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MAP AFK BM3: Recettes et questions

Page 75/81 · 2013 réponses · 171848 vues · Fermé

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est ce que la map teleshopping est celle la?
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coucou les mappeuses ;

oui la MAP de Téléshopping est la même que l'AFK BM-3. Je l'avais commandé mais le temps d'attente pour la recevoir était long , et j'ai trouvé entre-temps l'AFK à 59.95€ donc j'ai annulé celle de Téléshopping.
Sinon pour mes baguettes , réussite totale : j'ai combiné plusieurs recettes et le résultat est idéal C'est Okey ! :maintenant, je ne fais que des baguettes .... et des brioches , bien sûr !!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
D'ailleurs , j'en ai une fournée actuellement en train de lever .

Bisous à toutes
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Bonjour!

J'ai eu un clone de cette MAP (une Loguecy...) et après avoir fait un pain blanc, j'ai fait cette brioche, elle est sortie au top, bien gonflée, dorée et savoureuse!!! Je suis contente car ce n'était que ma seconde cuisson dans ma MAP Embarrassé (oops) Heureux
BRIOCHE AUX YAOURTS :

60 g de sucre
2 yaourts natures (= 250 ml)
1 sachet levure de boulangerie traditionnelle vahi..
60 g de beurre mou
2 c. à s. jus de citron (petite bouteille) (= 10 ml)
2 oeufs battus (= 100 ml)
650 g farine T55
1 c. à c. sel
Total des liquides :
250+10+100 = 360 ml
Calcul du TH : 360/650 = 0.55 x 100 = TH 55 %
Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué. Programme 3 (3h50) couleur claire.


Paton de brioche aux yaourtsBrioche aux yaourtsBrioche aux yaourts
ZOLONO a écrit :


Merci pour vos recettes!!!!

Catherine
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Bonjour!

Je suis une petite nouvelle parmi vous Embarrassé (oops) je peux venir papoter avec vous?

J'ai eu mon cadeau de Noël en avance et c'est un clone de l'afk bm3 (c'est une Mitron Loguecy ), j'ai déjà testé quelques-unes de vos recettes et vous en remercie Bonhomme de neige

J'aimerai savoir si vous pensez qu'il est possible d'adapter une recette de kouign-amann pour cette MAP? avec cuisson au four traditionnel après je pense que c'est logique...

J'espère à bientôt! Mouton de noël

Catherine
5
Bonjour !

Je suis une nouvelle détentrice d'une machine à pains AFK BME-3 que le Père Noël a déposé au pied de mon sapin ! Heureux

Apparemment, la compil de ce post concerne la BM-3... Est ce que je peux adapter les recettes sur la mienne ? Je n'ai encore jamais testé ce genre de machine alors je ne sais pas trop comment m'y prendre... Embarrassé (oops) Et connaissez vous les temps pour les différentes phases ? Ce n'est pas indiqué sur la notice et si j'ai une envie de pain mais le temps pour le faire... je suis mal ! J'ai eu chaud

Merci de votre aide et à bientôt !

Modifié (déc. 2006)

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Cactus Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Delly ! Comme on se retrouve ! Tu passes de bonnes fêtes dans ta famille ?

Dis moi, toi qui es un chouilla plus expérimentée que moi en MAP... tu peux me dire quel type de farine, tu as utilisé pour faire du pain ? Mon chéri me dit qu'il en faut de la spéciale... Moi, j'étais prête à le faire avec de la normale... Du coup, je n'ai pas encore eu l'occasion de la tester... Embarrassé (oops) confus (ennuyé) Je testerai peut être bien une brioche du coup...

Connais tu les temps de chaque phase d'utilisation ? Je trouve dommage que ce ne soit pas écrit dans la notice... Malheureux (triste)

A vous toutes qui maîtrisez parfaitement le sujet... je ne comprend pas trop ce qu'est le TH... Embarrassé (oops) Pensez vous que celui de ma machine est identique à celui de la BM3 ?

A bientôt !
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tu peux commencer ton1 pain par de la farine ordinaire t55 même la moins chère il n'y a aucun problème ensuite au fur et a mesures de tes envies et expérience tu peux essaye d'autre faine mais pour commencer la ordinaire
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désole j'ai oublie la suite la bm-3 et la afk bm-3 c'est la même il me semble
pour le th c'est simple ! il y aplusieurs post la dessus qui explique en détails ce sujet
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Hello je suis une nouvelle mapeuse eh oui elle date de Noël Très heureux impatient !

Hier j'ai testé mon 1er pain avec de la farine spéciale pain blanc
elle était superbe et excellente, (je voulais mettre des photos mais je galère depuis 1h pour les poster) Super en colère

j'ai une elta ba123 qui est identique à la afk bm3 et si je comprend bien la recap. faites en 1er page je peux utiliser exactement les mêmes recettes sans changer quoi que ce soit car le th est identique
th pour c'est encore un peu du chinois Embarrassé (oops)
Quelqu'un pourrais me confirmer confus (ennuyé)
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oui tu peux le faire
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Merci pour ta réponse oleaces

J'ai enfin réussi à poster mes photos
Mon 1er pain
Mon 1er pain
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coucou
Moi ausi je suis une nouvelle mappeuse
depuis le 28 Décembre
Père Noël est passé un peu tard mais l magasin les vendait que ce jour là
C'est une bifinett KH 1170
J'espère que je pux venir papoter avec vous
J'ai déjà fait 2 pains et 3 brioches
Ils sont trop bons
Gros bisous
a+++
BIENVENUE AUX NOUVELLES
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Bein j'ai pas encore pu tester ma MAP... Pleure ou vraiment très malheureux Elle ne marche pas et quand mon chéri a voulu la rapporter, le SAV du magasin était fermé... et il ne pourra pas y retourner avant la semaine prochaine... Malheureux (triste)
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Es-tu certaine qu'elle ne marche pas ? Question

Plusieurs nouvelles utilisatrices n'avaient pas remarqué qu'il y avait une période de pré-chauffage où il ne se passe rien. Elles ont crû que la machine ne fonctionnait pas. Très heureux impatient !

Je ne me moque pas. Ca m'est arrivé avec ma Pana ! Embarrassé (oops) Mort de rire !
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Es-tu certaine qu'elle ne marche pas ? Question

Plusieurs nouvelles utilisatrices n'avaient pas remarqué qu'il y avait une période de pré-chauffage où il ne se passe rien. Elles ont crû que la machine ne fonctionnait pas. Très heureux impatient !

Je ne me moque pas. Ca m'est arrivé avec ma Pana ! Embarrassé (oops) Mort de rire !
Loo a écrit :


Ah ??? Je ne sais pas... J'ai lu la notice d'utilisation. C'était écrit de mettre les piles pour l'écran d'affichage, déjà là ça ne réagit pas de la même façon que ce qui est écrit dans la notice... Et ensuite, c'est marqué qu'il y a un bip et rien ne s'est passé... Mais c'est vrai que je ne l'ai pas laissé longtemps allumé du coup... Il faut que ça chauffe avant d'entendre le bip, tu crois ?

Je vais réessayer alors... Merci du tuyau ! Je te tiens au courant !
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Moi cela m'est arrivé aussi, comme rien ne bougeait j'ai rinteint ma map au bout de 10mn et j'ai réessayé pas de changement Etonné, bouche bée
J'ai repris la notice (je pensais avoir tout lu) Embarrassé (oops) et là je m'aperçois qu'il y a un préchauffage de 20mn Heureux
Et depuis elle trourne à fond

BONNE FÊTES DE FIN D'ANNÉE
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Cactus, j'ai été jeter un coup d'oeil sur la notice de ta map. Lorsque tu as mis les piles, le compteur doit afficher 12.00. Si ce n'est pas le cas... effectivement il y a un problème. ... ou alors tes piles ne sont pas bonnes. Très heureux impatient !

Joyeux réveillon quand même. Tchin! A ta santé !
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Loo, quand j'ai mis les piles, la 1ère fois, ça m'a affiché je ne sais plus quoi mais pas 12:00. Je les ai enlevées puis remises et ensuite, plus rien... J'ai essayé avec d'autres piles mais rien non plus... Les 1ères piles étaient fournies avec la MAP, donc logiquement elles sont neuves.

Je vais quand même en racheter de nouvelles, au cas où... Mais il ne me semble pas avoir vu le temps de préchauffage sur la notice.
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j'ai une elta ba123 qui est identique à la afk bm3 et si je comprend bien la recap. faites en 1er page je peux utiliser exactement les mêmes recettes sans changer quoi que ce soit car le th est identique
th pour c'est encore un peu du chinois Embarrassé (oops)
Quelqu'un pourrais me confirmer confus (ennuyé)
beijing a écrit :


Bonjour à toutes !

Contente que le post reprenne un peu de vie : vive le Père Noël ! Très Heureux

Beijing, tu peux utiliser exactement les recettes qui sont en première page. Par contre, attention car selon la région où on habite (différence d'altitude), la météo, l'humidité de l'air etc, la TH peut varier.
Si tu as lu le post depuis le début (je sais il y a beaucoup de pages), tu pourras remarquer que la question s'est posée plusieurs fois. Même MAP mais TH différent.
Pour moi, j'ai un TH 50 pour mes pains et un TH 54 pour mes brioches. Va comprendre !
Tout ça pour dire, qu'il faut apprivoiser sa MAP et faire des tests mais en suivant les recettes de la première page, tu ne te tromperas pas. Cligne de l'oeil

De mon côté, la MAP n'est toujours pas réparée. Nous sommes en attente d'une cuve neuve. Mais ça peut durer un moment alors, qui sait, je vais peut-être finir par en racheter une...

Bonne soirée à toutes !
@ bientôt !
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Bonjour Milly
ça fait plaisir de te revoir sur le post, toujours la même map alors???
bravo la mienne a vite flashée et malgré mon père qui a essayé de l'arranger j'ai racheté une petite AFK cet été ,

Un peu de Magie tu aurais du racheter une bifinet la semaine dernière chez L... moi j'en ai pris une autre
a plus
Bisou Anémone
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Bonjour Milly
ça fait plaisir de te revoir sur le post, toujours la même map alors???
bravo la mienne a vite flashée et malgré mon père qui a essayé de l'arranger j'ai racheté une petite AFK cet été ,

Un peu de Magie tu aurais du racheter une bifinet la semaine dernière chez L... moi j'en ai pris une autre
a plus
Bisou Anémone
roseoceanne a écrit :


Ca fait plaisir aussi de te lire Roseoceanne.

Oui, j'ai toujours la même MAP mais elle ne fonctionne plus : les pales sont bloquées. As-tu eu la même panne avec la tienne ? Mon zhom l'a réparé plusieurs fois mais là, c'est impossible.
Je pense que c'est uen fragilité de cette MAP et puis, vu le prix qu'on l'a payé, on ne peut pas trop en demander.
Ma belle-maman a eu une Moulinex pour Noël et ça n'a rien à voir. Si je n'arrive pas à avoir une nouvelle cuve pour la mienne, je crois que je vais investir chez Moulinex.

@+
J'essaierai d'être plus présente Cligne de l'oeil
Sais-tu que devient Zabou et toutes les autres ?
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Super contente d échanger avec toi Milly, Un peu de Magie Un peu de Magie
pour répondre à ta question non je n'ai pas de nouvelles des autres dommage mais qui sait Tendrement coeur

j'ai eu la même panne que toi , les pales ne tournaient plus, et mon père m'avait carémment tout démonté mais rien n'y a fait,
tu sais celle que j'ai acheté a l'air bien et 34,50€ ça va pour le prix,,
j'ai entendu dire que tu pouvais appeller L... et leur demander si tu pouvais leur en commander une ,,,
moi aussi plus trop présente je fais l'instit pour mon garçon handicapé,, voila
bises Bisou
à plus
24 Recette

Pain de Rêve aux Céréales

Ingrédients Équivalences
  • 280 ml d'eau
  • 1,5 cac de sel
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 350 g de farine (normale)
  • 100 g de semoule de ble dur
  • 50g de maizena
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
coucou!

je viens juste de decouvrir ce forum!!

(j ai eu ma map -afk bm3- a noel Cligne de l'oeil )

donc je suis super contente de voir autant de recettes testees en plus, c est genial!!!
merci a toutes celles qui partagent !!! ( la je tente une brioche ,le premiere de la liste en fait, dsl , j ai oublie le pseudo, gigi je crois????)

je vous dirais ce que ca donne!!!

sinon hier j ai fait un pain un peu à " ma sauce" (j en avais fait qq uns mais jusqu a present pas terrible, trop compact!)
et hier j ai fait un pain de reve... on s est regale...

donc la recette:

-280 ml d eau
-1,5 cac sel
-1 cs heuile olive
-350 g farine (normale)
-100 g semoule de ble dur
-50g de maizena
-1 sachet de levure

voila... programme 1 ....

@ bientot!!!
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je récris de suite, je confirme je viens de faire la recette donner en tt premier (gigi2002005) et c'est impec!! (mes premiers essais étaient raté)

MERCI, je suis super fière de moi!! Je bondis de joie