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Un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de rire ?

Page 40/60 · 1499 réponses · 39164 vues · Fermé

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bonjour le poulailler.

comme le dit si bien nath,on respire.20 aujourd hui ,qu est ce qu on est bien. J'ai la Banane ! J'ai la Banane ! J'ai la Banane ! on remetterait presque sa petite laine.hein rosée.?
miss gourmande,toujours matiniere.je vois que tu es en forme.mais ne fais pas trop d excès qd même.

je vais profiter de la fraîcheur pour nettoyer mon grenier.on a toujours des tas de trucs inutiles la dedans,je me demande bien pourquoi on les garde puisqu on finira par tout jeter.boof,mystère du cerveau humain.(je parle pour moi bien entendu)

a toutes mes cocottes. Hello, Kikou, Bonjour Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou
2 Recette

Pain levé aux fruits et cannelle

Ingrédients Équivalences
  • 12,5 cl de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre
  • une pincée de sel
  • 250 g de farine
  • un sachet de briomachin
  • 200 g de compote
  • pommes
  • cannelle
  • 2 cs de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
C'est quoi Rosée, la pâte levée.

J'en entends toujours parlé mais Question
grenadine34 a écrit :


C'est comme une pâte à pain, mais sucrée . Je te donne celle que je fais, trouvée sur le forum et délicieuse .
12,5 cl de lait , 50g de beurre, 50g de sucre , une pincée de sel, 250 g de farine, un sachet de briomachin . Programme pâte dans la MAP juste pour mélanger, puis je l'ai faite lever 3heures au frigo ( je n'étais pas sur place, et c'est plus facile à étaler après un passage au frigo ) . Ensuite,une fois étalée dans le moule à tarte, et laissée lever une 2ème fois , j'ai ajouté 200 g de compote, puis de très fines lamelles de pommes car la pâte levée cuit vite, environ 25 min , de la cannelle et 2 cs de sucre pour dorer . Au four à 210°C .

Tu peux faire un streussel ( genre de crumble à la cannelle dessus , c'est alsacien ) , un nid d'abeilles, une tarte au sucre, ou la cuire seule et rajouter une crème pâtissière et des framboises , etc .... c'est beaucoup plus léger qu'une pâte à tarte puisqu'il y a moins de beurre . Ca donne une pâte épaisse et bien souple , j'aime beaucoup . Mon mari par contre préfére la pâte à tarte classique .

Bonne journée à toutes mes cocottes chéries . Bisou
3
Merci pour ta recette Rosée, je vais essayer ça.

Ouf, il a plu cette nuit, les aoûtiens ne vont pas être contents et je les comprends
car payer jusqu'à 800€ la semaine un T2 et avoir un temps pourri c'est Difficile, Dur Dur

Et vous les cocottes qui êtes encore au poulailler, pas d'escapade en perspective Question

Nous, on ne sait pas encore; moi je voudrais bien aller faire un tour à la capitale
pour le 15 août mais mon mari n'est pas trop chaud, on verra.

Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou
4
Hello les cocottes

Grenadine : elle me tente ta recette, le pain est superbe , bravo !!
La miss
Comment va ? t'as des horaires d'enfer toi !!

Demain je vous quitte pour une semaine les cocottes, on thé road again, destination Vendée Heureux
Je testerais les nouvelles recettes de pains, glaces et autres dès mon retour

Bisou Bisou Bisou
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Nath oui en ce moment mais c'est normal, c'est la pleine saison Twisted Evil
En plus il n'y a qu'au boulot et chez mes parents que j'ais internet alors je suis toujours contente de venir au boulot Rire (lol) Rire (lol)
Ramènes nous une liste de spécialitées vendéenne Cligne de l'oeil
Ben oui je suis curieuse des gastronomies locales moi embarrassé (oops)
6
Bonnes vacances Nath globe trotteuse Cligne de l'oeil Bisou
Ramène nous pleins d'anectotes à raconter ! les malheurs de NathMad , on va rigoler les poulettes Rire (lol)

Grenadine j'ai fait ton pain wilbo sans pétrissage . J'ai divisé par deux les quantités et mis dans 4 saladiers comme tu l'avais prévu pour toi. Le mien est moins beau que le tien, et je pense qu'il lui aurait fallu 5 à 10 min de plus de cuisson ( mon four capricieux ) . J'enverrai les photos plus tard, j'ai la flemme Twisted Evil

On a 16°C depuis hier soir Exclamation Exclamation Exclamation + une pluie torrentielle de 10 min avec terre charriée, rigoles qui débordent et toute la smala .... ah qu'on est bien au lit ! Rire (lol) ( sieste des filles, et j'en profite pour la faire aussi ) Je vais au lit...

Nonna bon vide grenier ! on se sent mieux en évacuant tout l'inutile , finalement cette puce aura eu du bon quand même, notre maison s'est délestée de quelques centaines de kilos ...

Devinez ce que j'ai découvert sous la moquette Question
2 belles fissures qui traversent toute notre chambre Exclamation Exclamation Exclamation va falloir faire venir un expert ! d'ici à ce que la maison s'écroule .... Exclamation Evil or Very Mad Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Pitié ! Pitié !
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MISS ALYSS
merci a toi pour cette recette
je la fais souvent avec des fruits surgelés sans monter le lait en mousse ,que l on peu manger de suite
janny
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Coucou les cocottes chéries, quel temps aujourd'hui!!! on se croirait en automne tellement il fait froid,
Rosée, j'adore les tartes levées, ma grand-mère faisait souvent des tartes au sucre et je n'ai jamais réussi à faire comme elle, j'étais trop jeune à l'époque, mais je me souviens qu'elle mettait beaucoup de cassonade et du lait pour que la pâte ne soit pas sèche, humm rien que d'y penser j'ai faim. Ce sont des desserts simples mais qu'est-ce que c'est bon! Bisous à toi et à tes petites chéries ma belle cool coeur Bisou
Grenadine, tes pains font envie, et quelle belle croûte, aujourd'hui j'ai fait des baguettes, elles sont en train de lever, je verrai à la cuisson, mais comme j'ai un four à chaleur tournante, je n'ai pas une si belle croûte.
MISS, j'ai imprimé ta recette, tu sais tout ce qui est au chocolat, mes filles adorent, alors j'en ai profité. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Nonna, tu fait le vide-grenier, chez moi ça s'accumule, surtout avec les affaires des enfants, livres,jouets, je suis une conservatrice mais un jour va falloir faire le tri.
COCO, tes cartons sont prêts, ta soirée s'est bien passée avec tes amis.
Je retourne voir ma pâte et je vous dis quoi tout à l'heure, peut ètre une tite photo. A bientôt , et bisous à toutes. Bisou Français
9 Recette

Pains aux céréales du nord, délicieux et sans perte

Ingrédients Équivalences
  • 350g de farine pour pain blanc d'Ald*
  • 75g farine campagne francette
  • 75g farine multi céréales francette
Recette certifiée 100% sans IA
Rosée, il ne t'arrive que des malheurs en ce moment.

Comme j'ai l'habitude de le dire "il y a plus grave dans la vie" c'est vrai, mais c'est quand même beaucoup de tracasseries; J'espère que ce ne sera pas aussi grave que tu le crois.

Mamounette, quand j'étais petite j'allais en vacances dans le nord (alors que tout le monde descendait dans le midi) et les amis de mes parents faisaient une tarte au sucre OUaha c'est trop bon ! ; je ne sais pas si c'est une recette du nord Question il faut que je cherche la recette.

Je vois qu'on est toutes et tous pareils; chez moi c'est mon mari qui ne veut rien jeter alors je jette dans son dos et il ne se rappelle plus (chut, surtout ne vendez pas la mèche) on a une mezzanine, je vous dis pas le bo...., quand on va s'y mettre on va rigoler.

Mamounette, en ce moment je ne fais pas de baguettes, je ne sais pas pourquoi mais je les rate alors ce matin j'ai fait des petits pains avec 350g farine pour pain blanc d'Ald* + 75g farine campagne francette + 75g farine multi céréales francette et ils étaient super et demain je fais une grosse fournée de pains wilbo car j'ai les enfants le soir.

Bisou Bisou Bisou
10
Me revoilà les amies, et bien je suis déçue de mes baguettes, elles avaient bien monté et au moment de faire les grignes, patatra, raplaties, je les ai fait cuire , elles ont bien doré, mais n'ont plus regonflé, je ne sais pas ce qui s'est passé, la 2e levée a duré 1 h , je vous mets la photo, les
baguettes , je ne les maîtrise pas du tout.
Bisous mes amies Bisou
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un ptit coucou du soir.aujourd hui,nettoyage par le vide.puis un ptit tour a la dechetterie.la j'ai pris une bonne douche.a peine arrives un orage a éclate,on a juste eu le temps de décharger la voitture.quel déluge,mais au moins maintenant on respire.

pour ceux qui partent ,un petit conseil:Animaux

heureuse nath qui part en vendee.la brioche vendeenne au bon beurre de surgeres,miam.et les petits fromages frais de chèvre,remiam.ramène nous la recette de la galette a l angélique.bonnes vacances.

a toutes bonne soirée et bonne nuit. Bisou
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Ce sont des desserts simples mais qu'est-ce que c'est bon! Bisous à toi et à tes petites chéries ma belle cool coeur Bisou
:
Mamounette62 a écrit :


Merci gentille Mamounette, je te les rends bien volontiers . Bisou Tendrement coeur Anémone ca me fait plaisir de te sentir en forme comme ça . Cligne de l'oeil

Grenadine moi aussi j'espère que les fissures ne présagent rien de mauvais . Il se peut que ce soit lié aux derniers tremblements de terre qu'on a eus ... en tout cas ça veut dire que la maison travaille et ça ne doit pas être bon signe ! j'ai les chocottes ....
Oui, je ne suis pas vraiment dans une période de chance , mais c'est pas grave, ya eu pire et yaura pire .

[b]Janny[/b] tu m'intéresses avec ta glace sans monter le lait . Comment tu les fais ? Tu mélanges et tu mets au congel et c'est tout ? cool ! ça me plaît bien cette histoire !

Les cocottes je me lance dans mon premier Chinois ( le gâteau , hein Exclamation Twisted Evil embarrassé (oops) ) ... ben c'est pas de la tarte ! pas facile de rouler serré avec une crème pâtissière Twisted Evil ... on verra , à mon avis ça va être risible Rire (lol) , je vais immortaliser cette expérience Rire (lol) Twisted Evil

Bonne soirée à toutes les poulettes , leurs oeufs et poussins Cligne de l'oeil
13
12° Choqué et il pleut confus (ennuyé)
Mais qui c'est qui va trouver pleins de bolets et de chanterelles Question J'ai la Banane !

Rosée t'es vraiement en période "pas de bol" Evil or Very Mad
Tu habites une vieille maison ou une maison neuve Question

Mamounette pour tes baguettes c'est peut être qu'elles avaient trop monté avant la cuisson. C'est pas grave tu vas recommencer Cligne de l'oeil

Nonna samedi il faut que j'aide ma mère et mon oncle à vider le garage de ma grand mère. Ca va être folklo Rire (lol) Rire (lol)

Coco j'espère que tu es en pleine forme Bisou

Jany ça m'interresse aussi ta recette de glace Cligne de l'oeil

Grenadine j'ais imprimé ta recette de petits pains. Je la fais dimanche soir ou lundi, merci à toi Bisou

Miss Alyss tu révises bien Question

Cath, Melyann, Loovy, Nath Bisou Bisou

Hier soir j'ais fait des mini saucissons briochés, hummmmm
Pour la pâte j'avais une recette pour les paninis c'était top Cligne de l'oeil

A + mes belles cocottes-copines adorées
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Tu habites une vieille maison ou une maison neuve Question

Nonna samedi il faut que j'aide ma mère et mon oncle à vider le garage de ma grand mère. Ca va être folklo Rire (lol) Rire (lol)

Grenadine j'ais imprimé ta recette de petits pains. Je la fais dimanche soir ou lundi, merci à toi Bisou
A + mes belles cocottes-copines adorées
miss gourmande a écrit :


Notre maison a 14 ans . Pas normal les fissures . Ca m'inquiète, il faut vraiment qu'on montre ça a quelqu'un qui s'y connaît .
Surtout ne porte rien de lourd samedi miss gourmande , OK ? Ménage-vous Cligne de l'oeil Bisou
Oui hein qu'on a envie de la recette de glace de janny ! Heureux Janny !!!! ouhou !!!! Heureux

Grenadine Idée ce n'est pas ce qu'on appelle le pain bûcheron ton pain sans pétrissage ? donc fait pour le mari de miss gourmande Rire (lol)

Bon, en comparant les différentes recettes de chinois, j'ai pas dû prendre la bonne puisqu'ils mettent 50cl de crème pâtissière contre 25 dans d'autres .... pas étonnant que j'aie eu du mal à rouler serré ... nous allons petit déjeuner avec . ma nièce qui me dit après la cuisson " ah ! ça commence à ressembler à un Chinois " Rire (lol) Rire (lol)

Bonne journée à toutes Bisou je me demande ce que va nous raconter Nenette à son retour de vacances...

Cath Question Exclamation tu vas bien Question on t'attend notre amie, avec ou sans gifs . Bisou
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Rosée,
Une fois j'ais fait des roulé aux myrtilles. C'est le même principe que le chinois (pâte à brioche que l'on roule puis découpe en rondelle) mais la crème pâtissière était remplacée par une préparation aux myrtilles. C'était top.
Je vais éssayer de trouver le lien. Cligne de l'oeil
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bonjour a vous toutes

recette de glace facile:
je congelé des rondelles de bananes moi c'est plutôt des framboises de mon jardin
Dans un mixeur mixer les fruits en ajoutant petit a petit du lait gloria
pour avoir une crème de la consistance de la glace
sucrer et manger de suite,si elle est un peu liquide la mettre un moment au congel
moi je mets du gloria a 4% et de l' édulcorant her-----tas
pour en manger un peu plus et c'est très bon
vous me direz si vous avez aimé
bisous
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Merci Janny,
En plus c'est tout simple et super rapide Bravo !
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Grenadine Idée ce n'est pas ce qu'on appelle le pain bûcheron ton pain sans pétrissage ? donc fait pour le mari de miss gourmande Rire (lol)
Rosée67 a écrit :


Je croyais que le pain bûcheron c'était un énorme pain Choqué
Déjà que mon mari veut que je fasse ta recette de petits pains pour ses casse croûtes, alors si je lui dit que c'est des pains bûcherons il va me casser les pieds pour que j'en fasse tout de suite Rire (lol) Rire (lol)
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Il est facile à faire miss, tu peux y aller . Cligne de l'oeil Ca fera de supers sandwichs pour ton mari.

Janny j'ai acheté le lait concentré, mis des rondelles de banane, des fraises, des pêches à congeler ( séparément bien sûr ) ... j'essaie dès que tout ça est pris . MIAM ! merci pour cette géniale recette géniale Rire (lol)

Mes filles ont été infernales ce matin.... une demi journée sans elles me ferait du bien, honte à moi , je sais je sais .... embarrassé (oops)

Bises à toutes .
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MISS GOURMANDE , ROSÉE 67

j'ai oubliée de vous dire que le lait doit être froid
janny
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Grenadine, merci pour la photo de ta mie!!! Sympa ces petits pains...

Miss Gourmande, oui oui ça bosse dur ici! Je me suis lancé le défi de lire 50 pages par jour, pour enfin avancer... C'est sûr maintenant j'avance, mais c'est vraiment fatiguant! Mais bon, il faut ce qu'il faut. Et puis, miam tes roulés aux myrtilles, ça devait être si bon! Quelle bonne idée!

Janny, oui j'avais vu aussi cette recette de glace rapide, mais n'avais pas encore testé. J'attends des nouvelles de Rosée!!!

Rosée, j'espère que ça va aller avec ta maison. Tant de péripécies... Sincèrement, ça DOIT aller maintenant! Un peu de repos tout de même!

Sinon pour ma part, entre mes révisions, j'ai fait un cheesecake pommes-caramel-ricotta de Flore88, miam le goût était vraiment sympa avec tous les arômes, mais c'était tout de même un peu humide. Je re-tenterai avec un peu plus de farine, et je zapperai le caramel pour bien sentir les autres goûts!
Désolée, pour une fois, pas de photo, mais il y en a de magnifiques sur le post de Flore!

J'ai aussi fait un pain cocotte, mon plus beau! Une vraie balle tellement il était gonflé sur le dessus. Et enfin ça croustille! Le fond n'était pas très cuit, alors j'ai retourné le pain (ohlala) et ai prolongé la cuisson.

Dimanche PEUT-ÊTRE ballade à Dieppe s'il fait beau, et lundi-mardi je me fais deux petits jours de vanaces chez mon oncle, vers la plages du débarquement, avec mon copain. Je ne lui avais pas proposé de partir en vacances avec moi pensant qu'il ne voudrait pas ou qu'il n'aurait pas les moyens. Lui n'a rien proposé mais aurait voulu partir avec moi. Pas de bol, à rien se dire, bin on ne fait rien! Mais pas grave, nos sorties suffisent, je ne demande pas plus!

Allez au boulot moi, bonne journée les cocottes, "oeuf" (comme dit Rosée!! Trop mignon!) et poussins!
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[quote="Rosée67"]

Les cocottes je me lance dans mon premier Chinois ( le gâteau , hein Exclamation Twisted Evil embarrassé (oops) ) ... ben c'est pas de la tarte ! Cligne de l'oeil
Mamounette62 a écrit :


Alors là ç.a n.e n.o.u.s r.e.g.a.r.d.e p.a.s
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Grenadine Idée ce n'est pas ce qu'on appelle le pain bûcheron ton pain sans pétrissage ? donc fait pour le mari de miss gourmande Rire (lol)
Rosée67 a écrit :


Aucune idée Rosée, mais je ne crois pas, enfin je sais pas.

J'en ai refait aujourd'hui il est tip top

Vous avez déjà essayé le pin pugliese, peut-être nonna Question

Il me tente celui là

bisous
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Janny, oui j'avais vu aussi cette recette de glace rapide, mais n'avais pas encore testé. J'attends des nouvelles de Rosée!!!

Rosée, j'espère que ça va aller avec ta maison. Tant de péripécies... Sincèrement, ça DOIT aller maintenant! Un peu de repos tout de même!
Miss alysS a écrit :


Merci miss AlysS c'est gentil ; j'espère aussi, je sature Twisted Evil

Ouiii j'ai essayé la recette de janny, avec du lait bien froid et des rondelles de bananes congelées . Je pense que mes rondelles étaient un peu trop épaisses, mon robot a ramé ... , du coup j'ai dû mettre un peu trop de lait concentré et ça a donné un super bon milk shake (j'avais rajouté du sucre, pour une fois Rire (lol) ) bref, je ressaierai avec des plus petits morceaux de fruits, et aussi ta recette miss AlysS en mettant tout au frigo comme tu l'as indiqué avant de monter le lait concentré .

Bon courage pour tes révisions , il faut du courage pour s'y mettre pendant les vacances Bisou

Modifié (août 2006)

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Alors là ç.a n.e n.o.u.s r.e.g.a.r.d.e p.a.s
grenadine34 a écrit :


Rire (lol)

Voilà mes pains sans pétrissage , bien moins réussis que les tiens et trop salés ( ma faute, j'en avais mis plus que toi ) mais à refaire sans hésitation, c'est un bon pain . Et quand on voit tes sandwichs , ça donne envie de croquer dedans Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Modifié (août 2006)