Recettes bm250

J'imagine sans aucune difficulté que ce devait être un pur régal avec en plus des dés de fromage

bonjour à toutes,

Bon après mon premier pain hier, plutôt réussi compte tenu que j'vais oublié la levure au début (rajouter au milieu du pétrissage!), je viens de me lancer dans un gâteau au chocolat et ca démarre moyen, car j'ai pas fait fondre le beurre nin le chocolat, du coup à la fin du pétrisage j'avais toujours le chocolat en morceaux et le morceau de beurre quasi entier Bref, du coup j'ai tranvasé le tout dans un grand bol et direction microonde Bref, du coup j'ai plus le temps pour un programme gâteau classique, donc je suis passé en mode rapide, à mon avis ca va pas être une réussite niveau présentation mais bon... par contre la prochaine fois je testerais la même recette avec du nuttela en guise de chocolat, en général ca rend les gâteau encore plus fondant en recette traditionnelle, alors on verra, par contre, je le considère comment niveau liquide??? Si personne ne sait, c'est pas grave je testerais en enlevant du beurre, vu que c'est déjà bien gras le nutella, genre je testerais avec 70gr de nutella et 40 de beurre...

Bon je passerais certainement demain pour vous dire ce que ca a donné ce soir

Colclé, et tu n'en m'en a même pas laissé une tranche
Pfffff.... c'est vraiment trop p'injuste
Avec ces map, nos maisons fleurent bon la boulangerie !

Vous croyez que les boulangers vont encore avoir du travail avec tout ce qu'on fait à la maison
C'est vrai que depuis que j'ai ma MAP, je n'ai plus remis les pieds une seule fois en boulangerie, et je snobe le rayon brioche, pains au lait, pain ou pain de mie des grands magasins

Alors Louloup ce gâteau ??????

pour ce gâteau!

En tout cas en connaissant Zigote et Nanou ta map va fumer!

bon alors niveau goût j'ai trouvé ca un peu fade, en plus la pale est restée au milieu... Le gâteaux n'a pas monté, mais je m'en doutais un peu vu le cafouilli que j'ai fait et la cuisson rapide... Bref, la texture un peu compacte, mais bon, n'exagérons rien il était mageable puisqu'on en a quand même reprit 2 fois chacun

Mais c'est sure, la prochaine fois je le fait en programme gâteau et avec du nutella

Pour les photos, ben pas eu le temps, on mange assez tard le soir, alors quand le gâteau arrive (vers 22h!) ben on le mange et on prend pas le temps de faire une photo

Le pain quand a lui est bientôt fini Donc je crois que je vais devoir en refaire un peut être ce soir, mais une fois de plus, vu que je rentre à 18h15 mini que la cuisson c'est plus de 3h ben on va encore devoir le manger à peine sorti de la machine... A moins que j'arrive à le faire juste avant d'aller chercher la puce, car en général j'ai entre 5 et 10 min de temps libre avant de resortir pour aller la chercher! Donc si je fais ca, je le met en route vers 17h45, je gagne toujours 30 min

Aller faut s'y remettre!

Salut Louloup
bon, pour le gâteau, c'est pas grave, c'est en boulangeant qu'on devient boulanger
Mais pour ton pain, pourquoi n'essayes-tu pas de le programmer le matin, avant de partir au travail. Moi je le prépare souvent le soir pour le lendemain matin, et le résultat est vraiment parfait Tu devrais essayer

j'y ai bien pensé, mais j'ai pas bcp de temps le matin, je me lève à 6h15 et à 7h15 grand max, faut que je sois sortit avec la puce tout prête, ce qui en général me laisse juste le temps de faire tout en courant, mais bon, en même temps une fois que j'aurais bien prit l'habitude, que je chercherais pas 2h mes ingrédients et comment programmer la machine, ca sera jouable

Tu crois que je peux mettre les ingrédients le soir et programmer le soir aussi, mais ne démarrer le programme que le lendemain matin? Ce qui signifie laisser la machine brancher et en route toute la nuit, puis évidement toute la journée qui suit??? En même temps quand on programme faut bien qu'elle reste allumé la machine!

Bon je vais voir ca... Merci

Salut Louloup!!
Tu peux mettre tout tes ingrédients le soir (sauf la levure qui est plus fragile) sans mètre la MAP en route, le lendemain matin avant de partir tu mets la levure et tu programmes ta machine pour le soir quand tu rentres.
C valable pour le pain car les ingrédients ne sont pas périssables mais pas les brioches car les oeufs et le beurre ne tiendront peut être pas 24h à l'air libre.
Mais tu as raison quand tu auras pris l'habitude avec les ingrédeints il ne te faudra pas plus de 10min pour préparer un pain le matin avant de partir.
Allez courage, le résultat est tellement bon !!!

Merci colclé

Bonjour Nanou57,

Juste pour te féliciter de ton récap de nos recettes, c'est vraiment super ! Ca fait un moment que je me dis qu'il me faut regarder les nouveaux posts, mais en fait j'étais restée sur le post que j'avais ouvert, et comme je n'avais plus de réponses ou questions, je me suis dis que tout le monde s'en était allé vaquer à sa machine. Je n'ai pas songé à regarder s'il existait des nouveaux ... donc je me rattrape, et j'ai pris de nouvelles recettes, notamment celle du gâteau au chocolat. Je n'ai encore jamais essayé cette fonction, donc je vais m'y mettre.

J'en profite pour demander si l'une ou l'un d'entre vous a déjà testé une recette de pâtes fraîches ? J'avoue ne pas oser m'y lancer, car je n'ai pas de machine à pâte, mais je suppose que cela ne constitue pas un empêchement absolu ?

Bonne continuation à toutes et tous,

Bienvenue aalexandra !

Pour la fonction pâtes fraîches je ne l'ai pas testée, mais ça ne saurait tarder. Tu n'a pas besoin de machine spéciale, car j'ai déjà fais des tagliatelles à la main et je l'ai ai coupées au couteau.

Bonjour Zigote,

Merci pour votre réponse, des tagliatelles, cela me tente bien ! J'avais récupéré une recette il me semble, je vais chercher dans mon dossier MAP.
Je n'ai pas trop osé m'y lancer car j'avais testé le programme pâte pour les muffins anglais, et je n'ai pas du tout été satisfaite. La pâte semblait bien, mais après cuisson, ils ressemblaient davantage à des faluches ! Rien à voir avec les muffins habituels, c'est bien dommage.

Merci beaucoup AAlexandra

Je pense également que je vais bientôt tenter la fonction pâte. Ma maman s'était acheté une machine à pâtes qu'elle n'utilise jamais, je crois bien que je vais lui emprunter un de ces jours
Si tu retrouves la recette, je suis preneuse

Et concernant les gâteaux au chocolat, que ce soit celui que j'ai rajouté en 58mn ou celui que Zigote à mis, tu peux y aller sans aucun problème Ca te donne des gâteaux un peu du style brownies Mais attention, ils disparaissent TRÈS vite

Bonjour Leonore,

Je vais pouvoir tenter une recette de pâtes, merci !

Je vais décliner en version tagliatelle, cela m'a l'air le plus simple, car je n'ai pas de machine à pâte.

J'ai fait un pain blanc hier soir, et il était très bon, la mie impeccable, je l'avais mis en programme 2 "Pain Français". Le seul hic pour moi est de constater qu'avec une cuillère à soupe ou deux d'huile, il était nettement meilleur ! Je fais habituellement des pains semi-complets, avec de la farine bio grande surface, sans ajout.

J'ai lu sur un post d'ailleurs, qu'un boulanger avait conseillé avant la cuisson des pains de mettre un jaune d'oeuf sur le paton, qui a déjà essayé, et quel en a été le résultat ? Je suis curieuse de savoir ce que cela apporte au pain.

Allez, maintenant, je me remets à mon travail ! A plus tard

je suppose que ca donne la même chose que pour les viennoiserie, cad que ca les rend brillant et bien doré, mais en général en viennoiserie on étale le jaune avec un pinceau sur le dessus, on met pas directement un jaune d'oeuf dessus sinon ca risque fort de faire un oeuf dur dessus

Hello les filles!

La pâte à ravioli je la fesais à main. D'ailleurs j'ai une plaque spéciale pour raviolis qu'on avait acheté dans un catalogue en Suisse. J'ai vu que maintenant on la trouve dans tous les sîtes internet ou ils vendent des moules en silicone, ustensiles de cuisine, etc. C'est hyper pratique et les raviolis sont faits en un tour de main!

Pour le truc du jaune d'oeuf sur le pâton je ne le connaissais pas. C'est vrai que comme dit Louloup cela ferait une jolie décoration un pain avec dessus un oeuf dur collé! Blague à part je suis curieuse de ce que sa peut donner! En tout cas tous les jours on apprend des nouvelles choses!

Bonne journée à toutes! A+

sinon j'ai aussi une recette de petits pains au nutella si ça t'intéresse je vais essayer de les faire ce week-end mais pas sûr car c'est assez long!!!

Bonjour les filles,

Oui, le jaune d'oeuf, à mon avis, il faut l'étaler comme pour les viennoiseries, mais comme je l'indiquais plus haut, cela m'étonne, et il va me falloir essayer. Je vous dirai ce que cela donne.

Sinon, vos deux recettes me semblent bien tentantes, donc allez, deux à rajouter sur ma liste ! Ah, la gourmandise nous perdra ...

Aussi bien le gâteau au Nutella que les petits pains au Nutella ne sont pas tombées dans l'oreille d'un sourd!

Je suis preneuse!

Merci pour vos deux recettes. Elles ont l'air d'être délicieuses.

La liste s'agrandit!

Coucou tout le monde !!
Je n'ai jamais fait de gâtaeux avec ma MAP mais ça commence à m'intéresser surtout ceui au Nutella mais vous utilsez quel programme pour les recettes de gâteaux ?? Le 7 ??

Merci deydeytte pour la recette du gâteau au nutella !
Il tourne en ce moment dans ma MAP. Par contre, j'ai mis que 100 g de sucre, car le nutella doit bien sucrer aussi. Je vous dirait si on s'est régalé.
Nanou, je n'est plus de pépites de chocolat, mais ton pain va bientôt diffuser ses arômes en Bretagne !
Pour info, je trouve mes pépites en grandes surfaces, mais elles sont assez chères. Avez-vous des astuces pour en acheter en gros sacs ou autres ?
merci et à +