Pain hamburger aux sésames

Mimoune,
Moi j'ai mis de la levure SAF non diluée, 4 cuillères à café.
Comme j'aurais fait avec la briochin! ...
et à mon avis si tu mets 20 gr de levure fraîche cela reviendra au même.
Qu'en pensez vous???

Bonjour mamanhélène,

Merci pour votre recette. Je viens de l'avoir car je ne suis inscrite que depuis peu lol
Pouvez-vous me dire quelle genre de levure mettez-vous dedans, levure à pain ou chimique

A bientôt, j'espère...

bonjour,
c'est du pain.....donc levure de boulanger....surtout pas de levure chimique....ou alors tu obtiendras de beaux pavés bien compacts!!!!
en tout cas, suis la recette à la lettre, elle est parfaite!
a++

aujourd'hui j'ai enfin éssayé la recette d'hamburger de Mamanhélene ils sont super j'en ai fait 8 il me tarte de les goûter dès qu'ils seront froid
mamanhelene tu es super!!!

recette testée det approuvée
zhom a adoré et en a mangé 3 d'un coup et a finit les 2 autres le lendemain qd j'étais pas là

MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

COUCOU !!!

j'voulais juste ssavoir où les graines de sésame s'achètent, kelkun pe me dire ça ?

MERCI

Bonjour,

tu trouveras les graines de sésames dans les magasin bio.

Bonne journée. Hélène

ça y est manmanhélène j'ai trouvé des graines de sésame aux rayon bio des nouvelles galeries
j'en ai profité pour prendre également de la farine d'épeautre et des graines de pavots
je ne me souviens pas dans quelle recette tu mets de la farine d'épeautre
il me semble que s'est pour la brioche tressée
peux tu me renseigner?
merci à l'avance
a+

bonjour,

je vais essayer ta recette demain soir, faut-il mettre de la levure de boulanger en carré où 1,5 c à café de levure francine, moi j'ai 1 programme pour faire la pâte à pizza, il dure 1h10mns, est-ce que cela conviendra. Merci pour ta réponse
Annette

pour être sure, la levure francine suffit, et oui le prog pizza c'est bien

Je n'utilise la farine d'épeautre que de temps en temps pour fair eun pain. J'en mets 150 gr à la place de ma farine habituel cela donne un gout différents.

Pour la levure peux importe du moment que c'est de la levure de boulanger. Fraîche tu en mets 20 gr pour 600 gr de farine
Sèche tu mets 1,5 càc pour 600 gr de farine
Sèche = francine en sachet, vahiné, saf levure en pot, briochin en sachet.

Moi aussi j'ai testé la recette de MamanHélène et.... BRAVOOOO
Elle est excellente, les enfants ont dit : meilleur que Mc D
Mille merci pour cette divine recette.

Re bonjour !!!

MAmanhélène quelle farine faut-il mettre ???

MERCI

Pour les hamburger buns, la T55 1er prix convient très bien. Biz.

T 55 ou T 65 les deux donnent de bon résultats.

vive mamanhelene
tu es une référence ,j'ai réussi les baguettes ,pain au lait et hamburgers et on s'est régalé en famille mon mari était fier de moi et moi je te remercie

Merci mamanhelene pour cette succulente recette
C'est un véritable délice!!!!

Et bien j'en ai refais une série pour le dîner et on s'est de nouveau régaler....mieux qu'au Mac Do

Merci mamanhélène !!!

c'était délicieux !!

Par contre ils étaient tout petits mais à par ça on s'est régalés !!!

ça y est moi aussi j'ai essayé tes hamburgers Mamanhélène et comme toutes tes recettes, super bonnes!!

Devant autant d'éloge, on ne peut qu'essayer!

Bonjour Super GourouHéléne!
Comme beaucoup le disent tes recettes sont bêtement merveilleuses. Sisi!

Et je me devais de tester.
J'ai donc réalisé les hamburgers lorsque mes parents (presque 70ans) étaient chez moi!
Autant préciser qu'ils n'ont jamais mis 1 pied chez Mc Do!!

Mais alors là ces Hambergers tout bonnement Délicieux Fameux Excellent...

Alors encore un grand MERCI.

A bientôt. Jbus

Bonjour
J'ai moi aussi testé le recette du pain à hamburger et toute ma petite famille a beaucoup apprécié.
Merci donc à maman hélène.

Merci à vous et ravie de vous faire plaisir

Bises. Hélène

.Maman hélène, tes pains hamburgers me font de l'oeil depuis semaine !!! ( Comment ai je pu tenir si longtemps me diras tu ?)

Et ce soir je me lance , après les avoir préparé avec ma map bluesky, ils sont en train de lever 1/2 heure . Après la cuisson et la dégustation ....

POur l'instant j'ai obtenu une pâte assez élastique et collante ! Du coup il a fallu que je farine un peu pour façonner mes boules ...J'espère que ce sera réussi ???

Voilà je vous tiens tous au courant et mille merci d'vance à Mamanhélène qui m'a l'air d'être une fameuse .... gourmande !!!![/quote]