Pain au lait et baguette viennoise sur Map Delonghi 125 S

Je reviens très vite : j'ai refais ma cuisine et laisser ma MAP au placard.. SNIF
J'espère que ce soir je pourrais m'en servir çà m'a manqué

UNE VRAI DROGUE EN QUELQUE SORTE !!!!

Bon pain à vous tous

Toujours avec la Francine Pain au lait et brioché, j'ai testé un pain brioché aux pruneaux moëlleux.
Je les ai coupés en 4 avant de les verser dans le compartiment "étudié pour".
Programmation pour le lendemain matin.
Hum quelle bonne odeur au réveil !
Oh quelle belle couleur !

Les 3/4 des pruneaux se sont agglomérés au même endroit.
Oh les pauvres, ils n'ont pas voulu pas se séparer pendand la cuisson
La prochaine fois que je ferai cette recette, je ne la ferai pas en différé afin de vérifier le mélange... ou alors je prendrai des pruneaux tout ratatinés et secs

merci Mounet..
C'est mon mari qui va être content!!!

Mais non MCP13, la prochaine fois tu farineras tes pruneaux avant de les stocker dans le compartiment de la MAP. Ainsi ils se mélangeront mieux à ta pâte et se trouveront répartis dans ton pain.

Il en va ainsi pour les raisins secs, les petits dès de figues, etc.

Bonne soirée à tous.

merci mounet pour ta recette elle l'air bien je la note et puis pour 2 prsonnes c'est intéressant

OK, j'essaierai ton "p'tit truc" et te tiendrai informé du résultat avec, pourquoi pas, une photo.

Je t'assure MCP 13 que "mon p"tit truc" est infaillible. Il faut, bien entendu, que tes morceaux de pruneaux ne soit pas trop gros.

"Mon p'tit truc" est aussi valable pour les préparations qui ne sont pas à faire en MAP.

Tu nous montreras tes réalisations en photo.

Bonne fin de journée à tous.

Bonsoir est ce que l'on peut dans la Delonghi programmer les pâtes (ex : programmer la préparation des croissants pour le lendemain matin pour ne plus à avoir qu'à les faire cuire au four le lendemain ???
Merci de vos réponses.

J'ai donné cette réponse sur ce post :
🔗 Besoin d'info sur delonghi bdm 125s
D'autres "delonghettes" pourront compléter mes propos.

coucou mam62 tu viens de parler de pâte de croissant je ne crois pas avoir vu de recettes de ca dans ce post, j'aimerais bien l'avoir si possible.

et ensuite comment tu les façonnes.

par avance merci

Que deviens-tu ?? N'as-tu pas de super recettes à nous faire partager ???

Voici approximativement la liste des membres possédant la DELONGHI 125S / BREVILLE
ALF2
Allude84
Auroreleoquentin
Baillou
Bastnath
Emie93
Ghis_25
Jobie
Kateda
kiki.50
Lovj
Mama54
Mamiegeo63
Mamija93
MCP13
Milka1717
Mounet47
Nanick
Sydney
Sylviane.C
Tortilla
Tortues2005
Trollix
Trufette

Un grand merci à vous pour toutes vos recettes et vos commentaires sur cette RECAP.

bonjour,

j'ai une map delonghi depuis un tit bout de temps mais je l avais complètement abondonne maintenant q j'ai du tps et qu on ma bien conseiller sur la levure (un grd merci o utilisateur de ce forum) je me remet o pai

j'ai fais la brioche du début du post impec mon mari et moi l adorons! rien a redire

j'ai tester un pain c entrainde tourner on verras ce que ca donne

par contre j'ai un petit problème c que mon couteau a pétrir reste bloquer comment cela ce fais il j arrive plus a l enlever ...

merci

aurore

Bastnath a écrit:
Coucou!
J'ai un petit pb avec ma (MAP)machine à pains et je voulais savoir si vous l'aviez aussi: le couteau de pétrissage reste systématiquement coincé dans mon pain est-ce du à un défaut de ma machine?
...

Moi je n'ai pas souci, la pale reste bien accroché au moule.
Peut-être que tu ne l'a assez enfoncée ???
Tu verras bien si cela recommence avec tous tes pains et tes brioches

Je te conseille de mettre de l'huile dans tes préparations.
Cà peut aider ...

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Tortues2005

J'avais une MAP MOULINEX HOME BREAD
Maintenant j'ai une DELONGHI 125 S

je viens de voir ton mail cela fait plaisir mais ces derniers temps j'ai eu beaucoup de travail je suis dans le commerce et la fin d'année est chargée en plus en ce moment ce n'est pas le top je trenne une gripe qui m'épuise alors dès que je rentre du boulot je vais pour récupéré un peu

ceci dit je fais toujours mon pain , je vois que le site tourne bien je vais faire un petit tour je pense bien a toi



baillou

Bonjour !!!
Astuce pour les pépites au chocolat : les congeler

ah oui remarque je n'y avait pas pensé pour les pépites de chocolat congelés c'est pas bête du tout tiens

bon sinon les filles j'aimerais savoir si vous auriez des recettes de pâte pour faire des croissants ou des pains au chocolat???

et ensuite comment vous faites??,

j'en demande beaucoup

bisous a toutes

Pain brioché aux pruneaux
Aussitôt dit, aussitôt fait


Devinette : Où sont les pruneaux ?

merci mama54, effectivement j'ai trouvé cette recette hier et je les ai testé aussi ils sont bons, la preuve j'en ai encore mangé un ce matin.

merci

Tu as mangé tous les pruneaux avant de les mettre dans ta MAP ?

Ou bien, tu as oublié de les mettre dans le compartiment ?

J'avoue que je sèche un peu... Où sont donc passés les pruneaux ?

Dis-nous vite !

Bon dimanche à vous tous.

Je les ai coupés en petits morceaux, farinés avec amour , mis dans le compartiment...
mais...
le compartiment ne s'est pas ouvert pendant le programme

Je n'avais pas remarqué que lors de mon précédent essai, les pruneaux avaient caramélisés dans le compartiment, de ce fait, le clapet était coincé.
J'ai tout nettoyé ce matin, mais à la main, le clapet ne s'ouvre toujours pas. On verra bien la prochaine fois.