Recettes pour map home bread moulinex

j'ai réussi ma brioche !!!!!!!! ouizzzzzzzzz !!! merci pour cette super recette love07 !!!!

vivi, pour le TH de la Homebread j'ai lu 56 ou 60. Mais je ne m'en sers pas. Je n'utilise que les supers recettes de nos copines mappeuses !
pareil pour les gâteaux, enfin... pour l'instant j'en ai pas encore réussi mais j'y crois !!!

tiens je te mets un lien pour aller sur un post-it du forum qui parle du TH : 🔗 Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map

Au fait, comment vous le conservez votre pain ?

Je voulais le mettre dans un sac plastique mais j'ai peur qu'il ne devienne trop élastique...

moi je le mets dans dans un torchon et après dans un sac plastique.

Bienvenue vivi2702 et grenouille bonsoir à toutes!!

Je vous répond en vitesse car je vais aller

Je met mes pains et gâteaux dans une boute en plastique hermétique et ça reste très savoureu
Par contre il faut bien attendre que le gâteau... soit refroidi sinon il y a de la condensation.

Voilà pour ce soir un gros bisou aux autres et à demain!!!

Pas dans une boute ni une moon boot!!! Mais dans une boite il faut vraiment que je me couche, bonne fin de soirée!!

Bonsoir à toutes!!!

*grenouille*, je suis contente que tu ais réussie et adoptée (?...) ta brioche!!!

J'ai hâte d'être en vacances pour pouvoir aider ma maman et tester toutes vos recettes...

le seul hic c'est que je n'aurai plus ni mon ordi ni internet...mais j'essaierai de me tenir quand même au courant le week end chez mon ami!!! et j'en profiterai pour prendre des photos de ce qu'on aura réussi à faire!!!

Bonne soirée à toutes!

Bonjour !!!

2ème utilisation de ma map avec la recette de pain d'épices de Brodeuse...une réussite !

Il a une belle couleur, a bien monté...et est excellent ! Il y a juste que les cotés sont un peu trop cuits. Vous croyez que la prochaine fois je devrais mettre dorage 1 au lieu de 2 ? Sinon, c'est pas grave, y'aura juste le début et la fin avec un léger goût de brûlé...

A plus...

Bonjour

J'ai tenté pour la première fois la pâte à pizza du livret ce midi, et je dois dire que c'était plutôt bon !
Par contre, j'aimerai savoir si vous avez un truc pour étaler facilement la pâte et pour qu'elle ne colle pas en cuisant ? (bah oui, ma pizza était toute collée à la plaque quand je l'ai sortie snif)

Bonne journée !

Hello tout le monde

Unrealangel, moi quand je fais des pizzas je met toujours une feuille de papier sulfurisée sur ma plaque comme ça je suis sur que ça ne colle pas.

Brodeuse: alors ce petit voyage Pas trop fâtiguée

Pirate on est fâtiguée

Vivi je vois que tu t'en sort bien avec ta MAP, c'est cool

Bonne soirée à toues. Fraise

Salut à toutes ,

Ca y est, je suis de retour de "la capitale" et toute contente de retrouver ma campagne . Je n'ai pas pu résister, je viens vous faire un petit coucou et j'ai lu tous vos derniers échanges.
Bienvenue à Vivi2702, encore une petite nouvelle .
Merci à Fraise pour ton MP. Je te réponds ces jours-ci.
Pirate pour ton pain. Le fromage doit donner un bon goût. J'ai une recette de pain à la vache qui rit. Il faut que j'essaie et je vous raconte comme d'hab .
Je vais me reposer car si "les voyages forment la jeunesse", ils fatiguent aussi .
Grosses bises à toutes .
Brodeuse.

Bonjour
est-il possible d'avoir cette recette ?
Merci
Bonne journée

Brodeuse54, j'ai vu dans ton album photos des chouquettes très appétissantes...
tu les as faites avec la MAP?...
Est ce que tu pourrais me donner ta recette?...
Bon après midi à toutes!!!

Bonjour

pirate : quand j'ai vu ta recette de pain aux fromages je suis tout de suite allée mettre ma map en route ! J'ai donc pu goûter ce mélange pour le midi et je dois dire que je m'en suis faite éclatée la panse !!!
Je sens que ce pain va devenir courant par chez moi !

Coucou unrealangel, moi je l'ai fini ce soir avec de la charcuterie. Un peu réchaufé au micro onde, il était encore délicieux.
Bonne soirée à toutes!!!

Salut a toutes !

UN passage vite fait avant d'aller bientôt dormir

ALors ptite réponse le TH taux d'hydratation c'est la quantité d'eau dont a besoin la farine . Pour simplifier c'est le rapport de quantité eau/farine.

En multipliant la quantité totale de farine par 0.6 on trouve la quantté d'eau a ajouter pour avoir un pain réussi.
ex pour 300 g de farine :

300x0.6 : 180 ml


Bon a mon tour de poser une question :

Voila on m'a donné des cerises ...BEAUCOUP de cerises .

je vais en faire un gâteau ( si il est bon je mettrai la recette) mais je peux pas tout manger alors je voulais en faire de la confiture mais je sais pas quelle quantité de sucre mettre et si juste des cerises ça va bien prendre ou si il faut rajouter de la pectine ou autre chose]

Brodeuse je sais que tu en a fait si tu pouvais me dire ? Ou si quelqu'un d'autre sait parce que en confiture je nage

je repasse demain et vous souhaite de beaux rêves !

bonjour à toutes
je suis nouvelle sur ce forum et je vous lis depuis plusieurs jours
vous avez des recettes extra !
je vais essayer aujourd'hui pour la première fois la recette du pain d'épices !
je vous dirai si ça a marché ce soir !
bonne journée à toutes

bonsoir !
je viens de démouler le pain d'épices ! hum !!!!
ça sent bon et je viens d'y goûter aussi
c'est un vrai régal !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci encore pour la recette !
au plaisir de vous lire