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Recettes pour map home bread moulinex

Page 131/133 · 3300 réponses · 222624 vues · Fermé

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Iorana les filles !!!

Juste avant de me coucher... Très Heureux

Réponse rapide... Cligne de l'oeil

Maman belette, oui, j'habite Tahiti jusqu'en juillet après je retourne dans ma région natale... En général, je suis la recette... Mais il n'y a pas vraiment de différence entre le beurre fondu, ou en petits morceaux à température ambiante... Sauf si tu dois faire travailler le pâton puis ajouter le beurre, là, le beurre doit être en morceau... Genre comme faire mousser du beurre avec le sucre pour une recette, le beurre doit être alors mous et en petits morceaux...

A plus, d'ici quelques heures...
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Salut les filles !

Eh oui une revenante embarrassé (oops) .

J'estpère que vous allez bien et que vous profitez du printemps!

Pour moi pas mal de boulot ces derniers temps. Mon boss était en vacances Très Heureux . En général quand le chat n'est pas la les souris dansent mais euh...nous non Cligne de l'oeil

J'ai pas arrêté de mapper pour autant J'ai d'ailleurs des recettes de coté pour vous Très Heureux
La semaine prochaine je suis en vacances pour 2 semaines (ouf!) je repasserais plus lobgtemps pour papoter un peu Cool

Félicitation à brodeuse pour son mariage

Bienvenue aux nouvelles

Je vous fais a toutes des gros bisous ! Tendrement coeur Bisou

A bientôt !! Hello, Kikou, Bonjour
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Bonjour

Contente de te retrouver , Brodeuse en mariée épanouie et de savoir que tout s'est bien passé.. C'est vrai que ta fille est ton portrait "craché".
Ton bouquet est très beau, les mariés aussi d'ailleurs! Cligne de l'oeil
Que de merveilleux souvenirs pour vous tous!
Très touchant ton petit mot pour Mamouneà qui je fais de gros
Stvalentin

Petit poème pour tous

Une petite pensée pour commencer la journée...

La vie s'apparente à un jardin.
Les feuilles flétrissent et les fleurs se fanent naturellement.
C'est seulement si nous éliminons les déchets que nous profiterons pleinement de la beauté
des nouvelles feuilles et fleurs.
De même, nous devons éliminer de notre esprit les expériences mauvaises, sombres du passé.
Vivre, c'est se souvenir d'oublier.
Pardonne ce qui doit être pardonné.
Oublie ce qui doit être oublié.
Embrasse la vie avec une vigueur renouvelée.
Nous devrions pouvoir accueillir chaque instant de la vie avec un regard neuf, telle une
fleur fraîchement éclose.

Divers
Il n'est pas de moi mais je l'aime bien.

Maman belette
Voici le récap de recettes pour notre MAP:
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
Laisse tomber celles du livret qui sont mal adaptées.
Tu as l'embarras du choix, photos à l'appui!
Tu ne seras plus déçue à condition de respecter quelques bases:
- ne jamais mettre la levure en contact avec le sel.
- toujours utiliser de la levure de boulanger(fraîche ou déshydratée) pour les pains et non de la levure chimique.
- pour la plupart des machines, mettre d'abord les liquides avec sucre et sel puis la farine et en dernier la levure.
- obtenir une pâte lisse, élastique, pas collante et qui forme une belle boule.
- la quantité totale de liquides, c'est : lait + eau + huile + oeufs + arômes liquides, mais pas le beurre (car il ne faut pas le faire fondre avant).
- utiliser les ingrédients à t° ambiante pour une meilleure levée.
- respecter scrupuleusement les proportions, l'idéal étant de peser avec une balance électronique.
-la farine T55 est utilisée pour le pain, la T45 pour la pâtisserie et brioches.Indiqué sur le côté du paquet.Pas besoin de prendre les plus chères.
- On trouve les farines spéciales(seigle, châtaigne,épeautre...) en magasin bio ainsi que le gluten ( donne une mie plus aérée avec les farines lourdes comme la farine complète).

Tiens nous au courant de tes essais Cligne de l'oeil

Norwyn
Tu nous fait encore bien saliver avec tes nouveaux essais!
Très joli ton collier! Le tressage est fait main aussi? C'est vraiment très original! Bravo !
Bonne nuit , fais de beaux rêves !

PQV
Pour le rhodo, si ta terre est acide, il tiendra le coup! Ce qu'il déteste , c'est le calcaire! confus (ennuyé)
Baast
Heureuse de te revoir aussi! Rire (lol)
Bon courage et à bientôt!

Bonne journée à toutes
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Bonjour les mappeuses,

Je viens un petit moment m'incruster dans votre topic pour discuter avec vous de celui-ci et voir avec vous plusieurs petites choses sur son évolution.

Comme vous pouvez le constater celui ci fait déjà plus de 200 pages Choqué il y doit y avoir pleins de merveilles dans ces pages mais comment les retrouver Question confus (ennuyé) je viens de voir avec vos voisines mes pros de la map xbm 838 et comme il est de coutume sur le forum les gros topics sont vérouillés et une suite voit le jour.

Pourquoi tout ça :
Flêche (Voir ICI) d'une part pour la lisibilité ... un nouvel inscrit ne va pas lire toutes ces pages
Flêche (Voir ICI) si il cherche une recette précise il ne trouvera pas forcément et vous posera la question, un autre fera de même etc ....
Flêche (Voir ICI) un trop gros topic n'encourage pas les nouveaux à venir discuter : certains n'oseront pas venir, n'oseront poser des questions ... même si vous êtes toujours prêt à aider la démarche ne sera pas forcément faite par le nouveau ce qui est dommage ne pense Pleure ou vraiment très malheureux

Comment organiser ça :
Flêche (Voir ICI) Si vous jetez un coup d'oeil dans le forum des brodeuses ou encore dans le forum voyage vous verez que les sujets dépassent très rarement les 100 pages. Dès que le sujet atteint ce chiffre une personne lance la suite en donnant dans le premier topic le lien vers le second et dans le second le lien du premier pour rappel.
Dans un second temps le premier donc celui de plus de 200 pages sera vérouillé mais toujours lisible ... vous ne pourrez par contre plus poster dessus mais tout restera sur le forum.
Flêche (Voir ICI) Il faudra voir entres vous qui doit lancer ce nouveau sujet

Pourquoi cela n'a t'il pas été fait avant :
Flêche (Voir ICI) Comme vous le savez probablement il n'y a pas pour le moment de modérateur attitré sur ce forum ce "silence" jusqu'a maintenant. Pour mettre ça en place il faut du temps mais je vous garantie que ça vaut le coup Très Heureux


Dans un autre registre, que pensez vous de faire un petit récap avec vos recettes un peu à l'image du récap fait par nounou pour les recettes faites dans la map home bread moulinex ?

Je vous laisse lire tout ça et si vous avez des questions n'hésitez pas, mais sachez que cette action est faite sur l'ensemble des forums et pour certains il y a un moment qu'elles ont pris ce rythme (les brodeuses par exemple en sont à la version 6 Rire (lol) Rire (lol))

Fanny

Modifié Gilles (1 mars)

5
Me revoilà!!!

Je suis un peu débordée ces derniers temps donc je n'ai pas pu venir vous voir.
Brodeuse je voulais te souhaiter tous mes voeux de bonheur pour votre mariage et je suis sincèrement désolée pour ta maman.
J'ai 2 petites questions à vous poser: -je n'ai toujours pas réussi à faire une brioche dorée sur le dessus, est-ce normal?
- Je souhaite faire un pain blanc tout simple mais bon, je ne sais pas quelle recette faire. De plus je n'ai pas de lait en poudre, j'ai donc besoin de vos conseils.

Merci d'avance à toutes.
Grosses bises
Roudoudou
7
Très émue devant vos textes d’aujourd’hui…
Brodeuse
, je suis très contente de te voir toute heureuse avec les tiens ! Votre joie transparaît sur les photos ! Merci de partager ces quelques images avec nous. Bon courage pour la reprise, tiens bon…Il me semble que tu repars quelques jours en Mai ? ça va venir vite avec les semaines courtes !

Je suis très touchée par ton mot mamoune, nous avons toutes notre croix à porter, certaines périodes sont plus dûres…Je suis d’accord avec Moona (que je remercie sincèrement pour son poème, même si ce n’est pas à elle) : il faut croire et aimer la vie malgré tout.
Merci aussi à ton mot Brodeuse.

Norwyn je suis ô combien contente de te lire ! suis impressionnée par ton superbe collier ! quel talent ! On s'associe : tu t’occupes des colliers et moi des boucles d’oreilles, qu’en penses tu ?

Baast tu es revenue, cool ! Je suis impatiente de te lire !
Il va falloir qu’on s’occupe de notre post aussi.
Désolée si je n’ai pas écrit à toutes.
Grosses bises à vous toutes
8
Bonsoir à Toutes,

Un petit coucou avant d'emmener Pierrot au Judo. Pour le goûter, nous sommes offerts une brioche de Brodeuse avec des oeufs en choc de Pâques. Encore une fois que du bonheur.

Mamoune
Je n'ai pas eu le temps de te répondre, mais tu trouveras le lien de la récap dans le message de Moona. Suis ses conseils c'est une pro.
J'ai beaucoup apprécié ton petit mot adressé à Brodeuse. Après un malheur, il faut choisir le côté de la vie. Nous avons eu un 1er fils, dont on a diagnostiqué une leucémie à l'âge de 2.5 ans, il est décédé à 4.5 ans, après deux de chimio et de radiothérapie. Luc est parti depuis 5 ans maintenant, nous eu deux autres enfants Pierre et Aurore âgés respectivement de 5.5 et 3.5 ans. Ils sont notre soleil. Il faut continuer, même s'il y a des moments difficiles, d'autres très heureux suivront.
Voilà c'était la pensée du jour.

Moona
Pour le Rhodo, je suis moyennement inquiète, car l'an passé j'en avait déjà planté un, qui a bien poussé, sauf que je lui ai cassé une grosse branche par inadvertance, le pauvre il ne lui en reste plus qu'une. Le visuel est pas terrible. D'où l'arrivée du 2nd.

Je vous souhaite une bonne soirée à toutes
9
Perdre un enfant, ça ne devrait pas exister!
La vie est parfois trop injuste!
Votre petit ange veille sur vous.
Bizzzz
10
PQV

Terrible et injuste , ce qui t'est arrivé!
Quelle souffrance, j'imagine!
Heureusement, tu as trouvé un sens à ta vie au travers de ta petite famille.

Je voudrais comme dans ce poème:

Rendre les gens heureux

Ce que j'aimerais pouvoir exaucer les vœux
De tous les gens pour qu'ils soient heureux.
De la nourriture et des vêtements
Pour ceux qui n'ont pas d'argent
Des médicaments pour guérir toutes les maladies.
Plus personne ne souffrirait dans aucun pays.
Que la paix existe sur la terre,
Qu'il n'y est plus jamais de guerre.
Dans le cœur des gens, je mettrais de l'amitié et de l'amour.
Avec cela, tout le monde serait heureux pour toujours.
Mais n'étant qu'un être humain bien ordinaire,
Tout cela je ne peux le faire,
Alors je ne peux que vous suggérer,
D'essayer d'être heureux avec ce que vous avez.


C'est ce que tu fais et je t'en félicite.

Que d'honneur, tu me classes dans les pros et j'en suis encore bien loin mais j'ai progressé grâce aux forumeuses de ce forum et je les en remercie!

Bisou

Moona
11
merci beaucoup les filles vos messages si gentils me vont droit au coeur
moi aussi j'ai passe par cette terrible maladie en 2002 mon mari est tombe malade au mois d avril et est de ede le20 juin de la même année
il avait un sarchome cancéreux dans les vertèbres cervicales et si vite parti c'est pour cela que c'est si dure de continuer sans lui
mais depuis 2004 je garde une petite lyse en tant que assistante maternelle et je suis très amie avec ses parents et ce petit bout qui a deux ans maintenant m a redonne une peu de goût a vivre on ne remplace jamais un être cher mais cela m aide tous les jours
voila ca fait du bien quelquefois de parler même en messaherie virtuelle avec des gens aussi gentils que vous toutes c'est un site génial a tous les points de vue
gros bisous et a très vite de vous retouver ici

mamoune76 allias josiane Heureux cool coeur Surprise !
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Bonsoir,

Moona, merci pour le poème, il est juste.
Aujourd'hui, la" force ", l'espoir et le bonheur sont avec nous.
Tes fleurs sont magnifiques.

Mamoune
Il faut conserver l'espoir de moments heureux, plus facile à dire qu'à faire, mais avec le temps, la volonté et un entourage choisi, on y parvient.
Je te souhaite plein de bonnes choses.

Au plaisir de vous lire
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Brodeuse

Bravo

Merci de partager ton bonheur avec nous.
Vous êtes rayonnants sur les photos C'est Okey ! C'est Okey ! .

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J'avais des yeux qui me piquaient quand je lisais ce qui t'est arrivée, PQV... J'admire beaucoup ton courage et ta force de vivre.
Je ne sais pas quoi dire devant tout ça pour vous témoigner ma compassion. Je n'ai pas non plus sous la main de si beaux vers comme ma chère Moona pour vous consoler, sachez juste que je vous remercie à toutes de ces témoignages poignants qui vont rester gravés dans ma mémoire, je me les sortirai à des moments difficiles en guise de remontant...

Je vous embrasse toutes.
A très bientôt.
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Coucou tout le monde,

La Forme ?

Alors concernant mon intervention d'hier je vois que personne n'a réagit tant mieux c'est que vous comprenez cette action et je vous en remercie... Alors laquelle d'entres vous lance un nouveau post pour faire suite à celui-ci ??

Fanny

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Iorana

Petite question à Fanny... Mais si un post est clôturé, comme il n'y a pas de nouveau message, il va passer en arrière plan ??? Mais je pense qu'on peut le repêcher avec des liens...

Pour le récap des recettes, en fait, on en a déjà un... C'est Baast qui en est à l'origine (il date d'avril 2005) et elle a mis en place un sommaire avec lien pour chaque recette, donc c'est parfait...

Tu n'as pas eu de réponse car sans doute on n'avait pas d'opinion...

Personnellement, je trouve cela dommage de basculer sur un nouveau post, mais je suis une sentimentale... Cligne de l'oeil Alors s'il le faut, je ne verrais pas d'inconvénients... Et vous les filles ????

Et, les HOME BREADEUSES, que pensez-vous de transformer notre récap en post-it comme ça il apparaît toujours à la 1ère page ??? Ce serait possible Fanny ???
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Coucou Norwyn,

Petite question à Fanny ... Mais si un post est clôturé, comme il n'y a pas de nouveau message, il va passer en arrière plan ??? Mais je pense qu'on peut le repêcher avec des liens...


Oui effectivement dès qu'il n'y a pas de messages le sujet perd progressivement des places.
Concernant la mise en place d'une suite voici comme on procède :
Flêche (Voir ICI) pour le forum qui est vérouillé voici Le dernier message
Flêche (Voir ICI) pour le nouveau voici le le début

Pour le récap des recettes, en fait, on en a déjà un... C'est Baast qui en est à l'origine (il date d'avril 2005) et elle a mis en place un sommaire avec lien pour chaque recette, donc c'est parfait...


Parfait ça C'est Okey !

Et, les HOME BREADEUSES , que pensez-vous de transformer notre récap en post-it comme ça il apparaît toujours à la 1ère page ??? Ce serait possible Fanny ???


Oui c'est possible et c'est une très bonne idée. Les récaps doivent être mis en post-it comme ça ils sont toujours en début de forum.
Pour faire cela il vous suffit de me donner le lien et je m'en occupe.

J'espère avoir répondu à tes questions

Fanny
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COUCOU !!!
Merci pour vos messages !!!
NORWYN , je tombe comme un cheveux sur la soupe ce matin , et je vois que le post va changer ? Je suis d'accord avec toi et perso je trouve le post très bien ou il est , de plus je ne viens pas souvent mais j'aime vous lire et participer et j'ai peur de vous perdre dans ce forum énorme !!! Pour le post it je sais pas si on pourra ?
Grosses bises !!!
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Apparemment on peut !!!!! Merci !!!! Ce serait super pour le post it !!!!
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Coucou BELOUETTE,

Concernant le nouveau ne t'inquiète pas tu ne perdras pas le fil de la conversation même si tu viens peu car tu auras le lien vers ce nouveau sujet dans le premier topic et tu peux aussi placer ce nouveau sujet dans tes coups de coeur cool coeur

Je précise que cette démarche est générale au forum et nécessaire, je préfère vous en parler avant de le faire et laisser l'une de vous lancer le nouveau sujet.

Fanny
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Salut tout le monde,

Je comprends bien la nécessité du manoeuvre. Puisqu'il le faut, allons y.
C'est très bien si on récupère le lien par un post it.
Moi aussi je suis une sentimentale, ça m'aurait pas déranger d'aller dans les pages...

Bonne journée à toutes souci
22
re Heureux

Je comprends bien votre sentiment on est tellement bien sur ce forum ce forum qu'on ne veut pas bouger et qu'on en sent pas la nécessité ....

Ne vous inquitétez pas ça ira tout seul et ce changement ne doit nullement faire changer vos habitudes, vos bavardages et vos échanges

Alors une volontaire pour ouvrir ce nouveau topic ? dès que c'est fait merci de me faire parvenir un petit mp dès que vous aurez mis le lien dans ce topic vers le nouveau (je précise que le message comportant cet information doit être le dernier pour être pris vu et pris en compte Cligne de l'oeil)

Fanny
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Bonjour

Apparemment notre "saga "prend fin mais pas définitivement et c'est l'essentiel!Très Heureux
Qui se lance pour de nouvelles aventures chez les homebreadeuses? Roulement de yeux
L'idée du post-it est très bien et si on peut garder un lien,alors c'est super!Cligne de l'oeil
Au fait, hier , j'ai fait des briochettes fourrées aux oeufs de Pâques pralinés: Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Bonne journée à toutes !
Comme il fait beau, si vous me cherchez ,

A bientôt Bisou
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Bonjour à toutes!

Je suis un peu triste car je n'ai pas eu de réponses de votre part. Pleure ou vraiment très malheureux
Tanpis, bonne continuation quand même.
Bizzz
25 Recette

Pain Blanc aux Légendes du Levain

Ingrédients Équivalences
  • 300ml eau
  • 20 à 30g beurre
  • 1cs sucre
  • 1,5 cc sel
  • 500g farine t55
  • 1 s levure déshydratée
  • 750g oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Hello roudoudou2211

Je suis repassée, pas pu m'empêcher et ai vu ton message!
Ne sois pas triste!
Voici une recette pour toi:

Pain blanc

300ml eau
20 à 30g beurre(facultatif)
1cs sucre
1,5 cc sel
500g farine t55
1 s levure déshydratée
prog pain blanc
750g
dorage 2


et tu as aussi celle-ci de Baast très bien et facile:
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)

A savoir
le lait donne de la couleur à la croute ,du gout au pain, et augmente sa valeur nutritionnelle.

le beurre donne de la souplesse et du gout.

le sucre active le processus de la levée et donne la belle couleur dorée au pain.On peut le remplacer par des édulcorants.

le sel freine la levée afin d'éviter que le pain ne s'effondre à la cuisson. A doser avec précision.

les oeufs améliorent la texture et le gout du pain et jouent un role important sur la levée.

la levure , pour faire lever la pate Cligne de l'oeil

Attention , une quantité trop importante d'ajouts( graines, fruits escs ou frais) freine la levée.

As-tu pensé à augmenter le dorage si tu trouves ta brioche trop pâle? Ne pas ouvrir la MAP en phase de cuisson.
Le lait en poudre n'est pas indispensable.

Je ne sais que te conseiller de plus!
Une pro passera sûrement bientôt!