Recettes juives

salut à toutes

une petite recette de tarte à la framboise
1 fond de tarte à la pate briséé
(125g de farine
50 g de margarine
65 g de sucre
1 oeuf)
mettre au four cette pate pour quelle precuise
faire une creme patissiere
50g de sucre
250 ml de lait de soja
15g de farine ou maizena
1 sachet de vanille
ou 1 gousse ou extrait de vanille
3 jaunes d oeufs

chauffer le lait avec le sucre et la vanille
dans un saladier melanger le oeufs +farine une fois le lait chaud verser dans le saladier le lait tout en fouettant puis remettre cette preparation dans la casserole et fouetté jusqu a epaississement souhaité
laisser refroidir en couvrant d un film
puis monter la tarte en demoulant le fond puis tartiner de creme patissiere puis disposer les framboises fraiches saupoudrer de sucre glace pour pas quelle rendent leurs jus si souhaiter avec un pinceau lubrifier avec de la confiture de framboises

mon mari a cru que je l avais acheter a la boulangerie tellement elle etait belle maintenant que je sais mettre les photos je vous montrerai

je le deja faites avec des fraise il faut juste couper les fraises en deux j ai deja fais pour cette tarte aux fraise de la creme patissiere parfumé au basilic mettre quelque feuille dans le lait 3 a 4 feuille infusé et enlevé c est extra frais

ZABAYON DE CHEZ ZAZOU - DEJA TESTEE - MIAM !!

6 oeufs
130 g de sucre
1 verre d'huile
vanille liquide
1/2 verre d'eau de fleur d'oranger

Battre les blancs + sucre.
Ajouter les jaunes 1 a 1
ajouter l'huile
ajouter la vanille
ajouter l'eau de fleur d'oranger.

GARANTIE DELICIEUSE !

Ca revient a peu de chose pres a celle de CHOCOLATCOCO !
Mais la mienne est deja testee, donc essaye plutot celle de CHOCO pour comparer !

coucou

je vois que j'ai pris beaucoup de retard dans la lecture et que vous m 'avez toutes devancées pour les recettes de glace par ce que je m étais dis que maintenant que nous sommes fortes en sorbet ... hop ,on passe aux glaces.


voici la recette déjà testée
400 gr de purée de fruit
1 jus de citron
1 verre de sucre
1 sachet de sucre vanille
2 crèmes fraîches parvee ou halavi

mélanger la purée de fruits avec le jus et les sucres jusqu a que le sucre soit fondu
battre les crème en chantilly
mélanger a la purée de fruits
et hop au congelo

moi j essaie le sabayon au plus vite

idem pour la connection et jusqu apresent d ailleurs encore un peu difficile

Coucou les filles!

Cet après midi j'ai fait une tarte aux fruits rouges.
J'ai mis une photo dans mon album...
Elle a eu du succès pour le goûter!!

Voici le recette:

TARTE AUX FRUITS ROUGES

Pâte à tarte

125g de farine
50 g de margarine
30 g de sucre
1 jaune d’œuf
5 cl d’eau
1 pincée de levure chimique

Crème

1 œuf
1 verre de lait de soja
1 cas de sucre vanillé
1 cas de sucre en poudre
1 cas de maïzena
Mixer le tout

préparation de la pâte : Sabler les ingrédients puis ajouter le jaune et l’eau jusqu’à une pâte souple. Faire une boule et laisser reposer au frais ½ heure.

Préchauffer le four th 200° chaleur tournante.
Etaler la pâte. Saupoudrer de semoule fine.
Ajouter 300g de fruits rouges surgelés puis la crème.

Cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir.
Badigeonner de confiture et saupoudrer de sucre glace.

A + tard les filles!!!

je vous met une recette de galette a l anis

700g de farine
3 oeufs
2 sachet de levure chimique
2s de sucre vanillé
1v de sucre
1v d huile
1/2 v de jus d orange ou d eau (pour celles qui n aiment pas)
1poignées de graines d anis

mélanger le tout au coeur de votre farine puis formé une pâte homogène
puis étaler
une fois étaler découper des carrés sur chaque carrées pincées avec vos doigts et mettre au four 20min a 200°

je peux pas vous mettre ça sur photos car il fait trop chaud pour que moi jen fasse!! mais c'est excellent avec le café

salut les filles

je vous donne quand même ma recette de guacamol parceque je ne la fais pas tout à fait comme ça
pour 2 avocats murs il faut:
2/3 oignons frais coupés en dés
1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée finement
le jus d'1/2 citron (suivant le goût)
huile d'olive ou neutre et sel
écraser les avocats à la fourchette grossièrement
ajouter les oignons, la coriandre, le jus de citron, le sel et mélanger
ajouter l'huile de façon à ce que se soit onctueux, environ 3/4 càs
déguster frais avec des chips mexicaines.
bonne journée à toutes

salut
vous allez nous faire grossir avec vos glaces!!!

je vais allez acheter un bar évidé car j'ai bien envie de faire une petite recette de bar aux fenouils

pour ce faire:

1 gros bar vidé
1 fenouil
1 tomate
1 citron
1c a café de graine de fenouil
1 echalotte
1 v de vin blanc sec
de la crème liquide

dans un plat mettre le bar avec dans son ventre des lamelles de tomates des lamelles de fenouils + l aneth sur le fenouil salé poivré
a coté du plat mettres les echalottes emincées finement les graines
badigeonner le poissons d huile d olive et ajouter les rondelles de citron dessus
mettre au four 180° 15 min puis au cours de la cuisson ajouter le verre de vin blanc cuire encore puis à la fin de la cuisson ajouter la crème liquide
voilà une recette qui est très raffinée au goût

j'ai une petite recette de gâteau
ça fait longtemp que je l pas fait il e bon

200g de choc noir
4oeufs
1v de farine
1 sachet de noix
150g de margarine
1v de sucre

sortir le robot avec la lame dedans mettres les tablette de chocolat puis mixer avec les noix une fois mixer a coté monter les blanc en neige réserver
puis dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre+ farine et la margarine fondu mais refroidi ajouter le chocolat avec noix puis les blancs mélanger délicatement enfourner a 180° 20 min
il est fondant

bonjour,
j'ai pas eu le tps depuis ce matin, mais voici la recette que j'ai utilise...

1} confiture de lait
-une boite de lait concentre sucrée

=> la placer ds une cocote-minute, la recouvrir d'eau, bien refermer et, des que ca commence a "chanter", continuer la cuisson pdt 45 min environ.
attendre que ca refroidisse bien avant d'ouvrir....voili, voilou, la meilleure et la plus facile des confiture de lait!

2} glace a la confiture de lait et au noix de pecan
-1/2 l de lait
-4 jaunes d'oeufs
-90g de sucre semoule (la moitié de ce qu'on met lorsque l'on fait une glace avec un parfum différent car la confiture de lait est déjà très sucrée!}
-des noix de pecan

=>faire chauffer le lait jusqu'a ebulition,
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'a ce que lemelange éclaircit et double de volume,
on ajoute a ce mélange le lait petit a petit,
on remet sur feu moyen, en remuant et en surveillant jusqu'a ce que le mélange épaissit;
a ce stade, j'ai rajouter 2 bonnes cuillères a soupe de confiture de lait et j'ai passe le tt au batteur,
vers la fin, j'ai rajouter une briquette de crème liquide,
ds la boite ou j'ai transvaser ce mélange, j'ai casse en petits bouts des noix de pecan caramélisés,
j'ai laisse tte la nuit et ce matin, j'ai mixer le tt . de cette manière, la glace est devenu super onctueuse avec des éclats de noix... miam-miam...
voila pr la recette, j'espère que ct assez clair..
bonne fin de journée!

-

kadoch ! ;
voici ma recette de sorbet aux pommes
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3 pommes vertes acides (granny smith )
jus de citron
20 cl de jus de pommes
100 g de sucre semoule
1cuillerée de calva

peler épépiner et couper les pommes en fines tranches .
les mettre dans un plat avec couvercle allant au MO avec le jus de citron ;
faire cuire à pleine puissance pendant qq mn (4 ou 5 environ )
ajouter le sucre et passer au mixer afin d'obtenir une purée fine ; laisser refroidir et ajouter le jus de pommes le calva
faire prendre en sorbetière
bon apppp !!!!
c'est très simple et facile à faire et délicieusement rafraîchissant !!!!

cet aprèm j'ai fait la crème au chocolat de maman vraiment délicieuse
genre danette un régalllllllllllll
voici la recette
1/2 l de lait
3 c à soupe de sucre semoule
2 cuillère à soupe bien bombée de maizéna
3 batons de chocolat pur

faire buillir le lait avec le sucre et la chocolat
simultanément dans un bol mélanger dans un peu de lait froid que l'on a réservé du 1/2 l avec la maizéna
ajouter ce mélange au lait bouillant donner qq bouillons
verser dans des coupes laisser refroidir au frigo
au moment de servir décorer chaque coupes d'un fleuron de crème fraiche en spray et soupoudrer de vermicelle de chocolat très beau et bonnnnnnnnn !!!!
ps n peut ajouter à la crème un ou deux jaunes d'oeufs mais je ne le fais pas carje trouve que c'est déjà assez nourissant
bon apppp

salut les filles
voulez-vous une recette de tiramisu parvé????
alors il vous faut:
2 ou 3 paquets de boudoirs
café très fort+liqueur amaretto
4 oeufs
50 gr de sucre
2 sucres vanillé
1 verre de nutifil
cacao en poudre
séparer les blancs des jaunes,
bien battre les jaunes avec les sucres
monter la nutrifil et ajouter aux jaunes
monter les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange "jaunes+nutrifil"
passer rapidement les boudoirs dans le café et les placer dans un plat rectangulaire ensuite faire une couche de crème puis une couche de boudoirs une deuxième couche de crème et terminer par le cacao que l'on saupoudre dessus
laissez au frais une nuit et dégustez
alors? heureuses les gourmandes?
à plus tard les filles

Salut les filles!

Bon je vous donne une recette donnée sur Radio J

Gateau à l'orange

1 verre et demi de sucre
4 œufs
1 vanille
1 orange
3 verres de farine
1 verre d’huile
1 sachet de levure

Mélanger tous les ingrédients sauf l’orange puis ajouter le zeste et le jus
Cuire four doux th 5 30-35 minutes

A+ les filles