Pain sans pétrissage aux céréales et miel

à vous toutes

Coucou les filles et les garçons.

Hou hou Eve tu vas bien ?

Voilà une fournée réalisé le dimanche je ne me sers plus de la Map

Une couronne en psp


et une comme le paquet de farine toute prête

et ferme et défénitif toute la famille préfère le Psp

le reste de la fournée

Alors là, je suis ils sont magnifiques

Merci beaucoup Grenadine

J'avoue que maintenant je suis pour la préparation et la cuisson.

Tout à l'oeil mais là je vais tout noté car mes enfants veulent participer et conserver toutes mes recettes (Me voilà encore du boulot )

Mais bon le revers de la médaille c'est que parents, amis et même voisins veulent que je leur en préparent

Jolis tes pains MISS ZAZOU

miss zazou pour tes pains

je ne me suis pas encore lancé dans le psp, il faut que j'essaie ca depuis le temps que je le dit

on peut faire cuire le pain dans un four a chaleur tournante ?

merci

oui mais le top c'est sans

missssssss zazou super tout tes pains

oui merci je vais bien

Moi je fais toujours en chaleur tournante et toujours super rapidos et çà marche chaleur tournante ou pas.

merci pour vos conseils, dès que j'ai testé, je vous fait signe

moi aussi j'utilise la chaleur tournante pour une meilleure répartition de la chaleur

Bonjour,
Tout d'abord merci pour cette recette elle fait un succès auprès de mon mari et de mes enfants.
J'ai juste un petit problème, moi je met ma pâte dans un moule car je veux un gros pain, la croûte est superbe mais la mie reste collante à l'intérieur. Elle fait bien plein d'alvéole, elle est cuite mais reste collante, est ce normal. Je la fait cuire 30 min sur 240 °c dans un four a chaleur tournante, et je met bien un bol d'eau.
Merci pour vos conseil.
a+
Véronique

bonjour véronique en effet sur du pain en plus grosse forme j'ai également ce problème

Il faut mettre moins de pâte pour quelle lève mieux et surtout quelle ne soit pas trop liquide ensuite j'ai pu me rendre compte après divers essais que tout dépend aussi de la qualité de la farine et de la levure.

Par contre est ce que l'une d'entre vous à déjà essayé de garder une petite quantité de pâte d'une fournée pour re préparer du pain deux jours après.

J'espère avoir été claire

Je voudrais tenter de créer mon levain mais je suis encore dans la lecture et je ne comprends pas tout.

Avez vous essayé cette recette avec le levain?

bonjour

j'ai bien envie de tester aujourd'hui cette recette

quand vous dites laisser lever a couvert 1h30, vous mettez un chiffon sec dessus c'est ca ou tout simplement un film alimentaire ?

merci de votre réponse

Tu peux mettre un chiffon Cindy

Pour ma part je pose dans un coin de la cuisine le bouge passe et repasse autour et çà lève sans problème

En principe je prépare ma pâte vers 9h je laisse dans le saladier jusqu'à 11h puis je dépose dans mes moules et je laisse 1h puis à 12H je mets à cuire ma première fournée.

Mais bien souvent j'oublie et je fais à peu près et çà marche!

miss zazou gâteau

merci de ton conseil
ca y est, j'ai fais la pâte et elle repose

verdict ce soir

merci

Super Cindy

ma pâte repose également

on comparera

oui pas de soucis, mais je pense que le tien sera plus réussis que le mien
c'est une 1ère pour moi

la boulangerie est fermé aujourd'hui et pas envie de prendre la voiture pour aler cherché du pain
donc je me suis lancé

Tu as eu raison de te lancer car de toute façon c'est à force d'essayer que l'on s'améliore.

Et à la base cette recette est très simple et si on respecte à la lettre elle ne se rate pas.

Chez moi çà cuit

je n'ai fais que la moitié de la recette pour cette 1ère

les petits pains sortent du four ils sont beaux ces petits pains




j'attends qu'ils refroidissent pour pouvoir y goûter

alors cindy beau et bon ton pain ?

Bonsoir Eve

En effet tout mignon cindy alors ils était bon ?

Voici ma fournée (bon on est 5 et je congèle pour les jours de fleme )








En effet si le pain est en couche trop épaisse la mie reste légèrement pâteuse.

Bonne nuit

zazou te pains sont super

verdict, c'est une super recette

je dois encore me perfectionner je pense, j'ai une croûte molle, je l'aurai préférée croustillante
recette a garder très précieusement, c'est génial ! ! et même pas besoin de map, et très rapide a faire
merci pour cette recette

miss zazou, ou as tu trouvé ces petits moules a baguette ?

J'ai trouvé ces moules dans les magasins LI.L ils en font souvent la promo avec des petits ronds

Mais j'adore cela pour les sandwichs c'est