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Recettes bm250

Page 7/25 · 618 réponses · 108504 vues

1
Pour ce qui est des pépites, je mets plutôt des rochers Mort de rire ! En fait, je prends tout simplement du chocolat noir à pâtisser que je coupe en petits morceaux avec un gros couteau Cligne de l'oeil Ca revient beaucoup moins cher mais du coup, c'est vrai que les morceaux sont irréguliers et plus gros........... mais c'est tellement bon le chocolat C'est bon
2
Je fais comme toi Nanou, les gros morceaux sont liquides à l'intérieur ! dingo
Regarde ce gâteau au nutella :
Gateau nutella
J'ai mis la levure dans les liquides, au lieu de la mettre sur la farine, et...
il est 2 fois plus gonflé ! Je bondis de joie
Aurais-je découverte une astuce ? Roulement de yeux
En tout cas un petit morceau était cassé, je me suis dévouée pour le manger, et C'est bon dingo
La suite au prochain post ! Rire (lol)
3
J'ai oublié de dire, qu'à la fin de la cuisson je l'ai sorti de la map et j'ai piqué le centre au couteau, il n'était pas cuit (d'ou le trou au dessus). Avec 10 minutes de cuisson en +, impec.
4
Waouh !!!!!! C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
Zigote, ton gâteau est absolument démoniaque Encore j'ai faim Bon, pour le goûter de cet après-midi, il reste du pain brioché au chocolat, mais je crois bien que pour demain, mes gars auront un gâteau au nutella Je bondis de joie

Si j'ai bien compris, tu as mis la levure dans le liquide ????? C'est bien ça ???? Mais on m'a toujours appris qu'il ne fallait pas mettre la levure en contact avec le liquide Choqué Question
5
oui, je l'ai mise dans les liquides. Il ne faut pas pour la levure de boulanger, mais là c'est comme si tu faisais un gâteau à la main. Si je ne me trompe pas, il n'y a même pas d'histoire de TH pour les gâteaux.
Vu que c'est de la levure chimique, je pense que bien dilué, elle fait mieux gonflée. (je pense ! Cligne de l'oeil )
6
deydeytte je t'aime Je me suis régalé Je gâteau au nuttella je sens que je vais le tester trèèèèsss vite Je suis vert !

Nanou, je crois que ca dépend des levures, j'ai acheté de la levure vahiné (levure de boulanger) Et il disent sur la "notice" de la mélanger à de l'eau avant incorporation à la préparation, certainement parce que c'est de la levure déshydratée, comme pour la levure chimique...

zigote ton gâteau est vraiment sublime Je me suis régalé
7
Hello Zigote!

Avec les pépites de chocolat j'ai pris un chocolat noir à 60% (j'aime bien le chocolat noir) et je l'ai juste passé 1 seconde 2 secondes dans la moulinette. Cela l'a juste cassé en petits morceaux. Je ne sais pas si ça vous fera hurler mais moi j'ai trouvé que ça marchait parfaitement bien!

Gros bisous et surtout: Pitié ! Pitié ! Des photos, des photos ont veut des photos !
8
Re-Hello Zigote je n'avait pas vu les messages du haut de la page. Très Heureux

Ton gâteau est superbe! Tu permets? J'en prends un morceau! Mmhhhh, délicieux comme d'habitude! dingo OUaha c'est trop bon !

Merci aussi pour tes précieux conseils! Je crois que je ne vais pas tarder à le faire.

Gros bisous! Tendrement coeur
9
Hello, Kikou, Bonjour
Tout le monde, contente que ma recette de gâteau au nutella vous plaise!!! Vous me dirai ce que ça donne car je ne l'ai pas encore essayée.

Pour répondre à ta question Colclé le programme pour les gâteau est bien le 7.

Lundi je tente les petits pains au nutella!!!!

Tendrement coeur Tendrement coeur Tendrement coeur
Petits pains au nutella

Modifié (févr. 2007)

10
Je viens juste de voir la photo de ton gâteau au nutella Zigote, ça m'a l'air pas mal du tout!!!!! Tendrement coeur
11 Recette

Pains au Nutella Croustillants

Ingrédients Équivalences
  • 100g d'eau
  • 150g de lait
  • 1 oeuf
  • 25g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 500g de farine
  • 1,5 cuillère à café de levure déshydratée
  • Nutella
Recette certifiée 100% sans IA
Allez, je vous met ma recette:

Petits pains au nutella

Petits pains au nutellaVoir l'album

- 100g d'eau
- 150g de lait
- 1 oeuf
- 25g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 500g de farine
- 1,5 cuillère à café de levure déshydratée

Mettre la pâte au frigo toute la nuit.

Couper ce gros pâton en 16 morceaux de environ 50g et aplatir au rouleau, tartiner de nutella et rouler. Bien fermer les petits pains comme pour les baguettes, en pinçant la pâte et laisser lever 45 min dans le four éteint.

Vaporiser avec du lait sucré juste avant d'enfourner, et vider un verre d'eau dans la lèchefrite posée sur la sole du four, au moment d'enfourner. Cuisson à 200°C, sans chaleur tournante pendant environ 18 min. (Passer la grille du haut en bas, et inversement, sinon, seuls les pains de la grille du haut dorent et pas ceux du bas, à la moitié du temps de cuisson). Ensuite, tout sortir, retirer le papier sulfurisé et retourner tous les pains, et re-vaporiser et re-enfourner pour environ 5 min, toujours en inversant les grilles à la moitié du temps. Cela permet de faire dorer les pains en dessous (sinon ils restent tout blancs).

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! mais garre aux kilos!!!! Très Heureux Rire (lol) C'est Okey !

Tendrement coeur Tendrement coeur Tendrement coeur [/img]
12
euh j'ai oublié de vous dire: tous les ingrédients dans la cuve et programme pâte!!!
13
Merci pour ta réponse Deydette et surtout merci pour ta recette !! Je vais l'essayer prochainement et j'essayerai de mélanger la levure au liquide parce que ton gâteau est vraiment superbe zigotte Je me suis régalé .
Pour ce qui est des pépites je casse aussi du chocolat noir quand je n'ai plus de pépites. C moins cher et c tout aussi bon !!
14 Recette

Brioche aux îles vanillées

Ingrédients Équivalences
  • 400gr de farine T55 ou spéciale brioches et pains au lait
  • 70gr de beurre
  • 2 càc de vanille en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 240mL de lait
  • 1 1/2 càc de levure boulangère
  • 40gr de sucre
  • 1 càc de sel
  • une càc de vanille en poudre et 1/2 càc de vanille liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Merci mille fois Deydeytte! C'est Okey ! Bisou

Une recette de plus à faire! Il sont superbes, bravo! Bravo !

Aujourd'hui pour déjeuner avec mes parents c'est pizza. Je vous envoie la photo de la brioche à la vanille des îles:

Brioche a la vanille des ilesVoir l'album

Voilà la recette:

Pour un brioche de 650gr

400gr de farine T55 ou spéciale brioches et pains au lait
70gr de beurre
2 càc de vanille en poudre
1 sachet de sucre vanillé
240mL de lait
1 1/2 càc de levure boulangère
40gr de sucre
1 càc de sel

programme sucré

au lieu de mettre 2 càc de vanille en poudre (de la vahiné que l'on trouve en petit pot), j'ai mis qu'une càc de vanille en poudre et 1/2 càc de vanille liquide. Pour le sucre je n'ai mis que 30gr de sucre et le sachet de sucre vanillé.

Elle est délicieuse! OUaha c'est trop bon !

Gros bisous à toutes et bon dimanche! Tendrement coeur
15
kikoo !

Merci les filles pour mon gâteau Cligne de l'oeil
Essayez la levure dans le liquide et donnez-moi des nouvelles.
Je vais sûrement tester les petits pains au nutelle dans la semaine ! C'est bon
En ce qui concerne les pépites, je vois que je ne suis pas la seule à les faire avec une plaque de chocolat Cligne de l'oeil
Leonor, cette brioche va attérir dans ma cuisine.
Bisou
16
En tout cas elle est très bonne! C'est Okey !

Je suis en train de faire un pain italien pour le dînner de mon papa! OUaha c'est trop bon !
17 Recette

Beignets aux Sucre et Levure

Ingrédients Équivalences
  • 200 ml lait
  • 1 pincée sel
  • 100g beurre
  • 2 oeufs
  • 500 g farine
  • 1 sachet levure boulanger
  • 6 CS sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici la recette des beignets que j'ai fait hierBeignetsVoir l'album

200 ml lait
1 pincée sel
100g beurre
2 oeufs
500 g farine
1 sachet levure boulanger
6 CS sucre

programme pâte

Découpez beignets avec verre (ne pas hésiter à bien fariner) et laissez gonflez à nouveau 1 h dans un endroit chaud et sans courant air.

Trempez huile friture chaude et retournez à mi-cuisson .(2/3mn)

J'en ai obtenu environ une cinquantaine et mon petit dernier est en train de les finir ce matin au petit déj C'est bon
Mes enfants et mon mari les ont adorés C'est Okey !

Recette à faire sans hésitation C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
18
Coucou Nanou! Hello, Kikou, Bonjour

Merci mille fois pour ta recette et tes conseils! Bisou cool coeur

Je suis rentrée tard de mes cours d'uni. Encore j'ai faim

Le jeudi c'est l'anniversaire de ma belle-mère. Je crois que je vais lui faire une de tes recettes! C'est le cadeau qui peut lui faire le plus plaisir!

Comment s'est déroulée ta journée?

Gros bisous! cool coeur
19
Je passe en coup de vent vous faire un petit coucou Hello, Kikou, Bonjour J'attends mon chéri, nous allons manger en cool coeur Tendrement coeur au resto ce soir, les enfants sont chez mes parents pour la nuit Je bondis de joie Ce sera notre St Valentin avec une journée d'avance Cligne de l'oeil

Et vous savez quoi, ma puce a 8 mois aujourd'hui Choqué C'est bon Je n'en reviens pas dingo

Sinon, la journée c'est super bien passée. Nous sommes allés cet après-midi à la bibliothèque et ensuite, on a un peu joué dehors bouhouhouh avant d'aller chez mes parents. On en a profité qu'il ne pleuvait plus Cligne de l'oeil

Demain, après avoir récupéré mes loulous, ce sera direction la ludothèque.....
Et voili voilou.

Leonor, tu me diras quelle recette tu as fait à ta belle mère Je bondis de joie C'est vrai que c'est un cadeau vraiment personnel et le plus souvent, c'est ce qui plaît le plus Cligne de l'oeil
20
Hello, Kikou, Bonjour J'ai fait mes petits pains au nutella hier et c'était délicieux (pas pour les kilos mais une fois de temps en temps ça fait du bien :Hello, Kikou, Bonjour J'ai fait mes petits pains au nutella hier et c'était délicieux (pas pour les kilos mais une fois de temps en temps ça fait du bien Nananère )

Tendrement coeur et bonne Banane amoureuse ! à tous!!!!
21
Merci pour la recette nanou !
Deydeytte, tu m'étonne qu'ils devaient être bon, miam,miam, des pains au nutella ! dingo
Ca aide pas à garder la ligne toutes ces bonnes choses ! Cligne de l'oeil
Bisou
22
pour répondre à zigote pour les pépites de chocolat,
si vous avez un leader price près de chez vous aller essayer les leurs moins cher et aussi bonne que la grande marque
23
Deydeytte tout est bon mais avec modération! Donc il ne faut pas se priver!

C'est tellement plus sympa de se faire plaisir! Je bondis de joie

Bonne journée! C'est Okey !

Gros bisous! cool coeur
24
Coucou g une petite question a vous poser: Quelle est la différence entre le levain et la levure de boulangerie et peut on en mettre dans l'appareil des bugnes briochées ?

MeRcI
25
Merci fiphine, mais pas de leader price prés de chez moi ! Pleure ou vraiment très malheureux
Bonjour lintu, si je ne me trompe pas, le levain est une préparation que l'on fait la veille. Et la levure de boulanger est soit un cube de levure fraîche, soit de la levure déshydratée.
Bisou