'abord avant de vous mettre la recette sur la recap

Lona

Ps : je suis très fière de mon pain car c une recette personnelle cette fois

bisous les filles, ce soir j'ai pas de pc, y a mon mari qui attend son tour de clavier

donc je re demain.

bravo pour ton pain lona, je veux bien ta recette.

@ demain au retour de l'école, 9h hiihihihiihii

on est comme des folles, avc ce forum.

nounou

Lona,

Je viens de voir ton pain viennois sur ton album. TRÈS BEAU; Vite la recette je testerai ça mercredi.

Bises à toutes.
Mara

Salut khofra

C sur la recap et comme on n'a la même map et la même cuisine (jaune) tu devrais pas le louper. On ne l'a pas encore goûter demain au p'tit déj, g le tps, je ne commence qu'à 9 h. Heure où Nounou pourra se remettre sur le forum.

Tout à l'heure, g rangé mes recettes et g repris le mode d'emploi de ma map, g calculé le th selon une recette qui y étais inscrit et là g rien compris puisque g trouvé th 60 alors que depuis que je l'ai acheté (5 novembre) je ne fais que des recettes th 50 (toutes réussies sauf celle de la brioche au compote mais là il y a eu une faute d'innattention de ma part), je me suis dis que j'avais eu de la chance de tomber sur ce forum car si j'avais suivi le mode d'emploi, je pense que j'aurais perdu depuis longtemps patience devant les ratages assurés par le mode d'emploi. C vraiment du n'importe quoi.

Mais c vrai comme dis Nounou, on est comme des dingues avec ce forum !

A ++

Lona

bonjour les filles

me revoilà après quelques jours d'absence, ma fille allait sur l'ordi car sur le sien elle ne pouvait plus aller sur le net (le petit dernier a cassé sa clé USB)!!!

qui parlait des enfants moi j'en ai 3, une fille de 13 ans, un fils de 8 ans, et le petit de 29 mois qui a de petits problèmes au niveau psychomoteur et j'avoue que parfois c'est mais j'essaie de suivre!!!

pour revenir a ma brioche elle était bonne mais pas assez montée c'est incroyable!!! comment vous faites pour quelles montent aussi bien les vôtres vous devez les doper hein

je fais toujours des brioches de 700 g c'est peut être ça non?

bon je vous laisse le devoir m'attend

bizz

Salut les filles

Comment faites vous pour aller à la récap.. recettes sans passer toutes les pages en revues ?

Merci;

On n'est toujours préssée alors...

Mais j'ai vu que ça papoté dur hier.... comme d'habitude j'arrive après la bataille

Bonjour les mapeuses ,
je suis nouvelle , je viens de m'inscrire
je suis tombée sur votre discu en faisant une recherche sur ma machine xbm838 et grâce à vous toutes , j'ai une récap de recettes ADAPTÉE à ma machine
la pauvre je l'avais laissé tomber avec tous mes ratages et pains et brioches pas terribles
en fait j'en ai eu marre de la forme cubique alors je me lance dans la cuisson au four
j'ai essayé les pains hamburger de mamanhélène et un recette de la récap de briochettes à cuire , les 2 étaient bonnes mais j'ai plusieurs questions :

1 pourquoi mes boules restent blanches ?
pas assez cuites ?
j'ai un four à chaleur tournante (pas de lèche-frite)
faut badigeonner le dessus des boules ?
j'ai juste humecter avec un vaporisateur d'eau

2 est-ce que je peux utiliser une friteuse vide dans mon four pour faire un pain cocotte ? vous me faites envie

3 je peux couper en 4 un cube de levure fraîche d'auchan et les congeler puis quand je fais un pain , émietter la portion au dessus de la farine ?

je débute tout juste alors je m'informe !!! merci beaucoup pour votre aide

majuju

bonjour majuju
voila moi avec la levure fraîche je fait 2 pains je la coupe par la moitié et je la mets avec l'eau ou le lait
je te souhaite la bien venue dans ce forum
a bientôt

merci
le cube de levure fraîche coûte 0.45 euro je crois soit 3F , je ne crois pas que ça soit + économique que la briochin ou la levure francine si je ne peux que faire 2 pains avec mon cube de 42g
dans vos messages , vous parlez de la saf pas chère du tout en pot mais je n'ai pas trouvé encore.
encore merci pour cette discu , franchement vous m'avez redonné l'envie de me servir de ma map avec vos recettes et les photos qui font baver
je suis trop contente
majuju

la levure fraîche est a tout les prix moi je l'ai acheté de 42cts d'euros 40cts 38 cts et la je l'ai trouvé a 27cts
moi je la préfère car je trouve que ca monte d'avantage et elle n'as pas de goût
a bientôt

Tu me fais bien rire missromy ! ! !

Pour ne pas passer toutes les pages en revues, regarde en haut de la page de la recap si tu as "surveiller le sujet" car il faut avoir ce message pour avoir après par e.mail une notification de réponse au sujet et là quand tu cliques sur le lien tu vas directement là où tu étais la dernière fois. Je suis pas très bonne pour les explications mais je pense que ça va dans ta p'tite tête lol

A ++

Courage !!!

Lona

Bienvenue majujusur les forums du forum

Super ces envies de vouloir recommencer. Elle va chauffer la map .

Coucou les filles

Bienvenue Majuju. Bon courage pour tes essais avec la machine. Je ne peux pas te répondre car je ne suis pas encore assez calée moi-même. Il y aura certainement quelqu'un pour t'aider parmi nous.

Je viens de lancer la brioche aux fromage blc et farine multicéréales. Je suis étonnée il n'y a pas de beurre dans la recette. En plus il est marqué qu'il faut lancer d'abord prog pâte et ensuite prog 5 brioche. Je suis en train de faire prog pâte mais Christine m'avait dit que prog pâte était seulement utile si cuisson au four?? Bon on verra plus tard. De toute façon on la mangera que demain car avec tout ça elle va sortir de la machine tard ce soir.

Bisous à toutes

A plus.
Mara