Moi dans les Muffins fariner ca marche alors essaies de les congeler.
Recettes juives
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La recette je veux la recette please ! 
3
Recette
Royal au Chocolat aux Amandes et Praline
Ingrédients
Équivalences
- 80g de poudre d'amande
- 100g de blancs d'oeufs
- 40g de sucre en poudre
- 60g de sucre glace
- 20g de farine
- 140 g de praliné en pate
- 50 g de coco pops (ou plus au gout)
- 60g de chocolat au lait ou mélange lait-noir
- 300g de chocolat
- 12cl de lait
- 40cl de crème nutrifil
le trianon ou Royal au Chocolat
La recette est pour un moule de 22cm de diametre, ca fait environ 8-10 parts (source blog de doudouce légèrement modifiée)
Biscuit
80g de poudre d'amande, 100g de blancs d'oeufs (cad 3 blancs), 40g de sucre en poudre, 60g de sucre glace, 20g de farine
Tamiser la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
Monter les blancs en neige ferme, serrer avec le sucre en poudre.
Verser la poudre sur les blancs et mélanger délicatement à la spatule
Couler sur un cercle sur de papier sulfurisé de 22cm de diametre.
Cuire à 180° environ 13 à 15 minutes, le gatau doit être doré. Laisser refroidir.
Ajuster à 20 cm pour pas que le gâteau se voit quand on coulera dessus la mousse.
Croustillant
140 g de praliné en pate (je préfère quand c'est encore au stade de pralin : en petits morceaux car ca croustille!), 50 g de coco pops (ou plus au gout), 60g de chocolat au lait ou mélange lait-noir
Faire fondre le chocolat, mélanger au praliné.
Ajouter les coco pops (ou rice crisp)
Mousse
300g de chocolat, 12cl de lait, 40cl de crème nutrifil
Placer la crème dans un bol et mettre le tout au congélateur 10min.
Faire fondre le chocolat avec le lait, laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly (pas extra ferme non plus) et l'ajouter délicatement au chocolat.
Ajuster le cercle au diamètre 20, déposer le biscuit dedans (de 20 cm), recouvrir de praliné. Laisser durcir au frigo.
Puis couler la mousse chocolat par dessus (22cm de diametre)
Mettre le tout au frigo pendant au moins 5h.
Décercler et décorer à votre guise.
Moi je prends un couteau économe et je creuse un tourbillon sur toute la surface du Royal.
Ensuite je saupoudre de cacao amer et je décore.
Version 2 de la crème (moins grasse à mon avis)
Mousse au Chocolat du royal ou trianon
- 75 g de sucre en poudre (je pense qu'on peut réduire ou supprimer le sucre car le reste est déjà très sucré)- 1 oeuf + 3 jaunes
- 200 g de chocolat à pâtisser
- 30 cl de crème liquide
avec cette mousse, ca va faire comme une vraie mousse au choco et je pense qu'on sentira moins le gras (ce sera plus agréable)
La recette est pour un moule de 22cm de diametre, ca fait environ 8-10 parts (source blog de doudouce légèrement modifiée)
Biscuit
80g de poudre d'amande, 100g de blancs d'oeufs (cad 3 blancs), 40g de sucre en poudre, 60g de sucre glace, 20g de farine
Tamiser la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
Monter les blancs en neige ferme, serrer avec le sucre en poudre.
Verser la poudre sur les blancs et mélanger délicatement à la spatule
Couler sur un cercle sur de papier sulfurisé de 22cm de diametre.
Cuire à 180° environ 13 à 15 minutes, le gatau doit être doré. Laisser refroidir.
Ajuster à 20 cm pour pas que le gâteau se voit quand on coulera dessus la mousse.
Croustillant
140 g de praliné en pate (je préfère quand c'est encore au stade de pralin : en petits morceaux car ca croustille!), 50 g de coco pops (ou plus au gout), 60g de chocolat au lait ou mélange lait-noir
Faire fondre le chocolat, mélanger au praliné.
Ajouter les coco pops (ou rice crisp)
Mousse
300g de chocolat, 12cl de lait, 40cl de crème nutrifil
Placer la crème dans un bol et mettre le tout au congélateur 10min.
Faire fondre le chocolat avec le lait, laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly (pas extra ferme non plus) et l'ajouter délicatement au chocolat.
Ajuster le cercle au diamètre 20, déposer le biscuit dedans (de 20 cm), recouvrir de praliné. Laisser durcir au frigo.
Puis couler la mousse chocolat par dessus (22cm de diametre)
Mettre le tout au frigo pendant au moins 5h.
Décercler et décorer à votre guise.
Moi je prends un couteau économe et je creuse un tourbillon sur toute la surface du Royal.
Ensuite je saupoudre de cacao amer et je décore.
Version 2 de la crème (moins grasse à mon avis)
Mousse au Chocolat du royal ou trianon
- 75 g de sucre en poudre (je pense qu'on peut réduire ou supprimer le sucre car le reste est déjà très sucré)- 1 oeuf + 3 jaunes
- 200 g de chocolat à pâtisser
- 30 cl de crème liquide
avec cette mousse, ca va faire comme une vraie mousse au choco et je pense qu'on sentira moins le gras (ce sera plus agréable)
Par contre pour la crème j'ai mis 1PETITE brique de nutrifil en entière puis 250G de choco noir j'ai pas fait lait noir
PAR CONTRE POUR LA CRÈME j'ai MIS 1PETITE BRIQUE DE NUTRIFIL EN ENTIÈRE PUIS 250G DE CHOCO NOIR j'ai PAS FAIT LAIT NOIR
rinouche a écrit :
Rinouche, ai pas compris
Chouquette
J'ai juste monter la chantilly puis ajouter le choco noir fondu c'est tout
Merci amanvanil
J'ai juste monter la chantilly puis ajouter le choco noir fondu c'est tout
Merci amanvanil
oki doki, en réduisant les quantités, sans le lait... merci Rinouche de ta réponse 
bonsoir a toutes et bonne semaine
depuis 1h nous sommes a la chasse aux poux beurks beurks ces bestioles !
depuis 1h nous sommes a la chasse aux poux beurks beurks ces bestioles !
a toutesMarmelade d oranges amères.
Des oranges amères/des oranges douces dont la peau est sans traitement.
Les brosser si elles sont bien lisses ou les tremper a l eau salée si elles ont la peau irrégulière.
Mettre les fruits entiers dans une marmite avec de l eau. Faire bouillir 5 minutes plus si la peau est épaisse [pamplemousse]. Jeter cette eau.
Couper les fruits en 2.
Peser la marmite a fond épais vide [tare] mettre l intérieur des oranges dans la marmite, ôter les pépins en remuant plusieurs fois.
Il reste les peaux d oranges. Les hacher au mixer. Peser les fruits. Mettre le même poids de sucre.
Cuire 1/2heure a 3/4 d heure a feu doux.
La confiture est très liquide mais elle durcit en refroidissant.
Tous les agrumes se prêtent a cette recette.
Essayez les mélanges inattendus comme pamplemousse rose et mandarine.
a toutesCet été, j'ai fait de la confiture d'abricot et de la pêche abricot 
et je voudrais faire maintenant des agrumes parce que ils sont de la 6ème année (pas chmita) l'année prochaine ce sera plus compliqué.
Je vais aller voir en récap en attendant.
et je voudrais faire maintenant des agrumes parce que ils sont de la 6ème année (pas chmita) l'année prochaine ce sera plus compliqué.Je vais aller voir en récap en attendant.
cadeau : je suis peut être bebete, mais j'ai rien compris a ton histoire de lien de foto !!!
Pour LES MAPEUSES : je vous fais part de mes expériences : j'ai voulu faire jeudi une brioche en MAP au programme 5 ( j'ai une Morphy..) programme sucre...... ne surtout pas faire ca ..... la cata.... mais tt s est mange !!!
je crois que je vais écouter HeyJude essayer le programme rapide...
SURTOUT : ne pas changer le lait contre Chamenette parve + eau c était très beurk....
je pense qu avec du jus de fruit ca sera meilleur et programme en croûte claire...
Ce matin j'ai essaye le programme diffère de la pâte crue a fougasses....expérience a suivre..
MON GROS PB c'est que LE PAIN S AFFAISSE A LA CUISSON...
JE ne m avoue pas vaincue... j y arriverais.....
Pour LES MAPEUSES : je vous fais part de mes expériences : j'ai voulu faire jeudi une brioche en MAP au programme 5 ( j'ai une Morphy..) programme sucre...... ne surtout pas faire ca ..... la cata.... mais tt s est mange !!!
je crois que je vais écouter HeyJude essayer le programme rapide...
SURTOUT : ne pas changer le lait contre Chamenette parve + eau c était très beurk....
je pense qu avec du jus de fruit ca sera meilleur et programme en croûte claire...
Ce matin j'ai essaye le programme diffère de la pâte crue a fougasses....expérience a suivre..
MON GROS PB c'est que LE PAIN S AFFAISSE A LA CUISSON...
JE ne m avoue pas vaincue... j y arriverais.....
Heyjude:t'inquiètes pa moi non plus j'ai pas trop compris la recette de la confiture,mais suis TREEEEEEEES interressee.alors Vaness,j'ai les mêmes questions +1,si j'ai po de fruits non traites? 
c'est loupe?
dans le même esprit kk1 a essaye de faire de la confiture de sharon?(je précise que je parle du fruit pour les esprits moqueurs)
c'est loupe?dans le même esprit kk1 a essaye de faire de la confiture de sharon?(je précise que je parle du fruit pour les esprits moqueurs)
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Recette
Confiture d'orange aux clous de girofle
Ingrédients
Équivalences
- 1kg d'oranges
- 800g de sucre
- 3 clous de girofle
alors moi la confiture d orange je fais comme ca
pour1K D ORANGE
800G DE SUCRE
CLOUS DE GIROFLE 3
A DÉFAUT DORANGE NON TRAITE ELLE DIT CA CAR YA PAS DE PESTICIDE c'est MIEUX
MOI JE FAIS BOUILLIR LES ORANGEs PUIS UNE FOIS LECUME FAITE JE JETTE LEAU
PUIS COUPE LES ORANGES AVEC PEAU EN GROS QUARTIER ET LA TU POSES DANS TA CASSEROLE AVEC LE SUCRE ET CLOUS PUIS CUIRE COMME UNE CONFITURE NORMAL
NOUS ON AIME MANGER LES QUARTIERs DIRECTEMENT SI VOUS AIMEZ PAS VOUS DÉTAILLEZ EN MORCEAUX
pour1K D ORANGE
800G DE SUCRE
CLOUS DE GIROFLE 3
A DÉFAUT DORANGE NON TRAITE ELLE DIT CA CAR YA PAS DE PESTICIDE c'est MIEUX
MOI JE FAIS BOUILLIR LES ORANGEs PUIS UNE FOIS LECUME FAITE JE JETTE LEAU
PUIS COUPE LES ORANGES AVEC PEAU EN GROS QUARTIER ET LA TU POSES DANS TA CASSEROLE AVEC LE SUCRE ET CLOUS PUIS CUIRE COMME UNE CONFITURE NORMAL
NOUS ON AIME MANGER LES QUARTIERs DIRECTEMENT SI VOUS AIMEZ PAS VOUS DÉTAILLEZ EN MORCEAUX
Modifié (déc. 2007)
Rinouche : 800g de sucre ça suffit si ce sont des oranges amères?
tu peux mettre jusqa 1K de sucre
oh vous m'avez terriblement manque vous aussi les filles !1
mon fils adore la maison et la petite a plus de mal a trouver ses repères (pourtant la maison est beaucoup plus petite que la précédente) je pense que l'existence du couloir la terrorise ... tu me diras moi non plus je n'aime pas les couloirs !
mais franchement mis a part l'ordi et les lits on n'a rien du tout installe pour le moment
j'ai dit que je prendrai tout mon temps (2 mois s'il le faut !) car la ma santé passe en priorité ! au 8eme mois c pas raisonnable je crois de forcer comme je le fais !
et toi ma belle estherica je t'avais laisse avec des ennuis de santé tu vas mieux ? bisous ma poupée !
mon fils adore la maison et la petite a plus de mal a trouver ses repères (pourtant la maison est beaucoup plus petite que la précédente) je pense que l'existence du couloir la terrorise ... tu me diras moi non plus je n'aime pas les couloirs !
mais franchement mis a part l'ordi et les lits on n'a rien du tout installe pour le moment
j'ai dit que je prendrai tout mon temps (2 mois s'il le faut !) car la ma santé passe en priorité ! au 8eme mois c pas raisonnable je crois de forcer comme je le fais !
et toi ma belle estherica je t'avais laisse avec des ennuis de santé tu vas mieux ? bisous ma poupée !
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Recette
Pain au Lait aux Kaki-Pommes
Ingrédients
Équivalences
- 200ml de lait entier ou demi écrémé tiéde
- 100ml d'eau tiéde
- 450g de farine
- 1 1/2 CC de sel
- 1CS de sucre
- 25g de beurre en pommade
- 1 sachet de levure seche (7g)
bonjour les cop's
SHARON
ici on les trouve sous le nom de KAki-pomme! quand il sont bien murs ils sont sucrés
A la maison j'en ai un arbre et cet éte il étais couvert de kaki et le vent à tout fait tomber!
et pour les MApeuses:
le pain au lait:
200ml de lait entier ou demi écrémé tiéde
100ml d'eau tiéde
450g de farine
1 1/2 CC de sel
1CS de sucre
25g de beurre en pommade
1sachet de levure seche (7g)
dans la cuve
les liquides
recouvrir avec la farine
le sel le sucre le beurre dans des coins differents (pas en contact)
menager un puit au doigt sans aller jusqu'au liquide mettre la levure
mettre en marche programme pain normal couleur intermédiaire
attendre la fin du prog et démoiler sur une grille
ne pas laisser refroidir dans la map
à TSOP
SHARON
ici on les trouve sous le nom de KAki-pomme! quand il sont bien murs ils sont sucrés
A la maison j'en ai un arbre et cet éte il étais couvert de kaki et
le vent à tout fait tomber!et pour les MApeuses:
le pain au lait:
200ml de lait entier ou demi écrémé tiéde
100ml d'eau tiéde
450g de farine
1 1/2 CC de sel
1CS de sucre
25g de beurre en pommade
1sachet de levure seche (7g)
dans la cuve
les liquides
recouvrir avec la farine
le sel le sucre le beurre dans des coins differents (pas en contact)
menager un puit au doigt sans aller jusqu'au liquide mettre la levure
mettre en marche programme pain normal couleur intermédiaire
attendre la fin du prog et démoiler sur une grille
ne pas laisser refroidir dans la map
à TSOPCrembo c'est pas la peine chercher la première page on en est au tome 11
Donc tu vas dans vos recettes forum dafrique
Et la tu nous trouves tu vas sur tes messages postes et tu nous trouves a ton dernier message
Donc tu vas dans vos recettes forum dafrique
Et la tu nous trouves tu vas sur tes messages postes et tu nous trouves a ton dernier message
19
Recette
Pain au maïs aux épices
Ingrédients
Équivalences
- 150ml d'eau tiède
- 5CS de lait tiède
- 1CS d'huile de mais
- 280g de farine blanche
- 100g de polenta (farine de mais)
- 1CC de sel
- 1CS de sucre roux
- 1 sachet de levure seche (7g)
ESTHERICA ANNIE RINOUCHE YAELI
soignez vous ...plein de pour que tout aille mieux
et une autre recette pour la map!
pain au mais
150ml d'eau tiede
5CS de "lait" tiéde
1CS d'huile de mais
280g de farine blanche
100g de polenta (farine de mais)
1CC de sel
1CS de sucre roux (c'est mieux)
1 sachet de levure seche (7g)
alors comme d'hab
liquides (eau lait huile) puis farines puis sel sucre dans les coins
faire un puits pour la levure
programme rapide couleur intermédiaire
5 minutes avant le départ de la cuisson (pour moi 20minutes apres le debut du prog) enduirele dessus du paton avec un mélange d'1CS d'eau et d'1 CS de polenta
démouler des la fin de cuisson
soignez vous ...plein de
pour que tout aille mieuxet une autre recette pour la map!
pain au mais
150ml d'eau tiede
5CS de "lait" tiéde
1CS d'huile de mais
280g de farine blanche
100g de polenta (farine de mais)
1CC de sel
1CS de sucre roux (c'est mieux)
1 sachet de levure seche (7g)
alors comme d'hab
liquides (eau lait huile) puis farines puis sel sucre dans les coins
faire un puits pour la levure
programme rapide couleur intermédiaire
5 minutes avant le départ de la cuisson (pour moi 20minutes apres le debut du prog) enduirele dessus du paton avec un mélange d'1CS d'eau et d'1 CS de polenta
démouler des la fin de cuisson
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Recette
Souganiot aux Fruits Rouges et Chocolat
Ingrédients
Équivalences
- 500 G Farine
- 42 g de levure
- 70 g de sucre
- 150 ml de lait tiede
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- 1/2 cc de sel
alors pour repondre a crumbo
RECETTE DE SOUFGANIOT
500 G Farine
42 g de levure(je sais ca parait enorme,perso j'ai mis 24 g de levure seche,extra(
70 g de sucre
150 ml de lait tiede
60 g de beurre
3 oeufs
1/2 cc de sel
Melanger ts les ingredients ,laisser reposer la pate jusqu'a ce qu'elle double.
puis rompre la pate et faire des petites boules.
laisser a new reposer
les faire frire et les fourrer soit de confiture ou de chocolat,ou alors laisser neutre saupoudree de sucre glace
RECETTE DE SOUFGANIOT
500 G Farine
42 g de levure(je sais ca parait enorme,perso j'ai mis 24 g de levure seche,extra(
70 g de sucre
150 ml de lait tiede
60 g de beurre
3 oeufs
1/2 cc de sel
Melanger ts les ingredients ,laisser reposer la pate jusqu'a ce qu'elle double.
puis rompre la pate et faire des petites boules.
laisser a new reposer
les faire frire et les fourrer soit de confiture ou de chocolat,ou alors laisser neutre saupoudree de sucre glace
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Recette
Sfeng
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine
- 2 cs de sucre
- 1 cc de sel
- 2 cs de levure de bière instantanée
- 2 oeufs
- 1/4 de litre d'eau tiède
RECETTE DE SFENG(petit hebdo) 
2 possibiltes :mélanger ts les ingrédients ds le récipient du robot(ken...)pour obtenir une pâte lisse
ou travailler le tt a la main jusqu'a ce qu'il rest plus de grumeaux et que la pâte soit lisse et fluide.
verser la ds une grande bassine et metter la bassine ds un sachet plastique mette la au frigo a lever .la pâte peut ainsi se garder 3 a 4 jours au frigo.
chaque fois qu'on veut s'en servir,mouiller les mains ,rabaisser le volume de la pâte et remettre le reste au frigo.
chauffer l'huile a feu moyen,la pâte est clante ,n'hésiter pas a vs mouiller les mains pour prendre un morceau de pâte entre le pouce et l'index et de l'autre main faire un trou
rouler les ds le sucre une fois frits.
ingrédients
1 kg de farine
2 cs de sucre
1 cc de sel
2 cs de levure de bière instantanée
2 oeufs
1/4 de litre d'eau tiède
FACILES!
:RECETTE DE SFENG(petit hebdo)
2 possibiltes :mélanger ts les ingrédients ds le récipient du robot(ken...)pour obtenir une pâte lisse
ou travailler le tt a la main jusqu'a ce qu'il rest plus de grumeaux et que la pâte soit lisse et fluide.
verser la ds une grande bassine et metter la bassine ds un sachet plastique mette la au frigo a lever .la pâte peut ainsi se garder 3 a 4 jours au frigo.
chaque fois qu'on veut s'en servir,mouiller les mains ,rabaisser le volume de la pâte et remettre le reste au frigo.
chauffer l'huile a feu moyen,la pâte est clante ,n'hésiter pas a vs mouiller les mains pour prendre un morceau de pâte entre le pouce et l'index et de l'autre main faire un trou
rouler les ds le sucre une fois frits.
ingrédients
1 kg de farine
2 cs de sucre
1 cc de sel
2 cs de levure de bière instantanée
2 oeufs
1/4 de litre d'eau tiède
FACILES! 
2 possibiltes :mélanger ts les ingrédients ds le récipient du robot(ken...)pour obtenir une pâte lisse
ou travailler le tt a la main jusqu'a ce qu'il rest plus de grumeaux et que la pâte soit lisse et fluide.
verser la ds une grande bassine et metter la bassine ds un sachet plastique mette la au frigo a lever .la pâte peut ainsi se garder 3 a 4 jours au frigo.
chaque fois qu'on veut s'en servir,mouiller les mains ,rabaisser le volume de la pâte et remettre le reste au frigo.
chauffer l'huile a feu moyen,la pâte est clante ,n'hésiter pas a vs mouiller les mains pour prendre un morceau de pâte entre le pouce et l'index et de l'autre main faire un trou
rouler les ds le sucre une fois frits.
ingrédients
1 kg de farine
2 cs de sucre
1 cc de sel
2 cs de levure de bière instantanée
2 oeufs
1/4 de litre d'eau tiède
FACILES!
:RECETTE DE SFENG(petit hebdo) 2 possibiltes :mélanger ts les ingrédients ds le récipient du robot(ken...)pour obtenir une pâte lisse
ou travailler le tt a la main jusqu'a ce qu'il rest plus de grumeaux et que la pâte soit lisse et fluide.
verser la ds une grande bassine et metter la bassine ds un sachet plastique mette la au frigo a lever .la pâte peut ainsi se garder 3 a 4 jours au frigo.
chaque fois qu'on veut s'en servir,mouiller les mains ,rabaisser le volume de la pâte et remettre le reste au frigo.
chauffer l'huile a feu moyen,la pâte est clante ,n'hésiter pas a vs mouiller les mains pour prendre un morceau de pâte entre le pouce et l'index et de l'autre main faire un trou
rouler les ds le sucre une fois frits.
ingrédients
1 kg de farine
2 cs de sucre
1 cc de sel
2 cs de levure de bière instantanée
2 oeufs
1/4 de litre d'eau tiède
FACILES!
22
Recette
Latkes
Ingrédients
Équivalences
- 1KG de pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 cs de farine
- 1 cs de sucre
- 1 dc d'huile
- une pincée de sel
RECETTE DE LATKESS
1KG de pommes de terre
2 oeufs2 cs de farine
1 cs de sucre1dc d'huile
une pincée de sel
éplucher les pommes de terre,rincez les et essuez les,râpez les très finement,mettez les ds un recipinet puis ajouter les oeufs entiers et ts les ingrédients.
remuer énergiquement ce mélange te former des galettes plates et ovales
huiles une poêle et faites dorer ces galettes qques minutesde chaque cote
a déguster chaudes,trempées ds du sucre.
1KG de pommes de terre
2 oeufs2 cs de farine
1 cs de sucre1dc d'huile
une pincée de sel
éplucher les pommes de terre,rincez les et essuez les,râpez les très finement,mettez les ds un recipinet puis ajouter les oeufs entiers et ts les ingrédients.
remuer énergiquement ce mélange te former des galettes plates et ovales
huiles une poêle et faites dorer ces galettes qques minutesde chaque cote
a déguster chaudes,trempées ds du sucre.
cadeau : les tomates séchées, je les acheté a Hemdat a teva elles sont justes sèches....
après,
je les fais bouillir 5 mn avec un chouia de vinaigre pour les dessaler, je les sèche avec du sopalin et dans un bocal,je mets les tomates + ail frais + grains de poivre... je couvre d huile et au frigo... attendre 15 jours avant de s en servir... tu en as déjà tt prêtes en bocal a Barak je crois et c'est BADATS... ca ja ime bien faire moi mm...
autre chose si tu les achètes juste sèches, fais attention que les tomates aient une couleur claire...sinon ca veut dire k elle sont vieilles... ou trop salées>>>>>>>
Pour les fougasses, j'ai utilise l ail du bocal ... un délice...
après,
je les fais bouillir 5 mn avec un chouia de vinaigre pour les dessaler, je les sèche avec du sopalin et dans un bocal,je mets les tomates + ail frais + grains de poivre... je couvre d huile et au frigo... attendre 15 jours avant de s en servir... tu en as déjà tt prêtes en bocal a Barak je crois et c'est BADATS... ca ja ime bien faire moi mm...
autre chose si tu les achètes juste sèches, fais attention que les tomates aient une couleur claire...sinon ca veut dire k elle sont vieilles... ou trop salées>>>>>>>
Pour les fougasses, j'ai utilise l ail du bocal ... un délice...
Heyjude
la confiture que j'ai proposée contient des oranges amères donc il ne faut pas restreindre le sucre sinon ca devient immangeable.
j'ai explique ce que j'ai fait mais il y a d autres façons de faire.
Les fruits il faut tout d abord ôter les insectes si il y en a : brossage ou eau salée.
Les fruits sont cuits entiers. [la peau, les pepins et le jus]
On jette l eau .
On coupe les fruits et on récupère le dedans.
En remuant plusieurs fois, on enlevé les pépins.
La peau bouillie est passée au mixer [a helice]
On pèse et on met le même poids de sucre.
Cuisson 1/2h a 3/4 d heure. La confiture est liquide .
Tous les agrumes contiennent beaucoup de pectine. Elle se solidifie en refroidissant.
Sur le même principe, je fais la marmelade de citrons, celle d oranges douces, celle de mandarines, de clémentines, et pamplemousse rose/mandarine. Cette dernière est très originale.
la confiture que j'ai proposée contient des oranges amères donc il ne faut pas restreindre le sucre sinon ca devient immangeable.
j'ai explique ce que j'ai fait mais il y a d autres façons de faire.
Les fruits il faut tout d abord ôter les insectes si il y en a : brossage ou eau salée.
Les fruits sont cuits entiers. [la peau, les pepins et le jus]
On jette l eau .
On coupe les fruits et on récupère le dedans.
En remuant plusieurs fois, on enlevé les pépins.
La peau bouillie est passée au mixer [a helice]
On pèse et on met le même poids de sucre.
Cuisson 1/2h a 3/4 d heure. La confiture est liquide .
Tous les agrumes contiennent beaucoup de pectine. Elle se solidifie en refroidissant.
Sur le même principe, je fais la marmelade de citrons, celle d oranges douces, celle de mandarines, de clémentines, et pamplemousse rose/mandarine. Cette dernière est très originale.
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Recette
Bouskoutou
Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
COUCOU LES FILLES . bienvenus aux nouvelles , j'ai beaucoup de mal à retenir tout les noms excusez -moi .
RINOUCHE j'espère que la choucroute est bonne
je suis très heureuse de t'avoir fais plaisir .
JE N'écris pas beaucoup , mais je vous lis
cette semaine j'ai fait un bouskoutou
qui était exellent , léger , pas du tout sec,
voici la recette sûrement vous le connaissez déjà
très très très facile
6oeufs
200 g de sucre
200 g de farine
battre les blancs en neige très ferme ; ajouter ,
le sucre ; les jaunes, et la farine
huiller le moule et le mettre au four moyen environ 30 mn
bon appétit je vous embrasse
RINOUCHE j'espère que la choucroute est bonne
je suis très heureuse de t'avoir fais plaisir .
JE N'écris pas beaucoup , mais je vous lis
cette semaine j'ai fait un bouskoutou
qui était exellent , léger , pas du tout sec,
voici la recette sûrement vous le connaissez déjà
très très très facile
6oeufs
200 g de sucre
200 g de farine
battre les blancs en neige très ferme ; ajouter ,
le sucre ; les jaunes, et la farine
huiller le moule et le mettre au four moyen environ 30 mn
bon appétit je vous embrasse