Réchauffes tes croissants le lendemain, en les faisant peu dorer lors de la première cuisson.
Je fais comme ça.
Je fais comme ça.
Discussion autour de la bm300
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Merci Melyann.
Dans quoi les conserves tu jusqu'au lendemain.
Dans quoi les conserves tu jusqu'au lendemain.
Dans une très grande boite en plastique hermétique.
Merci c'est parfait!! 
bonjour tout le monde,
juste un petit coucou avant d'aller travailler
elle m'a l'air bien bonne ta brioche Melyann, il y a ce qu'il faut dedans. 
bonne journée à toutes
juste un petit coucou avant d'aller travailler
elle m'a l'air bien bonne ta brioche Melyann, il y a ce qu'il faut dedans. bonne journée à toutes
Coucou les amies,
Je vais lancer une pâte à croissants, c'est long à faire mais aujourd'hui j'ai un peu le temps.
MELYANN, j'ai pris note pour ta recette de brioche aux fruits, j'ai envie de la faire avec des pêches, hier j'ai fait de la confiture de prunes rouges, je pourrai peut-ètre la fourrer avec, quand penses-tu, je vais la faire pour dimanche. Quel régal!!
Je me suis commandée les 2 livres de Rebecca, je vous dirai ce que j'en pense, mais je crois que je ne vais plus m'arrêter avec les recettes!!
C'est génial, !!! Bon les filles vous ètes là? A + BISOUS
Je vais lancer une pâte à croissants, c'est long à faire mais aujourd'hui j'ai un peu le temps.
MELYANN, j'ai pris note pour ta recette de brioche aux fruits, j'ai envie de la faire avec des pêches, hier j'ai fait de la confiture de prunes rouges, je pourrai peut-ètre la fourrer avec, quand penses-tu, je vais la faire pour dimanche. Quel régal!!
Je me suis commandée les 2 livres de Rebecca, je vous dirai ce que j'en pense, mais je crois que je ne vais plus m'arrêter avec les recettes!!
C'est génial, !!! Bon les filles vous ètes là? A + BISOUS
oui on est la la brioche fourrée à la confiture devrait être très bonne
bonne journée et zelie disparue ?
bonne journée et zelie disparue ?
bonjour les filles
je suis a la recherche de la brioche perdue genre pain perdu je crois
elle est sûrement dans mon ordi mais impossible de la retrouver si l'une de vous l'avait sous le coude cela me ferait bien plaisir
bonne journée et merci
je suis a la recherche de la brioche perdue genre pain perdu je crois
elle est sûrement dans mon ordi mais impossible de la retrouver si l'une de vous l'avait sous le coude cela me ferait bien plaisir
bonne journée et merci
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Recette
Charlotte aux pépites de chocolat et confiture de fruits rouges
Ingrédients
Équivalences
- 300 g de tranches de brioche beurrée (épaisseur 1cm)
- 50 g de pépites de chocolat
- 50 g d’amandes effilées
- 100 g de confiture fruits rouges
- 4 gros œufs
- 120 g de sucre
- 160 g de lait
- 15 g de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
Tu veux faire une charlotte ou un mendiant avec tes restes de brioche:
Ma recette :
Diplomate aux pépites et chocolat et à la confiture de fruits rouges :
300 g de tranches de brioche beurrée (épaisseur 1cm)
50 g de pépites de chocolat
50 g d’amandes effilées
100 g de confiture fruits rouges
4 gros œufs
120 g de sucre
160 g de lait
15 g de rhum
1 sachet de sucre vanillé
Je dore au four mes tranches de brioches de chaque côté.
Je dépose ma tranche de brioche dorée coupée en 2 dans le fond du cake, je dépose 2 cuillères à soupe de confiture, des pépites et des amandes effilées, je dépose sur les côtés du cake des tranches de brioche. Et ensuite, j’alterne les couches de brioche, confiture, pépites et amande jusqu’à épuisement des tranches.
Dans un saladier, je mélange les œufs, le sucre, le lait, le rhum et la le sucre vanillé.
Je dépose ce mélange petit à petit, les tranches de brioches doivent boire ce mélange.
Ensuite, je mets ce plat au bain-marie pendant 50 minutes à thermostat 5 (ou 150°C).
Je démoule mon diplomate. Et je mets au frigo.
Ma recette :
Diplomate aux pépites et chocolat et à la confiture de fruits rouges :
300 g de tranches de brioche beurrée (épaisseur 1cm)
50 g de pépites de chocolat
50 g d’amandes effilées
100 g de confiture fruits rouges
4 gros œufs
120 g de sucre
160 g de lait
15 g de rhum
1 sachet de sucre vanillé
Je dore au four mes tranches de brioches de chaque côté.
Je dépose ma tranche de brioche dorée coupée en 2 dans le fond du cake, je dépose 2 cuillères à soupe de confiture, des pépites et des amandes effilées, je dépose sur les côtés du cake des tranches de brioche. Et ensuite, j’alterne les couches de brioche, confiture, pépites et amande jusqu’à épuisement des tranches.
Dans un saladier, je mélange les œufs, le sucre, le lait, le rhum et la le sucre vanillé.
Je dépose ce mélange petit à petit, les tranches de brioches doivent boire ce mélange.
Ensuite, je mets ce plat au bain-marie pendant 50 minutes à thermostat 5 (ou 150°C).
Je démoule mon diplomate. Et je mets au frigo.
merci beaucoup meylan j'envoie au plus vite cette recette à ma petite brue car moi en cette fin de semaine pas le temps. JE lui porterai aussi la brioche que j'ai rate pas assez cuite je pense
bonne journée et merci
bonne journée et merci
Tu peux remplacer les pépites et la confiture par d'autres ingrédients : crème pâtissière et fruits. La base du mendiant est une brioche rassie ou râtée avec une "omelette améliorée". Ensuite t'y mets ce que tu veux. A plus...
merci
Bonjour à toutes!
Je cherche desesperement une bonne recette de cake jambon/fromage/olives à réaliser avec ma map.
Merci pour votre aide!
Je cherche desesperement une bonne recette de cake jambon/fromage/olives à réaliser avec ma map.
Merci pour votre aide!
va voir page 1 après clique sur recette
cake aux 3 fromages extra il y en a d'autres va voir. tu peux garder la base du cake et mettre tes propres ingrédients
cake aux 3 fromages extra il y en a d'autres va voir. tu peux garder la base du cake et mettre tes propres ingrédients
Merci Josepha, je vais aller voir!
Coucou
Josepha, je ne suis pas encore disparue, mais j'ai trouvé un autre site qui parle de ma maladie génétique, avec un forum où nous pouvons échanger sur nos soucis, donc je dois admettre que je vous ai délaissé pour y aller...
Coté boulange, rien d'original, je fais des marguerites et des brioches tressées, en incluant différents ingrédients après le programme pâte.
J'ai trouvé dans un super marché des fraises séchées, qui paraissent un peu confites, je vais tester ça ce week-end si on ne sort pas.
J'aimerais bien faire une fougasse aussi ce week-end, avec une salade verte se serait sympa pour le soir.
Le week-end dernier j'ai trouvé de la farine de lentilles, je vais essayer ça aussi, je pense que je ne vais mettre que 50gr de celle-ci pour 300gr de T55, pour voir ce que ça donne au départ. Quelqu'un connaît?
Josepha, je ne suis pas encore disparue, mais j'ai trouvé un autre site qui parle de ma maladie génétique, avec un forum où nous pouvons échanger sur nos soucis, donc je dois admettre que je vous ai délaissé pour y aller...
Coté boulange, rien d'original, je fais des marguerites et des brioches tressées, en incluant différents ingrédients après le programme pâte.
J'ai trouvé dans un super marché des fraises séchées, qui paraissent un peu confites, je vais tester ça ce week-end si on ne sort pas.
J'aimerais bien faire une fougasse aussi ce week-end, avec une salade verte se serait sympa pour le soir.
Le week-end dernier j'ai trouvé de la farine de lentilles, je vais essayer ça aussi, je pense que je ne vais mettre que 50gr de celle-ci pour 300gr de T55, pour voir ce que ça donne au départ. Quelqu'un connaît?
bonjour tout le monde,
bon retour zélie cela fait plaisir. J'espère que tu trouves beaucoup de réconfort à discuter avec des gens qui ont le même problème.
cela donne envie toutes ses idées de recettes mais il faut que je fasse attention à mon poids j'ai encore quelque kilos à perdre alors je me contente de faire du pain pour mon petit déjeuner le matin. Mais ce n'est pas perdu
bon week end
bon retour zélie cela fait plaisir. J'espère que tu trouves beaucoup de réconfort à discuter avec des gens qui ont le même problème.
cela donne envie toutes ses idées de recettes mais il faut que je fasse attention à mon poids j'ai encore quelque kilos à perdre alors je me contente de faire du pain pour mon petit déjeuner le matin. Mais ce n'est pas perdu
bon week end
Bonjour les amies, je viens de lancer une pâte à brioche, je vais faire la recette de Melyann, la brioche aux fruits, je vous dirai si ça a marché, je vous souhaite un bon week end à toutes.
Bisous les amies.
Bisous les amies.
bonjour, bien contente de te retrouver zelie je comprend que tu ais déserte . ET J'espère que tu trouves réconfort auprès de tes nouvelles amies. Pense bien a toi bonne soirée et bon dimanche a bientôt j'espère
j'ai encore ete déconnecte et j'ai pas pu te répondre aussitôt lu ton message désolée
j'ai fais une brioche sur poolisch et levain de tatizaza, et en la voyant mon amie a eut du mal à croire que je l'avais faite moi même . On dirait que tu l'as acheté chez le boulanger. Merci a tati
j'ai encore ete déconnecte et j'ai pas pu te répondre aussitôt lu ton message désolée
j'ai fais une brioche sur poolisch et levain de tatizaza, et en la voyant mon amie a eut du mal à croire que je l'avais faite moi même . On dirait que tu l'as acheté chez le boulanger. Merci a tati
Bonsoir les amies, je voulais vous dire que la brioche de Melyann est extra, je l'ai faite et je l'ai goûtée dès la sortie du four, humm! il faut la faire les amies, moi j'ai mis de la confiture de prunes avec des quetsches macérées dans le sucre, divin!! J'ai fait une photo mais vous ne pourrez pas la voir pour l'instant, je ne suis pas connectée sur mon ordi, mais sur celui de ma fille, donc va falloir attendre. Encore merci Melyann de cette succulente recette. Bon dimanche à vous toutes mes amies.
bonjour merci pour l'info la brioche de meylan sera faite bientôt j'espère il faut que j'acheté des quesches
Meylann je viens de relire ta recette. Tu dis lancer la pâte après 10 mn mettte le beurre
après tu laisses le prog pâte jusqu'au bout ou tu arrêtes tout et tu laisses lever
bon dimanche a toutes
Meylann je viens de relire ta recette. Tu dis lancer la pâte après 10 mn mettte le beurre
après tu laisses le prog pâte jusqu'au bout ou tu arrêtes tout et tu laisses lever
bon dimanche a toutes
Merci mamounette62
Tout à fait josepha, je mets mes ingrédients et 10 minutes après le lancement, j'ajoute le beurre et je laisse le programme pâte se terminer.
Tout à fait josepha, je mets mes ingrédients et 10 minutes après le lancement, j'ajoute le beurre et je laisse le programme pâte se terminer.
merci meylian bonne nuit a toutes
Bonsoir,
Hier soir j'ai refais une marguerite, dans les pétales, j'ai alterné pépites de chocolat et dans l'autre des morceaux de fraises séchées (confites)... c'est pas mal, mais j'ai mis trop de fleur d'oranger à mon goût, du coup on ne sentait plus assez la fraise.
Je recommencerais mercredi!
Hier soir j'ai refais une marguerite, dans les pétales, j'ai alterné pépites de chocolat et dans l'autre des morceaux de fraises séchées (confites)... c'est pas mal, mais j'ai mis trop de fleur d'oranger à mon goût, du coup on ne sentait plus assez la fraise.
Je recommencerais mercredi!