mappeuses Quigg, unissons-nous!

Salut à tous !
Je suis entrain de tenter une brioche (ma 1ère) mais j'ai utiliser de la levure de boulanger en petites billes achetée chez Lead.. Pri...... ça marche
Bon je vous dirai tout ça demain....
Un p'tit coucou à Lominette qui kom moi, ne doit pas s'ennuyer avec 3 gars !!!
@+++

SALUT
es ce qe quelqu'un a déjà changer de cuve la mienne es rayée est donc je ne peux plus cuire

pas très paratiquej'ai ma map depuis février

merci

salut belle des champs
et oui on a toutes les deux trois garçons et en plus deux on les mêmes prénom
mon premier nathan vas avoir 6 ans le 27/12, ensuite viens timothé qui vient d'avoir 3 ans le 30/10 et pour finir titouan qui a eu 2 ans le 27/09
et en effet on ne s'ennuie jamais a la maison

je viens de faire mon pain avec la farine aldi, j'ai mis 500g de farine pour 300 ml d'eau, la croûte est très dur le goût on verra demain matin, bonne nuit

Pareil......Farine Al.i, même proportions.....mon pain est en route^pour le piti déj.....On verra demain !!!!!Buona notte !!!

bonne nuit à toi aussi belle des champs, tiens nous au courant

bonjour je recherche une recette de pain aux lardons et gruyère pour une quigg, si quelqu'un a ca merci de me laisser la recette car je n'ai trouver sur le forum quigg que la recette aux lardons et au oignons.

je voudrais la faire ce matin .

merci a vous

bon et bien ma brioche d'hier n'étant pas une réussite , je me dit que je vais tester en faisant cuire la prochaine dans mon four
alors avez vous une recette pour faire une brioche tressée en començant avec la MAP et en la cuisant au four
je sais pas si je suis bien clair là !!!

tu peux conserver ta recette en ne faisant que le programme pâte sur ta machine...

ou bien il y a le post "cette brioche est un pêché" qui est long mais qui te décompose bien toutes les façons de faire une brioche.
et en plus la recette est bonne!

attends, je t'ai retrouvé le fil de la discussion,

🔗 Cette brioche est un péché!!!

régale-toi!

salut bourrique, je te remercie de me répondre aussi vite
le seul hic c'est que je n'arrive pas a retrouver la discussion, je suis vraiment pas au top
je continue mes recherche , car il ni a pas j'aimerais avoir une belle brioche pour demain matin , rien que pour que mon mari arrête de me chambrer ( gentiment) sur mes exploit avec ma MAP tout neuf

je t'ai mis l'adresse du lien ci-dessus.
faut juste avoir un peu de temps de lecture!

c'est bon j'ai enfin trouvé !!
direct dans mes coups de coeur , il me manque quelques ingrédients alors je fait peut être repousser ma tentaive au début de semaine !!

pour info je ne mets pas la fleur d'oranger et pour la farine de gruau...
je mets simplement de la 45...

on peut toujours d'adapter!

bonsoir à toutes
quand je prends la farine toute prête d'ald. ou lid.. je la coupe avec de la farine t45,c'est à dire 350g de farine toute prête et150g de fatine 45 c'est une astuce qu'a donné une autre forumeuse! et je rajoute une cuillère à café de sucre,et deux cuillères d'huile d'olive!et mon pain et
bon dimanche michèle

bonsoir ! je suis mappeuse depuis aujourd'hui et nouvelle venue sur le forum car j'ai besoin de conseils ! Apparemment je dois être à côté de la plaque, mais sur la notice de ma quigg BB 1350.06 c'est indiqué les numéro des types de farines que je peux utiliser, hors ceux ci me sont totalement inconnus et je ne sais pas s'il existe un tableau de conversion.
Par exemple, le livret dit :
farine de blé type 405 pour le pain blanc
farine de seigle type 1800 pour toutes sortes de pain complet ou presque
farine de seigle type 1370, pour le pain noir
farine de seigle type 1150 pour le pain gris
...
Quelqu'un peut-il m'éclairer ? J'aimerai tester ma map demain avant la rentrée.
Merci d'avance.

Ces types de farines n'existent pas en France, ce sont des farines allemandes.

Ici, pour le pain blanc, tu utilise la farine ordinaire T55 ou T45 (plutôt pour les brioches, car plus fine).
Si non la bio T65, la bise T80 ou la complète T150
Et entre tu as toutes sortes de farines diverses : seigle, épeautre, etc que tu trouves plus souvent en magasins bio

Bonsoir. Nouvelle mappeuse et nouvelle forumeuse (comme je le disais dans une autre discussion) je me permets de m'installer un peu chez vous pour apprendre et parfaire l' utilisation de ma nouvelle copine de cuisine "la Quigg"!!
Merci pour toutes vos infos et vos recettes!!

la farine que je préfère est la farine d'épeautre...
d'ailleurs, jamais je ne fais de pains totalement "blancs".
ils sont tout le temps bronzés : 65, 110, 150, je mélange TOUT.
Et à chaque fois, j'ai un pain surprise!

BONJOUR PIRLOUETTE ET BIENVENUE SUR LE ce forum!
SA FAIT PLAISIR DE VOIR UNE DE SES COMPATRIOTES DU NORD§
MI je suis D'ROUBAIX Mais achteur jsuis à TOURCOING tout cha près d'lille, TE CONNO?

merci pour votre accueil et vos réponses josy67 et praline57 !
je suis allée faire des emplètes ce matin, je vais tester tout ça cette aprem...

Merci aussi pour votre accueil. J'habite entre Douai et Cambrai. Et ce matin, ma brioche a eu un succès interplanétaire!!