Pain sans pétrissage aux céréales et miel

trop mimi LOL

Bon je vous livre le secret qu'une forumeuse m'a gentillement donné

j'ai trouvé le moule a baguettes sur le net sur Te.psL vous voyez bon aller je vais être gentille moi aussi je vous met a toutes le lien en MP ok mes jolies

et encore merci je n'ai q'une pluie de compliment ça fait toujours plaisir ihihihih

bise

Mamyli a tout à fait raison, la levure se congèle très bien, j'en ai moi aussi au congélateur.

Bon les filles j'espère que vous avez toutes eu mon Mp pour le lien du filet a baguettes ?

e plus et bon achat pour de belles baguettes bien croustillantes

Bise

petitefée moi je ne mets que la moitié du paquet de levure
merci labiloute pour ton petit message privé

Labiloutte, peux tu m'envoyer le lien pour la plaque de cuisson car mon mari est un fou de pain et ça lui fera un cadeau pour noël .

Merci beaucoup

Les photos de tes pains sont magnifiques, chapeau bas à la cuisinière

Bonjour macrik, je suis contente de te revoir.
Tes pains sont supers et effectivement, beaucoup de personnes le font dans un moule à cake et pour le PSP, c'est particulièrement bien adapté.
Comme toi, je ne vais plus chez le boulanger depuis un certain temps.
Tu sais je ne fais pas que du PSP, j'en fais d'autres aussi : 🔗 Brioche mie filante : ça y est... (suite !)
Si tu fais ton pain avec de la 110, je te conseille de mettre 350g d'eau voire un peu plus si tu mets de la complète.
Bonne soirée

lol bonne idée gourmande on offre des pains pour noël on ne sera pas ruiné lol

selon la farine je mets aussi plus ou moins d'eau on le voit a la consistance il est vrai que certaine farine boive bcp

Oui Eve123, ça s'appelle joindre l'utile à l'agréable . Je lui offre les plaques et lui il fait les pains pour le repas de Noel .

lol

Bonjour

je fais cette recette hier et j'ai tout raté donc aujourd'hui je l'ai recommencé et cette fois-ci je la laisse reposer plus longtemps. j'espère que cette fois-ci ça va marcher.

bisous à toutes et bonne appétit
priscilla

si je comprends bien tu n'oses pas dire message privé? je ne vois pas pourquoi ce serai interdit

eh bien je ne l'ai jamais ratée,je laisse reposer jusque une nuit parfois, et le pain est très bon. La pâte n'est pas facile à manipuler, alors je place le moule à coté de la pâte, je forme vite fait un boudin bien fariné, et je le place sur la plaque à baguettes (en silicone de chez Dem..le). Bon ya quand même un coup à prendre, les baguettes ne sont pas lisses, mais elles grignent comme il faut sans coup de rasoir.

Ne t'inquiète pas laPtiteFée , elles ne sont pas compliquées, et quand le pâton sort du frigo il est qd même plus facile à manipuler que si venant de lever. Il faut faire vite, sans stress,et bien fariner et tes mains, et le plan de travail, tu façonnes et zou tu poses sur la grille couverte (ou le filet).
Je ne fais que ce pain sur poolish, le goût est sensas, le lendemain il lève 1 bonne heure encore, parfois 2, l'important c'est qu'il aie repris du volume avant de l'enfourner. Il peut dégonfler en faisant les grignes; le pain regonfle à la cuisson, et la mie est super légère!
A bientôt pour voir tes créations, je ne doute pas que tu vas te régaler!

Macrick : on peut dire : "ton site", ou "MP", no pb pour ça! just ene pas indiquer l'adresse brut de pomme...

petite fée je ne rate jamais je n'ai jamais vu une recette de pain aussi facile et aussi rapide personnelement je fait monter la pâte toute la nuit au frigo et je cuit le matin au réveil

Moi aussi, je fais comme eve123:

Et bien, vous êtes en pleine forme les filles
macrik, je ne fais jamais de baguettes avec cette recette, je préfère les petits pains, mais bon, les goûts et les couleurs...
LaPtiteFée, il n'y a aucune raison de rater, du moins je n'en vois pas. Il faut bien suivre la recette, c'est tout.
Je suis d'accord qu'il vaut mieux laisser la pâte au frigo toute la nuit, c'est mieux à tous les points de vue.
Bonne nuit à toutes.