Pains sans pétrissage aux céréales et miel

ben...levure de boulanger déshydratée là en petite boules...;que je réactive donc...n'est ce pas ce qu'il faut?marquelider price voilà

Je ne connais pas la levure de cette marque.
Si tu peux essaie avec une autre mais si elle te donne de bons résultats habituellement il n'y a pas de raisons. Ne mets pas le liquide trop chaud et laisse la bien fondre.

Bonne nuit

oui jepense que à tu viens de me donne rune belle indication=>pas de liquide trop chaud donc je recommencerai! merci bien et bonne nuit

bonjour mesdames !!!

Pas trop fatiguées???

c'est pas une heure pour se coucher

pour ce qui est des goûts et des couleurs, je pense quand même que c'est une des meilleurs pains que j'ai goûté, en dehors du pain poilane et du pain des enseignes ribeirou.
Je crois sincèrement que l'on a oublié le goût des vraies choses.
Tout est standardisé pour que l'industrie puisse produire plus et plus vite.
le consommateur n'a qu'a s'adapter..
et bien non
nous parents avons l'obligation et le devoir de mémoire, pour ce qu'il nous en reste.
nous devons transmettre à nos enfants le goût, le vrai.
Nous devons leur apprendre à faire la différence entre une baguette de commerce, achetée parceque l'on n'a pas le temps de faire son, mais nous devons aussi leur apprendre les goût d'un "VRAI" pain.
Un pain de qualité, avec des produits de qualité.
ils doivent savoir et ensuite décider d'eux même ce qu'ils aiment.
enfin c'est mon point de vue

bisous très fort.

A TOUT LE MONDE

Voilà mes pains sont au four, je fais un essai avec chaleur tournante aujourd'hui, on verra bien....

Merci grenadine pour ton conseil, la prochaine fois que je sortirai les PSP du congél je ferai l'expérience, mais le problème c'est que mr colybrys ne les trouvent déjà pas assez croustillants à la sortie du four il aimerait qu'ils soient comme la première fois, impossible de reproduire

Ah je viens de sortir l'eau au bout de 10 mn, chaleur tournante, ils ont l'air moins levés que d'habitude, à suivre.....

A plus

ils ne sont jamais contents...
il faut laisser le temps aux gens de réapprendre les bons gestes.
un pain type "à l'ancienne" demande un peu de temps pour les tâtonnements... et encore, on n'en est pas au pain au levain...
alors
tu n'as qu'a lui demander d' aller au travail en vélo comme dans le temps ou a pied, pour voir!!!
peut-être pourrais-tu lui demander de te faire les légumes au jardin, ou d'élever les poules pour les oeufs...
les anciens faisaient des choses que nous ne pourrions peut être, ou ne voudrions peut être pas faire aujourd'hui.
l'ancien n'a pas que du bon, mais le bon il faut le garder.

alors laissons nous le temps de re apprendre ce qui est bon...
Et bravo a toi "d'essayer"...
continue...

bisous

oui oui je suis un peu en colère aujourd'hui...
tout va trop vite...

Bonjour nena, tu es en colère ce matin tu as mal dormi Tu vois je pense que je ne demanderai pas à mr colybrys d'aller travailler à vélo, mais par contre si je lui demandai d'élever des poules il en serait ravi, il rêve de poules et d'oeufs frais depuis longtemps déjà. Quant au jardin potager nous en avions un l'an dernier et cette année nous allons faire rebelote. A lors pourquoi je ne lui demanderai pas de prendre son vélo tout simplement parcequ'il en fait déjà beaucoup, aujourd'hui il est rentré vers 11h j'étais en plein ménage, lessives, aspirateur et autres choses fort agréables, le repas était presque près, sans rien demander il s'est mis au fourneau pour finir ce qu'il y avait à finir. Alors s'il faut juste mettre chaleur tournante pour qu'il trouve son bonheur ce n'est pas bien compliqué.

A bientôt

ahhh d'accord, ce n'est pas un râleur!
pas un de ces messieurs qui savent tout mieux que tout le monde...
oufff!
tant mieux, pour toi, ce n'est pas facile quand on commence quelquechose d'avoir des remarques.
POur les poules et le potager, vous avez de la chance, finalement si vous pouvez et réussissez à le faire...
il n'y a rien de meilleur.

autant pour moi

Ma colère vient d'un post ou une pavre wetwet girl, reçoit des "vannes" et autres noms de coucou quand elle essaye de nouveaux mets.
Du coup, beaucoup d'autres filles se sont plaintes de l'accueil que leur réserve leur époux, et je te dis qu'ils sont odieux.

Heureusement, que ni toi ni moi, ne souffrons de ces machos...

Bisous a vous et bon courage pour le pain, tu y arriveras.
Par contre si tu peux essayer la levure de boulangerie en cubes
POur ne pas faire des galettes, du devrais essayer un moule a cake... il montera plus sûrement...

Vas voir dans mon album nena, je n'ai pas de problème pour faire monter mes pains, c'est tout le contraire, je cherche à faire des galettes, je pense avoir trouvé, il faut que je les fasse cuire tout en chaleur tournante, ceux de midi n'étaient pas trop moches et pas loin du très croutillants.

mdrrrrrrrrrrrrrrr

nannan moi hier j'étais aps trop crevée car j'ai un sacré decallage horraire par rapport a vous mesdames=>05h de moins que vous sur l'horloge eh ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

bon je verrai si je fais du pain tt a l'heure (je susi enceinte de 5m1/2) et les contractions là m'emepechent de bouger je dois encore occuper mon fils de 22 mois grrrrrr)
remarquez monsieur maroussiah arrive a 13h aujourd'hui (18h00 our vous) donc bon je vasi voir c'est pas cette recette qui est le plus dur non plus)

je vous tiens au courrant
bise les filles!

c'est ma première tentative avec cette recette... plusieurs déjà testée mais jamais satisfaite à 100 pour 100. alors je continue de tenter... là, ça y est presque : les pains st dans le four... je vous redis le résultat, priant pour que ce soit sensas'

et toi maroussiah, tu t'es décidée à le refaire finalement ? ça a donné quoi ??

bizous les filles et bonnes soirées

pfffffffffffffff je suis déçue j'ai rien fait aujoud'hui
les medocs me sèchent et j'ai dormi de 13 a 17h la vache!

là île st 17h10
je vais essayer de faire un tournée si..je vais essayer ce soir tiens pirouete tu m'a donné envie merci!
bise

ROH mais c'est tip top !!!
jamais vu un truc pareil
ça sent super bon dans tout l'appart.
les pains ont montés, un truc de fou , c'est super chouette, ils sont beaux !!! plus d'appétit pour ce soir, on les goûtera demain, mais ils sont superbes
merci infiniment pour la recette...

A ma Pirouète

Bonjour

Bin voilà pas besoin de te passer le lien tu la trouvé

Félicitation pour tes magnifique petits pain tu les mangent qd déjà

Heuuuuuuuuuu gourmande labiloutte car elle adore ça

Bon voilà il va falloir je mis remette

Bise a plus

bon moi ca me fais déjà là trois essais non concluants...
ma pâte lève bien dans le saladier huilé, ca oui elle monte bien...seulement quand je la mets sur la plaque elle s'étale et fai t des pains plats
hier j'ai mis 1/2 de la pâte dans un moule a cake et là ca a monté un peu mais rien de vraiment chic!
l'autre 1/2 sur la plaque ben ca a fait un pain plat
déçueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

maroussiah je ne comprends pas comment ça se fait...
moi j'ai été bluffée par cette recette. les pains sont bien gonflés, on les a mangé à midi en hamburger, c'est un vrai régal... à vrai dire, je ne ferai plus que ceux là...
peut-être que c'est au niveau du four qu'il y a un pb ??

sûrement! dommage je reste donc encore un peu déçue..je vais retourner a ma bonne vieille map mdr et je reviendrai plus tard sur cette recette

bonjour je viens rejoindre le camp de celles qui font le pain sans pétrissage

voila les premiers j'étais un peu rétive mais vu vos résultats

je me suis lancée : résultat extra bon
merci grenadine 34

je suis jalouse moi ça fait pas ça..je rcommencerai plus tard oh kel beau pain, en attendant bon app'

merci maroussia

c'est lepremier essai pétri au robot 3mn, 50cl d'eau
tu y arrivera y a pas de raison

ochawan

Je m'amuse beaucoup à lire les posts de Nena...
Tu dis qu'il faut revenir aux choses naturelles, au bon pain de jadis, oui je suis d'accord avec toi mais le pain de quelle époque.....
Je ne pense pas que ce soit celui de 39/45 car tu n'as certainement pas connu cette époque...
Et sur une photo on voit la farine Francine, as-tu lu de quoi elle était composée....
Pour moi je vais chercher mes farines dans une minoterie familiale et je fais mes mélanges moi-même, je fais mon levain Kayser...
Certainement qu'il y a des choses que je mange qui ne sont pas parfaites mais à mon âge je n'ai plus grand'chose à craindre.
Ce sont surtout nos enfants et petits-enfants qu'il faut éduquer en la matière et surtout leur apprendre à ne pas gaspiller la nourriture en premier...

Bonnes fêtes de Pâques à toutes et à tous.

Coucou Caro, vaste sujet que tu soulèves là. C'est vrai qu'il faut être attentif à ce que l'on mange et en même temps je ne suis pas certaine qu'avant tout était parfait. Pour la farine, je ne suis pas sûre non plus que celle du minotier soit toujours aussi pure qu'on le croit, si le blé a subi des traitements, minotier ou pas, on retrouvera des résidus dans la farine, de plus il ne faut pas diaboliser les choses non plus, dans les farines du commerce, les additifs sont la plupart du temps inoffensifs. Je dirais enfin que si on veut manger sain il faut manger bio et je ne pense pas que ce soit à la portée de tout le monde, loin de là (j'entends déjà "c'est un choix" et je réponds qu'on nous demande sans arrêt de faire des choix en matière économique et toujours à juste raison, mais le porte-monnaie a des limites, en tout cas le mien).

Bonne journée

Grenadine, ta recette est géniale. Elle réussit du premier coup... même avec des "apprentis boulangers"! Mon mari n'en revient pas!

Comme j'avais trop de petits pains, j'en ai congelé une partie dès qu'ils ont été tièdes. Je les décongelé au micro-onde puis les passe au four (180C), ça marche très bien.

Mais j'ai un problème: je fais monter ma pâte dans le four éteint. Quand je veux cuire, je retire ma plaque avec mes petits pains et j'allume mon four. Mais pendant qu'il préchauffe, les petits pains tombent un peu: ils ne restent pas aussi gonflés. Y a-t-il une solution?

Merci

Il n'y a pas de courant d'air au moins dans ta cuisine

les petits pains ont eu un succès fou , du coup j'en refais une tournée ... cette fois, j'ai mis des pruneaux dedans, j'espère que ça va marcher aussi bien que la dernière fois, nous nous étions régalé... :les petits pains ont eu un succès fou , du coup j'en refais une tournée ... cette fois, j'ai mis des pruneaux dedans, j'espère que ça va marcher aussi bien que la dernière fois, nous nous étions régalé...
je vous redirai tout ça avec photos en prime, en espérant réussir à nouveau ...