Pains aux céréales moelleux

Bonjour manline,

J'espère que la PtiteFée ne m'en voudra pas de répondre pour elle , il faut utiliser de la levure du boulanger déshydratée ,la levure chimique est réservée aux gâteaux ,cake ect...

Bons petits pains et bonne fin de journée Thérèsa

merci Thérésa
c'est ce qui me semblait mais la levure brio.hain je croyais que
c'était de la levure chimique
je vais encore paraître idiote mais un sachet ça correspond à combien
de grs , moi j'achète des sachets de levure déshydratée par 500 grs et
pour un pain avec 700 grs de farine je mets 2 c c
tu crois que je paux mettre la même chose pour cette recette
manline

Bonsoir manline,

Pourquoi veux tu paraitre idiote il n'y a vraiment aucune raison nous sommes là toutes pour nous aider et moi la première j'en ai posé de semblables alors pas de souci!
Revenons à ce qui te préoccupe -les sachetsde levure font 8 grs et moi j'en met 1 complet pour 500 grs de farine ,voilà j'espère avoir pu t'aider ,je te souhaite une bonne soirée et surtout n'hésite pas fait les petits pains ils sont excellents Thérèsa

re merci Thérésa
je vais en faire aujourd'hui , je n'ai justement plus de pain
bonne journée
manline

je n'ai pas su poster hier mon ordi était à la traîne
j'ai fait deus fournées de petits pains : une farine blanche et une
mi-grise
il n'y a pas à dire ils sont excellents , les premiers à peine sortis du four
ont été accaparés du coup j'en ai refait
merci pour cette recette , elle va servir souvent je le sens bien
manline

Bonjour, j'en ai refais hier sans huile mais ils me semblent plus secs ou alors il faut peut-être que je baisse un peu la température de mon four ! ?
Bravo manline ! Quand on y a goûté, on y revient ! ! !

ou les deux !

Le bloc de levure, c'est de la levure fraîche, briomachin c'est comme la fran.ine, c'est de la levure sèche.
Pour les farines, je ne connais pas la différence entre les deux. Perso j'utilise toujours la farine la moins chère, que ce soit pour le pain, les brioches ou les gâteaux !
J'attends avec impatience tes photos, e, bonne curieuse que je suis !

Et voiçi les photos

hé hé hé, ils sont aussi beaux que bons n'est ce pas ?
Je viens d'en refaire aussi !

Bonjour
C'est très vrai qu'ils sont très bons,j'en ai fait aujourd'hui pour la première fois,cette fois ci j'ai mis moitié farine de campagne moitié blanche.Demain je vais en refaire qu'avec de la blanche je me dis qu'il faut varier les plaisir,en tout cas merci pour la recette et encore .
Bye bye

Je viens de trouver cette recette de petits pains de PtiteFee et j'ai une question :il faut faire le programme pâte jusqu'a la fin en map, et ensuite après la fin du programme laisser lever encore 1 h la pâte dans la map ? J'ai bien compris ? Merci pour vos réponses.

Bonjour marie 67

En effet tu fais le programme pâte jusqu'au bout en map mais après tu sors la pâte tu la façonnes en boules ou en petits pains pistolets c'est toi qui voit selon ta préférence ,et tu laisses de nouveau lever 45 mn et au four. Tu ne regretteas pas ils sont excellents ces petits pains Bon dimanche Thérèsa

Bonjour Thérésa
Donc je sors la pâte de la map aussitôt que le prog pâte est terminé, c'est bien cela ?

Rebonsoir marie 67

Oui c'est ça ,après la fin du programme ( il y a d'ailleurs une première levée ),j'espère que c'est clair pour toi n'hésite pas si tu as un problème Bonne soirée Thérèsa

bonsoir a tous j'ai déjà effectuer ses petit pain et c'est vrai ils sont très bon moi j'ai mis 300G de farine et 250G de farine a pain complète et cela âtres bien fonctionner bonne soirée a tous

Rebonsoir la farine c'est 550 g et personnellement nous somme 4 a la maison dont deux enfant et il y en a assez pour le jour même et le petit déjeuner du lendemain bonne soirée si tu a d autre question n hésite pas

Bonjour,
Merci pour cette recette qui me plaît bien. Je viens de mettre tous les ingrédients dans ma machine, verdict tout à l'heure...
je repasserais demain pour vous mettre une photo s'ils sont réussis !

je viens me lancer dans ces petits pains.
Par contre sans map, petrissageau robot puis à lever dans un grand tuperware fermé. Pour le pain ça marche, alors là on verra bien!
verdict dans 1ou 2 heures
clarem

les petits pains sont réussis mais j'ai oublié de prendre une photo...
J'ai fait un mélange farine blanche et farine complète. La prochaine fois je vais essayer seulement avec la farine blanche et faire de plus petits pains...
Super recette de toute façon.

slt tous le monde ,j'ai fait hier tes petits pains ,et c'est vrai qu'il sont très bon.j'en avait fait une fois qui ressemble beaucop en un peu plus sucre peu être mais bon y'avais une 15 zaines de pains hier et se soir il en reste 3 donc .......