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Recettes pour r&b

Page 21/50 · 1239 réponses · 86193 vues

1
Merci pour tes tests Mouchou!! Génial pour nous!! Moins de risque que ça foire!

Grenadine
Pas de lézard pour le magasin bio. Je t'explique: j'ai testé 2 minoteries. Et bien, oh surprise! 1 minoterie près de St Etienne était largement plus chère que la mag bio près de chez moi (pour les mêmes types de farine bio!!!)!! Alors maintenant, je suis vigilante!! On se fait prendre une fois, on évite la 2e!!
2
bonjour a toute moi j'ai fait le panettone et je l'ai bien réussi . je voudrais bien mettre des photos mais je ne sais pas comment faire je n'y arrive pas??????? pourtant ils sont beau j'ai fait le panettone et aussile gâteau deA SOURIRE il est trop beau et très bon car le soir il n'y en avait plus Rire (lol) pour le panetone au lieu de mettre 3oeufs j'ai mis 2 jaunes & 1 oeuf entier (cela me fais 300ml pour 500gs de farine encre merçi pour vos recettes a bientôt Rire (lol) Mort de rire !
Mimi la douce
3
Merci pour tes tests Mouchou!! Génial pour nous!! Moins de risque que ça foire!

Grenadine
Pas de lézard pour le magasin bio. Je t'explique: j'ai testé 2 minoteries. Et bien, oh surprise! 1 minoterie près de St Etienne était largement plus chère que la mag bio près de chez moi (pour les mêmes types de farine bio!!!)!! Alors maintenant, je suis vigilante!! On se fait prendre une fois, on évite la 2e!!
Choupinette-net a écrit :

Merci de ta réponse. Je suis allée hier dans un magasin bio et j'ai fait le plein mais, ils n'avaient pas de levure SAF, j'en essaierai un autre. Ce matin j'ai testé la méthode de cuisson en cocotte mais en faisant un(e?) poolish+éolyse et j'ai sauté les 3 heures de frigo. On va voir ce que ça donne...pour le moment je teste.
Bonne journée
4
bonjour à toutesz
pouvez vous me renseigner comment faire pour que je mette une photo
sur les commentaire je n'y arrive pas Malheureux (triste) et je vois de magnifique photos
pourtant j'ai passer du temp à chercher Pitié ! Pitié ! aider moi
mimi la douce une grand mère et arrière grand mère de 71ans
merçi d'avance Difficile, Dur Dur
5
bonjour mimi,
quand tu répond à un post, tu cliques sous les smiley "voir les albums", tu vas dans ton album et sous la photo choisie tu cliques sur "récupérer le lien" , tu sélectionne le lien, tu le copies et tu le colles dans ton message
MEL
humm il a l'air très bon ton panettone, il faut absolument que je le fasse mais j'oublie à chaque fois Malheureux (triste)
Panettone amp pain
6
voili voilou j'ai fait mon pain : poolish faite la veille + éolyse 1heure + levée 1 heure en cocotte + cuisson en cocotte 45'à 230° : ce n'est pas si mal mais pas assez cuit, j'aurais dû enlever le couvercle ou prolonger la cuisson de 10' sans couvercle. Il n'est pas encore assez aéré à mon goût. Allez courage on va recommencer.
2eme pain
Mon 1er pain cuit au four
7
bonjour mimi,
quand tu répond à un post, tu cliques sous les smiley "voir les albums", tu vas dans ton album et sous la photo choisie tu cliques sur "récupérer le lien" , tu sélectionne le lien, tu le copies et tu le colles dans ton message
MEL
humm il a l'air très bon ton panettone, il faut absolument que je le fasse mais j'oublie à chaque fois Malheureux (triste)
Panettone amp pain
Mélusine77 a écrit :


mais d'abord il faut que tu mettes des photos dans l'album et pour ça il te faut aller dans l'album de ton choix et cliquer sur "importer une photo" bonne soirée
8
bonjour grenadine,
si tu entend par aéré de gros trous, il faut que tu saupoudres ton paton de levure avant de le former, car sans ça tu auras une multitudes de petits trous et c'est normal.
MEL
9
Hello, Kikou, Bonjour Me revoilou!

J'aurai une petite quesion, quand je fais mon pain tout va bien mais je trouve qu' il a un goût de levure, que faut-il faire il me semblait avoir lu qu'on pouvait mettre un peu de jus de citron mais à quel moment ? Français

Je viens de voir les photos de grenadine : whouha!! Extra! Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Bonne nuit à tout le monde! Je vais au lit... Je vais au lit...

Cécile!
10
bonjour Mel,
à quel moment exactement faut-il que je le fasse? à la fin du pétrissage, juste avant la 1ère levée?

bonjour cécile 35,
merci du "whouha!! Extra", j'espère que je vais renouveller quant au citron je l'ai lu plusieurs fois sur le forum et je pense qu'il faut le mettre avec les liquides
A +
11
Mimie la douce, je ne peux te répondre pour les photos, car même avec mes 34 ans, je ne sais pas faire (en fait je l'ai fait 1 fois et je ne m'en rappelle plus!!)

Waouh, waouh!!! Bravo pour ton pain Grenadine!! Tu vas faire des jalouses!!! Moi en première!!!

Qui aurait une très bonne recette de brioche pour R&B 785?? J'en vois pour R&B 780, mais je ne sais pas si c'est le même th!!

Merci de vos réponses!!
@+, fred
12
Endessous de poster une réponse en bas du cadre tu clic sur poster une photo et tu remplit le cadre suivant après tu peut récupérer a partir de la galerie (il faut récupérer le lien)
13
Coucou choupinette,
Le pain était beau et pas mauvais mais je l'ai fait avec des farines prêtes à l'emploi "francette" car j'en avais acheté un stock le jour où j'ai acheté ma map et maintenant il faut que je le termine. Il me tarde d'essayer les recettes avec de la farine "normale".
Pour une recette de brioche j'en ai fait une ce matin, conseillée par flopée, elle est très belle je te dirai ce soir si elle était bonne. Voici le lien : 🔗 poolisch
J'ai également fait des petits pains avec la recette du livret de ma map, là aussi verdict ce soir. A+
14
...de plus je lis souvent sur le forum que le th n'a pas d'importance quand on cuit au four et franchement ce que j'ai appris le plus vite c'est que tout est bien meilleur cuit au four du moins c'est ce qu'il me semble quand je lis les posts des expertes.
15
Hello, Kikou, Bonjour bonjour!
Mélusine 77 : je suis en train de faire ta brioche harris, mais au four bien sùr, donc je te dirais comment on la trouve! Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Choupinette : sur ce post va à la page 32 il y a 2 recettes de brioche mais mois je cuis au four et toi? Une donnée par Mélusine et l'autre par Mouchou à toi de voir, j'ai aussi une 785a! C'est Okey !

J'ai fais un pain de campagne ce matin et on va le manger ce soir, si j'ai le temps je ferais des photos et je les mettrais! Des photos, des photos ont veut des photos !

Bon je vous laisse car il faut que j'aille récupérer les enfants à l'école!

Bonne après-midi! Une part de Gâteau

Cécile!
16
Attention pour le pain cuit au four le th a moin d'importance mais on ne peut tous de mm pas faire n'importe quoi Cligne de l'oeil
17
Mort de rire ! bonjour à tout le monde!

Mélusine : hier j'étais persuadée de faire une brioche et je viens de voir à l'instant que c'est du pain de mie! Rire (lol)

Je mePain de mie harrys de melusinets quand même la photo:

Bon voilà, c'est pas mal quand même! Razz (Ha ouaip :-p)

Bonne journée!

Cécile!
18
Mimie la douce, je ne peux te répondre pour les photos, car même avec mes 34 ans, je ne sais pas faire (en fait je l'ai fait 1 fois et je ne m'en rappelle plus!!)

Waouh, waouh!!! Bravo pour ton pain Grenadine!! Tu vas faire des jalouses!!! Moi en première!!!

Qui aurait une très bonne recette de brioche pour R&B 785?? J'en vois pour R&B 780, mais je ne sais pas si c'est le même th!!

Merci de vos réponses!!
@+, fred
Choupinette-net a écrit :


la brioche était vraiment très très bonne, elle est toute partie en un rien de temps et pareil pour les petits pain. Je suis entrain de refaire une brioche.
Revoici le lien : 🔗 poolisch
19
bonjour cécile,
très beau pain de mie Cligne de l'oeil
pour la brioche c'est la même recette avec 4 jaunes d'oeufs en plus et plus de sucre et beurre si tu aimes.
MEL
20
Hello, Kikou, Bonjour Bonjour!

Mélusine tu as la recette exact, car je me suis dit que je ferais une brioche cette semaine quand le pain de mie sera fini! C'est bon

Cécile! J'ai la Banane ! J'ai la Banane !
21 Recette

Pâte à Pizza Romaine aux Herbes

Ingrédients Équivalences
  • 600g de pâte
  • 900g de pâte
  • 1100g de pâte
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 230 ml d'eau
  • 420 g de farine T65
  • 1,5 cuil à soupe de sucre
  • ¾ de cuil à café de sel
  • 1 à 2 cuil à café de levure sèche
  • Selon vos goûts d'arômate (romarin thym origan basilic)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à toutes Hello, Kikou, Bonjour

j'ai lu vos dernières conversations qui m'ont ravies Bravo !

bon je vous mets la dernière recettes que j'ai testé pour la pâte à pizza
nous sommes de grands amateurs de pizza surtout mes ados J'ai la Banane !

la recetteingrédients 600g de pâte 900g de pâte 1100g de pâte
Huile d’olive càs 3 4 6
Eau 230 ml 325 ml 400 ml
Farine T65 420 g 630 g 770 g
Sucre 1,5 cuil à soupe 2 cuil à soupe 3 cuil à soupe
Sel ¾ de cuil à café 1 cuil à café 1,5 cuil à café
Levure sèche 1 à 2 cuil à café 2,5 cuil à café 3 cuil à café
Arômate (romarin thym origan basilic) Selon vos goûts

bon selon vos besoin vous mettez les ingrédients dans l'ordre et sur le programme pâte à pizza Tomate
quand la pâte est prète étalez là épaisse ou fine et à vous l'aventure Fiesta
bon vous m'en direz des nouvelles car cuites au four à pain c'est géniale et tous le monde la prépare perso

bon apétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
A+ mouchou
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c'est mouchou
Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux
je suis désolée mais j'avais fait un tableau pour les recettes et çà n'a pas marché bon il vous suffit de décaler les chiffres car il y a 3 poids de pâte différant
des que j' ai un moment je vous la retape
A+ mouchou
23
Bonsoir à toutes!

Merci Grenadine pour ta recette, mais j'avoue avoir tellement peu de temps, que je fais tout en map!! Est-ce que ta recette peut se faire dans notre R&B 785???

J'ai voulu faire la recette du pain brioche du livret, mais je n'avais que de la t45. J'ai mis le sucre glace prévu, mais... BEURK!!! aux poules du voisin car trop sucré (et j'ai eu un trou, sûrement à cause de la farine!!)!!!

Merci Cécile pour tes indications, mais de mémoire, il me semble que ces brioches se cuisent au four, et j'ai peur de les faire cuire dans ma map 785 A. Qu'en penses-tu??? Sais-tu s'il faut adapter??

Merci encore une fois de vos réponses!!!
24
Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir Choupinette,
La MAP de mouchou est une 780 et la différence avec la notre c'est que notre machine à le pétrin rétractable, c'est tout! Ange miam

Donc tu n'as pas de modof. à faire!

Mais un jour essaie au four c'est tellement meilleur, lance-toi! C'est Okey !

Bonne nuit à toi!

Cécile! Je vais au lit...
25
bonjour,
j'ai une riviera et je fais les brioches tout en MAP sans problème, je te mets le lien de ma brioche car je ne suis pas sur l'ordi qui a le fichier "qui va bien"
🔗 Recette diététique : Brioche allégée
MEL