zolono j'ai déjà fait le gâteau au yaourt avec du chocolat fondu et impec super bon
bon week-end à tousses
bon week-end à tousses
MAP AFK BM3: Recettes et questions
Page 16/81 · 2013 réponses · 171848 vues · Fermé
bonjour a toute
j'ai acheté une map AFK BM3 avec laquelle je galère.
je viens de parcourir tous vos messages afin d'avoir des recettes ceux de la notice étant bof bof 
auriez une recette de pâte a croissants et de pains au chocolat mon mari (enfin futur) m'en réclame
j'ai acheté une map AFK BM3 avec laquelle je galère.
je viens de parcourir tous vos messages afin d'avoir des recettes ceux de la notice étant bof bof auriez une recette de pâte a croissants et de pains au chocolat mon mari (enfin futur) m'en réclame
dadous a écrit :
bonjour dadous et bienvenue dans notre poste
des recettes pain au choco et croissant tu tape dans recherche mais tu ne pourra pas les faire dans la map peut-être la pâte mais la mise en forme et la cuisson ce sera a la main et au four.
par contre tu as les petit pain au lait avec pépite de choco de mamanhélene mais cuisson au four au début du poste.
A+++++
je viens de mettre la brioche de zabou en route résultat dans 3h.
hello
j'ai acheté de la farine chez al.. ya de la levure déjà je fais comment je programme la machine par ex pour un pain blanc je mets l'eau et tout sauf la levure
est ce que quelqu'un s'en ai déjà servis?????
je sias pas si je suis clair
j'ai acheté de la farine chez al.. ya de la levure déjà je fais comment je programme la machine par ex pour un pain blanc je mets l'eau et tout sauf la levure
est ce que quelqu'un s'en ai déjà servis?????
je sias pas si je suis clair
merci por le renseignement. en effet c'est la pâte que je pensais faire a la machine puis cuire au four
Gribouille118,
Ha ok tu as déjà fait un gâteau yaourt dans ta map. Tu as laquelle ?
Dans quelles proportions as-tu fait ton gâteau ? Je pense que ce n'est pas aussi important et minutieux que pour une brioche non ? Mon gâteau nature c'est presque la même recette que pour le gâteau aux yaourts, mais seulement sans yaourt ! Et pour les doses, au lieu de tout doser dans le pot de yaourt on dose dans un verre (taille d'un verre moyen à moutarde). J'ai une AFK BM3, donc une grande cuve, je pense que je peux essayer ma recette sans avoir peur des débordements ???
Merci et bon week....
@ +
Ha ok tu as déjà fait un gâteau yaourt dans ta map. Tu as laquelle ?
Dans quelles proportions as-tu fait ton gâteau ? Je pense que ce n'est pas aussi important et minutieux que pour une brioche non ? Mon gâteau nature c'est presque la même recette que pour le gâteau aux yaourts, mais seulement sans yaourt ! Et pour les doses, au lieu de tout doser dans le pot de yaourt on dose dans un verre (taille d'un verre moyen à moutarde). J'ai une AFK BM3, donc une grande cuve, je pense que je peux essayer ma recette sans avoir peur des débordements ???
Merci et bon week....
@ +
bon alors la brioche a zabou est bien montée mais pas au hublot!
alors les filles je vous pose une question sur les paquets de briochi*il y a marqué 1 sachet pour 250g de farine alors il faut en mettre 2?
et quand vous parler de la levure francin* c'est la levure pour pain?
A+++
alors les filles je vous pose une question sur les paquets de briochi*il y a marqué 1 sachet pour 250g de farine alors il faut en mettre 2?
et quand vous parler de la levure francin* c'est la levure pour pain?
A+++
8
Recette
Gâteau au yaourt
Ingrédients
Équivalences
- 1 pot de yaourt
- 3 de farine
- 2 de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 HUILE
zolono
j'ai RÉUSSIE LE GÂTEAU AU YAOURT MONTE JUSQU'en haut de la cuve
j'ai pris la recette du gâteau AVEC LE POT DE YAOURT tout simplement
tu sais 1 pot +3 de farine +2 de sucre + 3 oeufs+ 1 sachet levure chimique et 1 HUILE
prog gâteau et RÉSULTAT SUPER MOELLEUX j'avais des invités et le mari m'a félicité je lui ai dit : c'est le gâteau au yaourt
il était tout surpris, chez eux, il est bourrratif !
pour une fois que c'est ok
OH HORREUR ET DAMNATION, sylviam RÉUSSIT LA BRIOCHE A LA CRÈME, j'ai donc refait comme LUI EN AFK BM2 ET TOUJOURS IDEM
MÊME RÉSULTAT 5cm de haut, mie pas cuite ETC;;
JE restes AVEC TES BRIOCHES , c'est plus sur DEPUIS LE TEMPS QUE JE fais et refais cettte brioche , le résultat est toujours le MÊME
ET SYLVIAM FAIT COMME MOI, liquides en dernier
je suis en train de faire le pain de marichoco prog pâte en map puis four dans une cocotte fermée,j'espère que cela sera mieux que cette SATANÉE brioche !
biz christine
j'ai RÉUSSIE LE GÂTEAU AU YAOURT MONTE JUSQU'en haut de la cuve
j'ai pris la recette du gâteau AVEC LE POT DE YAOURT tout simplement
tu sais 1 pot +3 de farine +2 de sucre + 3 oeufs+ 1 sachet levure chimique et 1 HUILE
prog gâteau et RÉSULTAT SUPER MOELLEUX j'avais des invités et le mari m'a félicité je lui ai dit : c'est le gâteau au yaourt
il était tout surpris, chez eux, il est bourrratif !
pour une fois que c'est ok
OH HORREUR ET DAMNATION, sylviam RÉUSSIT LA BRIOCHE A LA CRÈME, j'ai donc refait comme LUI EN AFK BM2 ET TOUJOURS IDEM
MÊME RÉSULTAT 5cm de haut, mie pas cuite ETC;;
JE restes AVEC TES BRIOCHES , c'est plus sur DEPUIS LE TEMPS QUE JE fais et refais cettte brioche , le résultat est toujours le MÊME
ET SYLVIAM FAIT COMME MOI, liquides en dernier
je suis en train de faire le pain de marichoco prog pâte en map puis four dans une cocotte fermée,j'espère que cela sera mieux que cette SATANÉE brioche !
biz christine
Bonjour Fatet123,
J'ai une brioche aux yaourts dans ma map et quand elle est finie je mets la deuxième en route pour distribuer aux invités pour leur p'tit déj demain matin.
Oui je vois de quelle recette tu parles j'ai la même. J'en ai une autre mais sans yaourt et on dose avec verre à moutarde. C'est presque pareil, il est toujours réussi et haut avec une mie moelleuse pas sèche du tout. Il est excellent et on peut le garnir comme on veut vu qu'il est nature (noix de coco râpée, noisettes, pépites choco, ... place à l'imagination !) Je vais l'essayer dans la map dès que j'ai un moment .
Sur ce, je te dis à bientôt, bonnes brioches et bon pains....
Bon courage, bisous
Val
J'ai une brioche aux yaourts dans ma map et quand elle est finie je mets la deuxième en route pour distribuer aux invités pour leur p'tit déj demain matin.
Oui je vois de quelle recette tu parles j'ai la même. J'en ai une autre mais sans yaourt et on dose avec verre à moutarde. C'est presque pareil, il est toujours réussi et haut avec une mie moelleuse pas sèche du tout. Il est excellent et on peut le garnir comme on veut vu qu'il est nature (noix de coco râpée, noisettes, pépites choco, ... place à l'imagination !) Je vais l'essayer dans la map dès que j'ai un moment .
Sur ce, je te dis à bientôt, bonnes brioches et bon pains....
Bon courage, bisous
Val
Bonjour à toutes,
Aujourd'hui, j'ai fait un pain blanc qui a monté comme jamais.
En ce moment, une brioche est en court de préparation.
Depuis que j'ai ma map, je n'ai pas eu vraiment de ratage et ceci grâce à vos précieux conseils à toutes. Merci beaucoup.
A très bientôt.
Aujourd'hui, j'ai fait un pain blanc qui a monté comme jamais.
En ce moment, une brioche est en court de préparation.
Depuis que j'ai ma map, je n'ai pas eu vraiment de ratage et ceci grâce à vos précieux conseils à toutes. Merci beaucoup.
A très bientôt.
hier, grâce a vos recettes j'ai réussi deux pains blanc. pâte faite a la map et cuissons au four. mon ami trouve qu'en map trop de mie.
et j'ai enfin pu lui faire des croissants. ma fille a adorer a peine sorti du four elle voulait y goûter
et j'ai enfin pu lui faire des croissants. ma fille a adorer a peine sorti du four elle voulait y goûter
gigi
pour ta levure , je mets 1 sachet levure briochin pour 500 gr farine ou 2CS LEVAIN fermentescible ou saf ou 20 GR LEVURE fraîche
regardes les recettes de brioches des autres mappeuses , pour savoir comment elles font, elles mettent aussi 1 sachet FRAN..
christine
pour ta levure , je mets 1 sachet levure briochin pour 500 gr farine ou 2CS LEVAIN fermentescible ou saf ou 20 GR LEVURE fraîche
regardes les recettes de brioches des autres mappeuses , pour savoir comment elles font, elles mettent aussi 1 sachet FRAN..
christine
oui je sais bien christine mais les brioche ne monte pas au hublot c'est pour ça que j'ai regardé sur les sachets et il marque pour 250g de farine donc je me posait la question.
merci christine A++++
merci christine A++++
gigi
TU AS LES MÊMES SOUCIS QUE MOI, des brioches qui ne montent pas jusqu'au hublot
contrairement aux autres ???
j'ai cru que mon levain fermentescible n'était plus BON, j'ai donc mis levure fraîche
MAIS POUR RÉUSSIR et avoir vraiment des brioches qui montent et qui restent collées au hublot IL n'Y A QUE CELLES DE ZOLONO, sa brioche classique, sa brioche aux écorces oranges, sa brioche aux yaourts
si tu as une afk bm2, prends bien 600 GR et 300ML lIQUIDE TOTAL et ne pas dépasser SURTOUT
hier j'ai fait celle aux écorces oranges , mes parents l'ont trouvés très bonne, mie qui déchire et les tranches étaient belles, avec de la glace au café, dessert réussie.
REDIS MOI, tes brioches, ET VA VOIR EN AFK BM2 sylviam et tyni réussissent SINON SYLVIAM et moi nous mettons nos liquides en dernier en afk bm2
christine
TU AS LES MÊMES SOUCIS QUE MOI, des brioches qui ne montent pas jusqu'au hublot
contrairement aux autres ???
j'ai cru que mon levain fermentescible n'était plus BON, j'ai donc mis levure fraîche
MAIS POUR RÉUSSIR et avoir vraiment des brioches qui montent et qui restent collées au hublot IL n'Y A QUE CELLES DE ZOLONO, sa brioche classique, sa brioche aux écorces oranges, sa brioche aux yaourts
si tu as une afk bm2, prends bien 600 GR et 300ML lIQUIDE TOTAL et ne pas dépasser SURTOUT
hier j'ai fait celle aux écorces oranges , mes parents l'ont trouvés très bonne, mie qui déchire et les tranches étaient belles, avec de la glace au café, dessert réussie.
REDIS MOI, tes brioches, ET VA VOIR EN AFK BM2 sylviam et tyni réussissent SINON SYLVIAM et moi nous mettons nos liquides en dernier en afk bm2
christine
bonjour christine moi j'ai afk bm3 et la seule qui monte plus que les autre c'est celle allégé que j'ai marqué au début du post.celle au yaourt la mie ne me plaît pas trop compact.
A++++
A++++
coucou les filles
JE SUIS HEUREUSE ça y est la SEULE brioche qui me résistait en afk bm2 celle à la crème et qui ne dépassait pas 5CM de haut chez moi
elle a dépassée la cuve et il reste 47mn JE SUIS AUX ANGES
CA Y EST, je n'ai plus de brioches qui résistent à mon afk MAIS LIQUIDES en dernier, beurre en petits dés après que le paton soit fait et en plusieurs fois
je fais maintenant comme ça pour toutes mes brioches ET c'est LE TOP pour moi
christine
JE SUIS HEUREUSE ça y est la SEULE brioche qui me résistait en afk bm2 celle à la crème et qui ne dépassait pas 5CM de haut chez moi
elle a dépassée la cuve et il reste 47mn JE SUIS AUX ANGES
CA Y EST, je n'ai plus de brioches qui résistent à mon afk MAIS LIQUIDES en dernier, beurre en petits dés après que le paton soit fait et en plusieurs fois
je fais maintenant comme ça pour toutes mes brioches ET c'est LE TOP pour moi
christine
Bonjour,
Félicitatons ZOLONO.
De mon côré, j'ai fait une brioche classique et elle a aussi touché le hublot.
C'est très excitant de la voir gonfler, on a hâte de la goûter.
A+
Félicitatons ZOLONO.
De mon côré, j'ai fait une brioche classique et elle a aussi touché le hublot.
C'est très excitant de la voir gonfler, on a hâte de la goûter.
A+
zabou
ET CA Y EST j'ai ENFIN RÉUSSIE ma brioche à la crème, elle est allée se coller au hublot AVANT 5CM et cette brioche UN PUR RÉGAL !
MAIS , j'ai fait comme toi, SHAKER : oeufs puis un peu d'eau , un peu de lait et de la crème jusqu'a 300ML TOTAL car 600 gr farine ET LA LE BONHEUR + paton ensuite
SINON VA VITE DANS : pains en map SUJET : miche de campagne +méthode + recette UN PAIN GÉNIAL en cocotte fermée, c'est long MAIS CELA EN VAUT LA PEINE
bonne journée ET ENCORE MERCI
christine
ET CA Y EST j'ai ENFIN RÉUSSIE ma brioche à la crème, elle est allée se coller au hublot AVANT 5CM et cette brioche UN PUR RÉGAL !
MAIS , j'ai fait comme toi, SHAKER : oeufs puis un peu d'eau , un peu de lait et de la crème jusqu'a 300ML TOTAL car 600 gr farine ET LA LE BONHEUR + paton ensuite
SINON VA VITE DANS : pains en map SUJET : miche de campagne +méthode + recette UN PAIN GÉNIAL en cocotte fermée, c'est long MAIS CELA EN VAUT LA PEINE
bonne journée ET ENCORE MERCI
christine
bonjour Fatet,
ma brioche à la crème n'a pas été la réussite escomptée...peux tu me donner tes proportions précises pour 600g de farine?...Je t'en remercie à l'avance.
Bisous
a tout le monde!
ma brioche à la crème n'a pas été la réussite escomptée...peux tu me donner tes proportions précises pour 600g de farine?...Je t'en remercie à l'avance.
Bisous
a tout le monde!
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Recette
Brioche aux 3 Crèmes
Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 1 oeuf entier
- 150ML EAU
- 200ML LAIT
- 300ML crème semi épaisse dans boite carton
- 300 gr farine t65 bio
- 60 GR sucre + 2 SACHETS sucre vanillé
- 300 GR FARINE t45 ald.
- 100 GR BEURRE
zabou
ma brioche à la crème TH50% , il en reste un petit bout pour café à midi
4 oeufs + 1 oeuf entier puis jusqu'à 150ML EAU + jusqu'à 200ML LAIT + Jusqu'à 300ML crème semi épaisse dans boite carton
METHODE 300 gr farine t65 bio dans un coin, 2cc sel, dans l'autre 60 GR sucre + 2 SACHETS sucre vanillé, 300 GR FARINE t45 ald..puis je verse mon mélange , je lance mon prog pain français croute claire
quand le paton commence à se former , je réparties ma levure (levure franci... pains) puis au bout de bien 5MN , je mets mes 100 GR BEURRE coupé en petit dés en 3X , je laisses bien pétrir entre
PUIS JE SURVEILLES mon paton , je rajoutes un peu de farine BIO T65, jusqu'à ce que mon paton se décolle = se colle au hublot, mie qui déchire
MAIS je pense que la bio t65 y est pour beaucoup +t45 lidll
bon courage, si cette fois, c'est moi qui doit t'aider c'est le monde à l'envers !!
christine
ma brioche à la crème TH50% , il en reste un petit bout pour café à midi
4 oeufs + 1 oeuf entier puis jusqu'à 150ML EAU + jusqu'à 200ML LAIT + Jusqu'à 300ML crème semi épaisse dans boite carton
METHODE 300 gr farine t65 bio dans un coin, 2cc sel, dans l'autre 60 GR sucre + 2 SACHETS sucre vanillé, 300 GR FARINE t45 ald..puis je verse mon mélange , je lance mon prog pain français croute claire
quand le paton commence à se former , je réparties ma levure (levure franci... pains) puis au bout de bien 5MN , je mets mes 100 GR BEURRE coupé en petit dés en 3X , je laisses bien pétrir entre
PUIS JE SURVEILLES mon paton , je rajoutes un peu de farine BIO T65, jusqu'à ce que mon paton se décolle = se colle au hublot, mie qui déchire
MAIS je pense que la bio t65 y est pour beaucoup +t45 lidll
bon courage, si cette fois, c'est moi qui doit t'aider c'est le monde à l'envers !!
christine
Merci Christine!
merci pour ta réponse rapide!...La farine T45 est de chez Lid..ou Ald.. car tu me mets les deux marques en même temps...quelle est la meilleure d'après toi?!..et c'est 4 jaunes + 1 oeuf entier?
Tu as eu plein de déboire avec tes brioches et grâce à cela tu as acquis plus d'expérience que moi!...disons que j'ai eu plus de chance que toi et une machine peut être plus docile!! C'est donc normal que je te demande conseil! 
La brioche à la crème que j'ai faite avec 350g de farine est bonne et moelleuse mais pas assez levée et pas assez légère à mon goût...pour ce matin je fais la brioche classique de Zolono et demain je testerai la tienne à la crème!.... 
merci pour ta réponse rapide!...La farine T45 est de chez Lid..ou Ald.. car tu me mets les deux marques en même temps...quelle est la meilleure d'après toi?!..et c'est 4 jaunes + 1 oeuf entier?
Tu as eu plein de déboire avec tes brioches et grâce à cela tu as acquis plus d'expérience que moi!...disons que j'ai eu plus de chance que toi et une machine peut être plus docile!!
C'est donc normal que je te demande conseil! La brioche à la crème que j'ai faite avec 350g de farine est bonne et moelleuse mais pas assez levée et pas assez légère à mon goût...pour ce matin je fais la brioche classique de Zolono et demain je testerai la tienne à la crème!....
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Recette
Brioche à la Crème de Fatet avec Rhum
Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 150 ml eau de source
- 200 ml lait
- 300 ml crème liquide
- 2 cc sel
- 60 g sucre + 2 sachets sucre vanillé
- 300 g farine T65
- 300 g farine T45 (Lid.)
- 1 sachet levure Francine à pain
- 100 g beurre mou en petits dés
Bon, je recapitule la brioche à la crème de Fatet ( Christine)
4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
ajouter de l'eau de source jusqu'à arriver à 150 ml
ajouter du lait jusqu'à arriver à 200 ml
ajouter de la crème liquide jusqu'à arriver à 300 ml pour un Th 55 cela nous fais arriver à 330 ml
2 cc sel
60 g sucre + 2 sachets sucre vanillé
300 g farine T65
300 g farine T45 (Lid.)
1 sachet levure Francine à pain
100 g beurre mou en petits dés
pgm 3 - croute claire - pour AFK 3
Dis moi si cela est correct?!...
Perso j'ajouterais bien un peu de rhum...j'adore!
4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier ajouter de l'eau de source jusqu'à arriver à 150 ml ajouter du lait jusqu'à arriver à 200 ml ajouter de la crème liquide jusqu'à arriver à 300 ml pour un Th 55 cela nous fais arriver à 330 ml 2 cc sel 60 g sucre + 2 sachets sucre vanillé 300 g farine T65 300 g farine T45 (Lid.) 1 sachet levure Francine à pain 100 g beurre mou en petits déspgm 3 - croute claire - pour AFK 3
Dis moi si cela est correct?!...
Perso j'ajouterais bien un peu de rhum...j'adore!
Modifié (juil. 2005)
ça fait du bien de revoir que les recttes de brioche refleurissent le forum. tout le monde est en vacances alors c'est un peu normal que la cadence diminue à part Fatet123 naturellement qui ne lâche pas le morceau !! et elle a bien raison. perso je n'ai pas refait de pain depuis au moins un mois. mais j'ai 2 enfants de 6 et 9 ans à la maison en ce moment et je voudrais savoir si vous avez une recette de brioche sympa à me proposer avec bien sûr un th de 50. merci d'avance
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Recette
Brioche aux Pommes et Câpres
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs (= 100 ml)
- 2 pots compote de pommes (200 g)
- 50 ml de lait
- 1 et demi c. à c. sel
- 650 g farine T 55
- 1 sachet levure boulangerie traditionnelle vahi..
- 4 c. à s. de cassonade
- 40 g de beurre mou
- 2 yaourts natures
- 1 oeuf entier + 2 jaunes
- 4 cS sucre de canne + 2 sachets sucre vanillé
- 1 cc sel
- 1 cS rhum
- 250g farine T55 + 250g farine T65 +/- 1 cS (selon qualité du pâton)
- 1 sachet levure Franc*
- 60g margarine
- 1 sachet de pepites de chocolat congelées
Tu peux peut être essayer celle là?...elle est de Zolono...
Brioche compote de pommes (TH 54) :
- 2 oeufs (= 100 ml)
- 2 pots compote de pommes (200 g)
- 50 ml de lait
(TOTAL des liquides = 350 ml)
- 1 et demi c. à c. sel
- 650 g farine T 55
- 1 sachet levure boulangerie traditionnelle vahi..
- 4 c. à s. de cassonade
- 40 g de beurre mou
Mettre les ingrédients dans l'ordre programme 3 (3h50)
ou celle là:
BRIOCHE AUX YAOURTS ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT:
2 yaourts natures
1 oeuf entier + 2 jaunes
4 cS sucre de canne + 2 sachets sucre vanillé
1 cc sel
1 cS rhum
250g farine T55 + 250g farine T65 +/- 1 cS (selon qualité du pâton)
1 sachet levure Franc*
60g margarine
Au bip:1 sachet de pepites de chocolat congelées
pgm 3 - pain blanc - croute claire
Elle touche presque le hublot! et elle sent très bon!
En ce qui concerne la brioche classique de Zolono elle est superbe et elle a vraiment touché le hublot !!!..elle est encore chaude et j'ai hate d'en gouter un petit bout ! ...j'ai juste rajouté une cS de rhuhm en plus!...Je vous tiens au courant de mes impressions...
Brioche compote de pommes (TH 54) :
- 2 oeufs (= 100 ml)
- 2 pots compote de pommes (200 g)
- 50 ml de lait
(TOTAL des liquides = 350 ml)
- 1 et demi c. à c. sel
- 650 g farine T 55
- 1 sachet levure boulangerie traditionnelle vahi..
- 4 c. à s. de cassonade
- 40 g de beurre mou
Mettre les ingrédients dans l'ordre programme 3 (3h50)
ou celle là:
BRIOCHE AUX YAOURTS ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT:
2 yaourts natures
1 oeuf entier + 2 jaunes
4 cS sucre de canne + 2 sachets sucre vanillé
1 cc sel
1 cS rhum
250g farine T55 + 250g farine T65 +/- 1 cS (selon qualité du pâton)
1 sachet levure Franc*
60g margarine
Au bip:1 sachet de pepites de chocolat congelées
pgm 3 - pain blanc - croute claire
Elle touche presque le hublot! et elle sent très bon!
En ce qui concerne la brioche classique de Zolono elle est superbe et elle a vraiment touché le hublot !!!..elle est encore chaude et j'ai hate d'en gouter un petit bout !
...j'ai juste rajouté une cS de rhuhm en plus!...Je vous tiens au courant de mes impressions...
25
Recette
Brioche aux Céréales et Lait
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine t55
- 2 oeufs
- 275ml de lait
- 60g de sucre
- 1,5 cc de sel
- 180g de beurre
- 2cc de levure
Bonjour à toutes, vous allez pouvoir m'aider. J'ai une eureka 1c 2p et si j'ai bien compris le TH est de 55% donc à chaque fois je dois respecter 500g de farine et 275ml de liquide
J'ai fait la brioche du livre de Rébecca:
275ml de lait
2 oeufs
1,5 cc de sel
60g de sucre
180g de beurre
500g de farine t55
2cc de levure
Le paton était bien le vé et à la cuisson
un cratère au milieu
Alors ou est mon erreur
est ce que quand vous dites cc ou cs vous utilisez la cuillère fournie avec la machine ou est ce que pour une cc par exemple vous pesez 10g.
Est ce que vous avez le livre de Rébecca comment adaptez vous les recettes?
Merci d'avance pour votre aide
J'ai fait la brioche du livre de Rébecca:
275ml de lait
2 oeufs
1,5 cc de sel
60g de sucre
180g de beurre
500g de farine t55
2cc de levure
Le paton était bien le vé et à la cuisson
un cratère au milieu Alors ou est mon erreur
est ce que quand vous dites cc ou cs vous utilisez la cuillère fournie avec la machine ou est ce que pour une cc par exemple vous pesez 10g.
Est ce que vous avez le livre de Rébecca comment adaptez vous les recettes?
Merci d'avance pour votre aide