Recettes pour map home bread moulinex

Bon Anniversaire à Moona.

Dis Baast, pourquoi tu ne prendrais pas un four multifonctions, le mien fait micro-ondes, four, suivant les touches que tu utilises et on peut même combiner les deux fonctions. Je peux y faire cuire des tartes de 28 cm de diamètre, tu vois il est grand.

ouf, journée marathon aujourd'hui, on décompresse, plus de peur que de mal, il a fallu aller chercher le fiston à son travail, il avait fait un malaise, l'emmener chez le médecin, puis aux urgences de l'hôpital, comme si au boulot, ils ne pouvaient pas appeler les pompiers, ça aurait été plus vite. ah, la,la. y a des patrons a passer à la moulinette.

bisous à toutes. Ftaine

Hello je viens de découvrir votre post c'est génial ca j'ai aussi une machine a pain home bread que j'ai remiser dans un placard ras le bol de manger des pains raplapla.
Pouriez vous me dire pourquoi mon pain retombe.
Ensuite il semblerai que certain(e) d'entre vous cuisent leur pain dans leur four.Comment savoir a quel moment on peut sortir la pâte que le pétrissage et terminé?
Je vais des ce soir essayer les recette donner ici.De toute façon j'ai oublier d'acheter du pain ce soir.
Bon demain je vous donnerai le résultat.
Coucou a brodeuse54 de la part d'une autre messine Quartier Legouest

Iorana les mappeuses !!!!



Chinthoi, pas de quoi... et puis pas facile de faire pleins de choses quand on est pas trop en forme... Pas de chance pour les pépites , enfin je m'en doutais puisqu'on les mets congeler c'est pas pour rien... En tout cas, je peux te dire que mettre les graines dès la programmation du pain ça marche je l'ai déjà fait 2 ou 3 fois... Et pas besoin de se lever au aurore pour avoir un pain frais avec graines au petit dèj... Et bien, ton pain de campagne aux noix est quand même beau et il a l'air bien bon !!!! Ah, ça c'est chouette, le salon Loisir et Création... Je pensais pas qu'il y en avait partout en France. Quand j'y allais à celui de Strasbourg, fallait pas emmener sa carte bancaire et puis j'avais les mains qui me démangeaient !!! ! Que de belles choses on peut faire !!!! Et c'est une chouette idée de cadeaux de noël... Super ta photo de petit dèj, j'aurais bien voulu être là pour y goûter !!! Alors tu as fais des muffin's aux myrtilles version américaine... Ah, cela devait être super bon !!!! Yes, je suis d'accord avec toi, la brioche à la noix de coco de Brodeuse , et imagine quand je mets de la coco râpée toute fraîche !!!! Et je lis que tu t'es bien organisée... Tu as raison avec un peu d'organisation c'est top... Et tes microbes ??? Envolés maintenant ??? Et oui, j'ai prévu de nouvelles recettes ces prochains temps faut juste que le congélo se vide un peu... Il me reste encore des mannele...et d'autres pains encore... Bonnes vacances à toi...

Moona, alors ce sera la fête ce WE ??? Merci pour le lien de la recette des baguettes de mamanhélène !!! Tu vas rire mais je l'avais déjà mon dossier pains sucrés... En fait j'ai tellement de recettes pas encore faites, difficlie de tout faire et déjà de faire un choix !!! Pas de chance pour le temps pour le WE marché, mais comme il y a eut des acheteurs.... Tout s'est bien passé !!!! As-tu profité pour te réchauffer au vin chaud ??? Merci pour tes compliments concernant les mannela. Et oui, cette fois-ci ils sont beaux et bons... Si cela peut éviter de rendre la map au SAV et attendre désespérément qu'elle revienne, c'est normal que je vous donne le petit truc...

Ftaine, ça c'est un gros problème quand les poules ne pondent pas assez et que tu as des gourmands avides de brioches... Au fait, as-tu fais des pizzas finelment en attendant d'avoir les oeufs ?? ? Et, bien j'ai bien rigolé en t'imaginant te précipiter sur ta map. Ben, on ferais toutes pareille !!!!

Fraise, sympa tes mannele avec des smart...ies Ils sont bien colorés !!! Au fait je suis surprise que cela ne font pas pendant la cuisson !!!! Alors c'est donc partie remise pour les mannnele de l'année prochaine ??? En tout cas c'est bien pour souhaiter la fête de ton Nicolas !!!! Nous c'était au petit dèj. Bien que l'on soit deux, j'ai offert un petit cadeau à mon mari (une tablette de chocolat et un T-shirt...). Bon, ce n'est plus de son âge de mettre les chaussures devant la porte le soir du 6 décembre , alors je pose le cadeau sur son assiette... Et ta déco de noël ???? Où en es-tu ???

Brodeuse, j'espère que tes journées de travail ne s'allongent pas trop... Alors toi aussi tu as un petit rhume ??? Allez avec une petite cure de grog et hop au lit cela devrait aller mieux... Repose-toi quand même....

Petitpirate, que de revenantes ces derniers temps !!! C'est super !!! Alors quoi de neuf chez toi ???? Je suis contente de revoir ta petite frimousse et bien installée sur le radiateur. C'est vrai que chez vous c'est la saison !!!

...

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Baast, ah, que l'on voudrait être chat chez soi !!!! Cool la vie chez toi !!! Et bien, une belle soirée !!! Et toi, tu as des préférences en matière de bières ???? Ouaip, je suis contente d'avoir ma petite map !!!! Dommage pour la photo de ton pain, mais comme tu l'as écrit tu va être obligée ... Ben c'est bien dommage que tu n'ai pas de four pour faire les recettes qui vont bien... Pas trop difficile de voir toutes ces recettes sans pouvoir les faire ???? Quand tu veux pour ta recette de carrés de semoule de maîs !!! Pour le gâteau de semoule je m'adapte comme ça je ne suis pas seule à le manger... Au fait j'ai goûté celui à l'orange... Ben, je l'ai mangé toute seule en 1 fois !!!! Que c'était bon !!!!! Par contre, je crois que l'extrait d'orange ne se mélange pas bien avec le gâteau de semoule donc , au bout d'un moment, le liquide s'échappé, mais cela à fait un petit jus à l'orange !!!! Quel délice !!!!



Cette fois-ci j'y ai mis de la cassonnade, cela donne une plus jolie couleur... Merci pour ta recette de pain à l'ananas au millet et aux canneberges... Au fait, quel goût a le millet ????

Pirate32, tu fais bien de m'imaginer au soleil !!! Hier j'étais à la plage... :[o) Bon, il y avait des nuages et quelques gouttes de pluies mais pas bien méchant... C'était cool, surtout quand tu vois un grand ban de poissons jaune et noir passait devant toi, c'est très impressionnant... Faudra que je fasse des photos un de ces jours... Et la grosse pluie c'était pendant la nuit... Merci pour ta recette, on a hâte de voir la photo !!!!

Ftaine, ben alors... Ca c'est un coup de frayeur !!! ! Et c'est le cas de le dire, il y a vraiment des patrons qui n'ont aucun bon sens !!!!

Pallas Athéné, Bienvenue sur ce post !!!!! Nous allons tout faire pour que cela marche !!!! Alors il y plusieurs possibilités, trop de liquide et/ou trop de levure... Tiens-nous au courant pour la recette que tu as choisi dans le récap... Pour la levure, il ne faut mettre que 1,5 cc de levure pour 500g de farine et non le sachet entier... Quelle map home bread as-tu ??? Celle à 11 programmes ou celle à 12 programmes ? Normalement, il y a un programme qui te permet de seulement pétrir et faire lever la pâte et puis il y a le bip pour dire que le programme est fini... C'est celui-là qu'on utilise...

Alors voilà enfi la photo de la pizza de dimanche soir...
La pizza aux 4 arômes....Un délice et puis cela change de la présentation plus habituelle....



Je mettrai les recettes (gâteaude smoule et pizza...) dans le récap une autre fois....

Bonne nuit à vous toutes !!!!

Coucou les mappeuses

Norwyn, quel plaisir d'avoir ton petit mot alors que j'étais en train de poster quelques photos des gâteaux d'anniversaire de l'année dernière.
Justement je suis en train de réfléchir pour trouver l'inspiration pour décorer un gâteau d'anni ce week end.
J'adore faire ces gâteaux, seulement voilà, tout le monde (surtout les enfants) n'aiment pas trop la crème au beurre , alors à chaque fois il en reste plein que je dois finir seule... En fait je crois que j'aime plus faire des gâteaux que d'en manger ! Quoique... ça dépend du type de gâteaux.

ça y est, je vais mieux : ouais, ouais, il est temps!Je commence à moins tousser. Merci à toi et mes copines mappeuses qui ont eu des mots gentils pour ma petite santé ! . C'est vrai qu'en cette période être malade nous embête de faire plein de chose
J'ai bien aimé mon pain aux noix. Il est encore bon aujourd'hui. Je me dépêche de le finir pour essayer d'autres recettes (hihi). Les prochains essais vont être la pâte à pizza, mes enfants me demandent plusieurs fois déjà. Et puis j'aimerais bien essayer la recette de pain à l'ananas de Baast avec des dés d'ananas confit. J'aurais préféré faire des petits pains individuels avec les recettes mais je ne ais pas combien de temps il faudrait cuire au four et s'il faudrait les mettre quand même dans une cocotte
Va falloir que je m'organise bien ce week-end pour tout ça, vu que j'ai deux gâteaux anni à faire pour samedi soir. Je posterai les fotos. Ah les noix de coco fraîches quelle bonne idée que tu as là. Il y en a presque dans tous les desserts vietnamiens ! Connais-tu les noix de coco confits ? J'en fais tous les ans pour le nouvel an chinois (euh, c'est aussi pour les vietnamiens, quoi ). Si tu veux j'essaierai de rédiger la recette avec quelques photos quand j'en ferai bientôt. Cette année notre nouvel an tombe vers fin Janvier.
Brodeuse, j'espère que tu vas mieux aussi. Dope toi un peu avec de la vitamine, ils n'aiment pas ça les microbes. J'aime trop tes pains au cocotte. La liste des recettes que j'aimerai faire s'allonge de jours en jours, en lisant sur ce post.
Je pense déjà que quand je serai en vacances aux USA, ma MAP va me manquer...
Baast, comm tes essais sont bien parfumés !!! J'essaierai ton pain avec des dés d'ananas et te dirai ce que j'en pense, d'acc ?
Bon je vais faire dodo, la nuite dernière je me suis couchée tard, après la soirée de fin d'année de ma boîte

Je suis allée lire tous vos messages mais je n'ai plus de courage pour vous répondre.
Je file au lit car j'ai bien besoin de me reposer! Vivement la fin de semaine et les vacances de Noël....
De gros bisous à vous toutes et un petit coucou tout particulier à ma voisine du quartier Legouest à qui je souhaite la bienvenue sur notre post.

Bonne nuit et bisous
Brodeuse.

A TOUTES
C'est super sympa!
Je repasserai demain !
Bisous à toutes
A bientôt
MOONA

UN Très GRAND MERCI A TOUTES
Merci pour votre accueil chaleureux.
Ma map n'a que 11 programme et dans la notice d'utilisation il n'est pas indiqué les temps de pétrissage et de cuisson!!!!
Donc hier soir j'ai essayer la brioche n°2.
Le résultat:une brioche de bonne consistance quoi que un peu trop friable a mon goût.Mais les enfants ont tut manger.
Encore une question mes pain et mes brioche sont toujours trop cuit malgrés le réglage: dorage 1.
Je pensais que + il y avais de levure mieux sa lèverais!Idem pour le liquide.
Enfin je vais essayer pour midi un pain normal.Je vous raconterais la suite en attendant mon repassage m'appel
Bizzzz a toutes et merci encore pour vos conseil!!

bonne journée

SALUT !!



Pour les brioches souvent on peut les arréter avant la fin car elles sont trop cuites sinon . Tu peux esayer d'enlever 5/10 minutes de cuisson puis voir ce que ça donne...puis si c'est encore trop cuit tu enlève a nouveau 5 minutes...ect...
Je pense que tu peux faire pareil avec les pains.



Pour faire du pain il faut tenir compte du th de ta machine (taux d'hydratation ) qui est de 60 . Je ne sais pas si tu en as déja entendu parler mais c'est le rapport farine/eau qui permet de former un pâton ni trop mou ni trop dur et qui lèveras bien. donc pour calculer combien d'eau tu met tu pèse la farine que tu met (exemple 400g) et tu multiplis cette quantité par 0.6 (400*0.6 240) donc pour 400 g de farine tu as besoin de 240 ml d'eau .

Pour la levure le risque que tu prends en en mettant plus c'est d'avoir un pain qui gonfle beaucoup et qui retombe a la cuisson (la c'est quasi systhématique)
une cuillère a café suffit pour une quantité de 400g de farine et mes paisn montenant très bien.Avant je mettais plus et ça me faisait un joli cratère au dessus

voilà bonne boulange et ne perds pas courage il y a ici des mappeuses avec la meme version de map que la tienne qui se débrouillent très bien et qui pourrons t'aider aussi .

Bonjour à toutes,
Quelle surprise agréable de trouver tant de messages pour mes" 20 ans" d'autant plus qu'apparemment vous avez commencé tôt !
Fraise , tes" mannele" sont un régal des yeux!Trés bonne idée pour la déco, c'est joli comme tout, pas étonnant que tout est parti rapidement!
Baast, je ne peux cuire du pain dans mon mini-four car il est trop petit. Je ne savais pas qu-il existe des fours double fonction comme le souligne Ftaine, ce doit être bien sympa! Je ne l'utilise que pour des petits plats!
Ftaine, j'espère que ton fils a retrouvé la forme mais vraiment le patron n'est pas très futé!
Petitpirate, contente d'avoir vu ta petite frimousse de bonne heure. Je suppose que tu as eu mon mp. J'ai oublié de te préciser que j'imprime aussi les motifs sur serviettes vierges, c'est nettement plus intéressant et ça marche très bien!

Bienvenue Pallas athéné
Ne t'inquiète pas ! J'ai aussi la version 11 programmes et il n'y a pas de problèmes.
Voici un tableau bien pratique de Opoupine:
🔗 Correspondance des prog nouvelle/ancienne home bread
Je te conseille de noter tout de suite la correspondance car les programmes sont différents sauf le 1 : brioche.
C'est vrai , Norwyn, que çà commence à faire un paquet de recettes et il vaut mieux classer dès le début sinon c'est galère!
Ton gateau de semoule me plait bien aussi surtout avec de l'orange! Belle pizza aussi! C'est quoi la garniture, je vois des champignons, fromage et après?
Je n'ai pas gouté au vin chaud car çà ne me tente pas!
Brodeuse, toujours pleine de courage malgré ton rhume qui j'espère commence à passer! Fais-toi un bon grog le soir: citron, miel sans oublier le rhum! çà fait du bien là ou çà fait mal!
Chintoy, ton week-end va être chargé tout comme le mien d'ailleurs!Tu peux te faire un petit grog aussi quoique quelquefois même si c'est bon , çà ne suffit pas comme remède, hélas!
Merci encore à toutes!
Passez un très bon week-end et à bientôt!
Bisous
Moona

vouidiou ce que c'est compliqué de faire du pain vous m'épatate toutes
Je prend note et essaye de mettre en pratique tout vos conseil merciiiiii

vouidiou ce que c'est compliqué de faire du pain vous m'épatate toutes

Mais non c'est pas si compliqué c'est juste une question d'habitude au début c'est un peu dur mais ça vient vite
Si t'as des questions hésites pas surtout !

Bonsoir à toutes
comme dab, je vous lis tous les jours mais n'intervient pas souvent
j'ai enfin reçu ma cocotte, mais pas encore tésté les pains cocotte, mon homme étant parti toute la semaine à tarbes, ville où nous déménageons en janv ou fev...
j'ai testé les butter snails trucmuche c'est bon!!!!
par contre, comme je ne fais pas souvent de sucré, j'hésite toujours
- la farine: t55 ou t45
- la levure: boulanger ou chimique

la j'ai mis t45 et levure de boulanger

mais j'aimerai tester les mannele, je fais pareil
merci pour vos lumières et à bientôt, dès que j'aurai testé ma cocotte

hello les copines,

Ce soir, je ne vais pas vous parler de mon dernier pain (bien que j'en ai un nouveau à vous montrer )mais

MA DECO DE NOËL .



LE SAPIN

Tout d'abord, le traditionnel sapin en dessous duquel, j'ai mis un village et des petits personnages avec des petites lumières ds les maisons. Pour la petite histoire, j'avais fini de tout installer et la guirlande de lumières ds
les maisons a grillé . Mon copain m'en trouvé une nouvelle et j'ai tout remonté ce soir . J'ai accroché à la fenêtre derrière le sapin un ange en rotin illumé.


LE COIN SALON ET LES FLEURS
Sur la table du salon, j'ai mis une nappe que j'ai brodée au point compté.
Le motif représente les 4 lettres du mot Noël. Dans un coin, un panier avec des noix et des châtaignes. J'ai l'intention de faire un pain aux châtaignes. Et au milieu, la traditionnelle couronne de l'avent décorée ausi avec des petites broderies en forme de coeurs.
Un père Noël planté ds un por décore le coin fleurs.


LE COIN CHEMINÉE

Le tiroir en dessous de la cheminée a été peint par mes soins. Ce sont des fleurs style peinture paysanne réalisée à l'acrylique.



Voici quelques détails de déco de la cheminée : quelques broderies, des petits pères Noël gigognes, des petits chanteurs en bois que mon fils m'a offert et qui sont une tradition en Allemagne, une guirlande électrique avec des papillons qui égaient la cheminée.


LA COMMODE ET LES FENÊTRES

Les petites choses accrochées le long d'un ruban doré sur la fenêtre sont aussi des broderies réalisées par mes soins et que j'ai placées ds des petits cadres en forme de sapin, étoile, cloche.



COURONNE DE NOËL ET CARTES DE NOUVEL ANLe point compté est ma 2ième passion avec la MAP , vous vous en rendez compte .

Et pour terminer, voici UN PETIT COIN DE MA CUISINE. Un bougeoir devant la fenêtre, une rose de Noël et quelques étoiles sur les vitres. Et en bas à droite de la photo, mon étagère à farines .

J'espère que vous aurez passé un bon moment en regardant toutes ces photos et en lisant mes commentaires mais surtout j'espère ne pas vous avoir ennuyées

Je vous souhite à toutes une bonne nuit .
Grosses bises .
Brodeuse.

Un seul mot: Magnifique, Brodeuse
Pas d'ennuis , au contraire, j'ai passé mon temps à admirer tes décos en attendant mon mari qui doit rentrer sous peu du pays du Père-Noel!
Demain ou plutôt tout à l'heure,je profite de mon repos pour mettre ma déco et faire aussi des baguettes.Ma poolish est en attente.
Faites de beaux rêves et à bientôt
Bisous
Moona

Salut !

Brodeuse54 pour tes décos
Je les ait recardées c'est vraimen sympa ! Je vois qu'il y a pas mal de décorations "home made" ! Je serai bien incapable d'en faire autant

Marioum: vivement le pain en cocotte! Pour la farine je pense pas que la différence soit énorme j'ai fait des pains pendant des mois avec de la t55 sans m'en rendre compte et ça marchait aussi bien . Pour la levure tout dépends si il est indiqué un temps de levée il faut obligatoirement de la levure de boulanger car la levure chimique ne lève qu'a la cuisson et pas au repos.

Moona Bonne baguettes et bonne déco !!

Brodeuse Un grand merci de nous avoir fait rêver avec tes décorations. c'est vraiment très beau ! Je ne m'ennuie pas du tout, au contraire !

Bravo

Un grand MERCI Brodeuse pour tes magnifiques photos de Noël.
Ta maison à l'air d'être hyper belle. Tes décorations sont vraiment splendides.

Tu ne m'as pas du tout ennuyé avec tes photos. Au contraire j'adore cette période de l'année rien que pour toutes ces décorations de Noël.

Je n'ai pas encore eu le temps de faire mes déco donc je vais essayer de le faire ce soir ou alors dimanche dernier délai car demain samedi j'ai une journée bien remplie.

Très bonne soirée à toutes et bon week-end.


Fraise

Iorana les filles...

Chinthoi, as-tu trouvé une idée de déco pour ton gâteau d'anniversaire ???? J'ai regardé les photos de ton album... Super tes gâteaux !!!! C'est du grand art !!! Même un pâtissier ne ferait pas mieux !!!! Ils sont très beaux... Dommage qu'il faille les manger !!!! Mon préféré, c'est le gâteau avec transat et palmiers... Cela te prends beaucoup de temps pour les décorer ???? Je suis impréssionnée par ta dextérité !!! Contente de savoir que tu va mieux , malheureusement c'est Brodeuse qui a repris le flambeau... Vivement la pizza !!! Pour les petits pains, je pense que ce serait plus simple de les cuire directement au four, à moins que tu es une cocotte super large... Pour la cuisson four, par exemple, pour les mannele (petits pains en forme de bonhomme...), c'est environ 15 min. En fait cela cuit très vite, normalement, quand tu tapotes sur le dessous et que cela sonne creux, cela veut dire que c'est cuit... Ah, je ne savais pas que l'on mettais beaucoup de noix de coco dans les dessers vietnamiens... Et bien non, je ne connais pas les noix de coco confits... Mais je suis toute intéressée pour la recette !!! C'est quand tu veux.... C'est bien de me dire quand aura lieu de le nouvel an chinois... Merci !!! Car cette année je ne veux pas louper cet évènement... A Papeete, il y a un temple chinois, et puis je ne voudrais pas manquer le dragon qui passe dans différentes rues.... Alors où vas-tu aux USA ??? C'est une belle destination... Ta map aura des vacances pour quelques jours et après... Ouh !!!! Ca va chauffer !!!!

Baast, merci pour la recette des carrés moelleux au chocolat. Pour l'instant je n'ai encore jamais goûté de polenta sucrée, mais je vais goûter. Il y a une grande différence entre la semoule sucrée et lapolenta sucrée ??? Car jusqu'à présent je mangeais toujours la polenta salée... Pour les bières, j'aime beaucoup les irlandaises (ça tombe bien puisqu'en généréle je fréquente les bars irlandais , mais faut pas croire, je n'y vais pas souvent... ). Dans les bières irlandaises, c'est la kilk...enny, la kill...ian's, et de tems en temps la gui...nness (quand j'ai faim !!! ). Autrement je suis plutôt bières ambrées, brunes ou alors parfumées (krie...k, la mort subite, celles aromatisées au cactus et pimet (si j'ai bonne mémoire...), au rhum, à la téquilla... Ou alors dans les blanches, la ho...garden. En fait j'aime les bières particulières... Et non la bière fadasse servie à Tahiti : Hinano. enfin, c'est une affaire de goût... Sinon, comme tout alsacien qui se respecte , j'adore mettre alors dans les bières neutres, du picon bière... je ne sais pas si tu connais...??? Moi aussi dans mon 1er appart (plutôt studio...), j'avais un petit four et je l'utilisais comme toi. Et puis je comprends, un grand four pour 2, on ne l'utilise pas souvent... Moi je l'utilise plus souvent depuis que j'ai la map quand je veux faire une cuisson au four... Avant, il n'y avait que la période de noël, où j'utilisais le four non stop pendant 2 jours... Ok, j'ai compris, faut que je goûter le millet. J'essayerai à mon retour... Pour la pizza, il y a une base sauce tomate (oignons, tomates en conserve, ail, herbes de provence....). Après, sur 1/4, tu mets du jambon blanc à l'os coupé en fine tranche, (moi j'ai mis du bacon), sur un autre 1/4, tu mets de la mozzarella, sur un autre 1/4 des artichauts en conserve que moi j'ai mis pendant 1/4 d'heure dans de l'huile d'olive et de l'ail, et l'autre 1/4, normalement des champignons frais (euh..., je te dis pas le prix des champignosn frais ici... ), alors pour moi version conserve auquel on ajoute un filet d'huile d'olive, 1 gousse d'ail haché et du persil. Et voilà !!!!

Pallas athénée, alors ton pain normal ???? Qu'a t-il donné ???? Baast t'a expliqué pour la cuisson... Et c'est vrai il y a aussi des mappeuses avec l'ancien modèle de map et elles se débrouillent très bien , elles pourront te filer des tuyaux... C'est important de respecter les programmes car le résultat n'est pas le même... Allez courage, tu verras à force de pratiquer que c'est par sorcier... Et même tu voudras corser l'affaire en fesant une cuisson au four ou en fesant une poolish ou une levain ou une cuisson cocotte ou alors en inventant des associations originales comme le fait Baast....

Moona, merci pour tes compliments concernant la pizza et le gâteau de smoule à l'orange... A l'orange, je crois que c'est comme ça que je préfère, faudrait un jour que j'essaye avec d'autre parfum (citron, café...). Pour la pizza, j'ai précisé les ingrédients ci-dessus, car Baast m'avais aussi demandé ce qu'il y avait dans cette pizza... Je mettrais la recette dans le récap... Ah dommage pour le vin chaud... Tu t'es réchauffée avec une tisane ??? Lorsque je vois les stands de marché de noël, et les gens qui s'en occupent... je trouve qu'ils ont toujours du courage à reste dans le froid. En plus comme tu restes sur place... difficile de se réchauffer... Et d'accord avec toi pour le grog... Ca fait du bien, ça assome les microbes quand on commence à couver quelque chose...

Marioun, contente de te revoir... Eh, bien tu dois être dans les cartons actuellement si vous déménagez en janv/février... Je suis contente que les butters snails sniegles te t'ont plus. Je les préfère même à la tresse russe à la noisette... Alors en théorie, pour les pâtisseries, il faut de la T45 et même de la farine gruau c'est encore mieux (la farine la plus riche en gluten...). Mais comme l'a écrit Baast, tu peux aussi mettre de la T55, on va pas chipoter... Pour les mannele, je voulais faire tout comme il était écrit dans mon livre de pains et viennoiseries, alors j'ai exprès acheter de la T45... Mais tu sais, avant j'utilisais de la T55 (entre autre pour les butter snails sneagle...) et ça marche très bien... Il faudrait faire les 2 versions pour pouvoir comparer entre T45 et T55, et encore, c'est pas dit que l'on voit ou sent la différence. Et pour la levure, là c'est très important !!!! C'est de la levure déshydratée... En général, si dans le programme il y a une levée et en plus une levée au four, c'est sur, il faut utiliser de la levure de boulanger... Alors toi tu as mis de la T45 et la levure de boulanger : ben c'est parfait !!!!

Brodeuse, ton kouskestut a l'air super bon !!! Bravo !!!! Et merci pour la recette. Alors comment va la santé ???? Quelle belle déco... Eh bien non tu ne nous a pas ennuyé... Bien au contraire... J'ai senti l'odeur de noël en regardant tes décos... Que de belles choses, les sujets, ta borderie... (tu me donnerais presque envie de faire du point de croix compté... ). J'aime bien broder mais je préfère faire des points plus complexes que le point de croix que du point compté c'est pour dire !!! C'est l'idée de compter qui me décourage et me désole... Alors tu m'as bien fait rire pour le coup de la guirlande dans la crèche... Bien sûr c'est une fois que tout est installé !!! Et cela m'est aussi arrivé une fois... J'aime beaucoup ta couronne avec les coeurs en borderie. D'ailleurs je crois que la dernière fois, sur la photos, ils n'y étaient pas... Alors, cela fait combien d'année que tu emmagasines toutes ces décos, que tu fais de jolies broderies ??? Cela ne m'étonne pas que tu es mis plusieurs jours pour tout décorer... A côté, ma déco fait bien maigre... Bon, moi je suis plutôt du genre à ne pas mettre trop de choses, à faire sur un même thème (rouge et or, thème sucre d'orge, thème nounours, thème petit coeur...). Mais je trouve que chez toi c'est aussi joli !!! Quand on rentre chez toi, on "tombe" dans noël... On sent vraiment l'ambiance de fêtes... Et ici, cela me manque. Même si je mets des décos, j'ai pas l'impression que ce soit noël. Alors merci à toi de me le rappeller !!!! Je crois que je vais souvent regarder tes photos pour me mettre dans l'ambiance. Et cette année, il me manque l'odeur du pain d'épices... En fait, je mettais, chaque année, à brûler des gouttes de parfum pain d'épices et c'est super... Mais, à mon retour, je vais faire une orgie de noël quand viendra l'époque... Avec heilige nacht, tannebaum, le gâteaux de noël, le vrai sapin et tout et tout !!! Bref à fond dedans !!!! Et ne parlons pas de tes cartes de bonne année !!!

Poupine, bravo pour ton pain !!! Merci de faire ces tests !!! Comme on ça on sait... Et merci pour la recette.... Te voilà en pleins dans les expériences et dans la cuisson cocotte !!!! Et les cakes alors ????

Fraise, j'ai hâte de voir ta déco de noël .... Au plaisir de te revoir !!!!

Alors moi aussi, j'ai commencé... Bon j'ai moi c'est moins rempli que chez Brodeuse.. . En plus, il a fallu que je fasse un tri dans ce que j'emmène car on était limité dans le cubage de la caisse maritime....
Alors voilà mon petit sapin qui m'a suivi... Comme en polynésie il n'y a pas vraiment de sapin , j'avais emmené celui-là. En fait c'était mon 1er sapin, dans mon chez moi, à cette époque, j'habitais dans un studio et je voulais quand même un sapin donc pour remédier au manque de place j'ai choisi un sapin que l'on peut accrocher à une fenêtre...
Alors cette année, je l'ai décoré des mes petits père noël à la mode tahitienne...



mon avatar...

pas de père noël sans la planche de surf

évidemment la planche à la voile...

en version touriste, vous avez remarqué, il a ressorti sa bedaine !!!!

comme tout polynésien qui se respecte, il fait de la plongée...

, la chaussure nationale : les tongs !!!!

Bonne soirée à vous toutes... Nana

Hello les filles eh ben les sont vraiment surper vos deco de noël.chapeau
Petites question a norwyn tu les a trouvé ou tes père noël.
Je crois que l'année prochaine je vais prendre le thème de noël dans les îles.
Bon pour en revenir au pain il était bon mais encore un peu conpact.Je pense que je n'ai pas mis assez d'eau.
Sinon j'ai encore plein e question.
Ma brioche a la mie très brune je voudrais quelle soit bien blanche c'est quoi le truc?
POurriez vous m'expliquer le truc pour le temps de pétrissage.
Je n'ai pas compris le tableau des équvalence de programme.
Sur ma notice il n'y a aucune indication des programme juste des recette et le n° du programme.IL n'y a pas de détail de temps de pétrissage de cuisson.
brodeuseje suis allée voir ton album comment fait tu le pain a la cocotte.
Je ne savais même pas que ca existais!!!
Bon ce soir pain de campagne.
Au luxembourg on trouve des paquets de farine toutes prête.
Mais je vais esayer de trouver une minoterie dans ma région pour trouver de bonne farine.
Ou acheter vous vos farine?
a +
bizzzzz

Bonjour a toutes
je voulais vous dire que vos recettes vont très bien avec ma map qui est une tri star alors continuer je vous emprunte vos recettes et merci