MAP AFK BM3: Recettes et questions

J'ai fait une brioche avec 450Grs de farine ÉNORME jusqu'au couvercle...
J'ai pris un TH de 60 ça fonctionne bien pour les brioches plus besoin de courrir chez le boulanger..cool je vais sortir des photos.

Vous avez l'air très douée avec votre MAP. Je viens d'essayer la pâte pour une pizza. C'est mou, difficile à sortir du moule, ca colle. En plus il semble qu'il faille en faire une quantité (pour 500 g de farine) Pour le pain je ne me pose pas de question puisque je le sors tout cuit et qu'il est relativement réussi. Qu'en pensez vous ? Pouvez vous me donner des conseils? Merci d'avance.

Alors, j'ai fait mon cake à la banane en doublant les proportions sauf que j'ai mis un paquet de levure et 100g de margarine (à la place du beurre)...Et je l'ai fait cuire 30mn de plus...Il a super bien monté...Côté goût, je vous dirais ça plus tard, car il était trop chaud pour que je le coupe...

En tout cas, ça sent super bon dans tout l'appart maintenant !

bonjour à vous toutes,
je suis nouvelle sur ce forum, j'espère que quelqu'un pourra me répondre moi aussi j'ai une machine a pain AFK BM3.
Mon problème c'est que les palmes de la machine on du mal a se retirer du pain
que puis-je faire?
Merci d'avance de votre réponse

Bonjour Fifine...

Pour tes pétrins, tu peux essayer de les huiler légèrement...

Et ce que je fais aussi, c'est que je retourne la cuve et je bouge un peu les 2 papillons qui font tourner les pétrins...En faisant comme ça, mon pain (ou autre) se démoule facilement et les pétrins restent au fond de la cuve...

J'espère t'avoir aidé un peu...

Mon afk de 3 semaines est KO lol déjà c'est pas de bol....le chauffage ne s'est pas arrêté heuresement qu'on est arriver sinon c'était du charbon

par contre quelqu'un a acheter un elta 123 qui est censé être la même, mais à recettes égales ses pains est brioches sont mieus réussies bizard
Voila @+

moi j'ai acheté un petit modèle chez conf... et ça va je m'y suis faite

bonjour à toutes et a tous , voila j'aimerai connaître une recette de pâte a pizza s'il vous plaît pouvez vous m'aider merci d'avance

Bonjour à toutes,

voilà, je viens d'acheter un (MAP)machine à pains afk bmp3 et déception, mes 3 essais ont râté...
je voulais savoir si quelqu'un pouvait me conseiller une recette de pain classique (pour commencer) afin d'en réussir enfin 1!
sinon quelle farine me conseillez vous (je cherche les économies) et quelle levure?
merci beaucoup!!!
bisous

bonjour;
Je suis nouvelle sur ce forum ; J'ai une MAP AFK-BM3 depuis quelques temps et je consulte régulièrement ce forum afin d'y trouver des bonnes recettes ; J'ai fait la recettes de pain d'épices de Langlade mais j'ai mis plus de farine et il ne se creuse plus au milieu . Je vais essayer de vous envoyer la photo . je recherche une recette de pain complet toute simple ( sans lait , beurre ) .
Merci pour vos réponses
A bientôt

voilà la photo de mon pain d'épices

ouah isa y'a pas a dire il est très beau ce pain d'épice et je suis sure qu'il est aussi bon que beau!!!!

aller bonne boulange et bientôt la suite de tes prochains chef d'oeuvre ,tu verras c'ets que du bonheur....

merci Maï pour tes encouragements
en effet , le pain d'épices était très bon , mes collègues en redemandent
voici la photo d'une brioche faite récemment ; on attrape vite le virus MAP

à bientôt

salut isa 41 et tte les autres...eh ben y'a plus trop de monde sur ce post....vous êtes ou???les mappeuses???
alors isa tu me fais tellement envie avec ce bon pain d'épice que cet apm...je me mets en route....miam je salive déjà
as tu trouver une recette de pain complet???

que du bonheur!!!

coucou Maï , excuses-moi de ma réponse tardive ; alors , et ce pain d'épices ? quel est le résultat ?
j'ai enfin trouvé le "pain complet de mes rêves " ; il est croustillant , a le goût du pain du boulanger et il est doré à point !! il était temps , je commençais à désespérer après tous mes essais pas vraiment concluants !!
c'est vrai qu'il n'y a plus grand-monde sur ce post ; j'ai commencé à lire tous les posts depuis le début et il était plus vivant au début .
sur ce , bonne soirée et à bientôt
Isabelle

coucou les filles !!
Je ne résiste pas à vous envoyer la photos des petits pains au lait que j'ai fait cet après-midi ; ils sentaient tellement bon que je n'ai pas résisté : j'en ai goûté un tout tiède : UN DÉLICE
je vous mets la photo ; malheureusement par internet , l'odeur passe moins mais je peux vous assurer que c'était très agréable !!!

bonne soirée ; à plus

ils sont magnifique ces petits pains j'avoue que ma mpa marche beaucoup moins ces temp ci il faut que je m'y remette serieusemnt

coucou les mappeuses ,
Je voudrais changer un peu de pains et essayer les baguettes . Qui a une bonne recette à me faire partager ?merci d'avance
bonne soirée

jolis pt pains !!!!! hum !!! il n'y a pas l'odeur, mais on la connaît bien
Pour moi, ce ne fut pas une réussite, il faut que je m'y remette vraiement !!
pour les baguettes, j'utilisait la recette proposé dans la compile, elles étaient très bien.
a bientôt

kikou j'ai fais les baguettes viennoise de mamahélène super a refaire
bonne soirée

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

merci pour cette recette

merci beaucoup pour ces recettes et conseils ; je vais esayer demain et je vous dirai le résultat
bonne soirée à toutes