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Les mapeuses "home bread" moulinex (suite2)

Page 39/50 · 1229 réponses · 95147 vues

1
Bonneannee

à toutes.
2
Bonjour tout le monde et

BONNE ANNÉE !

Je reprends la boulange après 1 an d'arrêt (cause BB) et je ne retoruve plus ma notice !
Quelqu'un pourrait-il me donner la récap des différents programmes de 1 à 9.
J'ai voulu faire un programme pâte hier et il y a eu cuisson après juste 1h environ, je n'ai pas trop compris !

Je vous remercie d'avance,

BON WE

Florette
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coucou florette, Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
en attendant la réponse d'une mappeuse home bread Clin d'oeil tu pourrais télécharger une notice --> là de la map que tu as

bonne boulange Bonhomme de neige heureux
praline57
4
Formidable, je ne connaissais pas !
MERCI bcp ! Je vais reagrder ...
Bonne soirée,

Florette
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Coucou !
En ces temps de galette des rois !
Savez vous si on peut faire de la pâte feuilletée à la MAP ? Clin d'oeil
6
je ne pense pas car pour faire une bonne pâte feuilleté il faut faire différents temps de pliage il me semble (ce n'est pas le terme exact par contre)

mais je pense que tu peux au moins faire ton pâton
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Coucou tout le monde!

voila je voulais faire une fougasse mais bon a pas la recette donc je fais appel a vous !

merci
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moi je n'en ai pas mais après il suffit de taper fougasse en haut et de choisir ta recette de l'adapter à la map et hop au four !

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moi je n'en ai pas mais après il suffit de taper fougasse en haut et de choisir ta recette de l'adapter à la map et hop au four !
fleurbleue a écrit :


j'ajoute que comme on la cuit au four, le Th ntervient peu tu surveilles le pâton et tu vois s'il faut un peu plus d'eau (cuillérée par cuillérée)

bonne journée
praline57
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bon alors plus personne ne tente de nouvelles recettes
moi cette après midi j'ai décidé de faire des baguettes viennoises
j'espère qu'elles seront réussi

je vous tiens au courant !
et vous quoi de neuf?
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bonjour a toutes! Hello, Kikou, Bonjour j'attends la machine home bread baguette, normalement je la reçois jeudi ou peut être avant comme ca je t'esterais la brioche aux pralines car mon homme adore ca! bisous
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bon ben moi suis super déçue
ça a pas bien levé du coup ben c'est compact et ça ne ressemble en rien a de la viennoise

je retenterai avec une autre recette !
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Salut,

Donne-moi ta recette et ta méthode. J'arriverais bien à te dépanner. C'est Okey !
Sinon, demain, je pourrais te donner la recette d'une super brioche. Je l'ai divisée en briochettes fourrées avec chocolat noir-noix de coco, caramel, praliné ... C'était trop bon C'est bon

Bonne soirée.
Grougrou
14 Recette

Cake au jambon, olives vertes et gruyère aux fromages

Ingrédients Équivalences
  • 150 mL de lait
  • 150 mL d'huile d'olive
  • 4 oeufs
  • 300g de farine T65
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de dés de jambon
  • 100g d'olives vertes (dénoyautées)
  • 100g de gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour Hello, Kikou, Bonjour
je suis une nouvelle mapeuse (2 pain a mon actif Très Heureux )
et aujourd'ui je vais faire la recette de 0Poupine0 : Cake au jambon, olives vertes et gruyère

- 150 mL de lait
- 150 mL d'huile d'olive
- 4 oeufs
- 300g de farine T65
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de dés de jambon
- 100g d'olives vertes (dénoyautées)
- 100g de gruyère râpé
Prog 7 + 5 min d'attente dans la MAP après le bip

-mais je ne comprend pas la phase : "Prog 7 + 5 min d'attente dans la MAP après le bip " Question on eteint la machine 5 min ? si une personne pouvais m'aider sinon je ferais au pif Rire (lol)
-et pour les "extra" on attend le bip je suppse Cligne de l'oeil ou on met tout au debut ?
-je suppose que c'est pour 500g et dorure 2 ?
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Etoiles Magie Salut à toi Chandra Etoiles Magie
Bonjour

Etoiles Magie Nous sommes enchantés de faire ta connaissance Etoiles Magie , et
Toute l’équipe du forum te souhaite la Bienvenu

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine bien sûr,
mais aussi des astuces personnelles, des idées géniales,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, d'ailleurs les mapeuses Home bread ne devraient pas tarder à te répondre C'est Okey !

Au fait !Bonne continuation et bon appétit Cligne de l'oeil !
Abientot
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Salut,

Donne-moi ta recette et ta méthode. J'arriverais bien à te dépanner. C'est Okey !
Sinon, demain, je pourrais te donner la recette d'une super brioche. Je l'ai divisée en briochettes fourrées avec chocolat noir-noix de coco, caramel, praliné ... C'était trop bon C'est bon

Bonne soirée.
Grougrou
Grougrou a écrit :


j'avais pris la recette que j'avais trouvé ici 🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
17 Recette

Pain maison aux mélangeur et levure

Ingrédients Équivalences
  • 165ml de lait tiède
  • 165g de farine T45
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure sèche active
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 100g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 210g de farine T45
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,

Ma recette est la suivante :

- poolish avec 165ml de lait tiède + 165g de farine T45 + 1 cuillère à soupe de sucre + 1/2 cuillère à café de levure sèche active (très important)
Attendre 2h dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air.

- Après ajouter 3 jaunes d'oeufs battus en omelette + 1 cuillère à café de sel + 100g de beurre mou + 2 cuillères à soupe de sucre + 210g de farine T45.

Bon appétit.
Grougrou
18
bonsoir les filles !pouvez vous me dire si le th de la home bread baguette est bien de 60? merci, bisous!
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Coucou les filles!

je suis une nouvelle venue... depuis hier soir j'ai enfin ma MAP. version toute simple 12 programme et poids de 500gr et 750gr.... suffisant pour 2 Razz (Ha ouaip :-p)
Mon chéri cool coeur est rentré avec des courses ! trop mignon.

j'ai donc lu le livre de recette et farfouillé sur le forum avec les différentes recettes et questions.... Très Heureux

Alors voilà ce soir, après le boulot..., soit d'ici une heure je me lance dans ma première recette.

n'ayant pas beauxoup d'ingrédient je vais tenter le pain classic du livre de recette... mon chéri a pris de la farine à pain avec la levure Fran*ine...

je vous tiendrais donc au courant et vous appelerais au secours si nécessaire Rire (lol)

@ très bientôt Hello, Kikou, Bonjour
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bienvenue fannyvette ! et bonne boulange!
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Merci chochote....

j'espère faire honneur à mon père qui a été boulanger pendant 15 ans !

j'ai la pression Français

on verra ça tout à l'heure....
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bien sur que tu feras honneur a ton père, tu veras tu seras une bonne mapeuse!
23 Recette

Pain maison aux mapeuses et au beurre moulinex

Ingrédients Équivalences
  • 165ml de lait tiède
  • 165g de farine T45
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure sèche active
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 100g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 210g de farine T45
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,

Ma recette est la suivante :

- poolish avec 165ml de lait tiède + 165g de farine T45 + 1 cuillère à soupe de sucre + 1/2 cuillère à café de levure sèche active (très important)
Attendre 2h dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air.

- Après ajouter 3 jaunes d'oeufs battus en omelette + 1 cuillère à café de sel + 100g de beurre mou + 2 cuillères à soupe de sucre + 210g de farine T45.

Bon appétit.
Grougrou
Grougrou a écrit :


ok je ferai une autre fois
par contre poolish essayé une fois mais ca avait pas monté (sans doute trop de farine) alors peut on la faire en map ou pas? si oui pg 12?

sinon qd je testerai je te dirai mais ce sera pas pour tout de suite
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ca y est c'est parti pour un pain blanc....
3h37 d'attente.... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

je vous tiendrais au courant C'est Okey !
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ok fannyvette! normalement je reçois demain ma map home bread baguette ou peut être vendredi!