MAP AFK BM3: Recettes et questions

loty

j'ai lu sur le forum l'ASTUCE d'une mappeuse pour fourrer ses beignets
ses petits pains au lait MAIS IL FAUDRAIT que tu retrouves J'AI PEUR DE TE DIRE DES BÊTISES

mais le système est géniale SA CONFITURE PAR EXPL elle l'a met dans les petits compartiments glaçons puis congélateur

elle les ressort JUSTE pour les mettre au milieu de sa pâte avant d'enfourner

MAIS VA LIRE , si tu peux retrouver ???????

c'était génial comme astuce, elle faisait ça avec plein de choses

christine

oui oui
moi j'adooore les recettes traditionnelles.
merci beaucoup

Bonjour mily,
effectivement il y a une erreur c'est bien 75 ml d'eau et 75 g de farine.
Pour faire plus simple je prends la cuiller mesur livré avec l'appareil du côté le plus grand, et je mesur 7 ou 8 fois l'eau et la farine pareil...
J'ai effectivement une préférence pour la recette avec les raisins secs.
Je peux te garantir, qu'elle me fait des pains extras, ainsi je ne retiens plus que celle-là. Mon levain est le même depuis maintenant près d'un mois, et il est super, lorsque je ne veux pas faire de pain le lendemain, je ne mets que deux cuillers mesure de farine de seigle et 2 d'eau de source matin et soir, et lorsque je prévois d'en refaire j'en mets 7 ou huit de farine et d'eau de source, et un peu de temps à autre de sucre ou de miel (petite mesure) voilà..... bonne journée...

rose

je me suis fait une fiche bristol avec mes prog au début

JE PEUX TE DIRE que je n'ai pas notée les programmes rapides dessus

je les ai zappés tout simplement

ILS SERVENT A QUOI hormis nous faire rater

christine

Bonjour,

Je suis arrivé 'oh miracle'à créer mon album.

Je vais essayer d'y mettre mes réalisations.

Hier soir j'ai fait un pain blanc avec 50% T55 et 50% Franc.. PAIN -
A très bien réussi.



Cette AM je vais en allemagne (je suis presque frontalier) et prendre quelques préparations de pains.

A bientôt
Cordialement
Claude

grâce à vous j'ai réussi mon premier pain d'épice et je vous envoie la photo. heu...si j'y arrive

Boujour à tous,
J'ai le loisir de vous lire pendant mes gardes qunad il n'y a pas bcp de boulot
Et j'ai eu l'occasion de faire une brioche aux yaourts très bonne et bien gonflée

rose

il faut avoir la rage au ventre pour dompter nos maps

alors je t'envoies un gros courage

tu vas réussir , j'y suis arrivée donc toi aussi

courage, christine

bonsoir,
je n'ai pas la même Map que vous mais elle a le même th 55 alors vos recettes me convienent aussi, mais j'ai un problème avec les programmes.
Je pense que ce ne sont pas les même que moi ( Domo 3970) est-ce que lquelqu'un aurait l'amabilité de me dire à quoi correspondent les n° des programmes de l'AFK BM3 pour que je puisse faire le transfert sur la mienne.
je ne sais pas si j'ai été claire?

Bonjour Chani et bienvenue
Je pense que tu peux consulter tous les programmes et leur fonction sur la notice de notre machine dans le post des notices ici
🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences
j'espère que j'ai pu t'aider
tiens nous au courant
Jeanne

merci Jeanne

swetha

COUCOU mon JOE est parti , j'espère qu'il ne va pas mourrir

tu sais JOE , mon levain quoi

donc j'ai un nouvel ami à la maison LE PROCHAIN je dis que C'est UNE FILLE

tu te rends compte cela va me faire 4 zoms à la maison !!!!!

tu trouveras AUSSI la recette levain sur ma compilation afk , la recette est d'hervé , j'ai imprimée ses recettes et les tiennes , je commence par son levain et je fais le tien ensuite pour voir JE n'avais PLUS DE RAISINS et je veux voir la différence j'avais lue aussi avec EAU DES POMMES DE TERRE CUITES à l'eau

AFFAIRE A SUIVRE

christine

Bon..je me lance... vos petits levains vont avoir un petit copain...

Loty

MYLIE

pour herman ou joe aussi ,il s'appelle aussi joe, tu vas retrouver tout pour le débuter car SI PERSONNE ne t'en as donnée, il faut que tu commences par faire un levain

MAIS VA VITE dans desserts : gâteaux(au yaourt, génoises etc...) sujet :
j'ai un herman à la maison
PATTENROND le 7 juin 2005

la recette est mise, tu dois t'en occuper pendant 10 jours MAIS cela en vaut la peine

c'est un bon gros gâteau qui est vraiment bon

christine

Magnifique Zabou

Merci Kanel ! et bravo mily!....
Bon, aujourd'hui je ne sais pas encore trop ce que je vais réaliser.... ...je vous tiens au courant!...
en tout cas, le pain viennois à la cannelle et aux fruits confits est un vrai délice!...ce matin il est encore très très souple et avec de la confiture d'abricots aux amandes c'est à tomber à la renverse !!!!

et