Recettes pour map home bread moulinex

Oups, je viens de faire une bourde monumentale ...
je fais un pain avec un mélange de farines complètes, T55 et farine à pain francine (à défaut de farine de seigle ) ...
et hop, tout était prêt, et comme une gourde j'ai versé la levure avant la farine

Comme il y a de la farine complète, c'est un programme 3 donc avec préchauffage !!! je crains le pire
Je vous dirai
D'après vous il sera mangeable ou pas?

Coucou les filles

Je peux enfin venir papoter avec vous !
Ces derniers jours j'ai pas mal cuisiné (encore !!! me diriez-vous ) : j'ai en fait pris plein de photos pour les recettes exo que je posterai tout à l'heure

Comme je suis contente de te retrouver Norwyn ça faisait longtemps que je n'ai pas lu autant de toi. Et je vois que tu as bien rattrappé hehehe ! Tu m'as fait bien rigolé ... pour répondre à ta question, eh ben je fais comme toi : je fais partager mes créations autour de moi : les copains qui habitent dans ma commune, mes collègues ou mes voisines qui habitent seules. Le week-end souvent j'ai une famille de copains qui viennent manger à la maison, (ou on va chez eux), du coup j'emmène toujours soit un dessert soit une entrée ou pour l'appéro. Voilà des occasions pour moi de faire des essais. C'est vrai que l'envie de faire est plus fort que d'en manger. Heureusement d'ailleurs, car sinon, imagine ce que je deviendrai
J'ai aucun mal pour faire disparaître les macarons , c'est bizarre, tu ne trouves pas
l'artiste pour ta brioche de Pâques, très jolie et çce devrait être bon, je pense. Je vais l'imprimer, pas grave les 4h quand je vois le si beau résultat. Un grand merci à toi de nous faire partager cette belle recette

A propos des macarons, c'est Moona qui a été à l'origine de ces beaux essais (bises à toi Moona). Elle m'a donné la recette de flore, et depuis, j'ai découvert cette saveur subtile, et puis ...Je crois avoir compris le principe, en tout cas voilà ce que je dirai :
il faudrait laisser les blancs d'oeufs à température anbiance (sortir du frigo 30mn avant)
peser précisément tous les ingrédients (surtout les blancs d'oeufs)
moudre le sucre et la poudre amande et les tamisé à travers un passoir
ajouter dans les blancs d'oeufs juste avant de les battre : une pincée de sel et quelques gouttes de vinaigre citron (ou jus de citron)
préparer les plaques allant au four (papier sulfurisé, douille éventuellement) avant de commencer
dès que le mélange est fait, dresser de suite les macarons
le croutage (à température d'abiance, pas au frigo) de 30mn peut suffire
la durée de cuisson (vérifiée pour mon four) : 13 à 14mn, 160°c chaleur tournante
Voilà le dernier essai : macarons aux noisettes (recette de flore8


Voili voilà, je continuerai à vous écrire ce soir, à +

Salut les filles
Je vous ai joins ma 1° brioche régal de Brodeuse elle est super bonne. Mon pain italien est dans ma MAP. On verra bien....
biz

Moi je vs donne desnouvelles de mon pain, souvenez vous, j'ai mis la levure directemeny dans le liquide ...
eh bien, je suis agréablement surprise ... pas de différence apparente avec un pain "Normal". Il est bon

Mapie14 (tu habites le calvados? moi aussi) félicitations pour ta brioche régal, je l'avais très appréciée aussi.

Bonne fin de week end

Norwyn et Butterfly, merci de votre accueil!!

En fait, je n'ai ma MAP que depuis moins d'une semaine et après un premier essai désastreux (me suis gourée de programme ) j'ai déjà fait un pain de campagne pas trop mal et une brioche délicieuse avec les recettes du livret.

Mais c'est vrai que je ne suis pas une fan des pains carrés...

je vais donc vous lire un peu plus en détail pour glaner vos recettes...

a bientôt!

re...
maman belette, mapie14 : BIENVENUE à vous ! le cercle des mappeuses s’est encore agrandi, c’est chouette
Oudi : je n’ai pas cu de différence non plus entre les types de levure Brio.h.n et Franc.ne. Je suis passée à la levure SAF depuis un mois et quelques, c’est plus économique !
Norwyn : pour le pain suédois de Baast, désolée de ne pas pouvoir t’aider, je l’avais faite avec cuisson au four. Peut être pourras-tu envoyer un MP à Baast ?
Coucou Belouette, j’espère que tu vas bien ainsi que petit Louis !
Himfanawen contente de te retrouver Je compatis à tes pbs techniques ! Dur dur ne pas pouvoir t’en servir du four et de l’internet… C’est bien que tu puisses « revivre » maintenant

mamoune76 super ton pain de campagne ! ça a bien monté dis moi, va falloir que j’essaie un de ces quatre …

mapie14, PQV : j’ai à peu près les mêmes soucis que vous avec les pépites de choco quand je faisais cuire mes brioches dans ma MAP . Ces derniers temps, je me sers juste de la MAP pour pétrir mes pâtons, je fais cuire mes brioches et pains au four (cocotte ou moule ou à même la plaque). J’ajoute les pépites au façonnage (après le prog 12) avant la 2è levée, je trouve que les pépites tiennent mieux
Sary intéressante, ton expérience Ce qui compte c’est que le pain a été sauvé
Nath80 quel travail pour ton jardin, il doit être bien dégagé maintenant
Norwyn j'espère que la pluie ne tombe plus chez toi. Effectivement ces derniers jours il a fait pas mal par ici. Cette semaine on a pris plusieurs fois le goûter sur la terasse, au soleil les enfants ont bien aimé les quelques repas pris dehors Merci d'avoir pensé à moi c'est vrai que les spectacles marionnettes sur l'eau ont de très bonnes réputations, j'ai prévu d'emmener les enfants les voir. Je te raconterai, d'acc ? Superbes tes explications sur les éléments autour du blé , suis contente d'apprendre tout ça !

Avec la famille d'un copain on a été à un exposition de bonsai et ikebana organisé par un club à Bourg la reine. Très belles compositions :





Voilà quelques photos à partager avec vous, sur ce je vais peut être aller au lit, demain c'est la reprise... ça risque d'être dûr, mais je pense avoir bien chargée "ma batterie" en ayant pu faire plein de choses avec les enfants (et avec ma MAP ). J'essaierai de poster le srecettes exo demain soir ou dans la semaine.
Bonne semaine à vous toutes

Bonjour à Toutes

Norwyn

Ici je te confirme, il pleut depuis hier. Mais nous avons eu une chance insiloente, car la semaine dernière alors que les enfants étaient en vacances de Pâques, nous avons eu une météo extraordinaire pour la saison. Malgré le temps un peu pourri d'hier, entre deux éclaircies, nous en avons profiter. J'ai craqué pour un magnifique Rhodo rose foncé. Que du bonheur.
Ta brioche est magnifique. Par cntre la recette a l'air bien longue, si tu as une version light, je serai intéressée.

Mappie

Effectivement, j'habite dans le 77, le plus grand département de France, parait-il. Nous sommes dans un petit village : Perthes en Gatinais, non loin de Villiers en Bière. Voila tu sais tout.

Chinthoi

Aujourd'hui c'est la rentré des classes, j'espère que toute ton équipe est prête. Les photos des bonsaï sont très réussies.
J'ai testé ta recette de macarons à la pistache hier soir, ils sont vraiment très bons. Je ne les ai laissé croûter que 30 minutes. Par contre pour mon four le temps de cuisson a dépassé le tien. Je dois avoir un vieux nanar. Il était déjà dans la maison, avant nous.

Bonne journée à Toutes

Bonsoir les filles,

Je m'incruste car je viens de recevoir ma MAP, j'ai fait la brioche régal de brodeuse qui est un vrai régal, et le pain au lait de la recette, juste avant le concert de Yannick Noah, au fait Norwyn il était bon mon pain....

Ce soir j'ai fait du pain blanc qui s'est transformé en pain des rois car il y a une fève à l'intérieur, la pale est resté dedans , cela vous ai déjà arrivé les filles ce genre d'incident

Bonne nuit et à bientôt.....

Un petit coucou rapide à vous toutes, j'avais beaucoup de pages de retard et chaque fois que j'avais fini de lire, je n'avais plus le temps de vous écrire.
Aujourd'hui j'ai fait un cake au citron auquel j'ai ajouté des zestes de citrons verts. Le résultat dans 1 heure.
Autrement, je suis en vacances cette semaine et j'espère avoir le temps de tester une nouvelle recette.

A plus tard ou demain, bonne journée à vous toutes.

Bonjour a toutes et a tous

Je suis de retour après 1 semaine de formation pour mon brevet bafa
Beaucoup de lecture mais cela fait plaisir de vous relire
Je viens de faire 1 test pour insérer des gifs animes merci a moona pour ses explications

Valounette

Merci Chinthoi!

Bon, je n'ai toujours pas commencé à tester vos expérimentations mais aujourd'hui j'ai fait une super bonne pâte à pizza avec la recette du livret!

J'aurais une question pour vous, ôôôôôô grandes expertes mapeuses...

pour faire un pain en le cuisant au four : vous vous y prenez comment???
Je vous suis jusqu'à la fin du programme 12 et ensuite, c'est quoi le mode d'emploi???
Vous faites comment la deuxième levée? Au four? Combien de temps??? Et la cuisson?? Vu que je n'ai qu'un four à la maison, ce n'est pas grave si je sors la pâte du four pour augmenter la température avant la cuissson??

Bref, j'ai trois milliards de cuisson, et si l'une d'entre vous pouvait m'aiguiller, je lui en serais fort reconnaissante!!

Allez : a très bientôt!!

Bonjour à toutes
Sari, je ne suis pas du Calvados mais du Val d'Oise, le 14 est juste parce-qu'il y avait plusieurs "mapie" sur le forum!
PQV, en effet le 77 est grand je ne connais pas du tout ton village, j'étais du côté de la Ferté sous Jouarre
J'ai fait 2 pains aujourd'hui le pain italien et le pain aux noix, tous les 2 très bons je vous mets les photos: non je ne peux pas je n'y arrive plus.

Pouvez-vous m'aider, encore hier on pouvait avoir accès en dessous de chacun d vos messages à vos profils, albums, MSN etc.... Là je ne vois plus rien!!
Merci de me dire comment je peux aller dans mon album perso et vous poster des photos???
Merci d'avance
Biz

Une fois que le prog 12 est terminé, on doit dégazer le paton : pour cela, sur un plan de travail fariné, on donne des coups de point sur la pâte; on fait aussi des tours en pliant la pâte en trois. Faire plusieurs fois ces tours.
Ensuite on fait lever au four à 50°C (ce que font la plupart entre nous je crois) pendant une heure.
Pour la cuisson au four avec une cocotte, il ne faut pas préchauffer le four !
Tu peux laisser ouverte ton four pendant 15-20mn avant de démarrer la cuisson. En général, pour un pain avec 500g de farine, je mets 230°C pour 45mn (30mn couvercle fermé et 15 mn sans couvercle pour dorer)

Voili voilà, j'espère c'est à peu près clair. Brodeuse et pas mal de mappeuses l'ont très bien expliqué quelque part sur ce post. A l'occasion si je trouve je te le mettrai.

Bon essai

Une petite recette de gâteau vietnamien pour vous ...
Bánh bông lan lá dứa


Bonne nuit à toutes...

]Bonjour à toutes et tout d'abord , maman belette,Mapie et Vahine

Chintoi
Que de belles choses tu as encore réalisées, à commencer par les perles.Tes réalisations sont magnifiques .Mais dis donc, tu es super rapide pour faire tes bijoux!
Et que dire de tes talents culinaires!
Merci beaucoup de prendre le temps de nous mettre tes recettes et astuces. J'ai pris note de tout ! ( génoise , astuces pour les macarons,recettes)
Les bonsaïs sont magnifiques.Tu nous a mis vraiment de belles compositions variées.
Je vais bientôt commencer un classeur spécial cuisine exotique avec tout ce que tu nous réserves!
Bon courage pour la reprise !

Norwyn
Moi aussi ,je suis contente de te revoir sur le post , tes bavardages manquaient
Toi aussi ,tu nous gâtes avec de nouvelles recettes bien appétissantes.Ta brioche de Pâques est super belle!
Après que tu y penses , je suis curieuse de voir ton collier!
Tu as raison d'en profiter un max , le temps passe tellement vite! Ici, nous commençons à profiter du soleil qui se montre plus souvent! Il était temps! Quelle chaleur par chez toi! ça me fait penser à des amis qui sont partis en vacances en polynésie et qui dorment mal à cause de la chaleur et ce malgré la clim! La pluie doit être la bienvenue, j'imagine avec de telles chaleurs.
C'est une chance alors de pouvoir cuisiner en MAP! Pas de surchauffe, sauf pour les macarons et cuisson au four!
Pour les croissants, utilisation de farine T45 et dose de beurre respecté,un peu d'huile de coude et succés assuré
Merci pour ton info sur le blé, très intéressant!
Le concert était prévu en plein air si je comprends bien!Il devait y avoir une chouette ambiance!

himfanawen
Pas de chance avec l'orage! Je comprends que ce fut dur mais tu as vite rattrapé le temps perdu, apparemment!

Oufi,
Pour les batonnets en choco ,j'utilise des tablettes choco ordinaires que je casse pour en faire des barrettes, si tu vois ce que je veux dire!
Briochi* ou francin*, j'ai déjà utilisé les 2 et pas de différences!
Veinarde,des stages en pâtisserie C'est super! Dur de résister mais tu as une bonne raison!
Prends bien soin de toi et du baby par la même occasion!

Mamoune
Les recettes de Norwynte rendent , je t'ai vue sur le récap de recettes ! Pose plutot ta question ici,tu auras une réponse plus rapide
C'est vrai qu'il y a de quoi faire au jardin!
Super ton pain! J'ai mis la recette de côté aussi!
Merci Norwyn

Nath 80
Super tes gifs! Pas de quoi mais je n'ai fait que transmettre des infos du forum qui m'avaient bien aidées d'ailleurs!
Moi aussi , je profite du beau temps pour jardiner, désherbage,tonte du gazon,plantations au potager.J'ai aussi des fleurs autour des arbres, en ce moment , narcisses , jacinthes, primevères,tulipes,bref, plein de couleurs! Profite bien de tes congés sous le soleil en plus

Alors Ftaine
Et ce pain au boursin! L'as tu fait?
Du pain au citron, pas mal non plus!Je ne savais pas que ça existait tout prêt!
C'est la pleine saison du jardinage et il fait enfin beau, tant mieux!

Mapie
Tu es bien courageuse pour tout lire mais au moins tu trouveras certainement beaucoup d'astuces pour te débrouiller rapidement.
La semaine passée , j'étais allée chez ma soeur qui m'attendait avec une brioche aux pépites( non congelées) mais là aussi elle s'est retrouvée avec une brioche tout choco,très bien levée et il faut reconnaitre pas mauvaise du tout! On a même rajouté du nutella dessus! . Elle avait mis dorage 2 et c'était limite trop cuit! Je te conseille de garder le dorage 1.
Elle a renouvelé l'expérience avec pépites congelées et idem!
Notre MAP chauffe peut-être plus que d'autres car j'ai une amie qui réussit très bien sa brioche aux pépites mais j'ai déjà remarqué que ses pains étaient plus blancs, moins croustillants avec sa MAP. Ceci explique peut-être cela!
Reste la solution de pétrir en MAP et cuire au four ensuite, je pense qu'il n'y aurait pas de problèmes, comme le dit Chintoi.

Sary
La farine de seigle , tu la trouveras en magasin bio et aussi en grande surface puisqu' elle existe dans la marque franc*ne.
C'est bien de faire des essais sans le vouloir et surtout d'avoir de bons résultats!
Toi aussi , prends bien soin de toi et du bibou!

PQV
Je compatis pour les messages perdus car ça m'est arrivé plusieurs fois! C'est
Vois ci-dessus aussi l'expérience des pépites!
Super un Rhodo! Surtout le mettre dans la terre de bruyère mais on te l'aura sûrement dit! Souvenir d'une désastreuse expérience il y a bien des années!
Toi aussi ,tu t'es laissée tenter par les macarons .Une bonne raison d'utiliser les blancs!

Maman belette

Quelques conseils d'Animo pour la cuisson cocotte mais Chintoi te l'a déjà bien expliqué.

Dès la fin du programme pate, écraser légèrement la pate pour la dégazer, couvrir la cuve d'un film étirable et la mettre au réfrigérateur pour minimum 3 heures.

4) le façonnage :

A la sortie du réfrigérateur, mettre la pate sur un plan fariné, et la retravailler A LA MAIN. Pour cela, il faut faire des « tours », donc aplatir la pate, la plier en 3, puis aplatir la pate, la plier en 3, etc..... une dizaine de fois. On sent la pate prendre de la force et de la résistance sous la main !

Mettre une feuille de papier sulfurisé dans une cocotte en fonte d'un diamètre mini de 24cm. Placer la pate légèrement aplatie après le dernier pliage dans la cocotte.

Laisser lever 1 heure, avec le couvercle sur la cocotte, à une température de 30°C (au besoin faire très très légèrement préchauffé le four, et mettre la cocotte dedans).

5) la cuisson :

Au bout d'1 heure de levée, badigeonner la pate avec un pinceau et du lait.
Saupoudrer de farine blanche avec une petite passoire à thé.
Enfourner à FOUR FROID ET SANS PRECHAUFFAGE, température 230°C, pour une durée de 45 min, AVEC LE COUVERCLE. Pas besoin de mettre de récipient avec de l'eau dans le four. Au bout de 45 min, le pain est cuit, énormément gonflé, avec des grignes splendides et naturelles. Si la cuisson ne semble pas suffisante (cela dépend des goûts), rajouter 5 min par 5 min de cuisson sans le couvercle !

6) La sortie du four :

Sortir immédiatement le pain de la cocotte, et le poser sur une grille suffisamment haute pour que l'humidité du pain s'évapore sans ramollir la croûte. Le pain chante (il crépite fortement) pendant quelques minutes !

Allez, je vous laisse!

Bonsoir à Toutes,

Juste un petit coucou en passant, car je n'ai rien fait de nouveau avec la MAP, ces jours derniers, reprise de l'école oblige. Je reste sur mes acquis... et surtout sur la récap.

Moona,
Je crois avoir commis une erreur, j'ai planté le rhodo, comme ça dans la terre normale, on verra bien. J'espère qu'il survivra ???

Mappie
Pour te situer plus précisemment mon petit village, il se trouve à 10km au sud de Fontainebleau.



Bonsoir à Toutes

Iorana les mappeuses !!!

Sary, tu as eu de la chance pour ton pain... Tant que la levure ne touche pas le sel !!!! Bravo pour ton pain !!!!

Mapie14, courage pour les pages restantes.... Mais tu sais, si tu nous poses des questions déjà posées cela nous dérange pas d'y répondre à nouveau !!! Oui, je suis une des pipelettes du post !!!! Ces derniers temps j'étais souvent absentée mais je vais y remédier... Moi, je suis contente d'accueillir une nouvelle mappeuse !!! On en est toute gaga de notre map , alors on est ravie de partager cette passion avec d'autres personnes !!! En fait, c'est à force de faire que l'on pense à telle ou telle solution aux ratages... Je vais retester la recette du panetone pour vérifier l'hypothèse du trop froid... En tout cas, cela c'était produit avec la recette de la brioche sallée, gruyère trop froid : brioche pas cuite !!!! Et pourtant, je l'ai faite cette brioche !!! LA préférée de mon mari !!!! Yes, il y en a des recettes !!! On veut tout tenter !!! Y a-t'il des recettes qui t'intéressent plus que d'autres ??? Bravo pour ta brioche, elle est magnifique !!!! ET ton pain aux noix et le pain italien aussi !!!! Ca ce sont des bonnes recettes... Quelle recette de pain aux noix as-tu choisi car on en a plusieurs... D'apparence, on dirait pas que la brioche aux pépites de chocolat soit râtée... Courage pour les photos de ton album, tu avais réussi la dernière fois... Parfois, il y a des ratés. Cela m'est aussi arrivé de ne plus voir les msn, album et profil de chacun... Parfois, cela se refait tout seul... C'est les aléas de l'informatique...

Chinthoi, non dirais comme d'hab , tu es dans la cuisine !!!!! On comprend pourquoi ta cuisine est une pièce à vivre !!!! Oui, moi aussi je suis contente de pouvoir rebavarder avec toi !!!! Désolée pour ma si longue absence !!! Eh, bien, oui, il fallait que je marque le coup de mon retour en faisant de longs mails !!! Mais je ne me suis pas forcée.... Comme je tiens à écrire un petit mot pour chacune, cela va vite !!! On se ressemble bien : faire et partager nos créations !!! C'est la seule solution que j'avais trouvé pour en faire et ne pas tout manger !!!! Moi aussi, je suis toujours ravie de rapporter un apéro, un dessert... Et à mon retour en métropole, je vais pouvoir proposer pleins d'autres choses... (fougasses, brioches, pains...). C'est cool !!!! Merci pour tes compliments concernant ma brioche de Pâques... C'est vrai qu'elle est très belle !!! J'en suis assez fière !!! Et puis si toi, avec toutes les belles choses que tu fais , elle te plaît aussi , j'en suis honorée !!! Cela ne m'étonne pas que les 4 heures de levées ne te dérangent pas avec toutes tes réalisations (gâteaux d'anniversaires, préparations culinaires vietnamiennes...). Oui, je m'en souviens que c'était Moona qui avait parlé de macarons au début !!! Merci pour tes tuyaux pour les macarons je me les gardes pour une prochaine fois... Ne m'en veux pas si je ne les fait pas à Tahiti, car faire croûter à température ambiante ici, ils vont faire un malaise.... C'est sûr !!!! J'avais tout suivis sauf le croutage à température ambiante et le vinaigre de citron dans les macarons... Les tiens sont vraiment magnifiques !!!! On dirait presque que ces en 2 couches tes macarons !!! Bravo !!! Yes, je vais envoyer un mp à Baast... Je pense que cela doit être programme 1 poids 500 dorage1, mais je préfère en être sûre.... Devine quoi !!! IL PLEUT !!! CELA FAIT 5 JOURS d'AFFILER !!!!! Et comme on a un chauffe eau solaire !!!! Froid !!!! Ici, c'est l'électricité la plus chère du monde, donc on fait des économies !!!! Alors, on ne bascule pas en chauffe eau électrique !!!! Mais c'est cool pour vous, enfin les débuts d'un vrai printemps !!! Oui, oui, tu me raconteras le spectacle... C'est une bonne idée d'y emmener les enfants... C'est inévitable, dès que j'entends ou je vois quelque chose qui a un rapport avec le Vietnam, zou je pense à toi !!! Pas de quoi pour le sinfos concernant le blé !!! On en apprend tous les jours... Super l'expo... Merci pour les photos !!! J'aime beaucoup les bonzais avec des couleurs !!! C'est très mignon !!! Bravo pour ta dernière spécialité vietnamienne !!! Quel est le goût du baiteuil ???

Nath80, dis-donc, tu as changé d'avatar !!!! Et puis, sur le coup, je t'avais pas reconnu.... Excuses-moi... Je mémorise plus les photos d'avatar que les noms.... J'avais en mémoire la photo de ton mariage en avatar... Ca va mieux les mains ???? Bon, c'est le début de la saison de jardinage, j'espère que tu t'en souviendra moins les autres nuits de jardinage... C'est pas de chance pour le concert de Yannick Noah , mais je suis sûre qu'il fera d'autre tournée... En tout cas plus souvent en métropole qu'à Tahiti... Remarque, cela fait la 2ème fois qu'il fait un concert ici... Il parait qu'il a clôturé sa tournée à Tahiti comme la dernière fois...

Maman belette, bravo pour tes dernières réalisations !!!! Chinthoi et Moona, t'ont bien expliqué comment faire la cuisson au four... Tu verras, c'est très amusant de faire de formes, des tresses, des boules.... Tiens-nous au courant !!!

PQV, ici, donc le temps ne change pas, de la pluie comme chez toi !!! C'est vrai que c'est chouette un rhododendron !!! Moi aussi j'aime bien cette plante... Merci pour les compliments concernant ma brioche , ne t'inquiètes pas, je mettrais une recette plus simple !!! Je pense à vous !!! Et puis, on peut pas toujours prendre 5 heures pour faire une brioche !!!

Vahiné03, Bienvenue sur ce post !!!! Chère voisine !!!! Ben oui, j'avais fait une démo chez Vahiné !!! Et tu as craqué !!!! Parfois, cela arrive d'avoir la pâle coincé dans le pain... J'ai oublié de te dire de l'enlever avec un ustensil non métallique... Mais cela tu t'en doutes...

Pirate32, contente de te revoir !!!! Cool que tu sois en vacances !!! Profites-en bien !!! Je compatis pour les pages en retard... Et je suis curieuse de connaître ta nouvelle recette !!!

Valounette, alors tu as ton BAFA ??? Félicitations !!! Bravo pour l'insertion du gif !!! Ca va giffer sur ce post !!! Quj'as-tu prévu de faire avec ta map ???

Moona, merci pour tes compliments concernant le Tsoureki !!! J'avasi flashé sur cette présentation et j'étais curieus d'y goûter... Aujourd'hui, j'en ai mangé une tranche avec de la confiture de mangues.... Miam, miam... J'ai fait les photos du collier... Je vais les poster prochainement... Pour la chaleur , on dort avec un ventilo... En fait ca va, mais faut dire qu'on s'y habitue (et moi plus que mon mari...). En plus, quand on arrive en juillet c'est là qu'il fait moins chaud et moins humide car c'est "l'hiver"... Enfin, il fait entre 26 et 29°c le jour et au plus bas 23°c la nuit.... En été, c'est autre chose.. Et oui, je préfère la technique map, c'est moins chaud que le four ou la friteuse (pour les beignets...). Dès que je rentre en métro, je tenterai les croissants !!! Ca me fait bien envie !!!! Pas de quoi pour les infos concernant le blé et le pain de campagne , je vais vérifier s'il est dans le récap.... Oui, le concert est en plein air... Il n'y a rien d'autre que cet amphi plein air pour les concerts... C'est comme les piscines, aucune n'est couverte... Le concert, c'était une superbe ambiance, on a gigoté dans tous les sens... Yannick Noah a plaisanté sur le temps de la journée (faut dire qu'il a plu toute la journée sauf de 18h30 juqu'en pleine nuit : bref pendant le concert...).

Mes dernières réalisations...

Pain kolach (à base de fromage blanc...)



Pizza 4 fromages...



Ah, les photos du collier sont arrivées plus vite que prévues dans mon album...



Bonne soirée à vous toutes.... et bonne journée à Vahiné03

Salut les filles,

Quelle merveilleuse journée samedi pour notre mariage! un grand soleil, nous a accompagnés tout le WE. Je vous poste quelques photos rapidement car je suis débordée .... toujours dans les courriers et les papiers de ma maman, le rangement de la maison, .....
Et puis, j'ai repris le travail ce matin ....

Un grand merci pour tous vos messages.

"Les jeunes mariés" Photo réservée aux membres
Avec nos témoins Photo réservée aux membres
Avec nos enfantsPhoto réservée aux membres

Avec ma fille Virginie,
mon gendre Victor et MaëlPhoto réservée aux membres

Maël trinque aussi!Photo réservée aux membres

Je vous posterai d'autres photos une autre fois. Je vais me reposer car il est tard.
Je pense bien à vous toutes et vous envoie de grosses bises.

Brodeuse "la jeune mariée" !!!!!!

Coucou Brodeuse !

Merci pour les photos de ton mariage ! Vous êtes tous magnifiques !
Comme ta fille te ressemble... vous avez le même sourire !
Je suis contente que le beau temps ai été de la partie et que tout se soit bien déroulé.
Je vous envoies à tous les 2 tous mes voeux de bonheur ! Vive les mariés !

merveilleux ton mariage brodeuse et je te souhaite un grand bonheur bien mérite
on ne se connaît pas trop mais moi j aime voir le bonheur des gens ca me fait du bien pour que je retrouve un peu le goût de vivre car moi j'ai perdu mon mari voila 4 ans bientôt et j'ai toujours du mal alors quand je vois le bonheur qui existe encore pour toi cela me donne du baume au coeur
félicitations et pleins de bisous

mamoune76

Merci Himfanawen et Mamoune pour vos gentils messages et vos voeux.
Il est vrai que Virginie me ressemble beaucoup Quand je la regarde, j'ai l'impression de me voir au même âge .

Un petit mot tout particulièrement pour toi Mamoune :

Bien que les fleurs se fanent, meurent et disparaissent, leurs précieux parfums demeurent toujours. Tout comme ces fleurs
éclatantes, ceux que nous aimons ne meurent jamais. Ils demeurent avec nous à jamais, empreints dans nos souvenirs précieux .

Grosses bises.
Brodeuse.

bonjour a toutes!!

Mille mercis à Moona et Chinthoi pour leurs conseils sur la cuisson du pain au four..... je tenterai ce week-end vu le temps nécessaire à la préparation!

PQV : de quelle récap parles-tu?? Pourrais-tu me mettre le lien car si c'est un recap de recttes, cela m'intéresse!!

Norwyn : tu habites à Tahiti???

Brodeuse : FÉLICITATIONS !! pour ton mariage!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bon, de mon côté les essais avec la MAP se suivent mais ne se ressemblent pas....

Avant hier j'ai tenté un pain complet qui est ressorti dur comme du bois (je l'ai gardé pour m'en servir en cas d'agression, parfait pour de l'auto-défense! )................... quasi immengeable...

Et hier soir je me dis, bon allez, vu que la brioche était délicieuse, je vais en refaire une : résultat : le mélange ne se faisait pas bien, je m'en suis rendue compte pdt la première levée (il restait plein de farine sur les coté et le milieu était encore liquide avec des bulles genre marécage.. ). J'ai mélangé comme j'ai pu avec une cuillère en bois mais c'était foutu, la brioche n'a jamais levé et elle ressemble a un quatre qurt super fade.... BEUUURK!

Ce qui nous donne un score de 6 essais pour seulement deux réussites...

J'ai donc ENCORE une question..

Pour les brioches et autres préparation nécéssitant du beurre, mettez-vous le beurre foncu ou a température ambiante et en petits morceaux???

Merci d'avance de vos réponses!!