Bonsoir les filles
Chrisou:
Oupps, il me semble ne pas avoir donné suite à ta demande concernant mon dernier pain.
Tout d'abord, merci pour tes compliments
Pour la mie, c'est vrai qu'elle est bien aérée.
Serise parlait de dégazage bref et c'est comme cela que je faisais à chaque fois, avec les pains au levain.
Tu essaieras la prochaine fois
Alors oui, ce pain au yaourt grec était vraiment très bon et pas acide; en fait, je me rend compte que lorsque l'on met trop de farine complète, il persiste une légère acidité et là, ça ne fût pas le cas du tout.
Peut être ma farine était-elle un peu humide je n'en sais rien
Goldorak:
Merci à toi aussi
Alors pour les grignes, j'ai constaté que le passage au frais facilitait la tâche car la pâte était un peu plus ferme.
Franchement : un jeu d'enfant !
On pourrait presque y faire sa signature
(bon j'exagère) !
Une autre personne me demandait aussi comment j'avais fait pour grigner de cette façon.
En fait,j'ai vu qu'il existait les grignes façon "polka serrée" ou "polka".
Je crois que c'était sur
Technomitron (je fouillerai
)
D'ailleurs, je ferais bien de revérifier si mon appellation est la bonne
Tes pains sont super appétissants, j'ai un faible pour celui à la farine multicéréales
Sinon, j'avais déjà fait un essai de pain aux abricots secs, c'était un vrai délice !
On mangerait presque tout en une fois
Titine12:
Mhhm, un très beau pain, je suis sûre que vous vous êtes régalés
